09/04/2026
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『1日限定特別営業 — 旅先のあの味 — 』
夙川で店長をしてくれていた小野さんが
宝塚へ移動して半年。
この日だけ夙川へ戻って持ち込み企画イベント。
旅が大好きでこの日に向けて、パンの種類を決めて、
試作を繰り返して、原価計算して、売り場の小物、
販売方法。ここ1,2ヶ月は考えること山積みで
大変だったと思います。
そこに焼き菓子チームも加わってくれて、
クッキーやバナナブレッド作ってくれてる
渡邉さんと辻田さんも一緒に。
色々イメージトレーニングはしていても、
やっぱり当日にならないとわからないことが
いっぱいでドタバタと本番を迎えました。
お花見シーズンにも関わらず７日だけは
すごい強風で寒かったですが、大勢の方に
楽しみにしてもらって寒い中お待ちいただき、
本当にありがとうございました。
レジには私と小野で対応しましたが、
来てくださる皆さまと本当は一人一人握手したい
くらい感謝の気持ちでいっぱいになりました。
いつものパンもないし、どんなものが並ぶかも
わからないのに楽しみにしてもらってることが
本当に嬉しかったからです。
関わってくれたスタッフもそれぞれに感じること、
学んだことが沢山の1日になったことと思います。
それもこれもご来店くださった皆さまのおかげです☺️
私も久しぶりにオープン当初の頃を思い出すような
どきどきの1日になりました。
当店のスタッフはそれぞれ自主性が高くて、
色々考えて良い方向に進めてくれるメンバーが
いっぱいいます。
またそれぞれのチカラが発揮できるような機会が
持てればいいなと思います。
それでお越しくださった方が楽しんでもらえて、
何か感じてもらえたらいいなーと。
知って来てくださった方もたまたま覗いてくれた方も
本当にありがとうございました。
