ドイツパン　Bäckerei URANO ベッカライ　ウラノ

ドイツパン　Bäckerei URANO ベッカライ　ウラノ 本場ドイツで３年修業した本格ドイツパン。
無添加、自家製サワー種使用。　1月2月冬季休業

・【ご予約受付終了いたしました】8/1(土) 特別販売の日です！12:00〜17:00⚠️12時オープンですが、外があまりにも暑いと判断した際には少し早めにオープンする可能性もございます⚠️ご予約承りますが、ご予約数に達しましたら受付終了...
30/07/2026

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【ご予約受付終了いたしました】

8/1(土) 特別販売の日です！
12:00〜17:00
⚠️12時オープンですが、外があまりにも暑いと判断した際には少し早めにオープンする可能性もございます
⚠️ご予約承りますが、ご予約数に達しましたら受付終了いたします(当日販売分あります)
⚠️駐車場が狭いため、オープン時は混雑いたします　
ご予約されたお客様は出来る限りオープン時を避けてご来店ください
⚠️今回はいつものパンは焼きません

今回のパン
◯ライ麦100%くるみ入り¥880ハーフ¥450
◯ライ麦100%かぼちゃの種入り¥880ハーフ¥450
いつものライ麦100にくるみや種を入れて食べやすくさらに栄養価もUP

◯こつこつさんのライ麦食パン¥520
小布施のカフェ「こつこつ豆と器」様のみで提供しているオリジナルライ麦食パン
厚めに切ってトーストがオススメ

◯ベーグル
○全粒粉プレーン¥220
○コーヒーとホワイトチョコ¥270
○アールグレイとオレンジピール¥270
○ブルーベリー¥270
○ドライトマトとモッツァレラ¥300

LINE、DM、電話でご予約(パンのスライス等)承ります

土曜日ご来店待ちしております！

【お知らせ】
8/8、8/15、8/22 お休みをいただきます
ご不便をおかけしますがよろしくお願いいたします
8/29(土)から通常営業いたします

#長野パン屋 #中野市パン屋 #中野市グルメ #ドイツパン #ベッカライウラノ

・7/25(土) 営業日です11:00〜17:00※8/1は特別営業(ベーグル、ライ麦食パン、ライ100%の販売)8/8、8/15、8/22は夏休みをいただきます夏本番ですね！！みなさま、バテてはおりませんか？そんな時はベッカライウラノオ...
23/07/2026

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7/25(土) 営業日です
11:00〜17:00

※8/1は特別営業(ベーグル、ライ麦食パン、ライ100%の販売)
8/8、8/15、8/22は夏休みをいただきます

夏本番ですね！！
みなさま、バテてはおりませんか？
そんな時はベッカライウラノオススメ
◯ミューズリー¥700
ミューズリーはドイツでは朝食の定番、牛乳やヨーグルトと一緒に食べるシリアルです
ベッカライウラノでは有機オートミール・有機ライフレーク、ひまわりの種・かぼちゃの種・ゴマ・アーモンドをロースト、味付けは蜂蜜のみ
暑い夏にはこれだけで栄養いっぱい取れます
ウラノはさらにビタミンEを追加すべくアーモンドミルクをじゃぶじゃぶかけます
ちょっと疲れちゃったなーという時は追蜂蜜で甘くしたり…

そして何よりこちらもオススメ！
夏の定番、元気が出るパン
◯ドライトマトとバジルのパン¥250
そのままバターを挟んで、チーズと一緒にカリッと焼いて、ハムやレタス、チーズを挟んで…お好みでどうぞ！

日替わり
◯クノーテン¥160
オーガニックブラン入りの柔らかくてほんのり甘いプチパン

◯ほうじ茶と小豆のスコーン¥210

◯ミューズリークッキー¥260
乳卵不使用の穀物たっぷりヘルシークッキー

◯レモンマフィン¥280
お持ち帰り後は要冷蔵でお願いします
今回を最後にしばらくマフィンはお休みしますので、この機会にぜひ

◯ブレッツェルラスク(ガーリック味)
ビールのお供に、おやつに

いつものパン
○ブレッツェル¥200
○ケーゼシュタンゲ¥250
○胡桃とレーズンのライ麦パン¥400
○いちぢくと胡桃のライ麦パン¥400
○トーストブロート(ライ30%の山食)¥500
○ミッシュブロート(ライ50%)¥600
○ミッシュブロートくるみ¥700
○ライ麦80% ¥900 ハーフ¥450
○ライ麦100% ¥750 ハーフ¥380

暑い夏は栄養が偏りがちになりますね
栄養豊富なライ麦パンで夏を乗り切りましょう！

公式LINE、DM、電話でご予約(大型パンのスライスも)
承ります

土曜日ご来店待ちしております！

#長野パン屋 #中野市パン屋 #中野市グルメ #ドイツパン #ベッカライウラノ

・7/22(水)水曜日は「こつこつ豆と器」様でパン販売の日こつこつ 豆と器 長野県小布施 今回のパンは『ブルーベリーとホワイトチョコのベーグル』ブルーベリーを生地に混ぜ込み、ホワイトチョコを合わせたベーグルベッカライウラノでは長野...
21/07/2026

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7/22(水)
水曜日は「こつこつ豆と器」様でパン販売の日
こつこつ 豆と器 長野県小布施

今回のパンは
『ブルーベリーとホワイトチョコのベーグル』
ブルーベリーを生地に混ぜ込み、ホワイトチョコを合わせたベーグル
ベッカライウラノでは長野県産小麦を100%使用しております

ミューズリークッキー、ラスクもあります
おやつにどうぞ！
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この前子供の大会の応援で松本に行った際、巨大なスイカを購入しました
スイカ好きのウラノはホクホクでスイカを抱えて帰ってきましたよ
切り分けて冷蔵庫に入れたわけですが、パン屋をしているおかげで冷蔵庫は3台、スイカ入れ放題です
ゴミの日を考えて食べないと？
ノンノンです
田舎万歳！
庭に投げておくとやがて肥料と化します

そしてなんといっても長野は果物が豊富
ちょっとくらい暑くなったって(昨今の暑さは「ちょっと」どころじゃないですけど)果物王国万歳です
幸せなだな、と産直に行くたびに思います

#長野パン屋 #中野市パン屋 #中野市グルメ #ドイツパン #ベッカライウラノ

・7/18(土) 営業日です11:00〜17:00朝も昼も夜もずーっと虫が鳴いてます夜寝る時も朝起きた時もヒグラシが鳴いていますなんだか分からない虫も昼と夜、交代制で賑わせてくれます暑い中お疲れ様です、としか言いようがありません夏限定パン...
16/07/2026

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7/18(土) 営業日です
11:00〜17:00

朝も昼も夜もずーっと虫が鳴いてます
夜寝る時も朝起きた時もヒグラシが鳴いています
なんだか分からない虫も昼と夜、交代制で賑わせてくれます
暑い中お疲れ様です、としか言いようがありません

夏限定パン、毎年大人気です！
◯ドライトマトとバジルのパン¥250
チーズを乗せてトーストしても、サンドイッチでもシンプルにバターのみでもうまい！
元気の出るパンですよ〜

日替わり
◯レモンピール豆乳パン(2個入)¥260

◯全粒粉スコーン¥210
乳卵不使用のプレーンスコーン

◯ミューズリークッキー¥260
乳卵不使用の穀物クッキー

◯ブルーベリーマフィン¥280(要冷蔵)

いつものパン
○ブレッツェル¥200
○ケーゼシュタンゲ¥250
○胡桃とレーズンのライ麦パン¥400
○いちぢくと胡桃のライ麦パン¥400
○トーストブロート(ライ30%の山食)¥500
○ミッシュブロート(ライ50%)
→小さいサイズに変更(ハーフサイズなし)¥600
○ミッシュブロートくるみ
→小さいサイズに変更(ハーフサイズなし)¥700
○ライ麦80% ¥900 ハーフ¥450
○ライ麦100% ¥750 ハーフ¥380

暑い夏は栄養が偏りがちになりますね
栄養豊富なライ麦パンで夏を乗り切りましょう！

公式LINE、DM、電話でご予約(大型パンのスライスも)
承ります

土曜日ご来店待ちしております！

#長野パン屋 #中野市パン屋 #中野市グルメ #ドイツパン #ベッカライウラノ

・7/15(水)水曜日は「こつこつ豆と器」様でパン販売の日こつこつ 豆と器 長野県小布施 今回のパンは『ブレッツェル』『チーズブレッツェル』急に暑くなってきましたね暑い時は塩味がしっかり効いたブレッツェルが美味しい！がっつりバター...
14/07/2026

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7/15(水)
水曜日は「こつこつ豆と器」様でパン販売の日
こつこつ 豆と器 長野県小布施

今回のパンは
『ブレッツェル』
『チーズブレッツェル』
急に暑くなってきましたね
暑い時は塩味がしっかり効いたブレッツェルが美味しい！
がっつりバターを付けて食べるとさらに美味しいですよ
チーズブレッツェルはこつこつさん限定で販売
チーズたっぷりでこれひとつで大満足！

『ミューズリークッキー』
夏限定人気の穀物クッキー
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急に暑くなって体がびっくりしちゃいますね
みなさん、体調は崩されていませんか？
こんな時はしっかり睡眠を取るに限ります
ウラノは毎日早寝早起き！
パン屋だからじゃありません
(まぁ絶対早く起きなきゃいけない日は週3くらいはありますが)
もうね、夜は起きていられないのです
誰よりも先に寝ます
子どもより先です
でもこれがきっと体調を大きく崩さない秘訣なんだ
と思い込んで今日も誰よりも早く寝ます

#長野パン屋 #中野市パン屋 #中野市グルメ #ドイツパン #ベッカライウラノ

・都合により7/11(土)はお休みをいただきますご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします・7/18(土)、7/25(土)は通常営業8/1(土)は特別営業8/8.15.22(土)は夏休み8/29(土)以降は通常営業を予定しておりま...
09/07/2026

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都合により7/11(土)はお休みをいただきます
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします
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7/18(土)、7/25(土)は通常営業
8/1(土)は特別営業
8/8.15.22(土)は夏休み
8/29(土)以降は通常営業を予定しております

不定期な販売となりますが、ご予定が合いましたら是非ご来店ください

#長野パン屋 #中野市パン屋 #中野市グルメ #ドイツパン #ベッカライウラノ

・7/8(水)水曜日は「こつこつ豆と器」様でパン販売の日こつこつ 豆と器 長野県小布施 今回のパンは『あんずとヨーグルトのライ麦パン』ヨーグルトで仕込んだもっちり柔らかいライ麦パンに、甘酸っぱいあんずとホワイトチョコを合わせたパン...
07/07/2026

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7/8(水)
水曜日は「こつこつ豆と器」様でパン販売の日
こつこつ 豆と器 長野県小布施

今回のパンは
『あんずとヨーグルトのライ麦パン』
ヨーグルトで仕込んだもっちり柔らかいライ麦パンに、甘酸っぱいあんずとホワイトチョコを合わせたパン
店舗では期間限定で販売していたこのパンがこつこつさんでは初登場
まだお試しになったことがない方はぜひ！

『ミューズリークッキー』
乳卵不使用のカリカリ穀物クッキー
有機オートミール・ライフレーク・ココナッツ、アーモンド、ひまわりの種、かぼちゃの種、ゴマがたっぷり入った栄養満点クッキーです
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バッサバッサと庭の竹をなぎ倒していたら(実際はかなり大きくなってしまったのでそう簡単には切り倒せないのですが…)
体が悲鳴をあげております
日頃の運動不足に加え、あまり日に当たらない生活とあまりノコ片手に木を切らない生活がたたって全身疲労です

今まで室内競技だった子どもの応援も今週末で終わりを迎えます(おそらく)
その後は屋外競技を始めた下の子の応援が始まります
少しは日光に慣れておかないと、日の光に体が参ってしまいそう
まずは草むしりで日光に慣れたいと思います！

#長野パン屋 #中野市パン屋 #中野市グルメ #ドイツパン #ベッカライウラノ

・7/4(土) 営業日です11:00〜17:00⚠️7/11(土)は都合によりお休みします⚠️7月です！気づいたらもう下半期突入です気持ちばかりが急いて…と思っていましたが、いや実際なかなか忙しい日々を過ごしてきたかな今後もまたバタバタと...
02/07/2026

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7/4(土) 営業日です
11:00〜17:00
⚠️7/11(土)は都合によりお休みします⚠️

7月です！
気づいたらもう下半期突入です
気持ちばかりが急いて…と思っていましたが、いや実際なかなか忙しい日々を過ごしてきたかな
今後もまたバタバタと年末まで走ろうと思います

お待たせしました！
ウラノも大好き大人気の夏限定パン(7月8月限定)
◯ドライトマトとバジルのパン¥250
無添加ドライトマトとトマトペースト、バジル、ガーリックを一緒に仕込んだ暑い夏にも元気になる一品
ウラノはシンプルに無塩バターを挟んで食べるのが好きです

日替わり
◯かぼちゃの星パン¥250
7/7は七夕　星に願いを！ということで、かぼちゃ＆かぼちゃの種・ゴマを練り込んだライ麦パンを星形にして焼きます

◯黒糖くるみスコーン¥210

◯ミューズリークッキー¥260
乳卵不使用のカリカリ雑穀クッキー

◯レモンマフィン¥280

いつものパン
○ブレッツェル¥200
○ケーゼシュタンゲ¥250
○胡桃とレーズンのライ麦パン¥400
○いちぢくと胡桃のライ麦パン¥400
○トーストブロート(ライ30%の山食)¥500
○ミッシュブロート(ライ50%)
→小さいサイズに変更(ハーフサイズなし)¥600
○ミッシュブロートくるみ
→小さいサイズに変更(ハーフサイズなし)¥700
○ライ麦80% ¥900 ハーフ¥450
○ライ麦100% ¥750 ハーフ¥380

公式LINE、DM、電話でご予約(大型パンのスライスも)
承ります

土曜日ご来店待ちしております！

#長野パン屋 #中野市パン屋 #中野市グルメ #ドイツパン #ベッカライウラノ

・7/1(水)水曜日は「こつこつ豆と器」様でパン販売の日こつこつ 豆と器 長野県小布施 明日から7月ですねそして7日は七夕！ということで、今回のパンは『かぼちゃの星パン』かぼちゃとかぼちゃの種を練り込んだライ麦パンを星形にしたパン...
30/06/2026

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7/1(水)
水曜日は「こつこつ豆と器」様でパン販売の日
こつこつ 豆と器 長野県小布施

明日から7月ですね
そして7日は七夕！
ということで、今回のパンは『かぼちゃの星パン』
かぼちゃとかぼちゃの種を練り込んだライ麦パンを星形にしたパンです
乳卵砂糖不使用だけれど、かぼちゃの優しい甘みで食べやすいですよ
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前回「今ドイツは暑いのねー」なんて呑気につぶやいてましたが、想像以上に暑かったようです
ベルリンではなんと40℃
現地の友達に聞いたら写真送ってくれました
いや、写真じゃ暑さ分からんだろう…と思いきや、とっても苦労してるであろう痕跡が見られました
日差しがたっぷり降り注ぐ壁一面の窓にはダンボールがつけられ(お飾り程度の目隠しカーテンしかない)、子供は室内で水着で過ごしておりました
もちろんエアコンなんてものは普及しておらず、扇風機なんて代物はない
日本と違って湿気がないからいい？
いやいや耐性ないところの40℃は辛過ぎますよね
そういう我が家もエアコン無し生活です
あ、ご安心を
パン工房と販売スペースのみエアコンありです！
ウラノは夏場も結構快適にパンを焼いてます

#長野パン屋 #中野市パン屋 #中野市グルメ #ドイツパン #ベッカライウラノ

・6/27(土) 営業日です11:00〜17:006月最終の販売ですえ、もう上半期終わるんですか？そういえばこの前夏至でしたね…これからはどんどん日が短くなるばかり前日19時過ぎて「バドミントンやろう！」と兄妹が外で遊んでいましたが、そん...
25/06/2026

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6/27(土) 営業日です
11:00〜17:00

6月最終の販売です
え、もう上半期終わるんですか？
そういえばこの前夏至でしたね…
これからはどんどん日が短くなるばかり
前日19時過ぎて「バドミントンやろう！」と兄妹が外で遊んでいましたが、そんな時間まで明るいのは今だけですね

6月の限定パン今回で最後です
◯あんずとヨーグルトのライ麦パン¥300
ヨーグルトで仕込んだもっちり生地に甘酸っぱいあんず、ホワイトチョコを忍ばせてあります
このしっとりもっちりライ麦パン、結構なサワー種を入れてますが食べやすいのでライ麦パン初心者の方にもオススメ

日替わり
◯かぼちゃの種のライ麦パン¥210
ライ麦50%の噛みごたえあるプチパン
そのままかぶりつくより、横スライスしてオープンサンドやカリッとトーストしてバターを塗ったり、がウラノは好きです

◯コーヒーとホワイトチョコのスコーン¥210

◯ミューズリークッキー¥260
乳卵不使用のカリカリ雑穀クッキー

◯ピーナツバターマフィン¥280
コクのあるピーナツバターとブラウンシュガーで仕込んだマフィン　アーモンド入り

いつものパン
○ブレッツェル¥200
○ケーゼシュタンゲ¥250
○胡桃とレーズンのライ麦パン¥400
○いちぢくと胡桃のライ麦パン¥400
○トーストブロート(ライ30%の山食)¥500
○ミッシュブロート(ライ50%)
→小さいサイズに変更(ハーフサイズなし)¥600
○ミッシュブロートくるみ
→小さいサイズに変更(ハーフサイズなし)¥700
○ライ麦80% ¥900 ハーフ¥450
○ライ麦100% ¥750 ハーフ¥380

公式LINE、DM、電話でご予約(大型パンのスライスも)
承ります

土曜日ご来店待ちしております！

【お知らせ】
7/11(土) 都合によりお休みします

#長野パン屋 #中野市パン屋 #中野市グルメ #ドイツパン #ベッカライウラノ

住所

三ツ和1783/1
Nakano-shi, Nagano
3830043

営業時間

11:00 - 17:00

電話番号

+818065719109

ウェブサイト

アラート

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