ヤマビコパン

ヤマビコパン ✳︎長野県大町市✳︎
北アルプスの麓にある小さなパン工房です
実店舗?

✤ ✤ ✤店舗Open ✤ ✤ ✤いつもありがとうございます😊・23日(日)は営業日です時間は7:15〜11:30です(サマータイム営業は今月で終了🌻致します)/////////////////menu✻ヤマビコ食パン🍞(酒種)✻カンパーニ...
20/08/2026

✤ ✤ ✤店舗Open ✤ ✤ ✤
いつもありがとうございます😊

23日(日)は営業日です
時間は7:15〜11:30です
(サマータイム営業は今月で終了🌻
致します)
/////////////////

menu

✻ヤマビコ食パン🍞(酒種)
✻カンパーニュ(ルバーブ酵母)
✻ゴルゴンゾーラくるみ🧀(レーズン酵母)
✻めんたいバケット🥖(レーズン酵母)
✻ベーコン🥓チーズ(レーズン酵母)
✻チョコスティック🍫(レーズン酵母)
✻シナモンフォカッチャ(レーズン酵母)
✻マンゴーココ🥭(レーズン酵母)
✻クランベリーとクリームチーズ(レーズン酵母)
✻クランベリーナッツチョコ(レーズン酵母)
✻あんバターサンド🧈(ルバーブ酵母)

《焼菓子》
✻酒粕チーズケーキ🍾
✻酵母バナナブレッド🍌

ご予約は21日(金)21:00までにお願いします🙇‍♀️


メニューについて詳しい内容は公式のLINEから発信しております
(お気軽にお問い合わせください)
ご予約はLINEからいただけると助かります
ストーリーズにリンク🔗を貼っておきますね


先週はソロ登山⛰️2回行ってきました
写真2枚目 美ヶ原
写真3枚目 前掛山(浅間山)
黒斑山〜前掛山の周回コースはなかなかタフでした!

#ヤマビコパン #大町市
#自家製酵母

\ショップカードに描いた夢/夢-----登山口でパンを販売することその夢を2023年に最初に叶えてくれたのがカクネバルのN夫妻でした扇沢駅で2種類のパンをサンドに加工してキッチンカーで提供してくれています蔵人である旦那さんのツテで非売品の酒...
12/08/2026

\ショップカードに描いた夢/


-----
登山口でパンを販売すること

その夢を2023年に最初に叶えてくれたのがカクネバルのN夫妻でした
扇沢駅で2種類のパンをサンドに加工してキッチンカーで提供してくれています
蔵人である旦那さんのツテで非売品の酒蔵の麹を毎年わけていただき、麹で発酵種を起こしてパンを焼いていたご縁からでした

◎塩麹漬鶏ハムのベーグルサンド
◎酒粕ラムレーズンの白コッペパンサンド

📍扇沢駅🚌
営業日時はカクネバルのページをチェック☑️してください
カクネバル

そして昨年は登山口から山頂へ⛰️
パンがヘリ🚁に乗って標高2500mの山小屋に飛んで行きました
三俣山荘とのご縁は2021年秋でした
まだヤマビコパンの店舗は無く、製造業だけの頃に大町市街地のイベントに初めて2日間だけ出店した日の事でした
そこにたまたま偶然立ち寄ってくれたのが今の湯俣山荘支配人の野澤くんです
その頃三俣山荘で働いていた彼が夏の山小屋仕事を終えて大町に降りてきたところでした
そこからその後オープンする三俣山荘図書室で2022年からパンを取扱っていただくようになりました

それから数年、一昨年の秋ごろに三俣山荘へ遊びに行った際に『来年メニューの一新を考えている』と代表の敦子さんから山小屋メニューのお話をいただきました

◎アルプスのパンセット🧀🥖

📍三俣山荘 
展望喫茶にて
三俣山荘 水晶小屋

ショップカードを作った5年前📝
こんな形で夢が叶うとは思いませんでした
(自分でパンを売りに行くものだと思っていた、、)
人のご縁で夢が叶った経緯を書いてみました🙏🏻

#ヤマビコパン  #夢

\2026夏 三俣山荘POPUP/初めて尽くしの2日間のPOPUP無事に楽しく終えることができました🙇‍♀️・昨年からヤマビコパンのパンをヘリ🚁で荷揚げしてもらっています(喫茶メニュー)それで昨年も1日訪れましたが、今年は何かできないかな?...
07/08/2026

\2026夏 三俣山荘POPUP/
初めて尽くしの2日間のPOPUP
無事に楽しく終えることができました🙇‍♀️

昨年からヤマビコパンのパンをヘリ🚁で荷揚げしてもらっています
(喫茶メニュー)
それで昨年も1日訪れましたが、今年は何かできないかな?とPOPUPを提案したところ快諾いただきました

登山者にとって嬉しいメニューはなんだろう??
私も今も山に登るし、昔はトレランスタイルで六甲山を走ったりもしていました⛰️
補給食として即効性がありよく利用していたのが羊羹やはちみつのパウチ

メニューはあんバタートーストとはちみつチーズトーストに決めました🍞

三俣山荘としても初めてのPOPUP✨
少々荷が重い感もありましたが…
盛況でホッとしました😊

なにより4泊5日の期間、若くて元気な山小屋スタッフの一員として迎えてもらい
懐かしい気持ちで生活できました
(私も10年ほど前にひと夏白馬の山小屋で働きました)
生活は不便極まりないし、仕事はキツいけれども、、
やっぱり山はいいなぁ!!

書ききれないことが沢山ありますが、ご利用くださった登山者の皆さま
三俣山荘の敦子さんはじめスタッフの皆さん
ありがとうございました!

また来年、カムバックします😊
引き続き、アルプスのパンセットをよろしくお願いします〜

メニューは
🍞あんバタートースト
🍞はちみつチーズトースト
山歩き前にも後にもエネルギー補給になるメニューにしました!

三俣山荘スタッフのあやぽ
看板描いてもらったりオペレーション手伝ってくれたり頼もしい存在でした🙏🏻

なんと可愛く撮ってもらって📷😆
カメラマン📷いっちゃん、ありがとう!

厨房から夕方の表銀座⛰️

厨房から早朝の表銀座⛰️

赤い屋根がかわいい三俣山荘

展望喫茶とサイフォンコーヒー
贅沢な時間が過ごせます

毎日同じ釜の飯を食べて、早朝からお掃除、ラジオ体操、ミーティング
私もスタッフの一員として過ごしました

スタッフご飯は毎日美味しかった!
みんなお料理上手👏

厨房の大きな窓からの眺めが最高なのです

POPUP3日目予定日は予定変更
スタッフ朝食でベーグル作りました
フライパンで焼くベーグルはおやき風!

✤ ✤ ✤店舗Open ✤ ✤ ✤いつもありがとうございます😊・今週末から大型連休という方も多いのでしょうね🪷9日(日)は営業日します今月もサマータイム営業🌻時間は7:15〜11:30です/////////////////menu✻ヤマビコ...
06/08/2026

✤ ✤ ✤店舗Open ✤ ✤ ✤
いつもありがとうございます😊

今週末から大型連休という方も多いのでしょうね🪷
9日(日)は営業日します
今月もサマータイム営業🌻
時間は7:15〜11:30です
/////////////////

menu

✻ヤマビコ食パン🍞(酒種)
✻カンパーニュ(完熟梅酵母)
✻ゴルゴンゾーラくるみ🧀(レーズン酵母)
✻めんたいバケット🥖(レーズン酵母)
✻ベーコン🥓チーズ(レーズン酵母)
✻チョコスティック🍫(レーズン酵母)
✻シナモンフォカッチャ(レーズン酵母)
✻マンゴーココ🥭(レーズン酵母)
✻ブルーベリーブリオッシュ(レーズン酵母)
✻クランベリーナッツチョコ(レーズン酵母)
✻あんバターサンド🧈(完熟梅酵母)

《焼菓子》
✻ルバーブとクリームチーズのマフィン🧁
✻酵母バナナブレッド🍌

ご予約は7日(金)21:00までにお願いします

水曜日から月曜日まで涼しい山の上で生活していました⛰️
暑い下界を想像していましたが、8月に入り少し気温が変わった気がします🎐
朝晩は随分と涼しくなりました
こうやって信州の短い夏が去っていくのでしょうね

メニューについて詳しい内容は公式のLINEから発信しております
(お気軽にお問い合わせください)
ご予約はLINEからいただけると助かります
ストーリーズにリンク🔗を貼っておきますね


#ヤマビコパン #大町市
#自家製酵母

いつもありがとうございます😊8月の営業日のお知らせです📢引き続きSUMMER TIME営業します少しでも涼しい時間にお越しくださいね🎐・🪴店舗オープン🪴◎8/9(日)7:15〜11:30◎ 8/23(日)7:15〜11:30・・暑いので今月...
01/08/2026

いつもありがとうございます😊
8月の営業日のお知らせです📢
引き続きSUMMER TIME営業します
少しでも涼しい時間にお越しくださいね🎐

🪴店舗オープン🪴
◎8/9(日)7:15〜11:30
◎ 8/23(日)7:15〜11:30


暑いので今月は特別営業も無しです🍉
皆さまもご自愛くださいませ
8月もどうぞよろしくお願いします😊

#ヤマビコパン #大町市 #自家製酵母

✤ ✤ ✤店舗Open ✤ ✤ ✤いつもありがとうございます😊・ほんとに暑いですね🫠暑くてパンって気分じゃないと思いますが、今週末、7/26(日)は営業します今月よりサマータイム営業🌻時間は7:15〜11:30です/////////////...
24/07/2026

✤ ✤ ✤店舗Open ✤ ✤ ✤
いつもありがとうございます😊

ほんとに暑いですね🫠
暑くてパンって気分じゃないと思いますが、今週末、7/26(日)は営業します
今月よりサマータイム営業🌻
時間は7:15〜11:30です
/////////////////

menu

✻ヤマビコ食パン🍞(酒種)
✻カンパーニュ(完熟梅酵母)
✻ゴルゴンゾーラくるみ🧀(レーズン酵母)
✻めんたいバケット🥖(レーズン酵母)
✻ベーコン🥓チーズ(レーズン酵母)
✻チョコスティック🍫(レーズン酵母)
✻シナモンフォカッチャ(レーズン酵母)
✻マンゴーココ🥭(レーズン酵母)
✻ブルーベリーブリオッシュ(レーズン酵母)
✻黒豆ホワイトチョコ(レーズン酵母)
✻あんバターサンド🧈(完熟梅酵母)

《焼菓子》
✻ルバーブとクリームチーズのマフィン🧁
✻ワイン酵母の酒粕チーズケーキ🧀

ご予約は24日(金)21:00までにお願いします

26日は王子神社のお祭りがあります
周辺道路で子供神輿と流鏑馬の巡行が9時台にあります
お車気をつけて通行くださいね🚗

メニューについて詳しい内容は公式のLINEから発信しております
(お気軽にお問い合わせください)
ご予約はLINEからいただけると助かります
ストーリーズにリンク🔗を貼っておきますね

写真2枚目は岩岳マウンテンリゾート
木陰の風が心地よく涼めました
近隣割は¥1000でお得です!
五竜も近隣¥800、暑い時はスキー場へ行くのも良いですね♪

#ヤマビコパン #大町市
#自家製酵母

夏のPOPUP⛰️・昨夏より北アルプス最奥部、三俣山荘の展望喫茶にてヤマビコパンのパンを使ったメニューを出していただいています🥖🧀その名も『アルプスのパンセット』三俣山荘代表の伊藤敦子さんが考えてくださいました😊※写真4枚目・私にとっても三...
20/07/2026

夏のPOPUP⛰️

昨夏より北アルプス最奥部、三俣山荘の展望喫茶にてヤマビコパンのパンを使ったメニューを出していただいています🥖🧀
その名も『アルプスのパンセット』
三俣山荘代表の伊藤敦子さんが考えてくださいました😊
※写真4枚目

私にとっても三俣山荘がぐっと近い存在になりました

今夏は三俣山荘にてPOPUPをやらせていただきます😊
7/31(金)
8/1(土)
8/2(日)
晴れていれば小屋前でトースト🍞アレンジのメニューを2種類作ります
50食ほど用意しますので完売次第終了となります
※写真5枚目のイメージです🍞

本日、ヘリ🚁で荷揚げしてもらう材料などの納品が完了☑️
あとは私が無事に2日かけて登るのみ⛰️

小屋は既に満室🈵とのことですが、テント泊、通過でもご利用いただけますので目がけてお越しいただけたら嬉しいです😆

写真1〜3枚目は2024年に伊藤新道を使って三俣山荘へ登りました
三俣山荘から見た鷲羽岳と槍ヶ岳

山小屋での生活も久しぶりでちょっとドキドキですが楽しみです
たくさんの方に出会えますように♪

三俣山荘 水晶小屋

夏のPOPUP🌻・あっという間に7月も中旬😳来週の3連休、ヤマビコパンの店舗はお休みですがPOPUPでパンをお届けできることになりました🙇‍♀️・①五竜スキー場エスカルプラザ7/18(土)&7/19(日)の2日間エスカルプラザ1階の『スーべ...
12/07/2026

夏のPOPUP🌻

あっという間に7月も中旬😳
来週の3連休、ヤマビコパンの店舗はお休みですがPOPUPでパンをお届けできることになりました🙇‍♀️

①五竜スキー場エスカルプラザ
7/18(土)&7/19(日)の2日間エスカルプラザ1階の『スーべニール』にて酵母ドーナツ🍩を販売します
私も冬はもちろん夏も大好きな場所です!
グリーンシーズン、アルプス第1リフトに揺られながら見る景色はまるでスイス⛰️
朝8時頃よりOpenしているそうですので植物園散策のお供に🍩、白馬界隈の皆さまも宜しくお願いします
白馬五竜 : エイブル白馬五竜 ABLE Hakuba Goryu / 白馬五竜高山植物園

②aicoffee
数年ぶりにaicoffee のカウンター内に入らせてもらいます
7/18(土)11:00ごろより
私が日ごろ、山で食べているサンド系をその日に手に入る食材で作ります⛰️
コーヒーと一緒にぜひどうぞ♪
当日はaicoffee 癒し系担当澄香ちゃんとお待ちしております🤗
ai_coffee

#ヤマビコパン 

夏がはじまります!⛰️今年も友人のカクネバル カクネバル がヤマビコパンを扇沢へ連れてってくれます🥯☕️早朝からの営業、感謝です🙏🏻今夏も後立山連峰⛰️への登山・観光の皆さまに喜んでいただけますように😊  カクネバル with .repos...
10/07/2026

夏がはじまります!⛰️
今年も友人のカクネバル カクネバル がヤマビコパンを扇沢へ連れてってくれます🥯☕️
早朝からの営業、感謝です🙏🏻
今夏も後立山連峰⛰️への登山・観光の皆さまに喜んでいただけますように😊

カクネバル with .repost
・・・
扇沢モーニング始めます!☕️🥯
いよいよ2026夏山シーズン突入!と同時に、今年もまた朝の扇沢におじゃまさせていただきます。

◎出店期間:7/18〜10/11
*基本毎週土曜日(連休は出店日増えます)
7/18.19.25
8/1.8.9.15.22.29
9/5.12.19.20.21.26
10/3.10.11

◎営業時間:AM5:00〜AM8:00
※電気バスの始発が早い日は4:30〜

◎メニュー
☕️杜氏焙煎コーヒー
🥛甘酒(予定)
🥯手作りサンドイッチ2種
※パンはヤマビコパン ヤマビコパン/自家製酵母

早いもので、今年で扇沢出店は4年目になります。
もはや毎年ここで再会するお客さんがいたりして、続けさせていただけることを本当ありがたく思います。

かつて夜行バスに乗って東京から北アルプスの登山口へ通っていた頃。
バスを降りると未だ暗くて寒くて眠たくて、、暖かい一杯のコーヒーが飲みたかった。
まさかそれを自分でやるとは、、人生何があるかわかりません。あの頃の自分に言ったらびっくりだわー。

山へ向かう出発の朝のひと息に、
扇沢へお越しの際はどうぞお立ち寄りください。

#扇沢 #柏原新道 #扇沢サーキット #黒部ダム 立山黒部アルペンルート

✤ ✤ ✤店舗Open ✤ ✤ ✤いつもありがとうございます😊・暑いですね〜☀️梅雨明け間近でしょうか?今週末、7/12(日)は営業日です今月よりサマータイム営業🌻時間は7:15〜11:30です/////////////////menu✻ヤ...
09/07/2026

✤ ✤ ✤店舗Open ✤ ✤ ✤
いつもありがとうございます😊

暑いですね〜☀️梅雨明け間近でしょうか?
今週末、7/12(日)は営業日です
今月よりサマータイム営業🌻
時間は7:15〜11:30です
/////////////////

menu

✻ヤマビコ食パン🍞(酒種)
✻カンパーニュ(ジューンベリー酵母)
✻ゴルゴンゾーラくるみ🧀(レーズン酵母)
✻めんたいバケット🥖(レーズン酵母)
✻ベーコン🥓チーズ(レーズン酵母)
✻チョコスティック🍫(レーズン酵母)
✻シナモンフォカッチャ(レーズン酵母)
✻マンゴーココ🥭(レーズン酵母)
✻ブルーベリークリームサンド(レーズン酵母)
✻黒豆ホワイトチョコ(レーズン酵母)
✻あんバターサンド🧈(ジューンベリー酵母)

《焼菓子》
✻酵母バナナブレッド🍌
✻ワイン酵母の酒粕チーズケーキ🧀

ご予約は10日(金)21:00までにお願いします

ブルーベリー🫐が旬ですね
先日、友人にブルーベリー狩りに連れていってもらいました
無農薬のブルーベリー🫐、ジャムと冷凍でストックしました😊

メニューについて詳しい内容は公式のLINEから発信しております
(お気軽にお問い合わせください)
ご予約はLINEからいただけると助かります
ストーリーズにリンク🔗を貼っておきますね


#ヤマビコパン #大町市
#自家製酵母

住所

大町4903/2
Omachi-shi, Nagano
3980002

ウェブサイト

アラート

ヤマビコパンがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

ヤマビコパンにメッセージを送信:

ショートカット

共有する

カテゴリー