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Luna piena

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////// 『Luna Piena』は甑島の海辺の小さな集落にあるカフェです。紺碧の空と豊潤な海、緑豊かな山々…。

08/10/2026

10月の自立支援調理実習

リクエストで餃子。
みんなで頑張って70個、作りました。

味変で油揚げで包むバージョンも、簡単に作れて、美味しい❣️と大好評。

デザートは杏仁豆腐。

もう、お腹いっぱい😋

自分で作った餃子は美味しい👍

#10月自立支援調理実習
#ミーサ自立支援調理実習

15/08/2026

8月の自立支援調理実習

誕生日月のYさんのリクエストで
昨年と同じ
夏野菜の焼き浸し
そうめん
スイカのフルーツポンチ

「これは絶対に家でも作る❣️」と
美味しそうに食べているのを見ると、嬉しくなる😁

#みーさ自立支援調理実習
#2026年8月自立支援調理実習

11/06/2026

6月の自立支援調理実習

ロコモコ丼
ふわふわパンケーキ

ハンバーグは蒸し焼きにしてフワッと焼き上がり、ソースもとても美味しく作れました。

パンケーキも、お店みたいにフワフワに作れて、皆さん大満足してもらえたようです♪

美味しいの笑顔が一際輝いていて、めちゃくちゃ嬉しい❤️

#ミーサ6月自立支援調理実習

27/03/2026

「小麦工房はまだ」から始まった、パン屋。

宣伝するわけでもないのに、30年以上続けてこられたのも、地元の人たちに支えていただいたからこそ。

昨年の7月から休業し、ご迷惑とご心配おかけしました。

3日前に、廃業のご挨拶を兼ねてパンを配達したところ、みなさんが
「待ってたよ❣️」と言ってくださり、廃業をお伝えすると
「え〜　寂しくなる」と言っていただきました。

毎日完売で、1日延ばして今日まで販売しましたが、今まで支えてくださった方、皆様にお礼を申し上げられなかったので、失礼ではありますが、ここで

「30年以上続けて、皆様と信頼関係を築けたことは、私の人生の宝物です。
本当にありがとうございました。」

島で暮らすのは、変わらないのでこれからもよろしくお願いします🙇

最後の配達の道すがら、美しい雉が現れた。
なんか、嬉しかった😊

11/03/2026

インスタを乗っ取られました。
私は勧誘は絶対にしません。
こんな勧誘には、絶対に乗らないでください

28/02/2026

星の世界では、大きな動きが立て続けに起こった2月

そして今
「今世で自分を磨いて、輝かせる役割」の太陽と

「今世で、これから伸びていく自分」のドラゴンヘッドがうお座で重なっていく

役割を自覚することが起こったり
進むべき方向が照らされる

私の場合、
この重なりが12ハウスで起こる
(何ハウスで起こるかは、それぞれ違います)

終わらせないままでは
進めなくなるという星の配置

絶賛、人生の一区切りをつけるための出来事が勃発中

そして、このタイミングで
星読み師匠kennyさんの
「自己再起プログラム」を受講している

昨日の講座の中で
「Know-How」より
「Know-Me」が大切
というワードが心に残った

この講座を作ってくれたkennyさんに感謝するとともに
受講を決めた私、すごい！

星の流れに乗っている♪

#太陽とドラゴンヘッドがコンジャンクション

01/02/2026

木になっている夏みかんを採って、一週間寝かせてマーマレードを作った。
約6kg。
半分はスパイスを加えて、大人のマーマレード。
残りは甘さ控えめの、オーソドックスなマーマレード。

皮と実に切り分ける。
皮の白い部分を削ぎ、ひたすら刻んで、2回茹でこぼす。
この刻んでいる時、無心状態。
ひたすら、刻んでいた。

実は袋から出し、実と種とに分ける。
種は天然のペクチンとしてガーゼの袋に入れる。

琺瑯の鍋に半分入れて、1回目のマーマレードをにている間に、家にある瓶を煮沸消毒。

1回めの瓶詰め。

2回目のスパイス入りマーマレード作り。

最後の瓶にマーマレードを詰め終わった時の達成感は、すごかった！

味も上出来き👍

#2026年マーマレード作り

16/01/2026

2026年、最初の自立支援調理実習は、ピザ。
生地から作り、トマトソースも作り、自分で形を作って、トッピング。
デザートも、ピザ。
マシュマロとチョコレート、
チーズとくるみとはちみつの2種。

少しバタバタしたけれど、大好評。
やっぱり、自分で作って、みんなで食べると最高です♪

#2026年1月自立支援調理実習
#ミーサ調理実習ピザ