野菜パンの店　ド・ドウ

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Nirasaki-shi, Yamanashi
野菜パンの店　ド・ドウ

野菜パンの店　ド・ドウ, パン・菓子卸売, 藤井町駒井2070, Nirasaki-shiの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

ドドウは「風の又三郎」の一節どっどどどどう…から頂いた名前。八ヶ岳おろしを受けて育つ野菜の美味しさに感動し、小さな野菜パンをつくったのがきっかけです。
＜事業内容＞
●パン製造／卸・通販
●店舗：
「公園とパン（韮崎）」…野菜パンとワークショップの店。食や運動、体験や遊び等、広くヘルスケアライフをご提案。
「Boulangerie NODA（小淵沢）」
星野リゾートリゾナーレ八ヶ岳ピーマン通りでお客様に喜んでいただけるパンを提供します。

※このFBは女将が投稿しています。よろしくお願いいたします。ド・ドウは、野菜を食べることをこよなく愛する店長の、手づくり創作野菜パンをお楽しみいただけます。

このFacebookでは、女将が日常のあれこれを紹介します（^-^）どうぞよろしくお願いいたします。

★ド・ドウの野菜パン
野菜には、ビタミンやミネラル、食物繊維やポリフェノールなど、体の調子

を整える栄養素が豊富！パン職人として11年の経験を積んだ野田敬一が、野菜を使ったパンを中心に展開します。（野菜ソムリエとして野菜の知識も習得し、食材の選別や調理法に生かしています）

★水がキレイなホタルの里韮崎市内にある店舗です！
地域の農家さんが育てた野菜を中心に山梨県内の野菜や果物を使います

07/03/2026

八ヶ岳南麓の農家さん。
【ゆきちゃん】から届いたばかりな
春キャベツ。

やわらかくて
甘くて
あぁ、美味しい。。

キャベツが主役の
フォカッチャ。

【Boulangerie NODA】にて
販売しています。

21/02/2026

【なぜ野菜パンなのか②】

もう何年も前。
双子の子どもが生まれました。

双子には、双子の友だちができます。

まだ身体も食欲も安定しない、
２歳になる少し前。

３組の双子が、
わが家に遊びに来ました。

その日のおやつに、
小さな
「かぼちゃのクリームぱん」と
「ほうれん草のクリームぱん」を
焼きました。

小さな手で持って、
ぺろりと食べてしまう子どもたち。

その姿を見て、
ひとりのお母さんが言いました。

「うちの子、葉物は全然食べてくれないのに…
ほうれん草、食べちゃった！」

その言葉が、
胸に残りました。

野菜を、無理なく。
おいしく、自然に。

野菜パンをつくろう。

そう決めた瞬間でした。

#野菜パン
#食の記憶
#なぜ野菜パン
#ドドウの原点
#親が悩まなくていいパン

23/01/2026

【なぜ野菜パンなのか①】

オーナーの野田は、
八ヶ岳南麓・韮崎で生まれました。

生まれたときの体重は1600g🐸

小さな体で産声をあげ、
医師からは
「小学校高学年までは体が追いつかない」
と言われたそうです。

その言葉に奮起した母は、
自分で育てた人参🥕やきゅうり🥒を
すりおろし、
その汁を飲ませ続けました。

特別なことではなく、
ただ、
自分で育てた野菜を
信じたのだと思います。

保育園を卒園する頃、
野田はクラスで
一番大きな体になっていました。

この幼少期の感覚が、
今も、身体にしみついています。

#野菜パン
#食の記憶
#なぜ野菜パン
#ドドウの原点

14/01/2026

今年も　野菜パンを焼いています。
八ヶ岳や日本の土・水・空気に感謝して、
良いと思うパンと、向き合って参ります。

08/01/2026

現在、当社（株式会社ドドウ）および当社代表を装い、LINEグループ作成を求める迷惑メールが確認されています。
当該メールは、当社とは一切関係のないものであり、当社代表者を含め、このような依頼を行うことはございません。

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　・QRコードを送付しない
　・LINEグループを作成しない
　・記載されたURLや添付ファイルを開かない

〈不審メールの一例　↓〉
メールを受け取った後
今後の業務プロジェクトに対応するため、新しいLINEのワークグループの作成をお願いいたします。
グループへの他のメンバーの追加は、私が参加した後に行います。

以下の点にご注意ください：
新しいLineグループを作成したら、そのグループのQRコードをこのメールアドレスに送信してください。方法がわからない場合は、ご自身のLine QRコード名刺をこのメールに返信して送信してください。参加にご招待いたします。

他の同僚はまだ招待されていません。招待リストは私がワークグループに参加した後に確定いたします。

ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご協力のほどよろしくお願いいたします。

〈↑　ここまでです〉

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不審な連絡を受け取られた場合は、
返信・リンク・QRコードの操作は行わず、削除をお願いいたします。
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29/09/2025

お久しぶりです😊
いちじくが美味しい季節ですね。
こちらは納品用のデニッシュチョコバー。

ハロウィン仕様なので、
かぼちゃ🎃を練り込んだデニッシュです。

ホワイトチョコのまろやかな甘さと、
プチプチのいちじくと、
コクのあるくるみは、
とても相性が良い素材たち。

まだまだ深まる秋の夜に。
お客様にはほっこりと、
コーヒーやココア、ホットワインと共に、
温まっていただけますように☺️💕

06/03/2025

お久しぶりです。皆さまいかがお過ごしでしょうか。

さて、突然ですが、「公園とパン」は３月末をもちまして閉店させていただくことになりました。

オープン時から、ご来店くださったお客様、イベント等で立ち寄ってくださったお客様、これまで関わってくださった全ての方々に感謝しています。早く閉じることになってしまいごめんなさい。

今後、私たちは改めて、

「野菜パンのドドウ（韮崎：工房）」
「Boulangerie NODA（小淵沢：店舗）」
「あそびパン（ワークショップ等）」

の３本柱で、世の中に役立つことを創造していくことに注力していきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

なお、３月中「公園とパン」はお休みをいただいていますが、
以下の日程で、イベントや出店がありますのでお知らせいたします。

●３月７日（金）
　　にら★ちびさんに出店（シホのストレッチ付き♪）

●３月１５日（土）、１６日（日）
　　応援します！チャレンジショップ！
　　「よこのぱんや」10時～16時ｏｐｅｎ
　　パン屋開店を目指す「よこさん」による
　　もちもちパンとスープの販売です！

●３月１９日（水）～２３日（日）
　　miori個展　―生きるの中に―
　　小淵沢に住む作家「mioriさん」の個展です。
　　.no.hoshi

●３月２１日（金）
　　にら★ちびさんに出店（シホのストレッチ付き♪）　
　
●３月２４日（月）
　　さわこさんの絵本のよみきかせ　＜最終日！＞
　　公園とパン同時ＯＰＥＮ　＜最終日！＞
　　　10時30分頃～15時30分くらいまで
　　春休み！あそぼ～っ（^-^）

●３月３０日（日）
　　穴山のさくら祭り
　　パンを出していただけるとのこと♪
　　最高の季節に♪♪わいわいと。

です！
ではまた(^-^)

08/06/2024

【Boulangerie NODA リゾナーレ八ヶ岳ピーマン通り】
＜八ヶ岳ふれふれスカイ2024＞

今年の坊主さんたちは個性的！

＜なぜこんなに個性的なの？＞
このてるてる坊主たちは、使われなくなった傘をアップサイクルして作られたそうです。忘れ物とした廃棄されるはずだった傘を使って、1500個もの坊主さん達に生まれ変わったのだとか！

私たちパン屋も、「かさコロネ」を提供中！
７月７日までの期間限定で、傘をかたどったチョコたっぷりのコロネを販売しています。

上を見上げててるてる坊主を眺めながら
コロネを片手に歩く梅雨。なかなか面白い体験です（^-^）

31/05/2024

【野菜パンの店ド・ドウ
＜進化した一升パン！＞】

「はじめてのお誕生日なので
記念の一升パンは、
子どもと一緒に食べたい！」

そんな、
お客様のリクエストで誕生した
おやさいカラフル一升パン💙❤️💚💛

背中とお腹に抱えるタイプで、
円の真ん中は、お子様の大好きなキャラクターがお祝いします🥳

当店のデザインパンの美術担当は
あそび心に満たされている「よしみん」。

皆さまのリクエストに、こだわりをもってお応えします！

パン生地は柔らかくて、離乳食明けのお子様にぴったりのパン。

卵やハチミツは使っていませんので安心です(^0^)

冷凍発送も承ります。

＜お問合せ＞
こちらのＦＢメッセージにお問合せくださいませ。

★お客様の発想は、いつも私たちを燃えさせてくれます♪
ありがとうございます！！

30/05/2024

【野菜パンの店ド・ドウ＜初心にかえるの巻＞】

お客さんとの会話。

「一日30品目なんて無理でしょう。」

「だって私、現代人なんだから。」
「仕事しているんだから。」
「子育て中なんだから。」
「介護しているんだから。」

でも！

子どもには、栄養のあるもの食べさせたいし。
苦手な食材を克服させたいし。
アレルギーの子どもを泣かせたくないし。
夫の健康も気遣いたいし。
義母にだって優しくしたいし。
お金のことを考えて仕事もしなきゃだし。

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私たちも４人の子の親。介護の真っ最中なので、理由はよくわかるのです。

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そんな時に、野菜パンにできること
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野菜がパン生地に練り込まれていて、プレーンの生地より、栄養価が高い野菜パン。
色が愛らしく、食べやすいといわれています。

お年寄りも、やわらかいパンは咀嚼しやすくて、呑み込みやすい場合もあることを、日々の介護で実感しています。

野菜パンを食べた時に、
食べた人にも、食べさせた人にも、
小さな「安心感」を１つ積んでいただけることを願っています。

住所

藤井町駒井2070
Nirasaki-shi, Yamanashi
407-0001

電話番号

0551-23-2743

ウェブサイト

http://www.dodou-pan.com/

アラート

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