26/11/2025
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風土火水シュトレン はぁぷ 2025
「はぁぷ」とは、アイヌ語で“感謝”を意味する言葉です。
一年の恵みと、心を寄せてくださった皆さまへの感謝の気持ちを込めて
2025年もシュトレンを焼き上げることができました。
手に取ってくださる皆さまに、少しでも温かい気持ちが届きますように…
どうぞクリスマスまでの時間を、少しずつ切り分けながらお召し上がりください。
熟成がもたらす日々の味わいの変化を、ゆっくりと楽しんでいただければ幸いです。
只今、南流山 さんにて共同購入の御予約受付中です。
ご利用を心よりお待ちしております。🎄
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約１年前に閉店した央製パン堂
梅澤さんが店主を務める北海道帯広市のパン屋、風土火水さん。
そちらの「シュトレン」を共同購入できる
機会をいただきました。
今まで央製パン堂のシュトレンでクリスマスを迎えていた皆様、今年も梅澤さんのシュトレンが流山キジカフェで入手できます！
共同購入なので個人で通販するよりお得、
現地価格とほぼ一緒になっています。
①商品説明
②ご購入詳細
③梅澤さんからのご挨拶
長めですがぜひご一読くださいませ。
①風土火水「シュトレン」商品説明
北海道の大地で育った有機小麦を使用し、
可能な限り有機栽培のドライフルーツを厳選。
1か月以上ラム酒に漬け込むことで、芳醇な香りが
フルーツの甘酸っぱさと重なり、より深い味わいへと仕上がります。その洋酒漬けドライフルーツをふんだんに練り込み、バラから培養した自家製酵母液、あすなろ牛乳、10Rさんの有機有精卵を使用して、ゆっくりと発酵・焼成しました。焼き上げ後は、贅沢にグラスフェッドバターの澄ましバターに浸し、有機グラニュー糖を纏わせ、さらに粉糖で仕上げています。
15cmx9cmx高さ5cm 前後
包材込みで420g 前後
②共同購入の詳細
お渡し日[注文締切]
1回目:12月6日(土)11時〜19時
[11月29日(土)18時締切]
2回目:12月13日(土)11時〜18時
[12月5日(金)17時締切]
この両日いずれかのみ。
必ずご来店いただける日をお選びください。
お渡し場所: キジカフェ店頭
お一人様2個まで。
価格 税込4,700円
現金またはPayPayにてお支払いください。
お申込み方法
キジカフェ店頭、またはお電話にて承ります。
勝手ながらＤＭは受付不可とさせていただきます(トラブル防止の為)
③梅澤さんからのご挨拶です。
寒がりさんらしいですが、氷の地帯広で頑張っていらっしゃいます！
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この度はシュトレンをお召し上がりいただける機会を頂戴し、誠にありがとうございます。
央製パン堂を閉めたあの日からも、パンに込めてきた想いは変わらず、北の大地・帯広にて静かに生地と向き合う日々を過ごしております。
遠く離れていても、心を寄せてくださり、キジカフェさんを通じて皆さまにお届けできること… それが何よりありがたく、胸に沁みます。感謝申し上げます。
今年のシュトレンは、可能な限り有機栽培の素材を使用し、贅沢にひとつひとつ丁寧に焼き上げております。
どうぞ、進化したシュトレンをぜひご賞味ください。
風土火水 梅澤和矢
#キジカフェ
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