穂の薫, 神戸市北区長尾町宅原 40 (2026)

09/07/2025

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今週も7月11日金曜日、
12日土曜日のオープンです✨

今年は特に大沢のとうもろこしが甘い！
ベーグルとフォカッチャにしました、
ぜひ！

酒種のベーグルは
夏の間お休みさせていただきます🙇

🥯ベーグル
・プレーン
・焼きもろこしチーズ
・マンゴークリームチーズ
・トマトバジルチーズ
・抹茶クランベリーホワイトチョコ
・チャイミルクティー
・ウインナーチーズペッパー
・あんクリームチーズ
・カレー&ベーコンチーズペッパー

スコーン
・プレーン
・Summerパイン
・ウォルナッツショコラ
・抹茶黒豆きなこ
・カッサータアイススコーン

お出かけミニパンセット

お祭りメロンパン

トマトカレーパン
りんごとクリームチーズ
大葉ベーコンチーズエピ
プチウインナーロール

フォカッチャ
・プレーン
・新玉ねぎ
・夏野菜カレー
・塩バターコーン
・マルゲリータ

スイーツ
・こはれ農園さんの桃を使った
　桃プリン

以上です✨
冷蔵ケースには冷たいドリンクも
各種入荷してますので、ぜひご利用ください☺️

23/04/2025

フェイスブックでのお知らせが
出来ておらず、失礼いたしました💦

完成を迎えた石窯でしたが、
試運転中に不具合が見つかり
またイチからの建設になりました🙇
現在また急ピッチで再建進めておりますが、
まだしばらく仮店舗での販売を
続けさせていただきます。

その片づけの為、2週間お休みいただいて
おりました！
失礼いたしました‥。

また、今週より再開いたしますので
ぜひご来店お待ちしております😊

https://www.instagram.com/p/DIGnOa8STG7/?igsh=emhvYjJ0eHpubWo4

23/04/2025

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おはようございます。
2週間の臨時休業いただき、ありがとうございました✨
ようやく今週金曜日より営業再開いたします🙇

この機会に少しだけ雰囲気を変え、
これから石窯の完成に向け
少しずつメニューも変えて行きますので
ぜひ、お楽しみいただければと😊

ここから少しずつ
新しいホノカを始めていきます。

4月25日
歴代穂の薫がスタート、リスタートした日。
わたしの中では特別な日です。

ちょっと思った形でのスタートは
叶いませんでしたが
まあ、
それはそれでわたしらしいのかなとも思ったりで😊

穂の薫らしく少しずつ少しずつ
育てて参りますので、
これからも温かく見守っていただければ幸いです🌷

営業時間に変更があります。
金曜日は変わらず8時〜16時（完売次第閉店）
土曜日は10時〜16時（完売次第閉店）
お願いいたします🙇

しばらく、お取り置きも
ベーグルメニューのみとさせていただきます。

新メニューとしましては、
吉川の麹で発酵させた酒種酵母を使った
ふわもち食感のベーグル。
そのままでもサンドイッチにしても。
プレーン、チョコ、パルメザンチーズと
シンプルメニューです。

もう一つ新メニュー
フォカッチャ。
ピザ。
こちらはイーストと酒種酵母のハイブリッド。
地元の季節のお野菜を
たっぷり召し上がっていただきたくて作った生地です😊

ベーグルメニューは次の投稿にて
お知らせいたしますね✨

26日土曜日は店舗を飛び出して
にてyoriaiichiに出店しますので
お間違いなきようお願いいたします🙇

それでは新しく始まるホノカを
これからもどうぞ
よろしくお願いいたします✨

17/04/2025

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【臨時休業のお知らせ】

いつもありがとうございます。
誠に勝手ながら、4月18日（金）19日（土）は
仕込み・試作のため、
お店をお休みさせていただきます。

フォカッチャの新しい挑戦、ただいま試作中！
ちょっとずつだけど、前へ進んでます。
次回の営業日には、またおいしいパンたちを焼いてお待ちしています。

どうぞよろしくお願いいたします。

26/03/2025

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穂の薫の今週のメニューの
お知らせです🌷

3月28日金曜日
🥯ベーグル
・クランベリークリームチーズ
・黒ごまブリーチーズ
・あんこクリームチーズ
・ウインナーチーズペッパー
・くるみオーガニックレーズン
・アップルオーガニックシナモンクリームチーズ
・カレーオニオンチーズベーコン
・三田の抹茶ホワイトチョコ
・三田の春ごぼうショコラ

🍪スコーン
・クランベリーホワイトショコラ
・抹茶黒豆きなこ
・アップルシナモン

プチコッペパン

全粒あんぱん
はりねずみメロンパン
りんごとクリームチーズ
パルメザンホットドッグ
イングリッシュマフィン
チョコメロンパン

お出かけプチパンセット
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3月29日土曜日メニュー

🥯ベーグル
・クランベリークリームチーズ
・黒ごまブリーチーズ
・あんこクリームチーズ
・ウインナーチーズペッパー
・兵庫の雑穀とあんこ
・チャイミルクティー
・カレーオニオンチーズベーコン
・伊予柑ジンジャーティー

🍪スコーン
・ウォルナッツショコラ
・紅茶とバナナ

プチコッペパン

全粒あんぱん
はりねずみメロンパン
りんごとクリームチーズ
パルメザンホットドッグ
イングリッシュマフィン
チョコメロンパン

お出かけミニパンセット
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15/03/2025

本日は、店舗はお休みさせて頂いて
灘区のえほんのトコロさんにて
出張販売しております✨

絵本をイメージしたパンなど
今季最終の肉まんも販売しております！
お近くの方はぜひお立ち寄り下さい😊

11/03/2025

穂の薫です✨
雨の日が増えてきましたね、
ひと雨ごとに春の訪れが聞こえてくる季節。
石窯も兄の頑張りのおかげで
一気に石窯らしい勇ましい姿をみせてくれました✨
屋根まで突き抜けた煙突も圧巻です☺️

もうすぐドキドキの火入れテストもはじまります！

さて、今週の店舗オープンはホワイトデー
14日金曜日のみです✨

15日土曜日はえほんのトコロさんにて
出張販売になります☺️

更に17日月曜日は丘の上のピザ会にて
ピザ体験とパンの販売になります！

ぜひ、イベントウィーク
この機会に遊びにいらして下さいね✨

3月14日金曜日
🥯ベーグル
・黒ゴマカマンベール
・アップルシナモンクリームチーズ
・あんこクリームチーズ
・ウインナーチーズペッパー
・ほうじ茶ミルク
・チャイミルクティー
・カレーオニオンチーズベーコン
・伊予柑ジンジャーティー

🍪スコーン
・ウォルナッツショコラ
・アップルシナモン
・抹茶黒豆きな粉
・オートミールクランベリーホワイトショコラ

プチコッペパンセット

全粒あんぱん
パルメザンホットドッグ
りんごとクリームチーズ

お出かけミニパンセット

イベントのメニューは
また別投稿にてお知らせします✨

04/03/2025

穂の薫、
今週のメニューのお知らせです✨

3月7日金曜日
🥯ベーグル
・夢見る金柑ショコラ
・蜜芋白玉
・雑穀とOKAZUさんのきんぴらごぼう
・あんこクリームチーズ
・ウインナーチーズペッパー
・ほうじ茶ミルク
・チャイミルクティー
・カレーオニオンチーズベーコン
・伊予柑ジンジャーティー

🍪スコーン
・ウォルナッツショコラ
・紅茶とバナナ
・抹茶黒豆きな粉

🍓苺プリン

パン屋の肉まん

プチコッペパンセット

全粒あんぱん
パルメザンホットドッグ
スパイストマトカレーパン
りんごとクリームチーズ

お出かけミニパンセット
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3月8日土曜日メニュー

🥯ベーグル
・夢見る金柑ショコラ
・蜜芋白玉
・雑穀とOKAZUさんのきんぴらごぼう
・あんこクリームチーズ
・ウインナーチーズペッパー
・抹茶ミルク
・くるみキャラメルチョコ
・カレーオニオンチーズベーコン
・伊予柑ジンジャーティー

🍪スコーン
・クランベリーホワイトショコラ
・アップルシナモン

🍓苺プリン

パン屋の肉まん

プチコッペパンセット

全粒あんぱん
スパイストマトカレーパン
りんごとクリームチーズ
パルメザンホットドッグ

お出かけミニパンセット
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01/03/2025

本日もご来店ありがとうございました！
今日は春を感じる暖かな１日でしたね。

長尾町の梅もようやく開花です🌸

まめころは、予想以上の反響を頂きまして、
金曜日にて完売してしまい、
せっかく楽しみにと来て下さったお客さまには
大変申し訳ありませんでした💦
また間に合えば来週の7日8日にて
追加制作分、販売致しますので、
お願い致します🙇
追加分の完成次第、また投稿にてお知らせ致します！

それでは次回3月7日金曜日
3月8日土曜日のオープンにて
お待ちしております✨
ありがとうございます😊

26/02/2025

いよいよ2月も終わり
3月がやってきますね〜！
色んなことが転換期を迎え、
始まりの準備の3月☺️
出来ることならワクワクの気持ちで
過ごしたいですね✨

今週からいよいよ
わたしのばあちゃんの味。
愛媛の郷土菓子まめころが登場します✨
既にご近所のkobe ozo cafe901さんにて
置かせて頂いておりますが、
穂の薫でも販売しますのでぜひ✨

ぴりりと生姜がクセになるひな豆味
ミルキーな甘みとサクサク食感のキャラメル味
ぜひお試し下さいね！

それでは今週のメニューです☺️

2月28日金曜日
🥯ベーグル
・夢見る金柑ショコラ
・蜜芋白玉
・雑穀とOKAZUさんのきんぴらごぼう
・あんこクリームチーズ
・ウインナーチーズペッパー
・クランベリーWショコラ
・チャイミルクティー
・黒ゴマチーズ
・抹茶ホワイトチョコ

🍪スコーン
・ウォルナッツショコラ
・アップルシナモン
・クランベリーホワイトショコラ

🍓苺プリン

パン屋の肉まん

プチコッペパンセット

全粒あんぱん
パルメザンホットドッグ
スパイストマトカレーパン
りんごとクリームチーズ

お出かけミニパンセット
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3月1日土曜日メニュー

🥯ベーグル
・夢見る金柑ショコラ
・ちぢみほうれん草チーズ
・クランベリーWショコラ
・あんこクリームチーズ
・ウインナーチーズペッパー
・ほうじ茶ミルク
・伊予柑ジンジャー
・オニオンベーコンチーズ
・チャイミルクティー

🍪スコーン
・抹茶黒豆きなこ
・紅茶とバナナ

🍓苺プリン

パン屋の肉まん

プチコッペパンセット

全粒あんぱん
スパイストマトカレーパン
りんごとクリームチーズ
パルメザンホットドッグ

お出かけミニパンセット
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18/02/2025

週末は香川まで自転車遠征してきました😊
念願の善通寺の熊岡菓子店へ！
感動的な趣きで日本一固い焼き菓子を
堪能させて頂きました✨

それでは、今週も
2月21日と22日金曜土曜日と
元気に営業いたします！

穂の薫
2月21日金曜日メニュー

🥯ベーグル
・夢見る金柑ショコラ
・ちぢみほうれん草チーズ
・ほうじ茶ミルク
・あんこクリームチーズ
・ウインナーチーズペッパー
・クランベリーWショコラ
・くるみキャラメルチョコチップ
・伊予柑ジンジャーティー
・雑穀とOKAZUさんのきんぴらごぼう

🍪スコーン
・抹茶黒豆きなこ
・紅茶とバナナ
・クランベリーホワイトショコラ

🍓苺プリン

パン屋の肉まん

プチコッペパンセット

全粒あんぱん
パルメザンホットドッグ
スパイストマトカレーパン
りんごとクリームチーズ

お出かけミニパンセット
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2月22日土曜日メニュー

🥯ベーグル
・夢見る金柑ショコラ
・ちぢみほうれん草チーズ
・クランベリーWショコラ
・あんこクリームチーズ
・ウインナーチーズペッパー
・抹茶ホワイトチョコ
・雑穀とOKAZUさんのきんぴらごぼう
・オニオンベーコンチーズ
・チャイミルクティー

🍪スコーン
・ウォルナッツショコラ
・アップルシナモン

🍓苺プリン

パン屋の肉まん

プチコッペパンセット

全粒あんぱん
スパイストマトカレーパン
りんごとクリームチーズ
パルメザンホットドッグ

お出かけミニパンセット
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14/02/2025

本日もご来店、ありがとうございました✨
明日はお休み頂きますので、
お間違いなきようお願い致します🙇

今日はバレンタインですね😊
皆様、いかがお過ごしでしょうか？

わたくしも
季節感を味わいたくて
バレンタインらしい焼き菓子を
個人的に焼いてみました。

ガトーショコラ。
実は人生初めて焼きます。。
ケーキはあまり相性が良くなくて
避けてきました😅
でも、美味しい顔を思い浮かべながら
作るケーキもなかなか楽しいですね

皆様にとって素敵なバレンタインになりますように✨
また、来週もお願い致します✨

穂の薫

09/07/2025

23/04/2025

23/04/2025

17/04/2025

26/03/2025

15/03/2025

11/03/2025

04/03/2025

01/03/2025

26/02/2025

18/02/2025

14/02/2025

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