PUBLIC

20/07/2026

\6th Anniversary Special Set/

6周年を記念したパンの詰め合わせ！✨

STORESにて「50セット限定」で販売いたします！
パン10種類入り　4,500円(税込)+送料

オンライン通販STORESにて販売、
8/6(木)〜順次発送いたします。

『PUBLIC 6周年記念パンの詰合せセット』

・カッサータのリュスティックサンド
・サバとナスのタプナードチーズリュスティックサンド
・レモンクリームクロワッサン
・トマト明太フランス
・玄米食パン
・とうもろこしのクロックムッシュ
・夏野菜キーマ
・パイナップルとココナッツのエスカルゴ
・キャロットケーキ
・メキシカンタコスドッグ

以上10種類のパンをお届けします。🎁

夏らしくサッパリなフレーバーと限定パンが盛り沢山なセットです！
ぜひゲットしてください！🙌🏻

ご予約の方はこちらのリンク、またはプロフィールのリンクからご注文くださいませ！
📍 https://bakerypublic.stores.jp/items/6a5c76dc7619fe9b24cee9f9

19/07/2026

13/07/2026

PUBLIC 6th Anniversary
【 Thank you so much! 】
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1ヶ月にわたり開催してきた「PUBLIC 6周年アニバーサリーフェア」、先週末のSALT石川食堂さんとのコラボをもちまして、大盛況のうちにすべて終了いたしました！
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期間中、本当にたくさんのお客様に足を運んでいただき、連日お届けした限定コラボパンもすべて完売

皆様の「美味しい！」という笑顔に、この企画やって良かったなとしみじみ…
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改めて、ご来店いただいたすべてのお客様に心から感謝申し上げます🙇🏻
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そして、今回の記念すべきアニバーサリーに協力してくださった素晴らしい出店者の皆様
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みちくさスコーン さん
Kawazu Brewing さん
something like that さん
QUIET VILLAGEさん
Lilaさん
SALT石川食堂 さん
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皆様のおかげでPUBLICのパンがこれまでにない特別な一皿へと生まれ変わりました、本当にありがとうございました！
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2020年にオープンしてから、あっという間の6年間。
変わらずに通ってくださるお客様、そして新しく出会えたお客様、たくさんの支えがあって今のPUBLICがあります😊
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7年目も、皆様の日々に寄り添う美味しくて、ちょっとワクワクするようなパンをお届けできるよう、スタッフ一同さらに心を込めてパン作りに励んでまいります🥖

そして店頭での6周年企画は終了しましたが、PUBLICを支えてくださるお客様は全国にいらっしゃいます🙂‍↕️

発送限定の6周年パンの詰め合わせもただいま準備中です、また改めてご案内させて頂きます！

これからも、PUBLICをどうぞよろしくお願いいたします！

04/07/2026

約1ヶ月にわたり、たくさんの美味しい出会いに恵まております、6周年のアニバーサリーフェア

いよいよ来週末ラストを飾るのは、『SALT石川食堂』さんとのスペシャルコラボレーションです！🐟

SALT石川食堂と言えば岡山・丸の内にある、お腹も心もこれ以上ないほど満たしてくれる大人気のごはん処

どこかホッとするのに圧倒的に美味しいお料理で、誰もが愛してやまない名店です✨

今回は、石川さんがイベント出店限定で提供されている鯖サンドをPUBLICのバゲットで再現します🥖

石川さんとはこれまで幾度となく色んなイベントでご一緒したのですが、あの美味しい鯖サンド、いつかうちのパンで挟みたい！という妄想が今回実現しました🧑🏻‍🍳

今回提供するメニューは2つ

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① 定番の味をPUBLICのバゲットで

【SALT石川食堂の鯖サンド】

イベント出店時にいつも完売してしまう、石川食堂さんの大人気メニュー「鯖サンド」を石川さん監修の元PUBLICテイストも加えながら再現！

そのまま食べても十分に美味しいジューシーで旨味が凝縮された石川さんの燻製鯖を、PUBLIC自慢の香ばしい特製バゲットで挟みました🐟️

燻製サバ＋自家製トマトソース＋ピーマン、えのき、パプリカと野菜もたっぷり

一口かじれば、鯖の脂と旨味がバゲットにじんわりと染み込み、噛むほどに美味しさが弾ける、まさに唯一無二の極上サンドです！

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② 爽やかに薫る、今回限りの新作

【燻製サバとレモンのオリジナルサンド】

こちらは石川さんの「燻製サバ」を使用してPUBLICシェフが考案した新作サンドイッチです！

丁寧に燻され、ギュッと旨味が凝縮されたサバの奥深いスモーキーさに、自家製マヨネーズとみずみずしい爽やかなレモンを合わせました

シンプルな組み合わせながら、一口ごとに広がる薫製香と、きゅっと引き締まるレモンの酸味が絶妙で、夏にぴったりの大人の味わいに仕上がっています（ワインや冷えたビールのお供にも最高です…！）

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いつもはイベントでしか出会えないあの感動の味と、ここでしか出会えない新しい味！

PUBLICのパンが、石川さんの燻製サバの魅力を極限まで引き立てます😋

6周年のラストを飾るにふさわしい、最高の2皿をぜひ体験しにいらしてください！

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🗓 販売期間：7月11日（土）・ 7月12日（日）の2日間限定
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11：00～販売開始

［ ※予約ご希望の方はインスタDM・店頭・お電話にて ］

数に限りがございます、ぜひお早めにお問合せ下さいませ

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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皆様のご来店を心よりお待ちしております。

02/07/2026

いよいよ@lilaさんとのコラボは今週末！

店頭にも並ぶ予定ですが、絶対に食べたい！という方はご予約がおすすめ、まだご予約可能ですので気になる方はぜひ！

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🥩 岡山牛のポルペッテを挟んだリュスティック イタリアンガラムマサラの香り
￥900（込）

旨味が凝縮された岡山牛の「ポルペッテ（イタリア風肉だんご）」を、 PUBLIC自慢のみずみずしいリュスティックで贅沢にサンド

ジューシーなお肉の力強さと、「イタリアンガラムマサラ」のエキゾチックな香りが食欲を限界まで刺激する、大満足のリュスティックサンドです！

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🐟 瀬戸内産サワラのピスタチオ焼きサンド
オレンジマヨネーズ

￥950（税込）

旬の瀬戸内産サワラを、香ばしく風味豊かなピスタチオをまとわせて焼き上げ、バゲットに挟みました

味の決め手は、爽やかに香る特製のオレンジマヨネーズ

サワラの旨味、ピスタチオのコク、そして柑橘の爽やかな酸味とスパイスが口の中で驚くほどマッチ

驚きと感動の詰まった一品です😋

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🗓 販売期間：7月4日（土）・ 7月5日（日）の2日間限定

11：00～販売開始

［ ※予約ご希望の方はインスタDM・店頭・お電話にて ］

数に限りがございます、ぜひお早めにお問合せ下さいませ

皆様のご来店を心よりお待ちしております🙇

20/06/2026

6周年の特別なコラボフェア

第4弾は、岡山が誇るスパイスカレーの名店

表町オランダ通りにある『クワイエットビレッジ（QUIET VILLAGE）』さんとのスペシャルコラボです！

今回ダメ元でお願いをしたのですが、、素敵なご縁のおかげで実現する事となりました🙌

お届けするのは、見た目のインパクトも抜群な

【ダルカレーとスパイスエッグのオープンサンド】

今回、クワイエットビレッジさんの大人気メニューの中から「ダルカレー」を使用させていただいているのですが、その裏には凄まじいこだわりとリスペクトが、、、

本来、クワイエットさんのカレーは「ご飯に合うように」作られているもの

今回はそれを贅沢にも、パンにマッチするように特別に改良していただきました…！

そして、PUBLICのパン職人は

「お米に合う最高のカレーを受け止めるなら、パンを少しでもお米に近づけられないか？」

と試行錯誤を繰り返し、PUBLIC定番のハードトーストに【玄米】【ターメリック】【クミンシード】を加える事に🍞

お米のニュアンスを持つ玄米を練り込み、鮮やかなターメリックで仕上げることで、クワイエットさんのカレーを極限まで引き立てる「カレーに合う特別仕様の食パン」が生まれました！

仕上げには、絶妙な火入れのトロッととろけるスパイスエッグと、爽やかに香るパクチーをトッピング

サクッとしたパンの食感と玄米の風味、カレーの旨味と奥深いスパイスの辛み、そして卵のまろやかさが口の中で一体になる、まさに「最高の一皿」

一度食べたらクセになること間違いなしの自信作、パンとカレーの新しい融合をぜひ体験してください

皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【ダルカレーとスパイスエッグのオープンサンド】

・￥800/個
・ 販売開始：6月25日（木）〜6月29日（月）の5日間　1日20食前後

［ ※予約ご希望の方はインスタDM・店頭・お電話にて ］

ご予約の際は個数、お名前、ご連絡先、ご来店時間をお願いします。

数に限りがございます、ぜひお早めにお問合せ下さいませ🙇

スパイスチャージしに、ぜひPUBLICへいらしてください！

皆様のご来店を心よりお待ちしております✨

#クワイエットビレッジ

19/06/2026

6周年企画が明日からスタート！

写真は普段は海外ゲスト向けにプレゼントしているパンのイラストカード🥐

6周年企画中はコラボ商品をお買い上げの方にこちらのカードをプレゼント致します😊（1会計につき1枚）

全部で10種類有りますので色々なカード集めてみてくださいね

基本はランダムでお渡ししますが、お気に入りのパンなどどうしてもこのイラストのカードが欲しい！という場合はスタッフにお申し付け下さいませ

それでは明日からの6周年企画、皆様のご来店お待ちしております🙇✨

15/06/2026

14/06/2026

6周年を記念した特別なコラボフェア

食べ物だけではなく飲み物も🍺☕

2つの素晴らしいブランドとの特別なコラボレーションがスタートします！

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まずは　

🍺Kawazu Brewing × PUBLIC

出石町は鶴見橋のすぐ近くでこだわりのクラフトビールを醸造している『Kawazu Brewing』さん

カワズさんとは浅からぬご縁で以前PUBLICの3周年企画の時にもオリジナルラベルビールでお世話になりました

今回はカワズさんで醸造されている黒ビールを作る際に使われるビール酵母を使ってパンを焼き上げます

黒ビール酵母を贅沢に使って焼き上げるのは

【黒ビールロデブ】

黒ビールの独特の香ばしさと深み、そしてロデブならではのみずみずしい食感が合わさった、今までにない特別なパンに仕上がっています🥖

実は色んなビールの酵母で試作をしたのですがこの黒ビールで作ったパンが抜群でした！

そのまま食べても料理に合わせても美味しく楽しめます

提供は6周年に先駆けて6/18～

酵母が無くなるまでしばらくの間は毎日焼き上げますよ◎

期間中はカワズさんの黒ビール（瓶）もベーカリータイム、バルタイム問わず提供いたしますので、ぜひこちらもあわせてお楽しみください！

ご予約お取り置きも承ります、お電話DMにてお気軽にお問い合わせください😊

飲み物もう1つのブランドはまた明日ご紹介します☕

#カワズブルーイング

12/06/2026

【 追加分決定 ＆ 当日限定メニュー発表！ 】

昨日予約を開始し、あっという間に完売となった
『みちくさスコーン』さんとのコラボスコーンサンド

あまりの反響に急遽調整してくださり、【限定20個】のみにはなりますが追加受付が決定いたしました！！✨

これが本当に最後のチャンスとなります、お見逃しのないようチェックしてください！

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🟢 追加分の予約開始：6/13　PM12：00～
🟢 予約方法：オンラインサイトにて
リンク:https://bakerypublic.stores.jp/?category_id=613f006fc120966ddbed84d0

※先着順となりますので、定数に達し次第受付終了となります。

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さらに！

6月20日（土）の販売当日、予約なしでどなたでもお楽しみいただける【当日限定メニュー】もご用意いたします！🎉

みちくさスコーンさんの【一口スコーン】と【アイスミルクティ】

しっとりスコーンにチョコをかけた可愛い一口スコーンと、こだわりの濃厚なアイスミルクティをお楽しみいただけます

20日は、スコーンサンドをご予約いただいた方も、そうでない方も、皆様でPUBLICの6周年を楽しんでいただけたら嬉しいです

それでは、追加分のご予約、お待ちしております！🙌

#みちくさスコーン #スコーン