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有限会社トム

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Nita-gun, Shimane
有限会社トム

世界でも珍しい食用の押花を製造・販売している会社です。

島根県奥出雲町で食べられる押花を製造・販売しております。
弊社は“田舎だから出来るビジネス”として、地域のおばちゃんに押花を作っていただいております。
自社の発展＝地域の発展＝社員の幸せ
と考え、地域に根差した場作り経営を目指しております。
近年では食用花が多くのメディアで取り上げられておりますが、まだまだお花を食べるという分かは浸透しておりません。
お花は見た目の可愛さだけでなく、花言葉と言うメッセージ性もあります。
“いつも”を“特別”に変える力を持った最高の引き立て役です。
乾燥していることで常温流通、賞味期限が１年間と非常に使い勝手が良く、薄くて軽い為、物流コストも安価なため、国内のみならず海外への輸出のハードルも低いです。
島根県奥出雲町のおばちゃん達が作った食べられる押花を世界へ発信していきます。

23/12/2025

さんのガトーショコラです✨
白いクリームの上にお花が咲いてるみたいですね🌺

#ドライエディブルフラワー #エディブルフラワー #クリスマス #クリスマスケーキ

19/12/2025

こんにちは！
クリスマスまで1週間きりましたね🎄
今日はクリスマスにお子さんと一緒に作る【🎅市販のロールケーキを使った簡単ズコット🎅】のレシピのご紹介です♪

このレシピはhana×musubiアンバサダーの@yoko_sweets_no2 さんに作っていただきました！

＜ポイント＞
ただ材料を次々に入れていくだけで、フルーツとクリームがぎっしりと詰まった可愛い贅沢なドームケーキが出来ちゃいます！直径15㎝のボウルで、ボウルだけ見ると一見小さそうに見えますが5～6人分のボリュームのあるケーキが完成します。
今回はフルーツのスライスを表面に並べて仕上げましたが、クリームが好きなら全面に絞って仕上げても構いません。お好みのケーキを作ってみてくださいね！

＜材料（１人分目安）＞
①市販のロールケーキ（今回はヤマザキさんの商品を使用）2パック
　※バニラ、ココア、コーヒーの種類がありますが、どれを使ってもＯＫです！
②生クリーム
・泡立てる場合は乳脂肪42％程度推奨で400ml。植物性または乳脂肪分が低いものはしっかり安定できず、型抜きした後で崩れやすくなるため使わないこと。
・冷凍ホイップ使用の場合は2～3P（全部で800ml程度推奨）
③砂糖（クリームを泡立てからする場合のみ）…25g
③お好みのフルーツ…今回はいちご１P、黄桃缶１P、バナナ2本、キウイ1個
④ドライエディブルフラワー…今回使用したお花はビオラ青、黄、バラハート
⑤お好みのクリスマス飾りやアラザンなど

＜作り方＞
【使用材料例】今回は市販の5つ切りのロールケーキ。お好みのフレーバーを用意してください！
①フルーツをゴロゴロと大きめにカットする。いちごなら半割りくらい。
②生クリームを泡立てる方は、ボウルの下に氷水を当てて、生クリーム+砂糖を一緒にしてハンドミキサーで泡だてる。硬さの目安は角がピンと立つくらい。
③ロールケーキは5つにスライスしてあるが、これをさらに半分の厚さに切りながらボウルに沿って内側を覆うように並べる。
④生クリームを適当に入れ（冷凍ホイップの場合はそのまま絞り入れる）、フルーツをギュッと押し込んで隙間を埋めるように詰めていく。クリーム→フルーツと交互にやると良い。隙間が無いようにするのがコツ。デコレーションに半分は使うので、使う前にある程度クリームを分けておくと良い。
⑤ロールケーキに余裕があれば、真ん中くらいでこのように入れてあげるのもおすすめ。
⑥最後までいったら残りのロールケーキで蓋をする。一度手で上から適度に押して安定させ、ラップをかけて冷蔵庫で2時間以上休ませる。休ませることでクリームが固まって安定し、またロールケーキにクリームの水分が移行してしっとりと美味しくなる。
⑦時間が経ったらお皿にひっくり返してケーキを出す。
⑧ここからは好みで仕上げてOK！今回は全面にクリームを薄く塗って…
⑨フルーツのスライスでデコ。バナナは変色してしまうので表面のデコには使わない方が良い。またクリームが滑り落ちるので、仕上げでクリームを絞る部分にはフルーツを置かない方が良い。
⑩トップにクリームを絞って飾り…
⑪フルーツ、ドライエディブルフラワーなどで飾ったら完成！

作り方のレシピはECサイトに掲載しておりますので、そちらもぜひご確認いただければ嬉しいです✨
※ECサイトは手順番号と写真の番号がリンクしています

https://store-tom.com/recipe/

【レシピ提供者】さん

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17/12/2025

さんのブルーベリーヨーグルトムースです✨
淡い紫色のムースとヨーグルトの層がとても上品で、全体の色調が美しいです😌
添えられたバラの花びらが華やかなアクセントになり、スイーツの繊細さとロマンチックな雰囲気を一層引き立てていますね☺️

Get • 𓍯
ブルーベリーヨーグルトムース
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satomiちゃんからいただいた
自家製ブルーベリー&ジャムを使って
グラススイーツを作りました🤍
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ブルーベリー&ヨーグルトムースの間に
ブルーベリージュレをアクセント
粒感ちっちゃめだから飾ってもかわいい~(*ˊᵕˋ)੭🫐
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甘味と酸味のバランスがちょうどよくて
めっちゃフルーティー
みんなで美味しくいただきました
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他にも
畑で採れた新鮮な野菜たちや
愛媛の懐かしいお菓子まで
たくさん送ってくれてありがとー(*˘͈ ᵕ˘͈)🎀
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添えてるお花は
さんの
#ドライエディブルフラワー
ブルーベリーカラーがさらに華やかになりました🥀

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#ブルーベリームースブルーベリームース
ヨーグルトムースグラススイーツひんやりスイーツ
ヴェリーヌお菓子作り手作りお菓子手作りスイーツ
手作りおやつ手作りデザートおうちカフェ
おもてなしスイーツもえcafe もえcafeレシピ
エディブルフラワー奥出雲アンバサダー moe断 wp_deli_japan snapdish sweets cafe blueberry yogurt mousse 🫐
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12/12/2025

年末年始のご案内です

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17/11/2025

こんにちは！
日中は日差しが強く暖かいですが、朝晩はかなり冷え込むようになりましたね！
クリスマス前にご紹介するレシピは【🍠さつまいものクリームパスタ🍠】です♪
ワンパンでできちゃう秋にぴったりのパスタです🍝

このレシピはhana×musubiアンバサダーの@yoko_sweets_no2 さんに作っていただきました！

＜ポイント＞
ワンパンで手軽に作る秋のパスタです。分量は多少上下しても大きく失敗することはないかと思いますので、気軽に作ってみてくださいね。

＜材料（１人分目安）＞
①さつまいも…好きなだけ（今回は100gくらい）
②玉ねぎ…小1/4個
③しめじ…1/4株くらい
④ベーコン（ブロックがおすすめですがお好みで）…40g程度
⑤パスタ（今回はフリッジ。茹で時間9分のもの）…60g
⑥オリーブオイル…大さじ2
⑦にんにくチューブ…1㎝くらい
⑧水…150mlくらい
⑨牛乳…250～300ml
⑩コンソメ顆粒…小さじ1/3～味をみて
⑪塩胡椒…適量
⑫お好みのドライエディブルフラワー（今回はビオラの青を使用）

＜作り方＞
①材料は写真の通りにカットする。さつま芋は火が通りやすいよう7～8mm厚さのいちょう切りにし、水さらししてあく抜きしておく。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンに焼き目がつくまで中火で炒める。
③玉ねぎ、しめじを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、材料が入っていたボウルに一度全て取り出す。
④油は拭き取らずにさつま芋（水分を切って）を加え、油をまとわせるように炒める。
⑤パスタと水を加えて軽くヘラで混ぜ、蓋をしてさつま芋に火が通るまで5分程度弱めの中火で煮る。
⑥さつま芋に火が通ったら先ほどとりだした具、牛乳、にんにく、コンソメを加えてパスタが柔らかくなるまで引き蓋をして続き煮る。水分が足りなくなったら牛乳か水を追加しても良い。
⑦パスタが柔らかくなる頃にはほど良いクリーム状になっている。水分が多い場合は蓋を取って火を強め、煮詰めて仕上げる。味を見て塩こしょうで調整する。
⑧盛り付けて、お花を飾って完成。今回はさつまいもで黄色と赤紫が目立つので、反対色の青系のお花を飾って引き立つように。

作り方のレシピはECサイトに掲載しておりますので、そちらもぜひご確認いただければ嬉しいです✨
※ECサイトは手順番号と写真の番号がリンクしています

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【レシピ提供者】さん

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20/10/2025

さんのアールグレイチーズテリーヌです🧀

お皿とビオラの青がとってマッチしていて美しいですね✨

Get • #アールグレイチーズテリーヌ .｡*･ﾟﾟ
そして、またまた #桃のマリネ添え♡
#あら川の桃🍑
混ぜて焼くだけなのに濃厚ウマ美味(๑´ڡ`๑)🎶
家に息子氏と２人だけの昼下がり〜
おうちカフェとなりました.｡*･ﾟﾟ
#妄想カフェ
連日の暑さと、毎日イラっとする事多発で…
毎日発狂したくなる…(－－〆)
やっと明日で夏休み終了だ〜
心の中でガッツポーズ(๑•̀ㅂ•́)و✧笑
さん
#ドライエディブルフラワー
#手作りケーキ #コッタ #おうちカフェ #真夏の思い出おうちカフェ #パティシエカメラ部 #私のおいしい写真

17/10/2025

さんのプルプルカラフルゼリーです😊

Posted • .
𝘴𝘶𝘮𝘮𝘦𝘳 𝘴𝘸𝘦𝘦𝘵 🎐𓂃𓈒
さんのﾚｼﾋﾟを参考に
5種類のﾌﾙｰﾂを使って...
ぷるぷるｶﾗﾌﾙｾﾞﾘｰ✨🥄作ったよ
#ひんやりスイーツ
ｷｳｲ🥝
桃🍑
ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ🫐
すいか🍉
みかん🍊
1番上には
たっぷり生ｸﾘｰﾑをのせてます🥛
見た目もｶﾗﾌﾙで可愛いし
食後のさっぱりﾃﾞｻﾞｰﾄにぴったり🤍
#ゼリー #フルーツ #フルーツゼリー #夏 #夏スイーツ #手作りお菓子 #手作りおかし #お菓子作り #スイーツ作り #スイーツ部 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #スイーツ作り好きな人と繋がりたい #手作りスイーツ #おうちカフェ #スイーツ #おうち時間 #お菓子作り記録 #富澤商店 #コッタ #私のおいしい写真 #デザートパレット

10/10/2025

.rana.517 さんのシャインマスカットタルトです🥧
瑞々しいマスカットに、ビオラの押し花が上品な彩りを添えていますね🌸

Posted • .rana.517 2025.8.19
𖧷 シャインマスカットタルト♡
夏休み、帰省の際のデザート用に
今年初めてのシャインマスカットでタルトを作りました
#💚シャインマスカット祭り💚
構成はアーモンドクリーム、シャンティ＆ディプロマット♡
またまた最近お気に入りのカット済みスタイルからのデコレーションで、フルーツの雪崩も回避😂笑
妹ちゃんに『お休みに実家に帰ったら、お姉ちゃんのお菓子食べさせてねー』なんて言ってもらって、久々に姉ちゃんやる気出してました( ु ›ω‹ ) ु♡
他にも作っていたお菓子たちは、また紹介させてくださいね(*˙˘˙*)❥❥
୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧
#手作りタルト部
#タルト
#ぶどうのタルト
#シャインマスカットのタルト

#ドライエディブルフラワー
#奥出雲
#お菓子作り #手作りおやつ #手作りスイーツ #手作りケーキ #お菓子作り #おうちおやつ #おうちカフェ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #コッタ

#花のある暮らし

06/10/2025

さんのシュガードーナツです🍩
桃のコンポートと生クリームとビオラ白紫😌
お花の存在感✨

Posted • #シュガードーナツ .｡*･ﾟﾟ
ふかふかやわやわのイーストドーナツ。
口のまわりにお砂糖いっぱいつくやつw
夏休み中の子供たちのおやつ。
3食+α…おやつ代もバカになりません…
早く学校始まらないかな…あともう少しw
と思ってたら、ふいに出来たほっこり1人時間。
子供らのおやつに作ったドーナツの残りもので
#妄想カフェ気分。
カスタードドーナツ、桃コンポートをどーんっw
生クリーム絞ってドライエディブルフラワーを
飾っておひとり様プレート🎶
タルトやパイもいいけど、ドーナツでも美味しぃ♡
本当はわけてpostしようかと…
写真いろいろ撮ってたけど、まとめてしまったw
さん
#ドライエディブルフラワー
#手作りおやつ #手作りドーナツ #コッタ #おうちカフェ #真夏の思い出おうちカフェ #パティシエカメラ部 #私のおいしい写真 #お花を食べる文化

03/10/2025

さんのぷるぷるカラフルゼリーです✨
本当は夏にご紹介しないといけなかったのに🥹すみません🙇
色んな果物ともビオラ黄がマッチしていますね😌

Posted • .
𝘴𝘶𝘮𝘮𝘦𝘳 𝘴𝘸𝘦𝘦𝘵 🎐𓂃𓈒
さんのﾚｼﾋﾟを参考に
5種類のﾌﾙｰﾂを使って...
ぷるぷるｶﾗﾌﾙｾﾞﾘｰ✨🥄作ったよ
#ひんやりスイーツ
ｷｳｲ🥝
桃🍑
ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ🫐
すいか🍉
みかん🍊
1番上には
たっぷり生ｸﾘｰﾑをのせてます🥛
見た目もｶﾗﾌﾙで可愛いし
食後のさっぱりﾃﾞｻﾞｰﾄにぴったり🤍
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01/10/2025

こんにちは！
今日から10月ですね！
少しずつ気温は下がってきましたが、秋とは思えない気温ですね！
10月と言えば色んなイベントが目白押しだと思いますが
今日は手軽で可愛い子供が喜ぶこと間違いなしの【🎃ハロウィンスコーン🎃】をご紹介します♪
とってもかわいいオバケで気持ちが上がります👻

このレシピはhana×musubiアンバサダーの@yoko_sweets_no2 さんに作っていただきました！

＜ポイント＞
ホットケーキミックスを使って手軽に作るスコーン、ハロウィン仕様です！
材料は手間でも前日のうちにすべて冷蔵庫に入れ、冷やしておくのがコツ。かぼちゃの水分量もポイントになるので気をつけてみてください。

＜材料（小ぶりで12個目安）＞
①かぼちゃ…皮と種を除いて250gくらい用意し、生地には130g使う。
　※かぼちゃの状態によっては加熱してから水分を飛ばす場合もあるため多めに用意する。
②ホットケーキミックス…200g
③バター…50g
④クルミまたはアーモンド…20g程度
⑤チョコチップ…30g程度
⑥牛乳…大さじ1.5くらい＋焼成前の艶出し用に小さじ1
⑦マシュマロ…おばけ1体につき1個
⑧チョコペン
⑨お好みのドライエディブルフラワー

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※ECサイトは手順番号と写真の番号がリンクしています

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【レシピ提供者】さん

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住所

奥出雲町三成663/1
Nita-gun, Shimane
699-1511

営業時間

月曜日	09:00 - 17:00
火曜日	09:00 - 17:00
水曜日	09:00 - 17:00
木曜日	09:00 - 17:00
金曜日	09:00 - 17:00

電話番号

+81854540577

ウェブサイト

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