Tepp's

Tepp's, 中央区南3条西7丁目6－5タヌキスクエア2階, Sapporo-shiの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

世界92ヶ国を旅した猫好きシェフによる自家製酵母パンとジャンルレス料理のレストランです。
お料理に寄り添うナチュラルワインと一緒にお楽しみ下さい。
お昼は2名様以上ワインを飲まれる方限定のリクエスト営業で、夜と同じコースとなります（特別なランチメニューはございません）
ご予約はtepps.favy.jpもしくはメッセージで

19/08/2026

SAPPORO CIRCLE 2026今年も参加します！
札幌のワイン好きがいろんな飲食店をぐるぐる🍷この楽しいイベントも今年で4回目！

営業していても、
「サッポロサークルでテップスに初めて来たんです」
って伝えてくださるお客様も多く、気軽にお店に行けて、私達もどんなお店か知って頂けるいいイベントだと思っています！
今年もおつまみやワインに入魂、気合入れていきます🔥

日時：2026年9月27日（日）12:00～19:00
場所：札幌市内の参加店舗
【前売り券について】
¥2,000
オリジナルグラス＋ワインホルダー＋ステッカー＋スタンプカード付き
500名様限定
販売期間：9月26日（土）まで
購入・予約方法：
参加店舗で購入/Instagram DMで予約
※前売り券に残数がある場合のみ、イベント日に当日券を販売します。

　SAPPORO CIRCLE

当日はオリジナルグラスとワインホルダーを持って札幌の街を巡りながら、各参加店舗おすすめのワイン＋おつまみを¥1,000で気軽に楽しめます！

ご予約お待ちしておりますね！

参加店
YUWAERU
auguri （アグーリ）
Curry Cafe and Bar TABALSA
サンドイッチとワイン憂鬱な木曜日
moltal
みち草バザール
蕎麦心空
Jolly's Bake
ニューチャベス
和洋酒食堂西10丁目
みらいざか
味応
食堂ブランコ
Tepp's （テップス）
Sua.
日々
poco tannico
海鮮酒すする
おばんざい酒場ふくろう
SAPPORO STREAM HOTEL
THE MEATSHOP
ヤキトリ、ワイン、日本酒 Q
HOKKAIDO CUISINE KAMUY
minotake
micoud（ミクー）
和みの器N.（エンネ）
ワイン食堂幸
tricot
MALDINI
bar ucchi

8月でテップス10周年！8月中ご飲食されたお客様にお土産プレゼント中♡
10週年おめでとう！って声掛け下さいね(o^^o)

お休み決定日
9月11日（金）～16日（木）

イベントのお知らせ
9月13日（日）
愛知県有松アンベロ13周年イベント参加

ご予約ご来店お待ちしております！

いつもありがとうございます

#ワインイベント
#札幌
#札幌ワイン

18/08/2026

テップス初期から10年来のお付き合いの大好きな方の舞台です！

ダンサーでエンタメトレーナーでもある河野さん　河野千晶の舞台。

私達の悩みを聞いてくれて、波動が柔らかく一緒にいるとほんわり気持ちが和らぐ方😌

普段は控えめなのに、でも舞台に立つと、表現者！全然違います！

ご興味のある方、是非足を運んでみて下さい！

舞台っていいですよね（＾ν＾）

テップスのご予約ご来店もお待ちしております

いつもありがとうございます

＃テップス
＃自然派ワイン
#札幌レストラン

14/08/2026

このたび、皆さまのおかげで10周年を迎えるテップスですが、シェフてっぺーの大切な場所アンベロが9月に13周年を迎えます！

愛知県有松のアンベロ　envelo です✨

シェフてっぺーはアンベロ週末バル初代シェフでもあります。

自然派ワインの世界を教えてくれたひでやんとは20年来の親友。

そんな大切な場所・アンベロの13周年ということで、今回は札幌から駆けつけます✈️

「テップスに行きたいけど、札幌まではちょっと遠いなぁ」
という方も、
「久しぶりに、あの頃のアンベロを体験したい！シェフに久しぶりに会いたい！」
という方もぜひこの機会に遊びに来てください！

皆さんにお会いできるのを楽しみにしています！」

【9/13　envelo　13e anniversaire】
envelo13周年イベントwith　Tepp'sのお知らせ。

●Event　details
開催日:9月13日
営業時間：16:00-21:00
料理LO：20:00
ワインLO:20:30
会費¥5,000（ワインチケット¥2000、料理￥3000）
①16:00
②16:30
③17:00
④17:30
⑤18:00
⑥18:30
⑦19:00
⑧19:30
＊①-⑧の部で予約を取らせていただきます。滞在時間に制限はございません。
＊イベントにつき、全てのお客様立ち席とさせていただきます。

●About the wine
今回ワインはチケット制とさせていただきます。
会費の￥5000に最初の¥2000分のワインチケットが含まれております。
追加でご希望のお客様はレジにてお買いお求めください。
ボトルでのご注文も可能でございます。お気軽にスタッフまでどうぞ！

●About the food
会費には前菜などお料理も含まれております。
こちらもチケットをお渡ししますのでキッチンカウンターにてお料理と交換お願い致します。
また追加でスペシャルな料理も数量限定でご用意頂きます！
是非是非そちらもお楽しみください！

●About the reservation
ご予約はアンベロまで！
インスタグラムのDM、もしくはお電話にてお願い致します。

13/08/2026

テップスベーカリー数量限定ですが、8月下旬までに発送分受付開始しております！

遠方の方にも10周年の感謝を伝えたい。。そう思い、少ない量ですがテップスベーカリーを発送致します！

今回は爽やかな柚子タルトと4月にリストアップしましたTepp'sらしい個性的なブラックブレッドのセットです♡

そして、Tepp's10周年の感謝を込めて自信を持っておすすめ出来るスペシャル珈琲豆を1杯分プレゼント致します！！
是非この機会にこだわりのTepp's珈琲もお試し下さいね(o^^o)

〜今回の自家製パンのご紹介〜

✳︎柚子タルト（1個）
甘酸っぱい柚子タルトです！
タルトの底にチョコレートを忍ばせたところがポイント♡
テップスのコースのデザードでも好評でした！

✳︎ブラックブレッド（1本）
個性的で、ちょっぴり刺激的な新作が出来上がりました。
是非サンドウィッチや、クロックムッシュ、季節の食材を乗せたタルティーヌにして楽しんで下さい！
チコリコーヒーを使用しています。

そして感謝の気持ちを込めてTepp's10周年記念！こだわりのテップスコーヒーを1杯分ですがプレゼント致します🎁

テップスベーカリーによく合う珈琲をやっと見つけました！

〜私達がこの珈琲豆に出会うまで〜

珈琲が昔から大好きです。
でも、珈琲を飲むと時々動悸がしたり、お手洗いが異常に近くなったり、シェフてっぺーはお腹がゆるくなったり…。
「歳のせいかな？」「体調かな？」「カフェインかな？」と、ずっと不思議に思っていました。

でも、やめられない珈琲。。

しかし去年スリランカを訪れ、現地の珈琲を毎日飲んでいたのですが、日本で飲む時のような不調がまったく起こらなかったのです。

「どうしてだろう？」

そう思って調べていくうちに、珈琲豆は高温多湿な産地から日本まで長期間船便で輸送されることが多く、その保管・輸送環境によってはカビが発生する可能性があることを知りました。

そこで、第三者機関によるカビ毒（マイコトキシン）検査を実施している珈琲豆を取り寄せて飲んでみることにしました。

すると驚いたことに、私たちが感じていた嫌な症状は全く出ませんでした。

「もしかしたら、私たちの身体は何かに反応していたのかもしれない。」

そう感じた出来事でした。

だからスリランカで現地の珈琲では不調が現れなかったんだと納得したんです（地産地消は素晴らしいですね！）

もちろん、体質には個人差があり、すべての方に同じ結果が当てはまるわけではありません。

それでも、毎日飲むものだからこそ、安心して楽しめる品質の珈琲を選びたい。

そんな想いから、テップスベーカリーでは、この珈琲をご紹介しています。

⸻

テップスベーカリーが選んだ珈琲は、
南米ペルー・カハマルカ地方で育てられた最高品質のオーガニック珈琲です。

標高の高い豊かな自然の中で育った豆は、甘みとコクがありながら後味は驚くほどクリーン。

さらに、第三者機関による検査で、代表的なカビ毒であるオクラトキシンA・アフラトキシンが不検出であることを確認しています。

残留農薬検査もクリアした、品質管理にこだわった安心の珈琲です。

⸻

味わいの特徴

・深煎りならではのしっかりとしたコク
・高級ビターチョコレートを思わせる豊かな香り
・焙煎アーモンドやナッツのような香ばしさ
・酸味を抑えたすっきりとした後味
・テップスのパンや焼き菓子との相性抜群

今後BASEにて販売予定です！

是非、ご自宅でテップスベーカリーと一緒に至福のコーヒータイムをお楽しみくださいね（＾ν＾）

受付期間
8月19日（水）まで
8月下旬までに発送

ハイライトのshopから
BASEのサイトに飛びます🔗

ご注文心よりお待ちしております！

#テップス
#自然派ワイン
#札幌レストラン
#テップスベーカリー
#テップス10周年

11/08/2026

乳酸菌の話

去年、人生で1番のひどい手荒れ、肌荒れに悩まされていました。

皮膚科に行ってステロイドを塗っても治らない、、だんだん悪くなる感じ😭
もう自分で治すしかないと思いました。

身体を治すのは、ビタミン、ミネラル。
ビタミン、ミネラルのサプリをしっかり摂取。
今まであまりヨーグルトが好きじゃなかったんですが、ヨーグルトで腸活を始めました。

ヨーグルトを摂っていなかったのはカゼインを少しと抜こうとしていたからなのですが、なんとカゼインは長時間発酵させると消えると言うことを知り、ロイテリ菌と言う特殊な菌を40度で36時間発酵させて増やしカゼインをほぼなくしてから水切りヨーグルトにして食べはじめました。

これを食べ始めてからみるみる調子が良くなりました。

発酵ってすごくて
パンのグルテンも昔ながらのサワドゥなどの長期乳酸発酵させるパンの作り方だとグルテンがほぼなくなると言われています。

本物のパンは、乳酸菌による発酵がきちんとなされています。
腸に届く前に、菌が先に消化作業を終える！
だから、シェフてっぺーのパンはお腹が張らないんだと納得しました。
昔ながらのやり方で発酵したパンは、発酵食品と同じ働きをするのですね！発酵ってすごい。

ロイテリ菌は母乳由来の乳酸菌で
正式には Limosilactobacillus reuteri（リモシラクトバチルス・ロイテリ）という乳酸菌。
口腔環境のサポートで有名だけど、腸内環境のサポート、お腹の調子への影響、免疫機能可能性について研究されています。

ホェーもロイテリ菌ギリシャヨーグルトも料理に使っています！

今では元通りの肌になりホッ。

たかが手荒れ肌荒れかもしれませんが、本当に健康が1番ですね(T ^ T)

8月中、10周年感謝の珈琲豆プレゼントしています！

12日、15日のみ満席ですが、それ以外は大丈夫です！

ご予約ご来店お待ちしております！

お休み決定日
9月11日（金）〜16日（木）

イベントのお知らせ
9月13日（日）
有松アンベロ13周年イベント参加

9月27日（日）今年もサッポロサークル参加

8月下旬発送のテップスベーカリーも少ない内容ですが、感謝の珈琲豆付きで予約開始しています！

ご注文お待ちしておりますね！

いつもありがとうございます

#テップス
#自然派ワイン
#札幌レストラン
#食は愛
#10周年

30/07/2026

☕️テップス10周年記念の珈琲豆のご紹介☕️

パン好きな方は珈琲好きが多いです。やっと自信が持てる珈琲豆を見つけましたので珈琲豆をプレゼントに選びました！
先着88名様限定でお一人様5500円以上ご飲食されたお客様にプレゼント致します。
「10周年おめでとう！」と声を掛けてくださいね☺️

私達がこの珈琲に出会うまで

珈琲っていいですよね！私も大好きです。昔から好き過ぎて我慢が出来ません。

でも、何故か時々コーヒーを飲むと動悸がしたり、お手洗いが近くなったり、シェフてっぺーはお腹がゆるくなったり…。
大丈夫な時もあるのに
「歳のせいかな？」「体調かな？」「カフェインかな？」と、ずっと不思議に思っていました。

そんな時、去年スリランカを訪れ、現地のコーヒーを毎日飲んでたのですが、日本で飲む時のような不調がまったく起こらなかったのです。

「どうしてだろう？」

そう思って調べていくうちに、コーヒー豆は高温多湿な産地から日本まで長期間船便で輸送されることが多く、その保管・輸送環境によってはカビが発生する可能性があることを知りました。

そこで、第三者機関によるカビ毒（マイコトキシン）検査を実施している珈琲豆を取り寄せて飲んでみることにしました。

すると驚いたことに、私たちが感じていた嫌な症状は全く出なくなりました。

「もしかしたら、私たちの身体は何かに反応していたのかもしれない。」

そう感じた出来事でした。

だからスリランカで現地の珈琲を毎日飲んでいた時、絶好調だったんだと納得したんです（地産地消は素晴らしいですね！）

こうしてこの珈琲豆と出会い私達は大好きな珈琲が不調なく毎日飲めるようになったのです！

もちろん、個人差があり、すべての方に同じ結果が当てはまるわけではありません。

それでも、毎日飲むものだからこそ、安心して楽しめる品質の珈琲を選びたい。

そんな想いから、テップスでは、この珈琲をご紹介していきます。

テップスが選んだ珈琲☕️

現在お取り扱いしているのは、南米ペルー・カハマルカ地方で育てられた最高品質のオーガニック珈琲豆です。

標高の高い豊かな自然の中で育った豆は、甘みとコクがありながら後味は驚くほどクリーン。

さらに、第三者機関による検査で、代表的なカビ毒であるオクラトキシンA・アフラトキシンが不検出であることを確認しています。

残留農薬検査もクリアした品質管理にこだわった安心のコーヒーです。

味わいの特徴

・深煎りならではのしっかりとしたコク
・高級ビターチョコレートを思わせる豊かな香り
・焙煎アーモンドやナッツのような香ばしさ
・酸味を抑えたすっきりとした後味
・パンや焼き菓子との相性抜群！

私たちは、毎日飲むものだからこそ「美味しさ」だけでなく「安心」にもこだわりました。

オーガニック・無農薬・無除草剤・無添加※にこだわり、品質管理を徹底した珈琲です。

※商品の表示・認証内容に基づく表現です。

そんなこだわりの珈琲豆を1杯分ですが、プレゼント致します！
オイリーで香り豊かですので、あえて豆のままパッキングしています。
お家で豆を挽いて（ミルを持っていない方はごめんなさ🙇‍♀️)150ccのお湯でドリップして楽しんで下さい

テップスのパンにもよく合う珈琲です。
是非テップスのパンと一緒にお楽しみ下さいね♡
（BASEテップスベーガリーでも販売していく予定です☕️）

ご予約ご来店お待ちしておりますね(o^^o)
　
いつもありがとうございます

#テップス
#自然派ワイン
#札幌レストラン
#食は愛
#10周年

29/07/2026

来月8月31日でテップス10周年となります！

10年前岐阜から札幌に移住して、昔からの友達や知り合いが1人もいない場所でお店を始めました。

そんな私達が札幌で10年お店を続けて来れたのはお客様のおかげです😭

　しっかりコースでご利用してくださる方
　ランチコースをご利用してくださる方
　アラカルトが好きな方
　グルテンを抜いている方も
　ふらっとワイン一杯の方
　パンのテイクアウトだけでも
　ノンアルコールもたくさん作っているのでお酒が飲めない方も
　8800円のコースでしたらワインの持ち込みも🙆
　テップスベーカリーをご注文して下さる方
　snsを見ていつか行ってみたいと思って下さっている方
　貸切もお誕生日会、記念日、新年会、忘年会、プロポーズ、ワイン会も！

いろんな使い方で今まで私たちに携わってくださったすべての方に感謝申し上げます！！

感謝の気持ちを込めて
8月1日（日）〜31日（月）の期間中、先着88名様に小さなものですがプレゼントをご用意しました！

お一人様5500円以上ご飲食をされたお客様に、コーヒー1杯分ですが珈琲豆をプレゼント☕️
「10周年おめでとう！」って声を掛けてくださいね♡

やっと満足のいく珈琲豆を見つけました！このこだわりの珈琲豆の説明は次回しますね☕️

さらに6600円コース、8800円コースでご予約のお客様には、
珈琲豆に加え自家製のお菓子のお土産をプレゼント致します！

珈琲が飲みたくなる焼き菓子です♡
こちらのお菓子もまた紹介致しますね！

この機会に是非コースでご予約下さい☺️

事前予約はコースのみですが、
好き嫌いやアレルギーの多い方はアラカルトでのご予約も承っています。
当日ご入店の場合は、アラカルト営業もしてますので、ふらり入店も大歓迎です！
（コース予約のない日にお休みを頂きますので、ご来店の際はご確認くださいませ☎️）

お願い🙏
私たちがお礼を申し上げたいので手ぶらでいらして下さいね！
お店でくつろいで下さることが1番嬉しいのです(o^^o)

ご予約ご来店お待ちしております🥹

いつもありがとうございます

#テップス
#自然派ワイン
#札幌レストラン
#食は愛
#10周年

27/07/2026

フジロックがAmazonで生配信やっているのを後から知って、ベンジーのライブが見れなかったと嘆いてるシェフてっぺー😣

　むかわのジビエさんの　むかわのジビエエゾ鹿をさばきながら来年はジョインアライブでベンジー観に行こっかなーとぼやいてます。

本川さん綺麗なエゾ鹿をありがとうございます🙏

#テップス
#札幌レストラン
#エゾ鹿

#食は愛

25/07/2026

昨夜はたくさんのご来店ありがとうございました！
最近、初めてお客様はもちろんな事、リピートして下さる顔見知りのお客様や常連さんが来てくれて超癒されてます🥹

来月、8月31日でテップス10周年！
8月1日から31日まで、プレゼント企画を考えています✨✨

お客様に感謝をお伝えする8月になります！

また内容はUP致しますね！

そして本日7月25日（土）は狸小路のお祭りです。
私達はこのお祭りが最後まで苦手でした。。
路面では激安でビールが売られ、バンドが始まり耳が張り裂けそう😣
人通りが多いお祭りにこんな姿勢でいいのか反省する点が多いのですが、
前日までに予約もなかったでお休みさせて頂きます🙇‍♀️

土曜日にお休みを頂くなんて、ご来店予定のお客様には大変申し訳なく思っています🙇‍♀️

明日以降のご予約ご来店お待ちしております！

いつもありがとうございます

＃テップス
#自然派ワイン
＃札幌レストラン
#食は愛
#10周年に向けて準備

住所

中央区南3条西7丁目6－5タヌキスクエア2階
Sapporo-shi, Hokkaido
060-0063

電話番号

+81118393364

ウェブサイト

https://tepps.favy.jp/, https://tepps.base.shop/

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