風土火水

風土火水 自然に寄り添った素材と製法で人と地球に優しいパンを焼いています。

自然に寄り添い、人と地球が喜ぶパンを...

自然とのつながり、社会とのつながり、人とのつながり、それらのつながりを今一度見直します。今だけでなく、自分だけでなく、ここだけでなく、次世代、次々世代の子どもたちの笑顔を、未来を、地球環境を考えた行動が今必要とされているように思います。
育てる人、つくる人、食べる人が向き合って、対話を重ね、理解を深めることで、お互いを尊重したより良いものづくりにつながっていく。それは子どもたちの心や体を健全にし、地域や環境も含めた豊かな未来を残します。
風土火水は自然に寄り添い人と地球が喜ぶパンを焼いていきます。

皆さまこんにちは☀️帯広では昨日(6/2)と今日(6/3)が集中的に30℃を越える暑さとなっています。ですが、また20℃前後の気温に戻るみたいです🌡️⤵️寒暖差が激しくなりますので、体調管理に気をつけてください。それでは、今月6月のカレンダ...
02/06/2026

皆さまこんにちは☀️

帯広では昨日(6/2)と今日(6/3)が集中的に30℃を越える暑さとなっています。
ですが、また20℃前後の気温に戻るみたいです🌡️⤵️

寒暖差が激しくなりますので、体調管理に気をつけてください。

それでは、今月6月のカレンダーです。

営業時間 10:00~15:00
毎週日・月・火曜日が定休日になります。

皆さまのご来店をお待ちしております✨

#風土火水

#営業カレンダー

23/05/2026

十勝の生地にモムを贅沢に入れた
「十勝・モム」を販売開始いたします。

グループ会社のトカプチで生産された「モム」を使用。

モムは、農薬・化学肥料を使わず育てた草を食べ、ほぼ24時間放牧で育ったブラウンスイス牛の生乳から作られるオーガニック熟成チーズです。冬に蓄えた雪の冷気を活用する自然の力だけで管理された熟成庫で4カ月以上熟成。ミルク感が豊かでありながらクセが少なく、凝縮した旨味と濃厚なコクをお楽しみいただけます。

香ばしく焼き上げた十勝の生地と、モムのマリアージュをお楽しみください。

チーズがある時だけの不定期販売となりますので、
よろしくお願いいたします。

08/05/2026

昼は25℃まで気温が上がりすっかり暖かくなっている帯広です。

ご好評いただきましたフリュイですが、明日土曜日で終売となります。

ご予約は電話で受け付けております。

どうぞよろしくお願い致します。

0155-67-7677

#風土火水 #薪窯パン

いつもご愛顧いただきありがとうございます。2月に入り昼は大分気温が上がってきましたね。先日取材いただきました「パンめぐ」さんの記事が掲載されました。https://panmegu.com/recomend/post-63437/私がこの地に...
11/02/2026

いつもご愛顧いただきありがとうございます。
2月に入り昼は大分気温が上がってきましたね。

先日取材いただきました「パンめぐ」さんの記事が掲載されました。

https://panmegu.com/recomend/post-63437/

私がこの地に移住した理由と、
これからの想いを丁寧に取材していただいています。

お時間ある時に、一読いただけたら幸いです。

風土火水 梅澤

#パンめぐ

昨日をもちまして、2025年の営業を無事終了いたしました。私は今年4月より店長を引き継がせていただき、新天地にてさまざまな経験を重ね、非常に濃厚な一年を過ごすことができました。憧れであった薪窯でのパン作り。地元で採れた小麦を自社で挽き、その...
27/12/2025

昨日をもちまして、2025年の営業を無事終了いたしました。

私は今年4月より店長を引き継がせていただき、新天地にてさまざまな経験を重ね、非常に濃厚な一年を過ごすことができました。

憧れであった薪窯でのパン作り。
地元で採れた小麦を自社で挽き、その小麦でパンを焼くことができる――これほど贅沢な環境はなく、まさに職人冥利に尽きる日々でした。

また、農家の方々と直接お会いし、小麦が種を蒔かれ、育ち、収穫されるまでの過程を肌で感じることで、冬には完全に閉ざされ、夏には爆発的な生命力を見せる十勝の大地の力を、身をもって体験することができました。

来年は、この土地とパン作りの魅力を、より多くの方にお伝えできればと思っております。

皆様どうぞ良いお年をお迎えください。

風土火水 梅澤

もうひとつのクリスマス菓子フランス・アルザス地方に古くから伝わる、宝石のように美しいクリスマス菓子 [ベラヴェッカ] のご紹介です。アルザス産キルシュ(さくらんぼのリキュール)にじっくり漬け込んだ沢山のドライフルーツに、アーモンド、そして香...
13/12/2025

もうひとつのクリスマス菓子

フランス・アルザス地方に古くから伝わる、宝石のように美しいクリスマス菓子 [ベラヴェッカ] のご紹介です。
アルザス産キルシュ(さくらんぼのリキュール)にじっくり漬け込んだ沢山のドライフルーツに、アーモンド、そして香り高いスパイスを重ねました。

生地はつなぐ程度に抑え、甘みと香りを凝縮。
豊潤な果実をそのまま味わっているかのような、濃厚で贅沢な一切れです。

赤ワイン、ウイスキー、コーヒーとともに、薄くスライスして…
静かな時間に寄り添う、大人の贅沢をお楽しみください。

開封後は冷蔵庫で保管のうえ、お早めにお召し上がりください。

シュトレンとベラベッカ。
似ているようで、香りも食感もまったく異なる、クリスマスを彩るふたつのお菓子です。

#風土火水
#北海道
#帯広
#ベラヴェッカ




今週もありがとうございました。
次回営業は12/17(水)〜 

ご予約は営業時間内にお電話にて承っております。

☎️ 0155-67-7666

来週も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

こんにちは。風土火水です。長らくお待たせいたしました。風土火水のHPからネット注文を再開しました✨現在の注文できる商品は・ロブロ・ロブロ(ハーフ)・おまかせセット(大)・おまかせセット(小)・シュトレン はぁぷ2025です。お支払い方法は・...
15/11/2025

こんにちは。風土火水です。

長らくお待たせいたしました。
風土火水のHPからネット注文を再開しました✨

現在の注文できる商品は
・ロブロ
・ロブロ(ハーフ)
・おまかせセット(大)
・おまかせセット(小)
・シュトレン はぁぷ2025
です。

お支払い方法は
・代引支払い
・クレジットカード
・Amazon Pay
をご利用いただけます。

詳しい内容はネットショップにて記載されているので、そちらをご覧ください。

#風土火水
#オーガニックパン
#ネットショップ再開
#ネット注文できます

✨🥖風土火水のおまかせ便のお知らせ🍞✨このたび、風土火水ではパンのおまかせ便を募集いたします♪商品のご指定はできませんが、100サイズの箱にさまざまなパンをお詰めしてお届けします。稀に店舗限定のパンが入ることも🥖✨⭐️価格¥4,000(税込...
01/10/2025

✨🥖風土火水のおまかせ便のお知らせ🍞✨

このたび、風土火水ではパンのおまかせ便を募集いたします♪

商品のご指定はできませんが、100サイズの箱にさまざまなパンをお詰めしてお届けします。
稀に店舗限定のパンが入ることも🥖✨

⭐️価格
¥4,000(税込)+ ¥330(代引手数料)+ 送料(下記参照)
※クロネコヤマト宅急便(冷凍便)でお送りします。

⭐️お支払い方法
代引きのみの対応とさせていただきます。

⭐️ご注文方法
ご注文の際は、下記をInstagramメッセージ(DM)にてお知らせください。
•郵便番号
•ご住所
•お名前
•電話番号

発送日が決まり次第、伝票番号をお知らせいたします。
ご注文をお待ちしております♪

⭐️注意事項
•受取日のご指定はできません。
•商品のご指定はできません。
•アレルギー対応はいたしかねます。
•スライスカットのサービスは承っておりません。
•冷凍便でお送りしますが、予冷ができないためパンが完全に凍らない場合がございます。
•到着日の再指定は可能です。詳しくはヤマト運輸のサイトをご覧ください。
•返信は営業日に手動で行っております。返信まで数日かかる場合がございます。
※1週間経っても返信がない場合は、お手数ですが再度お問い合わせください。

⭐️送料(税込)
北海道 1070円
青森・岩手・秋田 1510円
宮城・山形・福島 1510円
茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨 1670円
新潟・長野 1670円
富山・石川・福井 1770円
岐阜・静岡・愛知・三重 1770円
滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山 1880円
鳥取・島根・岡山・広島・山口 2090円
徳島・香川・愛媛・高知 2190円
福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮城・鹿児島 2400円
沖縄 3590円

#おまかせ便
#パンセット
#ちょっとお得

こんにちは。風土火水です。過ごしやすい気温になってきて、真夏の気温から解放されましたね。日没の時間が短くなってきています🌙朝方や夕方は寒くなっているので、体調管理に気をつけて、暖かい飲み物を持参すると良いですね🍂それでは、10月の営業カレン...
30/09/2025

こんにちは。風土火水です。
過ごしやすい気温になってきて、真夏の気温から解放されましたね。
日没の時間が短くなってきています🌙
朝方や夕方は寒くなっているので、体調管理に気をつけて、暖かい飲み物を持参すると良いですね🍂

それでは、10月の営業カレンダーです📅

今月も引き続き毎週日・月・火曜日は定休日です。

いよいよ小麦ヌーヴォーの解禁日が近づいてきました。
解禁日は10/11(土)です。

風土火水は小麦ヌーヴォーの食パンを、10/11から11/8まで販売いたします。

生産者さんの思いを込めて育てた小麦を丁寧に。
思いをそのままにお届けいたします✨


皆様のご来店をお待ちしております。

#風土火水

#営業カレンダー
#オーガニック

こんにちは、風土火水です。薪窯のメンテナンスでご迷惑をおかけしております。ただ今メンテナンス期間中限定パンとして、バゲット風土火水と同じ配合で仕込んだ生地のリュスティクや季節のフォカッチャ“モシリ イサム(アイヌ語で畑を意味します)”では自...
06/09/2025

こんにちは、風土火水です。
薪窯のメンテナンスでご迷惑をおかけしております。

ただ今メンテナンス期間中限定パンとして、バゲット風土火水と同じ配合で仕込んだ生地のリュスティクや季節のフォカッチャ“モシリ イサム(アイヌ語で畑を意味します)”では自然菜園ふたばさんの旬の野菜をふんだんにつかっています。土壌の高いエネルギーを感じられる力強い野菜とモシリの生地が絶妙に調和しています✨
ぜひこの機会に食べてみてください😋

#モシリイサム
#リュスティック
#自然菜園ふたば

住所

西10条南1丁目10/3
Obihiro-shi, Hokkaido
080-0020

営業時間

火曜日 10:00 - 15:30
水曜日 10:00 - 15:30
木曜日 10:00 - 15:30
金曜日 10:00 - 15:30
土曜日 10:00 - 15:30

電話番号

+81155677677

ウェブサイト

アラート

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