月曜日 11:00 - 18:00 火曜日 11:00 - 18:00 水曜日 11:00 - 18:00 木曜日 11:00 - 18:00 金曜日 11:00 - 18:00 土曜日 11:00 - 18:00 日曜日 11:00 - 18:00

シニフィアンシニフィエ

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Setagaya-ku, Tokyo
シニフィアンシニフィエ

2006年＜医食同源＞＜唯一無二＞をコンセプトにオープン。長い歴史の中で命の糧であったパンの原点と伝統を大切にしながら、ただ空腹を満たすだけはない〜からだにやさしいパン〜を丁寧に焼き続けています。
※いただいたコメントはすべて拝読しております。返信は差し控えております。

27/08/2026

🍊9月の新商品【シトラスカンパーニュ】をご紹介します。

柑橘の爽やかな香りに、ナッツとベリーの味わいを添えて。

まだ暑さの残る9月に、爽やかな風味を楽しめるカンパーニュです。

ライ麦を配合した味わい深い生地に、オレンジ・レモン・グレープフルーツの3種の柑橘ピールを合わせ、ピスタチオとクランベリーを加えました。

柑橘の爽やかな香りに、ピスタチオの香ばしさとコク、クランベリーの甘酸っぱさがアクセント。
噛むほどに広がるカンパーニュのコクとともに、奥行きのある味わいをお楽しみいただけます🍊

残暑の季節にもおすすめしたい、9月限定のカンパーニュです。

シニフィアンシニフィエのオンラインショップで販売中です🍞

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26/08/2026

【毎日食べるものを、おいしく楽しく。】
シニフィアン　シニフィエのパンはお料理やワインのおともにもいいけれど、サンドイッチにもおすすめ！
夏のサンドイッチレシピを紹介していきます😊
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Summer vol.7
パーネトスカーノ×ジャークチキンとパインアップル

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イタリア・トスカーナ地方の伝統的なパン「パーネトスカーノ」に、ジャマイカの郷土料理、ジャークチキンを合わせました。
塩を使わずに仕込むパーネトスカーノの素朴で味わい深い生地が、ハーブやスパイスで漬け込んだ旨みたっぷりのチキンを引き立てます。

スパイシーなチキンに、パインアップルの甘みと爽やかな風味を合わせた、夏にぴったりのサンドイッチです。

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21/08/2026

本日から、9月限定のパンのご予約を開始しました。

まだまだ暑い日が続きますが、
ひと足先に秋の味わいを楽しめるパンをご用意しました🍂

📢 9月限定パン

パタートオフィグ
徳島県産なると金時のやさしい甘みと、白いちじくの甘酸っぱい味わいを合わせた、秋を感じるパン。

シトラスカンパーニュ
ライ麦を配合した味わい深いカンパーニュに、3種の柑橘とピスタチオ、クランベリーを合わせました。

チーズ＆ペッパーチャバタ
まろやかな旨みのゴーダチーズと、香ばしいカシューナッツを合わせ、ペッパーがアクセントのチャバタ。

桃＆マンゴーチャバタ
桃のコンポートと、洋酒に漬け込んだドライマンゴーを合わせたチャバタ🍑

ご好評につき、桃のパンも引き続き販売中です！

9月限定パン2種が入った
「季節のパンセット -9月-」もご用意しております。

シニフィアンシニフィエオンラインショップより、ぜひご覧ください。

https://signifiantsignifie.com

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14/08/2026

🍑桃のパン、第2弾
新商品【桃のブリオッシュ】をご紹介します。

古代小麦・スペルト小麦を100％配合し、発酵バターを合わせたリッチなブリオッシュ生地に、山梨県産「おてんば桃」の自家製コンポートを合わせました。

桃を合わせた生地を、熱がじんわりと伝わる陶器のクグロフ型に入れ、ゆっくりと時間をかけて焼きあげます。

しっとりふんわりとした食感と、口どけのよいブリオッシュに、桃のやさしい甘みと香りが広がります🍑

そのままでももちろん、軽く温めて、冷たいバニラアイスを添えるのもおすすめ🍨
温かなブリオッシュとひんやりとしたアイスが重なり、デザート感覚で楽しめます。

【桃のブリオッシュ】
8月25日（火）出荷開始
※数量限定

そして、桃のパン第二弾にはもうひとつ。
もっちり食感のチャバタに桃とドライマンゴーを合わせた【桃＆マンゴー】もご用意しています🍑🥭

この夏だけの桃の味わいを、ぜひお楽しみください。

シニフィアンシニフィエのオンラインショップで販売中です。

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13/08/2026

【毎日食べるものを、おいしく楽しく。】
シニフィアン　シニフィエのパンはお料理やワインのおともにもいいけれど、サンドイッチにもおすすめ！
この時期は夏のサンドイッチレシピを紹介していきます😊
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Summer vol.6
スペルトルヴァン×ヴィシソワーズピューレ

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スペルトルヴァンは、古代小麦・スペルト小麦ならではの香ばしさと、やさしい甘みが魅力。
シンプルな味わいのヴィシソワーズが、その風味を引き立てる、暑い夏にぴったりの軽やかな組み合わせです。

そのままでももちろん、お好みで白身魚やブイヨンを加えると、より奥行きのある味わいに。
冷たいポタージュスープにパンを添えるように、ヴィシソワーズピューレをディップしたり、パンに挟んだり。自由なスタイルでお楽しみください。

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06/08/2026

🍑8月からお届け開始の新商品【桃＆アールグレイ】をご紹介します。

北海道・前田農産の小麦「キタノカオリ」を100％使用した、もっちり食感のチャバタ生地に、山梨県産「おてんば桃」の自家製コンポートを合わせました。

桃のコンポートにはライチリキュールを加え、華やかな香りに。
仕上げにアールグレイがふんわりと香る、大人の味わいです。

スパークリングワインなど、お酒とのペアリングにもおすすめです🥂

夏だけの特別な一品を、ぜひお楽しみください。

シニフィアンシニフィエのオンラインショップで販売中です🍞

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04/08/2026

【産地直送：たかみくらファームのいちじく】

今年も、たかみくらファームさんのいちじくのご予約を開始しました。

今年も生育が順調で、天候に恵まれれば8月下旬頃から収穫を予定しています。
最もおいしい瞬間をお届けできるよう、産地では一つひとつの果実を丁寧に見守りながら育てています🌱

病気に負けない土づくりに徹底的にこだわり、農薬・化学肥料に頼らず、手間ひまをかけて育てられたいちじくは、みずみずしく、とろけるような食感と濃厚な甘みが魅力です。

生産者の「一番おいしいいちじくをお客様へ届けたい」という想いとともに、選び抜いた果実を産地から直送でお届けします。

今年はまず「ドーフィン種」のご予約を開始しました。
ミックスセットは収穫時期が少し先となるため、準備が整い次第、あらためてご案内いたします。

旬ならではの味わいを、ぜひ楽しみにお待ちください。

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たかみくらファーム

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30/07/2026

🍑8月からお届け開始の新商品【桃のシナモンロール】

香り豊かな山梨県産の桃を、自家製コンポートに仕立ててたっぷり包みました。

アーモンドクリームのコクと、ほんのり香るシナモンが桃のやさしい甘みを引き立てる、この季節だけのシナモンロールです。

軽く温めると、シナモンの香りが立ち、ふんわり食感に。
そこへバニラアイスを添えれば、ひんやりと温かさが重なる贅沢なデザートになります😊

また、よく冷えたスパークリングワイン🥂と合わせれば、桃の華やかな香りがより一層引き立ち、大人の夏時間を楽しめます。

8月だけの特別な味を、ぜひご自宅でお楽しみください🍑

シニフィアンシニフィエのオンラインショップで販売中です🍞

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28/07/2026

【毎日食べるものを、おいしく楽しく。】
シニフィアン　シニフィエのパンはお料理やワインのおともにもいいけれど、サンドイッチにもおすすめ！
この時期は夏のサンドイッチレシピを紹介していきます😊
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Summer vol.5
チャバタ×バインミー

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夏に食べたくなるバインミーを、シニフィアンシニフィエのチャバタで。
少しパリッと焼いたチャバタに、たっぷりの野菜となますの爽やかな酸味、ナンプラー香るソースがよく合います。
食材の歯ごたえとチャバタの香ばしさを楽しみながら、暑い季節にぴったりの味わいをお楽しみください。

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24/07/2026

8月は桃祭り🍑！

お待たせしました。
久しぶりに、8月限定の桃のパンをご用意しました。

山梨県の桃農園で自然にまかせて育てられた「おてんば桃」は、豊かな香りが魅力。
その桃を自家製コンポートに仕立て、それぞれのパンに合わせた組み合わせで焼きあげます。

📢 本日7/24よりご予約受付開始！

🍑 桃のシナモンロール
自家製コンポートの桃に、シナモンとアーモンドクリームを合わせた、リッチな味わい。

🍑 桃＆アールグレイチャバタ
自家製コンポートの桃にライチリキュールで華やかな香りを添え、後味にアールグレイがほのかに香る、夏らしい一品。

🍑 桃＆ローズマリー
香り豊かな桃を引き立てるシンプルな生地に合わせ、ほのかに香るローズマリーが桃のやさしい甘みを引き立てます。

また、3種類の桃のパンを一度に楽しめる**「季節のパンセット -8月-」**もご用意しております。

※桃を使用しているため、通常商品より賞味期限が短くなっております。あらかじめご了承ください。

シニフィアンシニフィエオンラインショップよりぜひご覧ください。
https://signifiantsignifie.com

この季節だけの、香り豊かな桃のおいしさをぜひお楽しみください🍑

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住所

Setagaya-ku, Tokyo

営業時間

月曜日	11:00 - 18:00
火曜日	11:00 - 18:00
水曜日	11:00 - 18:00
木曜日	11:00 - 18:00
金曜日	11:00 - 18:00
土曜日	11:00 - 18:00
日曜日	11:00 - 18:00

ウェブサイト

https://signifiantsignifie.com/

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