08/08/2026
新しいお菓子のご紹介
Tarte Citron // タルトシトロン
香ばしく焼き上げたクッキー生地の器に
酸味の効いたレモンクリームを入れた
フランスの伝統菓子
たっぷりと絞り込まれたメレンゲの甘みとの対比を
楽しむお菓子
Tarte Prune // タルト プリュン
小林農園浅間サンライン直販所さん から
届いた信州の美味しいプラム。
抜群の香りとキュンとした酸味。熟したプラムって
本当に美味しいですよね。焼き込むとまた美味。
Tartelette à la Rhubarbe // ルバーブのタルトレット
こちらも信州産のルバーブ(西洋フキ)。
爽やかな酸味があります。
コンポートにしてタルト台に入れて焼成。上からルバーブの
コンフィチュールをこんもりと乗せ、
メレンゲを絞り込んだタルトレット。
やはり酸味の効いたタルトとメレンゲは
黄金のコンビ。
タルトばっかり作っておりますが、夏はそれが楽しい。
是非お試し下さい!
#ルマグノリア
#ひばりヶ丘
#西東京市
#夏はタルト屋