สอนทำเค้กสไตล์ญี่ปุ่น

14/07/2026

02/07/2026

เชฟโอมาเเจกสูตรอีกเเล้วค่ะ ไปทำตามกันนะคะ

ขนมทานเล่นสายสุขภาพ ทำง่าย ไม่อบ วัตถุดิบน้อย อร่อยแบบรู้สึกดี ✨
เนื้อนุ่มหนึบจากอินทผลัม หอมอัลมอนด์ หรือจะเคลือบด้วยดาร์กช็อกโกแลต โรยเกลือทะเลเล็กน้อย อร่อยเข้ากันมากเลยค่ะ เข้ากับช่วงบ่ายหรือวันที่อยากของหวานแบบบาลานซ์ 🫶

Healthy Bliss Ball

อินทผลัม 100 กรัม
อัลมอนด์ 175 กรัม
ผงคาเคา 1/2 ช้อนโต๊ะ
เนยถั่ว 35 กรัม

ดาร์กช็อกโกแลตเคลือบ
ดาร์กช็อกโกแลต 130 กรัม
น้ำมันมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือทะเลโรยเล็กน้อย

วิธีทำ Healthy Bliss Ball
1. แช่อินทผลัมในน้ำร้อนประมาณ 10 นาที จากนั้นกรองน้ำออกให้สะเด็ด
2. ใส่อินทผลัม อัลมอนด์ ผงคาเคา และเนยถั่ว ลงในเครื่องบดสับ ปั่นจนส่วนผสมละเอียดและสามารถจับตัวเป็นก้อนได้
3. ใช้ช้อนโต๊ะตักส่วนผสม ปั้นเป็นก้อนกลมขนาดเท่า ๆ กันจนหมด
4. นำเข้าตู้เย็นประมาณ 30 นาที เพื่อให้เซ็ตตัว พร้อมรับประทาน

วิธีทำแบบเคลือบดาร์กช็อกโกแลต
1. ใส่ดาร์กช็อกโกแลตลงในภาชนะทนความร้อน นำเข้าไมโครเวฟครั้งละ 30 วินาที แล้วนำออกมาคนทุกครั้งจนละลายเนียน
2. เติมน้ำมันมะพร้าวลงไป คนให้เข้ากัน พักให้ช็อกโกแลตลดอุณหภูมิลงประมาณ 35°C หรือให้อุ่นเพียงเล็กน้อย
3. นำ Bliss Ball ที่แช่เย็นแล้วมาชุบดาร์กช็อกโกแลตให้ทั่ว
4. วางบนถาดที่รองด้วยกระดาษไข โรยเกลือทะเลเล็กน้อย แล้วนำเข้าตู้เย็นจนช็อกโกแลตเซ็ตตัว

✨ เก็บในภาชนะปิดสนิท แช่ตู้เย็นได้ประมาณ 1–2 สัปดาห์

เซฟสูตรไว้ทำกันนะ 🤍
ถ้าลองทำแล้ว อย่าลืมแท็กรูปมาอวดกันด้วยนะ

23/06/2026

ทุกคน... 🍩

ในที่สุดก็ได้ลอง I'm donut แบบจริงจังแล้วค่ะ 😆

ต้องยอมรับเลยว่าอร่อยสมคำล่ำลือจริง ๆ เนื้อโดนัทนุ่ม เบา ฟู ชุ่มฉ่ำ และละลายในปากมากกว่าที่คิดไว้เยอะเลย

หลังจากผ่าดูเนื้อแป้งและชิมหลายรส ก็เข้าใจเลยว่าทำไมถึงมีคนต่อคิวซื้อกันขนาดนี้

แต่พอได้ลองเทียบกับโดนัทสูตร Totokaka ที่กำลังพัฒนาอยู่ ก็พบว่าทั้งสองแบบมีเสน่ห์คนละอย่างค่ะ

I'm donut จะเด่นเรื่องความเบา โปร่ง ชุ่มฉ่ำ และละลายในปาก

ส่วน Totokaka donut จะมีความนุ่ม หนึบ เด้ง และได้สัมผัสการกัดการเคี้ยวมากกว่า ซึ่งเป็นเนื้อสัมผัสที่เราชอบเป็นการส่วนตัวค่ะ

ไม่ได้รู้สึกว่าแบบไหนดีกว่ากันนะคะ แค่เป็นความอร่อยคนละสไตล์

งานนี้น่าจะแกะสูตรยากอยู่เหมือนกัน สงสัยต้องเรียกอาจารย์ใหญ่ของบ้านออกโรงแล้วค่ะ 👨‍🍳🍞

คุณปู่ของมิกิจัง เจ้าของร้าน Panya Totokaka

ภารกิจศึกษาเนื้อโดนัทร้านดัง เริ่มต้นอย่างเป็นทางการแล้วค่ะ 😂🍩

แล้วทุกคนล่ะคะ...

ชอบโดนัทเนื้อแบบไหนมากกว่ากัน?

🍩 สายนุ่ม เบา ชุ่มฉ่ำ ละลายในปาก

หรือ

🍩 สายนุ่ม หนึบ เด้ง เคี้ยวเพลิน

มาแชร์กันหน่อยค่ะ ❤️

21/06/2026

I'm donut ที่ญี่ปุ่นก็มี แต่อยากชิมที่เกาหลีด้วยค่ะ🙏🏻😁

21/06/2026

ให้จุนกิบินไปเกาหลีเพื่อไปหิ้วโดนัท
แล้วกลับมาญี่ปุ่นค่ะ 🤣

ถึงขั้นให้คนญี่ปุ่นไปยืนต่อคิวซื้อ I'm Donut ที่เกาหลี เพื่อหิ้วกลับมาให้ชิมที่ญี่ปุ่นอีกที

สรุปแล้ว...อร่อยสมคำร่ำลือจริงไหม รอชิมอยู่ที่บ้านค่ะ😁😆

https://maps.app.goo.gl/C2bgm6ytdRN8e5QAA?g_st=ac

19/06/2026

มิกิจังอยากกลับไปเป็นเด็กอีกครั้งเจ้า😁😆

01/03/2026

วันนี้ร้าน Panya Totokaka (ぱんや ととかか) หยุดค่ะ 🤍
มิกิจังเลยได้มีเวลาเล่นกับคุณปู่คุณย่า
คุณปู่ถ่ายคลิปมาฝากด้วยค่ะ 🥰

27/02/2026

22/02/2026

พามิกิมาเดินเล่นที่ Amaharashi ค่ะ
วันนี้ 19 องศา อากาศดีมากกก ☀️🍃
ญี่ปุ่นช่วงนี้กำลังสวยเลยค่ะ