水曜日 11:30 - 18:00 木曜日 11:30 - 17:00 金曜日 11:30 - 17:00 土曜日 11:30 - 17:00

ウェブサイトとは何ですか？

https://www.facebook.com/231043970352794/

Indigo Bagels

手作りベーグル「インディゴ・ベーグルズ」

2018年5月、長岡市日赤町に移転オープンいたしました。新潟県長岡市
手作りベーグルの店「インディゴ・ベーグルズ」です

01/10/2025

お待たせしました、10月の予定をお知らせします。
相も変わらず3の倍数◯にやってます。
緑の◯はたっぷりご予約デーです。9個以上の場合はこの日にご予約ください。
ご予約は前日12:00頃まで、DMかお電話で承ります。

秋の限定メニュー「栗(550円)」はじまっております！
栗、おいしいですよね〜！
自分ではそんなに好みじゃない気がするのですが、シーズン初めに試食するとおいしすぎるので人気も納得、という感じで毎日無心で仕込みをしております。
軽く温めると香りが立つので、お時間あればお試しください！
なるべくたくさんのお客さんに召し上がっていただきたいので、ご予約される場合も一度に3個まででお願いいたします。

では、今月もよろしくお願いいたします〜！

03/09/2025

お待たせしました！9月の営業予定です。

赤の◯が通常営業日、緑の◯がたっぷりご予約デーです。
23日は秋分の日で祝日ですがやりますので、ふだん平日のたっぷりご予約デーを利用しにくい方はぜひご検討ください！
ご予約はご希望日前日正午まで、DMかお電話で承ります。それ以外はチェックしておりませんのでよろしくお願いいたします。

特筆すべきはそれくらいで、いたって平常運転で3の倍数11:30から、お待ちしております〜！

09/08/2025

8/12(火)〜21(木)まで、いつもどおりの「3の倍数」で営業してます。もちろんご予約も承ります。
24(日)、都合によりお休みいたします。
月末〜9月頭にかけて、少し変則的な営業日になるかもしれません。
決まり次第、こちらでお知らせいたします。

さて、遅くなりましたが、8/2、3長岡花火特別営業にお立ち寄りいただいた皆さま、どうもありがとうございました！
ルーラルさんをフロントマンとしてお迎えし、インディゴは主に奥に引っ込んでサンドを作り続けていたため、お客さまとのコミュニケーションはほとんどできなかったのですが、ご満足いただけたでしょうか？
ここ数年は敢えて集客のためのイベント的なことはやっていなかったのですが、今年は二人体制で「やれるだけやりましょう」という作戦だったため、ベーグルに関しては本当に冷蔵庫が空になるまで、全てを出し切ることができました。
ルーラルさん、最初に認識した頃から「物静かな好青年」という印象なのですが、そのイメージが大幅に更新されるほど「商売っ気」を一手に担っての大活躍でした(表の貼り紙等、全て考えて用意してくれました)！
これを機に、と導入してくれたポータブル冷凍庫の費用もペイできたとのことで本当によかったです！
ルーラルさんが来られる限りは、毎年の恒例行事にしたいと考えています。
ご意見、ご感想など送っていただければ来年に活かすかもしれません。どしどしお寄せください！

花火が終わればへぇ夏も終わり、あとはあっちぇーだけ、の長岡人、燃え尽きたまま早1週間が経とうとしていますが、いつも通りにお客さまをお迎えできるようにぼちぼち気合いを入れたいと思います。
お待ちしております☺️

26/07/2025

早いもので、長岡まつりまで1週間を切りました。
長岡花火特別営業についてお知らせいたします。

8/2(土)、3(日)15:00〜21:30くらいまで
つめたいオリジナルドリンク、ビール、ソフトドリンク、手作りフレーバーアイス、ベーグルサンドを販売いたします。
(ベーグルの通常メニューはありません)

オリジナルのドリンクとアイスは、寺泊(といっても海のそばではなく、ここからだと土手をバーッと行って与板橋を渡って県道22号を走って、海方面に左折する道のちょっと手前で左折して、右前方に見えるこんもりした森まで走って、その森の手前ギリギリ)にあるRural Reading さんが持ち込みで販売してくださいます。

ルーラルさんは書店兼喫茶店で、「田舎な読書」という店名のとおり、自然にかこまれたのどかな環境のなかで、おいしいお茶やスイーツをいただきつつ、読書や静かな時間をゆったりと楽しむことができるお店です。
そのため、駐車場がいっぱいでも店内はひっそりしている、というようなことも多く、要するに、誰かと一緒に行ってワイワイ過ごす、ということが非常にしにくい店、ともいえます(ときどき「おしゃべりができる日」を設けたりもされています)。
そんなルーラルさんがこの夏推しまくっているオリジナルフレーバーのアイスを、これ以上ないくらいに賑やかな環境で、仲間とワイワイ食べられるのですから、そういった意味でも貴重な機会かと思います。
食べ歩くのにもってこいのカップタイプでのご提供ですので、市民の方も遠方からの方もぜひお立ち寄りください！

INDIGO BAGELSのあるエリアについて説明しますと、市民の方はご存知のとおり、路駐禁止のコーンが路肩にびっしり置かれますし、有料観覧席に直結している通り沿いですので、駅から徒歩で来られる歩行者の方が非常に多く、車での来店がかなり難しくなります。
オープンの15時〜16時すぎくらいまでは駐車場にも停めやすいと思いますので、お車でテイクアウト目的の方はぜひ早い時間にお越しください。
アイスなのでぜひ買い食いしていただきたいところなのですが、駐車場が1台分しかありませんので、お買い物後は速やかにご移動いただき、譲り合って使っていただくようお願いいたします。
保冷剤や保冷バッグの用意はありませんのでご自身でお持ちください。
断熱材代わりの古新聞で包む「川西屋スタイル」でお渡ししますので、新聞を取ってらっしゃる方はお持ちいただけるとありがたいです。

ベーグルサンドは2〜3種類の予定です。
甘い系、お食事系、ボリューミーなのと小腹対策用と、変化をつけてご用意しますので、時間帯やお腹の空き具合に合わせて。
ビールは毎年恒例の「風味爽快ニシテ」、ペットボトルの麦茶とコーラ、瓶のラムネもございます。おまつり気分⤴️や手っ取り早い水分補給にどうぞ。

土日開催ということで不安と期待で武者震いしております！
ルーラルさんも、仕込んだアイスをどしどし納品してくださってます。なんとINDIGO BAGELSオマージュのフレーバーアイスもあるとか…🤤
準備、本番と、駆け抜けたいと思います。

その前にまだ2回の通常営業、たっぷりご予約デーもあるのでこちらもよろしくお願いいたします〜！

10/07/2025

7/15(火)は初の試み、夜営業！
読んで字の通り、夕方にオープンするだけのことなんですが…ふだんと違う時間帯ということでいくつか懸念があります。
以下をよくお読みいただき、予定に入れていただければと思います！

①日中は静かな通りなのですが、通勤時間帯はそれなりに交通量があります。
オープンは18時頃ですが、予約の方のお渡しは17時くらいから対応しますので、安全確保と混雑緩和のためにもご予約がおすすめです！
個数制限などはいつもと同じですので、「ご予約について」をお読みください。
14(月)のお昼まで受け付けています。

②ベーグルの見た目・味が、ふだんと若干違います。
どう違うかは、来られた方に直接お伝えしますが、ふだんよりちょっとおいしいかもしれません(いつもはある「縛り」から解放されるためです)。
お含みおきください。

③19時半くらいまで営業します。売り切れ次第終了です。
街頭があまりなく、日が暮れると暗い通りで、店自体も全く目立たないため、遅くまではやりません。
お仕事の都合などで間に合うかわからない、という方は、なるべく対応しますのでご相談ください。そういう意味でもご予約がおすすめです。

④そのまま夕ご飯になるような、お食事系サンドを若干ご用意する予定です。内容は当日まで未定です。
なので、夕ご飯考えるのがめんどうになったらご予約なしでも駆け込んじゃってOKです。

こんな感じです。
慣れないことをするのが年々億劫になるのですが、暑さには勝てん！
快適とはいえないまでも、直射日光に当たりながら順番待ちという困難は確実に避けることができます。
タイミング合えばぜひご利用ください！

お待ちしてます〜！

02/07/2025

7月の予定をお知らせします。
赤字が通常営業日、緑字がたっぷりご予約デーです。
15に◯がしてありますが、この日は「夜営業」となります。
詳細は追ってお知らせします。
ちょっと変更がありそうなので、最新情報をタイムリーにupしているストーリーズもぜひご確認ください。

暑くなってきましたので、品質保持のため、たっぷりご予約デーでサンドを注文される場合は「11:30〜14:00の間のお渡し」に限らせていただきます。ご了承ください。

待ち時間のない「たっぷりご予約デー」最近リピーターさんが増えております。
また、市内や近隣市の方から「発送」のご注文をいただくことも結構あります。
今月からは、日中を避けた「夜営業」というのもやってみたいと思います。
暑い中お待たせするのもしのびないですし、ご自身で都合のいいつき合い方を見つけていただければ、と思います。

では、今月もよろしくお願いいたします〜！

26/06/2025

店頭ではお伝えしておりましたが、6月いっぱいでPayPayをやめることにいたしました。
7月以降は現金決済のみとなります。
キャッシュレス派の方にはご面倒おかけします🙇‍♀️
どうぞよろしくお願いいたします！

$\期間限定「うめクリチ」/今年も登場です〜！自家製の梅ジャムとクリームチーズをサンドしています。甘酸っぱくてほろ苦くてまろやかで、蒸し暑いこの時期にも食べたくなる、毎年恒例の大人気商品です。梅ジャムはその時どきで「いい感じの梅」で「いい感じ...$

18/06/2025

\期間限定「うめクリチ」/
今年も登場です〜！

自家製の梅ジャムとクリームチーズをサンドしています。
甘酸っぱくてほろ苦くてまろやかで、蒸し暑いこの時期にも食べたくなる、毎年恒例の大人気商品です。

梅ジャムはその時どきで「いい感じの梅」で「いい感じに」つくってますので、ほろ苦度が高かったり甘酸っぱかったり、食感があったりトロッとしてたり、いろいろです。
シーズン初めの今は、ザ・青梅な感じのほろ苦さと、ペクチンでブリンブリンなところがおすすめポイントです。
お好きな方どうぞ〜！

梅が出回っている間になるべくジャムにして、なるべく長くできるようにがんばります。

では、お待ちしてます！

30/05/2025

6月の予定をお知らせします。

赤丸＝3の倍数が通常営業日です。
こちらはご予約なしで大丈夫です。思い立ったらお越しください。
もちろんご予約も大歓迎です。8個までのご予約でしたら通常営業日にどうぞ。

緑丸は完全予約制の「たっぷりご予約デー」です。
こちらは逆に、9個以上のご予約のみ承っております。
お渡しは一応、11:00〜18:00くらいまでは可能ですが、仕込みの都合でベーグルサンドは14:00までのお渡しとさせていただきます。
ご希望日の前日お昼までは受け付けてますが、予定数に達すると締め切りますので早めがおすすめです。

その他、発送のご注文はいつでも受付中です。
おまかせセットも6月中に2回くらいは募集する予定です。

なんとなくスッキリしない、梅雨のはしりっぽい天気の日が増えてきました。
まもなく憂鬱な雨の季節となりますが、ツルッとまるくてピカピカしてて、かじるとパリッとモチッとしてて、お腹が満たされてなんだかゴキゲンになるような商品をたっぷりご用意してお待ちしてます！

6月もどうぞよろしくお願いします☺️

15/05/2025

「ベーグルピザ」310円
ピザっておいしいですよね〜！大好きなんです！
というわけで賄いから昇格してメニューイン。
材料と時間があるときだけ、時々やります。
ソースとチーズ以外の具は日替わりです。
ちなみに初回は新玉ねぎ、しめじ、ズッキーニ、ウインナーでした。
こちら、オープン時には並んでいません。12:20くらいからのご提供となります。なぜなら賄いを兼ねているから…
開店直後の混雑が一段落した頃に、まだホカホカしてるのをスッと並べるイメージです。
タイミングが合いましたらぜひ！
よろしくお願いいたします〜！

08/05/2025

大変遅くなりましたが5月の予定です。
見にくいですが、赤丸が通常営業日、緑の丸がたっぷりご予約デーです。
発送はいつでも受付中、おまかせセットは今月なかばくらいに募集再開するかもしれません。
もろもろよろしくお願いいたします。

GWも終わってしまいました。
今年は祝日ガン無視で通常通りだったので、混むのか、はたまたヒマなのか、不安でしたが蓋を開ければいつもの土日営業日とそんなに変わらない感じでした。
強いて言えば、お初っぽい印象の方が多かった気がします。
ベーグルは気に入っていただけたでしょうか。
お口に合えば幸いです、また来ていただけたら嬉しいです。

その他、最近の営業で感じることとしては、3種類2個ずつの計6個を淀みなく注文されるリピーターさんが増えたな〜というのがあります(顔を覚えるのは超絶苦手なんですが、そういうのは覚えます)。
メニュー表を見なくても唱えられるくらいに定番にしてもらえたのかと思うと胸アツです。
いつも迷いながら選んでくださる方に対してもまた別の愛おしさのようなものがあります。
冥利に尽きるというやつです。ありがとうございます。

では、お待ちしてます！

09/04/2025

INDIGO BAGELSでは、お客さまの公平を期すため、以下の通り個数制限を行っております。

11:30〜13:00 1種類につき2個まで、全部で6個まで
13:00〜　個数制限なし
前日午前中までのご予約　8個まで
「たっぷりご予約デー」　9個以上

当店では、仕込んだベーグルを一晩熟成し、営業日当日の午前中に焼いたものを販売しております。
そのため、何かが早く売り切れてメニューが欠けてしまっても、それだけ追加で焼くことができませんし、売り切ったらその日は閉店です。
お昼に開店する食べもの屋である以上、お昼どきに売り切れたり、ゆっくり来られたお客さまの選択肢が少なくなってしまうのを避けるため、このように決めております。

たくさん買いたい方向けには、月に数日、通常営業日とは別に、9個以上のご予約に限った「たっぷりご予約デー」を設定しております。
また、ふつうの営業日に予約して、13時すぎに来ていただければ追加で買うことができます。
「早く来れる人だけが得するわけではない」というふうにするために工夫をこらしておりますので、どうか、「急いで行かないと売り切れる」などと思わず、食べたいと思ったときにお越しください！

目指すところがなにかとヘンテコでご面倒をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。