日本コナモン協会

日本コナモン協会 食文化継承、粉もん食文化の研究、地域の粉もんの発掘、継承する食文化団体

愛知県碧南市の七福醸造さんで白だしの工場見学をさせていただきました。ピカピカに磨かれた工場内部では小麦と大豆、塩からできる白醤油に枕崎の枯れ節と椎茸を合わせた白だしができます。白だしを入れるだけでおいしい卵焼きや卵スープも試食させていただき...
08/08/2026

愛知県碧南市の七福醸造さんで白だしの工場見学をさせていただきました。ピカピカに磨かれた工場内部では小麦と大豆、塩からできる白醤油に枕崎の枯れ節と椎茸を
合わせた白だしができます。白だしを入れるだけでおいしい卵焼きや卵スープも試食させていただきました!  #愛知  #だし 

道頓堀今井本店でこの季節限定の鱧すき鍋、親子丼、氷わらび!真昆布出汁の美味しさはもちろん、締めのうどんや親子丼まで完璧な夏のひと時✨✨    #鍋       #丼
05/08/2026

道頓堀今井本店でこの季節限定の鱧すき鍋、親子丼、氷わらび!真昆布出汁の美味しさはもちろん、締めのうどんや親子丼まで完璧な夏のひと時✨✨  #鍋  #丼

【コナモン100選】北海道のあんかけ焼きそばの老舗の名店発見!中華料理香州さんの海老炒飯、餃子、海老餃子、春巻、唐揚げ、どれもしっかり基本に忠実でゆるぎない王道の仕上がり。札幌の定番として通い続けたいですし、次回もお持ち帰りもしたいです! ...
05/08/2026

【コナモン100選】北海道のあんかけ焼きそばの老舗の名店発見!中華料理香州さんの海老炒飯、餃子、海老餃子、春巻、唐揚げ、どれもしっかり基本に忠実でゆるぎない王道の仕上がり。札幌の定番として通い続けたいですし、次回もお持ち帰りもしたいです!   

大阪鉄板会議メンバー千陽(ちはる)さんの30周年当日におじゃまさせて頂きました!20年来のお付き合いなので小さな息子さんも立派な大学生。創業当初からのチーフ、常連さんと嬉しい思い出話をしながら、ツルムラサキのベジ玉、ホルモン道頓堀やきそば、...
05/08/2026

大阪鉄板会議メンバー千陽(ちはる)さんの30周年当日におじゃまさせて頂きました!20年来のお付き合いなので小さな息子さんも立派な大学生。創業当初からのチーフ、常連さんと嬉しい思い出話をしながら、ツルムラサキのベジ玉、ホルモン道頓堀やきそば、北海道アスパラ、ビーフまで感激の美味しさです✨店主思い出の味が千陽さんを産み、30年でますます輝く美貌と鉄板技💛 #お好み焼き #福島 

【栃木】粉旅最強羽根つき餃子、発見!栃木〜宇都宮 焼きそば・餃子・シュークリーム探訪     公開いたしました!
02/08/2026

【栃木】粉旅
最強羽根つき餃子、発見!
栃木〜宇都宮 焼きそば・餃子・シュークリーム探訪

公開いたしました!

【栃木】粉旅最強羽根つき餃子、発見!栃木〜宇都宮 焼きそば・餃子・シュークリーム探訪 ...

回転寿司トリトンさん。気になるのは端から食べましたが、海水ウニ、爆弾軍艦、イカゲソの唐揚げはあと2皿いけました!      #唐揚げ  #北海道
29/07/2026

回転寿司トリトンさん。気になるのは端から食べましたが、海水ウニ、爆弾軍艦、イカゲソの唐揚げはあと2皿いけました!  #唐揚げ  #北海道

新幹線ではよく食べてますが、飛行機で食べる豚饅も最高!      #豚饅  #饅頭   
29/07/2026

新幹線ではよく食べてますが、飛行機で食べる豚饅も最高!  #豚饅 #饅頭  

門真の新橋かわ真さん初訪問。昨年、大阪が誇るレジェンド「三ツ島 真打」さんの店と技やメニューはもちろん、師匠の大切な高虎の画もすべて継承された名店です!圧力釜で茹であげるエッジがきいた麺は想像以上の弾力で、綺麗な麺線と盛り付けにまず感動!冷...
29/07/2026

門真の新橋かわ真さん初訪問。昨年、大阪が誇るレジェンド「三ツ島 真打」さんの店と技やメニューはもちろん、師匠の大切な
高虎の画もすべて継承された名店です!圧力釜で茹であげるエッジがきいた麺は想像以上の弾力で、綺麗な麺線と盛り付けにまず感動!冷やはもちろん、かけ、釜抜きの釜玉、それぞれに異なる食感にも驚きました。 #うどん #手打ち

近隣の皆さんも楽しみにされてるキユーピー 大阪支店さんの納涼祭開催! オタフクソース大阪の主力メンバーによる豚玉はふわとろの極み!&甲賀流社長とたこ焼き王子による王道のソースマヨ!冗談抜きで暑さも吹っ飛ぶ美味しさでテンション上がります✨✨🐙...
29/07/2026

近隣の皆さんも楽しみにされてるキユーピー 大阪支店さんの納涼祭開催! オタフクソース大阪の主力メンバーによる豚玉はふわとろの極み!&甲賀流社長とたこ焼き王子による王道のソースマヨ!冗談抜きで暑さも吹っ飛ぶ美味しさでテンション上がります✨✨🐙💛🐙 #たこ焼き  🐙 #マヨネーズ

【栃木】粉の匠原点の二度ぶかし焼きそば麺北関東が誇る100年製麺所「中沢製麺」
26/07/2026

【栃木】粉の匠
原点の二度ぶかし焼きそば麺
北関東が誇る100年製麺所「中沢製麺」

粉の匠原点の二度ぶかし焼きそば麺栃木が誇る100年製麺所代々の新機軸による未来に繋ぐ製麺スタイル #食文化...

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