月曜日 09:00 - 17:00 火曜日 09:00 - 17:00 水曜日 09:00 - 17:00 木曜日 09:00 - 17:00 金曜日 09:00 - 17:00

有限会社トム, 奥出雲町三成663/1, Nita-gun (2026)

島根県奥出雲町で食べられる押花を製造・販売しております。
弊社は“田舎だから出来るビジネス”として、地域のおばちゃんに押花を作っていただいております。
自社の発展＝地域の発展＝社員の幸せ
と考え、地域に根差した場作り経営を目指しております。
近年では食用花が多くのメディアで取り上げられておりますが、まだまだお花を食べるという分かは浸透しておりません。
お花は見た目の可愛さだけでなく、花言葉と言うメッセージ性もあります。
“いつも”を“特別”に変える力を持った最高の引き立て役です。
乾燥していることで常温流通、賞味期限が１年間と非常に使い勝手が良く、薄くて軽い為、物流コストも安価なため、国内のみならず海外への輸出のハードルも低いです。
島根県奥出雲町のおばちゃん達が作った食べられる押花を世界へ発信していきます。

23/12/2025

さんのガトーショコラです✨
白いクリームの上にお花が咲いてるみたいですね🌺

#ドライエディブルフラワー #エディブルフラワー #クリスマス #クリスマスケーキ

19/12/2025

こんにちは！
クリスマスまで1週間きりましたね🎄
今日はクリスマスにお子さんと一緒に作る【🎅市販のロールケーキを使った簡単ズコット🎅】のレシピのご紹介です♪

このレシピはhana×musubiアンバサダーの@yoko_sweets_no2 さんに作っていただきました！

＜ポイント＞
ただ材料を次々に入れていくだけで、フルーツとクリームがぎっしりと詰まった可愛い贅沢なドームケーキが出来ちゃいます！直径15㎝のボウルで、ボウルだけ見ると一見小さそうに見えますが5～6人分のボリュームのあるケーキが完成します。
今回はフルーツのスライスを表面に並べて仕上げましたが、クリームが好きなら全面に絞って仕上げても構いません。お好みのケーキを作ってみてくださいね！

＜材料（１人分目安）＞
①市販のロールケーキ（今回はヤマザキさんの商品を使用）2パック
　※バニラ、ココア、コーヒーの種類がありますが、どれを使ってもＯＫです！
②生クリーム
・泡立てる場合は乳脂肪42％程度推奨で400ml。植物性または乳脂肪分が低いものはしっかり安定できず、型抜きした後で崩れやすくなるため使わないこと。
・冷凍ホイップ使用の場合は2～3P（全部で800ml程度推奨）
③砂糖（クリームを泡立てからする場合のみ）…25g
③お好みのフルーツ…今回はいちご１P、黄桃缶１P、バナナ2本、キウイ1個
④ドライエディブルフラワー…今回使用したお花はビオラ青、黄、バラハート
⑤お好みのクリスマス飾りやアラザンなど

＜作り方＞
【使用材料例】今回は市販の5つ切りのロールケーキ。お好みのフレーバーを用意してください！
①フルーツをゴロゴロと大きめにカットする。いちごなら半割りくらい。
②生クリームを泡立てる方は、ボウルの下に氷水を当てて、生クリーム+砂糖を一緒にしてハンドミキサーで泡だてる。硬さの目安は角がピンと立つくらい。
③ロールケーキは5つにスライスしてあるが、これをさらに半分の厚さに切りながらボウルに沿って内側を覆うように並べる。
④生クリームを適当に入れ（冷凍ホイップの場合はそのまま絞り入れる）、フルーツをギュッと押し込んで隙間を埋めるように詰めていく。クリーム→フルーツと交互にやると良い。隙間が無いようにするのがコツ。デコレーションに半分は使うので、使う前にある程度クリームを分けておくと良い。
⑤ロールケーキに余裕があれば、真ん中くらいでこのように入れてあげるのもおすすめ。
⑥最後までいったら残りのロールケーキで蓋をする。一度手で上から適度に押して安定させ、ラップをかけて冷蔵庫で2時間以上休ませる。休ませることでクリームが固まって安定し、またロールケーキにクリームの水分が移行してしっとりと美味しくなる。
⑦時間が経ったらお皿にひっくり返してケーキを出す。
⑧ここからは好みで仕上げてOK！今回は全面にクリームを薄く塗って…
⑨フルーツのスライスでデコ。バナナは変色してしまうので表面のデコには使わない方が良い。またクリームが滑り落ちるので、仕上げでクリームを絞る部分にはフルーツを置かない方が良い。
⑩トップにクリームを絞って飾り…
⑪フルーツ、ドライエディブルフラワーなどで飾ったら完成！

作り方のレシピはECサイトに掲載しておりますので、そちらもぜひご確認いただければ嬉しいです✨
※ECサイトは手順番号と写真の番号がリンクしています

https://store-tom.com/recipe/

【レシピ提供者】さん

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hana×musubiの想い
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#ドライエディブルフラワー #エディブルフラワー #食用花 #ドライ食用花 #奥出雲 #花のある暮らし #花のある生活 #おうち時間 #おもてなし料理 #丁寧な暮らし #おうちカフェ #ハーブティーのある暮らし #冬レシピ #クリスマス #クリスマスケーキ #ズコット

17/12/2025

さんのブルーベリーヨーグルトムースです✨
淡い紫色のムースとヨーグルトの層がとても上品で、全体の色調が美しいです😌
添えられたバラの花びらが華やかなアクセントになり、スイーツの繊細さとロマンチックな雰囲気を一層引き立てていますね☺️

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ブルーベリーヨーグルトムース
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satomiちゃんからいただいた
自家製ブルーベリー&ジャムを使って
グラススイーツを作りました🤍
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ブルーベリー&ヨーグルトムースの間に
ブルーベリージュレをアクセント
粒感ちっちゃめだから飾ってもかわいい~(*ˊᵕˋ)੭🫐
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甘味と酸味のバランスがちょうどよくて
めっちゃフルーティー
みんなで美味しくいただきました
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他にも
畑で採れた新鮮な野菜たちや
愛媛の懐かしいお菓子まで
たくさん送ってくれてありがとー(*˘͈ ᵕ˘͈)🎀
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添えてるお花は
さんの
#ドライエディブルフラワー
ブルーベリーカラーがさらに華やかになりました🥀

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#ブルーベリームースブルーベリームース
ヨーグルトムースグラススイーツひんやりスイーツ
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エディブルフラワー奥出雲アンバサダー moe断 wp_deli_japan snapdish sweets cafe blueberry yogurt mousse 🫐
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12/12/2025

年末年始のご案内です

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住所

奥出雲町三成663/1
Nita-gun, Shimane
699-1511

営業時間

月曜日	09:00 - 17:00
火曜日	09:00 - 17:00
水曜日	09:00 - 17:00
木曜日	09:00 - 17:00
金曜日	09:00 - 17:00

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