ごまめ

ごまめ はじめまして
パンとおかしのお店
「ごまめ」です

-----------------------------なつやすみ、頂戴いたします-----------------------------毎日暑いですね、、みなさまいかがお過ごしでしょうか…先月末も少しお休みを頂きましたが、9/1(火曜...
24/08/2026

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なつやすみ、頂戴いたします
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毎日暑いですね、、
みなさまいかがお過ごしでしょうか…

先月末も少しお休みを頂きましたが、
9/1(火曜日)〜9/9(水曜日)まで
夏休みを頂戴致します

9/10(木曜日)より営業を再開致しますので
どうぞよろしくお願い致します

10日と言えばそろそろ
我々の好敵手、新米さんが
お出ましになる頃ではありますが、
「おお、待ってたヨ！ごまめのパン達！」
と言っていただけるように
お休み中、リフレッシュとインプットに
努めてまいりたいと思っております…

よろしくお願い申し上げます。

ごまめ

-----------------------------8月のお休みのお知らせ-----------------------------8月のお休みは、⭐︎火曜日、水曜日の定休日と⭐︎31日はcalmeさんにお出かけ致しますお盆期間中もカ...
06/08/2026

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8月のお休みのお知らせ
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8月のお休みは、
⭐︎火曜日、水曜日の定休日と

⭐︎31日はcalmeさんにお出かけ致します

お盆期間中もカレンダーどおりです、

もしも山食などご入用でしたら、
一本からでもご予約していただけると
お作りする数の目安になりますので、
とてもとても助かります。
前日の夕方までにお申し付けください。

＊＊＊

先日は8月1日の売上金を
空飛ぶ捜索医療団“ARROWS” 様へ
お送りさせて頂きました
お買い物いただいたお客様、ありがとうございました

様々な活動をされている中で
被災された方へお風呂を提供されている動画を拝見しました

お父さんが本当にさっぱりとしたお顔で
お風呂から出てこられて、お話しされていたのが
とても印象に残りました

もし、寄付する先を迷っておられる方、
おられましたら、ご検討されてはいかがかなぁと思います

どうか少しでもしのぎやすい環境へと
願う事しかできませんが
自分達は今、自分達のできることを
精一杯やろうと思います

がんばるばい、ね。

-------------------------------------お休みを頂き、ありがとうございました-------------------------------------昨日、今日とお休みを頂きありがとうございました。私の体調...
31/07/2026

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お休みを頂き、ありがとうございました
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昨日、今日とお休みを頂きありがとうございました。
私の体調が今ひとつスッキリせず、月末に少し身体をやすませようと
勝手ながらお休みを頂戴しました。

ご連絡が行き渡らず、
もし暑い中お店までご足労頂いてしまったお客様、
おられましたらこの場をお借りしてお詫び申し上げます。
ごめんなさい。

明日8月1日より、
通常どおり営業させて頂きます、

8月のお休みは、
後ほどご連絡いたしますが、
お盆期間中もカレンダーどおり
火曜、水曜をお休み頂きます。
今のところ臨時休業は予定しておりません。

熊本での地震、暑い中の避難生活や捜索活動など
本当に心身ともの疲労はいかばかりかと思います。

有事が起きるたびに
自分達の無力さにぼんやりしてしまいます。
そして解決できた有事など、世界中どこをとっても
何ひとつないのではないかと思わずにはいられないです…

ともかくも
わたし達にできることはパンを焼くことだけです。
明日からもどうぞよろしくお願い申し上げます

ごまめ

--------------------------7月お出かけcalmeさんのお知らせ--------------------------7月27日(月曜日)は桔梗ヶ丘の雑貨屋さんcalmeさんへ( )お出かけします。(open11:00...
25/07/2026

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7月お出かけcalmeさんのお知らせ
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7月27日(月曜日)は
桔梗ヶ丘の雑貨屋さんcalmeさんへ
( )
お出かけします。
(open11:00→closed17:00)

短野のお店はお休みをいただきますので、
お間違いのありませんように…

今回お持ちしますline upは
下記のとおりです。
基本的にcalmeさんへの
特別メニューです☺︎
短野のお店ではご用意しないことも
ありますのでご容赦ください。
⁡
【食パン生地】
①ヤマショク

②フレンチトースト
冷やしフレンチトースト、
凍らせフレンチトーストもおすすめです
凍った食パンって美味しいですよね
小学生のとき勝手に凍ったまま食べて
母を困惑させたことがありました…

【ブリオッシュ生地】
③南国
(たっぷりのラムレーズン、ドライバナナ、チョコレート)
優しい口溶けのブリオッシュ、
今回は大人の方向きのお味です
(写真1枚目)

【カンパーニュ生地】
④ハイ！チーズ！！！
スライスして追いチーズ、
胡椒パラリもおすすめです

⑤グラン
(かぼちゃの種、ひまわりの種、ローストアマニ
和田萬さんからわけていただいている金胡麻)
生地の食感が楽しいので
ポテサラサンドなんかもお勧めです

⑥ロシアンティー
(美杉の紅茶、いちじく、ホワイトチョコ)
わたしのおばあちゃんは
自家製のいちじくジャムをあてに
紅茶を飲むのが大好きだそうです
(ロシア風に！と言ってはります)
(写真2枚目)

⑦Misolive(みそリーブ)
(お味噌、オリーブ、金胡麻)
オリーブの酸味とお味噌のほのかな酸味が
とっても仲良し
交わらないという意味での平行線ではなく、
同じトーンでずっと一緒という意味で
平行線という言葉を使いたい

⑧recuerdo(レクエルド)
(メキシカンスパイスミックス、ひよこ豆、
角チーズ、セミドライトマト)
コロコロひよこ豆かわいいですね
ほんのりスパイシー、
チーズとトマトがとてもよく合います
(写真3枚目)

【バゲット生地】
⑨こぶナッツ
(生地にはちみつ、マカデミアナッツ、塩昆布)
みんなだいすきこぶなっつ、
食べやすい生地にコリコリマカデミアナッツ、
塩昆布から旨みも出ています

⑩クロックムッシュウ
バゲットに自家製ベシャメルソース、
おいしいハムを重ね置き、
チーズをかけて焼き上げました
(写真4枚目)

11バゲットフルート
ちょっと小さいサイズのバゲットです

以上です
⁡
よろしければご予約も承ります。
DMやお電話でお願いいたします。
日曜日の夕方5時締切とさせて頂きます。
(くどいようですが厳守でお願い申し上げます)
DMの場合、当方からのお返事をもって
予約完了とお考えください。

お返事のない場合はお手数ですが
再度ご連絡いただけると助かります。
よろしくお願い申し上げます。

なお、朝一は大変混み合います、
混雑緩和の為、ご予約を頂き、
時間をずらしてご来店頂けると助かります。

毎月お時間ご配慮いただきありがとうございます！
駐車場が満車の場合は、
桔梗が丘駅前にあります、
有料駐車場をご利用下さい。
1時間100円です。
ご利用のお客様はレジにてお声がけくださいましたらご返金致します。
(calmeさんのレジへお声がけください)

路上駐車は近隣にお住まいの皆様の
ご迷惑となりますのでくれぐれも
おひかえください…お願い申し上げます。

もう7月もおしまいなんですね
今月はちょっと体調が思わしくなく
わたくしはお出かけキャンセルしちゃうことがおおくて
残念でした。
来月は元気で過ごせるといいなと思います

暑いですが皆様もどうかお元気で、
楽しい夏をお過ごしくださいませ

そして地元のおじいちゃん、おばあちゃん、
ご近所さんにしっかり冷房つけるように
言ってあげてください〜！

#ごまめ
#お出かけごまめのお知らせ

----------------------------7月のお休みのお知らせ----------------------------こんにちは！いつもご愛顧賜わり、ありがとうございますもはや7月…一年折り返しちゃいましたネ…今月は後半、臨...
02/07/2026

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7月のお休みのお知らせ
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こんにちは！
いつもご愛顧賜わり、ありがとうございます

もはや7月…一年折り返しちゃいましたネ…

今月は後半、臨時でお休みをいただきます
ご留意くださいませ

　⭐︎火曜日、水曜日の定休日に加え

　⭐︎7/30(木曜日)、7/31(金曜日)は臨時休業を頂きます
　　(27日はcalmeさんへお出かけ、28、29、30、31と
　　お休みですのでご注意くださいませ)

　　★8/1(土曜日)より営業致します

勝手申しますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

一年も半ばきて、物欲が湧いてきました
と言ってもわたくしがさらーっとお支払いできるのは
本だけ…笑
新古書とりどり、沢山買ってしまいました…

もうこの先、今年中は、新しく本を買うのは
(なるべく)控えようと思っています。

今日届いた本は
『夫は松田龍平じゃないけれど』というタイトルの
エッセイです…

ああ、一緒だワ。うちもです！うちも違う、、、
うちも夫は松田龍平さんじゃない…笑

#ごまめ
#7月のお休みのお知らせ

--------------------------6月お出かけcalmeさんのお知らせ--------------------------6月29日(月曜日)は桔梗ヶ丘の雑貨屋さんcalmeさんへ( )お出かけします。(open11:00...
27/06/2026

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6月お出かけcalmeさんのお知らせ
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6月29日(月曜日)は
桔梗ヶ丘の雑貨屋さんcalmeさんへ
( )
お出かけします。
(open11:00→closed17:00)

短野のお店はお休みをいただきますので、
お間違いのありませんように…

今回お持ちしますline upは
下記のとおりです。
基本的にcalmeさんへの
特別メニューです☺︎
短野のお店ではご用意しないことも
ありますのでご容赦ください。
⁡
【食パン生地】
①ヤマショク

②フレンチトースト
石井さんの平飼いの美味しい卵と、北海道牛乳、
オレンジのお酒とお砂糖、じゅんわりのバターと
まーさんの優しさでできています☺︎

【ブリオッシュ生地】
③さみどり
(巽さんちのお茶、あんず、ピスタチオ、
ホワイトチョコ、レモンピール)
ふんわり柔らかいリッチな初夏のブリオッシュ
(写真1枚目)

【コンプレ生地】
④生姜と胡桃
(自家製生姜糖、胡桃)
ごまめの偏愛パン、生姜と胡桃。
炊きあがった生姜糖の
味見は一枚をはんぶんこしか許されませんでした
(写真2枚目)

⑤鹿の子(かのこ)
(2種の甘いお豆、金胡麻、セルドフルール(塩))
ごまめのお店の裏に小さい畑があるのですが
まーさんが丹精するたびに近所の鹿が
お食事に来ます笑
いい加減に鹿食堂はやめて頂きたく思います
(写真3枚目)

【カンパーニュ生地】
⑥ハイ！チーズ！！！
昨今の写真撮影の掛け声は、
ハイ!チーズ‼︎!ではなくなっているのでしょうか…
嗚呼、昭和は遠くなりにけり…

⑦グラン
(かぼちゃの種、ひまわりの種、ローストアマニ
和田萬さんからわけていただいている金胡麻)
和田萬さんのキャラクター、ごまやん君が
めちゃくちゃ可愛いです。

⑧実梅
(完熟梅ジャム、甘く炊いた桃、ホワイトチョコ、カシューナッツ)
完熟といえど、酸っぱい梅ジャムにほのかな甘味が
ハーモニー、です。
酸っぱいものをたべると
そこで油分などが分解されたりして、
摂取カロリーがちょっと少なくなるような気がするのは
私だけでしょうか…？
(写真4枚目)

⑨サルサ・ヴェルデ
(パセリ、バジル、ローズマリー、レモンの皮、ほんの少しだけガーリック)
緑のソース、サルサ・ヴェルデ。
カンパーニュの生地の旨みとハーブがとっても良い感じです
サンドイッチに使われても！
(写真5枚目)

【バゲット生地】
⑩カルダモンの甘フォカッチャ
(カルダモン、アーモンド、オレンジの花水で香りづけしたアイシングシュガー)
もっちり美味しいシャバタ生地に
爽やかなカルダモン。
シナモンは秋冬のスパイス、
カルダモンは春夏のスパイスのような
軽やかな印象があります。
(写真6枚目)

11バゲットフルート
ちょっと小さいサイズのバゲットです

以上です
⁡
よろしければご予約も承ります。
DMやお電話でお願いいたします。
日曜日の夕方5時締切とさせて頂きます。
(くどいようですが厳守でお願い申し上げます)
DMの場合、当方からのお返事をもって
予約完了とお考えください。

お返事のない場合はお手数ですが
再度ご連絡いただけると助かります。
よろしくお願い申し上げます。

なお、朝一は大変混み合います、
混雑緩和の為、ご予約を頂き、
時間をずらしてご来店頂けると助かります。

毎月お時間ご配慮いただきありがとうございます！
駐車場が満車の場合は、
桔梗が丘駅前にあります、
有料駐車場をご利用下さい。
1時間100円です。
ご利用のお客様はレジにてお声がけくださいましたらご返金致します。
(calmeさんのレジへお声がけください)

路上駐車は近隣にお住まいの皆様の
ご迷惑となりますのでくれぐれも
おひかえください…お願い申し上げます。

ああ、一年が終わっていく…
何にもしてないって神様ご存知かしら…

最近の楽しみはおやつのあずきバーを
食べることです。
箱アイスについているアズキングを応募すると
1枚でQUOカード、
10枚だと5万円分のギフトカードが貰えます
どっちを狙うかまだ決めかねています。

#ごまめ
#お出かけごまめのお知らせ

--------------------------6月のお休みのお知らせ--------------------------いつもご愛顧賜わり、ありがとうございます6月はイレギュラーな日が沢山ありますのでご注意くださいませ！⭐︎7日(日曜...
01/06/2026

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6月のお休みのお知らせ
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いつもご愛顧賜わり、ありがとうございます

6月はイレギュラーな日が
沢山ありますので
ご注意くださいませ！

⭐︎7日(日曜)…地域の草刈りのため10:30オープンです

⭐︎11日(木曜)…火曜に東京へパンのお勉強会へ参ります
戻りが水曜になり、仕込みができませんので、
11日は山食のみのご用意です！ご注意下さい。

⭐︎29日(月曜)…桔梗が丘calmeさんへお出かけしますので
短野のお店はお休みを頂きます。

いづれの日も(イレギュラー営業でない時も)
パンご入用の際は
前日の夕方までにご予約いただけますと
次の日の仕込みの量の予定がたてやすくなりますので
とてもとても助かります、
お手間をおかけします…

勝手言いますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

---------------------------------5月お出かけcalmeさんのお知らせ---------------------------------5月25日(月曜日)は桔梗ヶ丘の雑貨屋さんcalmeさんへ( )お出かけ...
23/05/2026

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5月お出かけcalmeさんのお知らせ
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5月25日(月曜日)は
桔梗ヶ丘の雑貨屋さんcalmeさんへ
( )
お出かけします。
(open11:00→closed17:00)

短野のお店はお休みをいただきますので、
お間違いのありませんように…

今回お持ちしますline upは
下記のとおりです。
基本的にcalmeさんへの
特別メニューです☺︎
短野のお店ではご用意しないことも
ありますのでご容赦ください。
⁡
【食パン生地】
①ヤマショク

②フレンチトースト
オレンジ薫るフレンチトースト、
この季節ひんやり冷やしトーストもおすすめです。
もっと言うと凍らせたものもおすすめです。

【コンプレ生地】
③月ヶ瀬
(巽さんちのお茶、くるみ、梅干し)
しっかり滋味深い全粒粉のパン、
全粒粉とお茶は合いますネ
(写真1枚目)

④フィグ・バー
(いちじく、ドライバナナ、香ばしく炒ったかぼちゃの種、
バニラエッセンス)
ほんのり香るバニラが具材を優しく繋ぎます
(写真2枚目)

【カンパーニュ生地】
⑤ハイ！チーズ！！！
3種のチーズを練り込んだパンです

⑥グラン
(かぼちゃの種、ひまわりの種、ローストアマニ
和田萬さんからわけていただいている金胡麻)
むかぁしおすすめしたことがありますが、
最近また薄く切って乾かしたものに
梅昆布茶をシャカシャカして食べています、
恐ろしいくらい美味しいです笑

⑦クレイジーナッツ🎵
(蜂蜜入りの生地に、アーモンド、カシューナッツ、エメンタールチーズ、黒胡椒)
あ、っとおどろく、タメゴロウ〜
美味しいパンできました
(写真3枚目)

⑧ルソーの夢
(コーヒー生地に黒糖、ヘーゼルナッツ、美味しいピーナッツバター)
ルソーの絵の中に入ってみたいと思います
(写真4枚目)

【バゲット生地】
⑨ミニシャバタ
(バゲット生地にオリーブオイル)
シンプルで優しい、もっちりしっとり美味しいシャバタ
なんともないようでペロリと食べちゃいます

⑩道草
(シャバタの生地、ウグイス豆、けしの実)
ウグイスって7月くらいまで鳴いてますね…
短野にきてウグイスってずっと鳴いてるんだなと
初めて知りました
大人になっても知らないことばっかりです笑
(写真4枚目)

11バゲットフルート
ちょっと小さいサイズのバゲットです

以上です
⁡
よろしければご予約も承ります。
DMやお電話でお願いいたします。
日曜日の夕方5時締切とさせて頂きます。
(くどいようですが厳守でお願い申し上げます)
DMの場合、当方からのお返事をもって
予約完了とお考えください。

お返事のない場合はお手数ですが
再度ご連絡いただけると助かります。
よろしくお願い申し上げます。

なお、朝一は大変混み合います、
混雑緩和の為、ご予約を頂き、
時間をずらしてご来店頂けると助かります。

毎月お時間ご配慮いただきありがとうございます！
駐車場が満車の場合は、
桔梗が丘駅前にあります、
有料駐車場をご利用下さい。
1時間100円です。
ご利用のお客様はレジにてお声がけくださいましたらご返金致します。
(calmeさんのレジへお声がけください)

路上駐車は近隣にお住まいの皆様の
ご迷惑となりますのでくれぐれも
おひかえください…お願い申し上げます。

1ヶ月のスパンが短すぎて
本当にビビっております
まだまだ先だと思っていた
あれやこれや
何も片付いておらず、
あ、今年の確定申告どうなんのかな、
自分で頑張るつもりだったのになって…

草刈り、庭木の剪定、
休みの日しかできませんが
それをしちゃうと1週間がボロボロになってしまいます
まーさんはお休みの日に
何にもない郵便局の前で
大転倒しました
お互いに歳をとってしまったんですね…

#ごまめ
#お出かけごまめのお知らせ

----------------------------5月のお休みのお知らせ----------------------------今さらジローなお知らせですが、5月、臨時のお休みはございません。ございません、ございません…火曜、水曜の定...
08/05/2026

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5月のお休みのお知らせ
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今さらジローなお知らせですが、
5月、臨時のお休みはございません。
ございません、ございません…

火曜、水曜の定休日と

25日(月曜)は桔梗が丘calmeさんへ
お出かけしますので
短野での販売はございません

緑が一気呵成に濃くなり、
いろんなお花が咲いて、
田んぼには苗が…

季節が移ろいゆく様は
やっぱりハッとするほど美しいものですね

実家の母が
ちょっと朗読でもしてみようかな、と
言い出したらしく、
またそういう話を聞くと
おせっかいしたくなります、へんな性分です笑

まーさんのおすすめは
『のほほんと暮らす』
こちらは私がいらいらしないで生きてみたいと
奈良の雑貨屋さんで購入した本ですが、
これは名著！俺のバイブル！
お母さんにもええやんか！
と太鼓判でしたので新しく母にも購入。

私はこんな時だからこそと
作家さんが再読をおすすめしていた憲法の抜粋を
プリントアウトして。

自分でも声に出して読んでみましたが
やっぱりとても素晴らしい文章のように思います
お母さん、読んでくれるかなぁ

5月もどうぞよろしくお願い申し上げます

#お休みのお知らせ
#ごまめのはぎしり

----------------------------9周年でした、、ご愛顧たまわり誠にありがとう存じます----------------------------私たちの小さなお店にお心を寄せていただき、本当にありがとうございます周年のお...
29/04/2026

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9周年でした、、

ご愛顧たまわり
誠にありがとう存じます
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私たちの小さなお店に
お心を寄せていただき、
本当にありがとうございます

周年のお祝いに
美味しいもの、可愛いお花、
優しいお言葉を賜り、
ありがたい気持ちでいっぱいです

ケンカしたり、しんどかったり、
ぐずぐずしていても
容赦なくパン生地は発酵し、
時間はずんずん経過します

本当に崩れてしまいそうな朝も、
虚しくなった夜も、
やっぱり何度でも立ち上がり続けないと
どうしようもなくて、、

どんな仕事でも同じですが
とりわけ、好きなものを作って
なりわいとすることを選んだ以上、
少しでも、よりよくと、
一歩先を目指して這進まなければ
全てが嘘になってしまう、
そんな気がしております。

あゆみは遅く、
重い足取りではありますが、
明日も、明後日も
パンを焼き続けられるように
頑張りたいと思います

9年間ありがとうございました、
そして10年目もどうぞよろしくお願い申し上げます

ごまめ　山﨑将人　菜穂 拝

#御礼
#ごまめのはぎしり

住所

三重県名張市短野７６５
Nabari-shi, Mie
518-0738

営業時間

月曜日 08:30 - 17:00
木曜日 08:30 - 17:00
金曜日 08:30 - 17:00
土曜日 08:30 - 17:00
日曜日 08:30 - 17:00

電話番号

05052412211

ウェブサイト

アラート

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