当店は、ここ栃木県は小山市にて「シフォンケーキ専門店」として開店致しました。お子様にもご年配の方にも、美味しくシフォンケーキを召し上がっていただくことができます。
当店のシフォンケーキはその特徴ともなる、しっとりふわふわ口どけ感を最大限に引き出しました。
材料（本物を特に味の良い素材を吟味して使用）にこだわり、口どけを促す薄力粉も特宝笠を100%使用しています。ベーキングパウダーや着色料、保存料、乳化剤等の科学添加物は全く使っておらず、配合や製法も独自開発で他スイーツ及びシフォンケーキ専門店にはない品質に仕上げております。
男性・女性、お子様・ご年配の方などおひとりおひとり味の好みは変わってきます。当店は「食感」や「後味」も含め、皆様に美味しく召し上がって頂ける様、シフォンケーキの味を追求しております。
■『体にやさしい』を楽しんでいただきたくて
シフォンケーキとはその名の通り絹のよ
うな柔らかい生地そのものを呼びます。そのため、他の色鮮やかで合成（安価なものまたはバタークリーム等）クリームがたっぷりのケーキ程お腹に溜まる満足感はありません。ですが逆に、とっても軽くカロリー控えめ自然素材で安心して召しあがれる焼き菓子でもあります。
食べ物が溢れかえる現在の日本社会ですが、その多くの食品は人々の多様な生活に合わせるため大量生産により安定した品質、衛生管理が求められ様々な科学添加物に頼って作られています。それらの化学物質が含んだものを食べればまず最初に体内の良質な常在菌を殺す又は弱らせてしまいます。すると体の必要な機能が衰え健康な状態を維持できなくなり、様々な病気を誘発してしまいます。もっとも現在のアレルギー問題も根源はここにあるような気がいたします。やはり食べ物とはもともと、自然からの恵みを健康のために頂くものだと思います。食がもとで体を壊しては本末転倒ではないでしょうか。もちろん当店のケーキによってお客様のお体を悪くしたくなどありません。
その考えを踏まえ、当店は『体にやさしい』をテーマに配合もシンプルで自然素材だけを使った商品作りを続けています。
ケーキはあくまで嗜好品ではありますが、味覚と健康維持の両方を大切に楽しんで頂けたら幸いです。
是非、当店のオリジナルシフォンケーキをご賞味下さい。
ご質問、ご注文はお電話または下記ウェブサイト（公式ホームページ）へお気軽にアクセス下さい。
