月曜日 09:00 - 22:00 火曜日 09:00 - 22:00 水曜日 09:00 - 22:00 木曜日 09:00 - 22:00 金曜日 09:00 - 22:00 土曜日 09:00 - 22:00 日曜日 09:00 - 22:00

DAY&NIGHT

毎月第三月曜定休（祝の場合翌火曜）
朝から撮影などで急遽変更になる場合もありますので、店舗へ直接電話いただけると助かります。

01/04/2026

Pollo Asado Sandwich
ポヨ•アサードサンドイッチ

今月のマンスリーサンドイッチは
メキシコの家庭料理ポヨ・アサードをサンドイッチに仕上げました🥪✨
オレンジとライムの果汁、数種類のスパイスで鶏肉を一晩マリネし、外はパリッと、中はジューシーに焼き上げています🧑‍🍳
トマト、ハラペーニョ、パクチー、新玉ねぎを使ったピリ辛のサルサを合わせ🌶️
爽やかな酸味とスパイスの香りが広がる、さっぱりと食べられる春らしいメキシカンサンドイッチです🥪🇲🇽

10/03/2026

Spring Potato and Spring Onion Brown Butter Potage
新じゃがいもと新玉ねぎのブラウンバターポタージュ 🥣✨

今月のスープは、新じゃがいもと新玉ねぎを使用したポタージュ🥔🧅
甘みの強い新玉ねぎはキャラメリゼするまで丁寧に炒め、下処理した新じゃがいもと自家製ブイヨンを合わせてじっくり煮込みました👨‍🍳🔥
隠し味に白ワインを加え、仕上げにほんの少しのナツメグで奥行きをプラス✨
カリカリのベーコンフレーク🥓と香り高いブラウンバター🧈を添えた、シンプルながらも深みのある一杯です😌

08/03/2026

Fried White Fish with R**e Blossom Sandwich
白身魚のフリットと菜の花のサンドイッチ 🥪✨

今月のマンスリーサンドイッチは
白身魚のフリットに春の旬野菜・菜の花を合わせた一品です🐟🌼
カリッと揚げたフリットに、低温でにんにくとアンチョビの旨みをじっくり引き出したオイルでさっと火入れした菜の花を合わせ、香りとコクを凝縮しました😋💯
仕上げにサワークリームをベースにした自家製タルタルを重ね、春らしい爽やかさの中に奥行きのある味わいに仕上げています🥪🌸
ぜひこの機会にご賞味ください！

10/02/2026

Pistachio White Chocolate Cheesecake
ピスタチオホワイトチョコレートチーズケーキ 🍰✨

濃厚な味わいのチーズケーキに、香ばしいピスタチオ🥜をたっぷり使用しました。
ホワイトチョコレートを練り込み、やさしい甘さとコクをプラス🍫🤍
トッピングにはピスタチオとドライいちごを添え、
見た目と食感のアクセントに仕上げています👨‍🍳✨
今の季節にぴったりな、子どもから大人まで楽しめるチーズケーキです😌✨

09/02/2026

Broad Bean Potage
そら豆のポタージュ

今月のマンスリースープは、下茹でした生のそら豆🌱を一粒ずつ丁寧に下処理し、
裏ごししてなめらかに仕上げたそら豆のポタージュ。
そら豆本来のやさしい甘みを活かすため、火入れは控えめにし、口当たりの良さにこだわりました👨‍🍳
玉ねぎ🧅とじゃがいも🥔にナツメグをほんのり効かせ、奥行きのある味わいに。
仕上げにクルトンとブラックペッパーを添え、香ばしさとキレをプラスしています✨

08/02/2026

Chicken Confit Mustard Cream Sandwich
チキンコンフィマスタードクリームソースサンドイッチ 🥪✨

今月のマンスリーサンドイッチは、国産鶏もも肉を
ローズマリー・タイム・ローリエとともに低温でじっくり火入れし、しっとりやわらかなハーブコンフィに🐓🌿
合わせたのは、白ワインで香りを立たせ、
2種のマスタードを使った自家製マスタードクリームソース🥣
クレソンのほろ苦さをアクセントに、しっとりとした鶏もも肉の濃厚な旨みとマスタードクリームが絡み合い、
クリーミーさの中に軽やかな後味を残します✨😌

09/01/2026

Beef Tendon & Oxtail Nourishing Soup
牛すじと牛テールの滋養スープ

今年最初のマンスリースープは、牛すじと牛テールを丁寧に下処理し🥩、香味野菜と生姜でじっくり煮込んだ澄んだ旨みの滋養スープです🥣🥕🧅🫚
白髪ネギと針生姜を添え、体にすっと染み渡る一杯に仕上げました。
最後にブラックペッパーのホールをその場で粗く砕き、香りとキレでアクセントを加えています。
余分な脂を抑え、素材のコクと甘みを引き出しました。
新年の始まりに、体を整えるおすすめの一杯です😆✨

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08/01/2026

Mochi PLT / 餅PLT
今月のサンドイッチは、日本の文化であるお正月🎍をイメージした
お餅を使った特別なサンドイッチです🥪
DAY&NIGHTの人気商品「PLT」に、
モチっと楽しい食感のお餅と、まろやかなモッツァレラチーズ🧀をプラス。
パンチェッタ🥓には、国産豚品種「モチ豚」のバラ肉を使用。
肉質はやわらかく、脂身の甘さが特徴です🐖
塩漬け・塩抜き・乾燥まで、5日間かけて手作りしたこだわりの逸品🙂‍↕️
1月限定のサンドイッチ、
この機会にぜひご賞味ください💁🏻‍♂️

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01/12/2025

Homemade Roast Beef and Cream Cheese
with Cranberry Sauce
自家製ローストビーフクランベリーソースサンドイッチ

12月のサンドウィッチはクリスマス🎄をイメージしたサンドイッチになります🥪✨
低温調理でじっくりと火入れし🔥、味を入れるタイミングもこだわり、しっとりと仕上げた自家製のローストビーフ🥩に、
コクのあるクリームチーズ🧀を合わせ、赤身のローストビーフとの相性もバッチリです👌👌
最後にフレッシュのクランベリーの酸味を活かした、特製のクランベリーソース🫐を合わせ、
非常にバランスの取れたスペシャルなサンドイッチとなっております✨✨
是非一度お召し上がりください！！

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06/11/2025

Chestnut & Pumpkin Potage
栗とかぼちゃのポタージュ

今月のマンスリースープは、栗とかぼちゃを合わせたポタージュです🌰🎃
玉ねぎ、人参、かぼちゃ、栗の素材の持つ、甘みを最大限引き立てる様に、丁寧にじっくり火入れ👨‍🍳
なめらかな口あたりで、心まであたたまるやさしい味わい😮‍💨💯
付け合わせに自家製の栗の甘露煮を添えて、より甘みを際立たせています✨
この機会に是非ご賞味ください！

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05/11/2025

Seafood Cheese Gratin Sandwich
シーフードチーズグラタンサンドイッチ

今月のマンスリーサンドイッチは、寒い季節の定番グラタンをサンドイッチ仕立てにしました🥪
エビ、アサリをベースに、ほうれん草、エリンギ、シメジを香ばしく焼きあげ、自家製のチキンブイヨンを加え、じっくり煮出す事で旨味を🧑‍🍳👩‍🍳👨‍🍳
ベシャメルソースと5種類のチーズ、モントレージャック、ステッペン、ゴーダ、マリボー、グリエールチーズをたっぷり使用し、炙る事により香ばしさをつけたモッツァレラチーズで仕上げています🧀❤️‍🔥
チーズたっぷりのグラタンサンドイッチをこの機会に是非ご賞味ください😋✨

住所

恵比寿2-39/5
Shibuya-ku, Tokyo
150-0013

営業時間

月曜日	09:00 - 22:00
火曜日	09:00 - 22:00
水曜日	09:00 - 22:00
木曜日	09:00 - 22:00
金曜日	09:00 - 22:00
土曜日	09:00 - 22:00
日曜日	09:00 - 22:00

電話番号

03-5422-6645

ウェブサイト

http://www.dayandnight2015.com/

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