Food Hub Project

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Food Hub Project フードハブ・プロジェクトは、「地産地食」を合い言葉に、一緒に食べる?

【営業のお知らせ】
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かま屋（食堂）
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営業時間
定休日：月＋火（月祝の場合営業）

モーニング　8:00 - 11:00
昼ごはん　11:00 - 14:00（売り切れ次第終了）
お茶　14:00 - 17:00
晩ごはん　18:00 - 21:30 （L.O. 21:00）

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かまパン＆ストア（パン＆食品）
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定休日：月＋火（月祝の場合営業）
営業時間： 9：00 - 18:00

＼今週のランチは今日までです／今週のサラダは「秋野菜と茗荷サルサ」やさいの間さんの、熟して美味しくなったゆめみかぼちゃや、抜群に美味しい森ノ下農園さんの椎茸、orononoさんの甘くフルーティなピーマンをローストし、里山の会さんの茗荷とすだ...
07/10/2026

＼今週のランチは今日までです／
今週のサラダは「秋野菜と茗荷サルサ」
やさいの間さんの、熟して美味しくなったゆめみかぼちゃや、抜群に美味しい森ノ下農園さんの椎茸、orononoさんの甘くフルーティなピーマンをローストし、里山の会さんの茗荷とすだち果汁で爽やかに仕上げました。ぜひ今だけの味を楽しんでくださいね。

10月2日(金)〜7日(水)
○ 阿波美豚のブレゼ　冬瓜　ニラサルサ
Brazed Awabiton pork Togan with Nira salsa

○ 秋野菜とみょうがのサラダ
   Autumn salad with Myoga salsa

○ ビーツと梅干
Pickled beetroot with Umeboshi

○ フライドポテト
Fried potato

○ 釜炊きレモングラスご飯
Rice with Lemongrass


This week’s dessert
○かぼちゃのプリン
　Pumpkin pudding with caramel ice cream
○フィグとプラム、ベリーのパブロヴァ
　Pavlova with fig, plum＆berry
○季節のアイスクリーム(バニラ・ブルーベリーヨーグルト・キャラメル)
Seasonal ice ream (vanilla•blueberryyogurt•caramel)


This week’s drink
○レモネード
Lemonade
○すだちソーダ
　Sudachi soda
※全てice/hotお選びいただけます。

喫茶　　9:00〜16:00(L.O.15:00)
ランチ　11:00〜16:00 (L.O.15:00)
定休日　月・火（祝日の場合営業・翌水曜振替休日）

かま屋 ☎︎070-8428-2005

土日祝は、前日までのご予約をお勧めいたします。
ご予約状況に応じて、ご希望の時間を前後する可能性があります。予めご了承ください。
お席に余裕がある場合は、ご予約なしでもご来店いただけます。
※11時〜15時はランチ営業中のため電話が繋がりにくい場合がございます。
※月、火曜日は定休日のため電話がつながらない場合がございます。

【今週末のかま屋モーニングのお知らせ】10月10日(土)・11日(日)・12日(月・祝日)は、中華粥モーニングをご提供します。かま屋お馴染み「すだち鶏」の出汁をベースに作った中華粥。かまパンのドーナツ生地を甘じょっぱく仕上げた揚げパン付きで...
06/10/2026

【今週末のかま屋モーニングのお知らせ】
10月10日(土)・11日(日)・12日(月・祝日)は、中華粥モーニングをご提供します。

かま屋お馴染み「すだち鶏」の出汁をベースに作った中華粥。かまパンのドーナツ生地を甘じょっぱく仕上げた揚げパン付きです。

メインの一品は、「徳島県産 真鯛の香味ダレ」
雨が長く続き、なかなかお魚を出すことができませんでしたが、久しぶりに真鯛がかま屋に登場です！徳島県産の真鯛を酒蒸しにして旨味を引き出し、香りよく仕上げた自家製香味ダレをかけてご提供します。

そのほか、旨味が凝縮されたように美味しい森ノ下農園さんの椎茸の天ぷらや、orononoさんのみずみずしい冬瓜を香りよく鰹節ベースのお出汁で煮込んだ一品、また、甘いビーツを爽やかに仕上げたマリネをご用意します。

週末の朝に、かま屋ならではのモーニングの時間をぜひ、おたのしみください。

今月のモーニングの予定
○10月17日(土)・18日(日)
「秋茄子と阿波美豚肉味噌の中華粥」

○10月24日(土)・25日(日)
「徳島県産 ボウゼの天ぷらと中華粥」

–

◯価格
¥1,500 （杜仲茶付き*） *セットドリンクは、下記メニューに変更も可能です。
+100円　神山町・豆ちよ焙煎所　かま屋ブレンド（コーヒー）
  　　　   三好市・曲風園　和紅茶
+250円　季節のジュース
　　　　長野県・善積農園　りんごジュース
　　　　愛媛県・無茶々園　 みかんジュース

◯ご提供時間
9:00〜／9:30〜　※二部制となっております

◯ご予約について
完全予約制のモーニングとなっております。前日16時までにかま屋までお電話でのご連絡をお願いいたします。
※完全予約制となるため、キャンセルされる場合は前日16時までにご連絡ください。当日キャンセルの場合、キャンセル料（予約メニューの100％）をご請求させていただきます。

◯ご予約・お問い合わせ先
かま屋　070-8428-2005

今週のメインは「阿波美豚のブレゼ、冬瓜とニラサルサ」阿波美豚は脂身の甘さが特徴的で、それを炒めた玉ねぎとニンニク、ローリエでコトコト長時間煮込んで作り仕上げました。冬瓜もそのスープで火を通して、最後に香りの良い里山の会さんのニラのサルサをか...
04/10/2026

今週のメインは「阿波美豚のブレゼ、冬瓜とニラサルサ」
阿波美豚は脂身の甘さが特徴的で、それを炒めた玉ねぎとニンニク、ローリエでコトコト長時間煮込んで作り仕上げました。冬瓜もそのスープで火を通して、最後に香りの良い里山の会さんのニラのサルサをかけています。こんな雨の天気にほっとひと息つけるような一皿です。今日も皆さまのご来店をお待ちしております。

10月2日(金)〜7日(水)
○ 阿波美豚のブレゼ　冬瓜　ニラサルサ
Brazed Awabiton pork Togan with Nira salsa

○ 秋野菜とみょうがのサラダ
   Autumn salad with Myoga salsa

○ ビーツと梅干
Pickled beetroot with Umeboshi

○ フライドポテト
Fried potato

○ 釜炊きレモングラスご飯
Rice with Lemongrass


This week’s dessert
○西川さん　ブルーベリーパイ
　Blueberry pie with ice cream
○自由気まま農園　フィグとプラム、ベリーのパブロヴァ
　Pavlova with fig, plum＆berry
○季節のアイスクリーム(バニラ・ブルーベリーヨーグルト・キャラメル)
Seasonal ice ream (vanilla•blueberryyogurt•caramel)


This week’s drink
○レモネード
Lemonade
○すだちソーダ
　Sudachi soda
※全てice/hotお選びいただけます。

喫茶　　9:00〜16:00(L.O.15:00)
ランチ　11:00〜16:00 (L.O.15:00)
定休日　月・火（祝日の場合営業・翌水曜振替休日）

かま屋 ☎︎070-8428-2005

土日祝は、前日までのご予約をお勧めいたします。
ご予約状況に応じて、ご希望の時間を前後する可能性があります。予めご了承ください。
お席に余裕がある場合は、ご予約なしでもご来店いただけます。
※11時〜15時はランチ営業中のため電話が繋がりにくい場合がございます。
※月、火曜日は定休日のため電話がつながらない場合がございます。

．＼おしろのまちの市@丸亀 に出店します🍞／10月10日〜12日までの3日間、香川県・丸亀で開催される「おしろのまちの市」にかまパンも初めて出店します。※かまパンの出店は10/11(日)のみ香川県では毎月まちのシューレさんや、HOMEMAK...
02/10/2026

．

＼おしろのまちの市@丸亀 に出店します🍞／

10月10日〜12日までの3日間、香川県・丸亀で開催される「おしろのまちの市」にかまパンも初めて出店します。

※かまパンの出店は10/11(日)のみ

香川県では毎月まちのシューレさんや、HOMEMAKERSさんにお取り扱いいただいていますが、今回は初めての丸亀出店、とても楽しみにしています。

もっちり、ずっしり、かまパンと言えば！な「いつもの食パン」はもちろん、定番のラインナップに加えて、いつもの食パンを厚切りにして自家製アパレイユに一晩漬け込んだ「フレンチトースト」や、根強いファンが多い「ベーコンエピ🥓」もご用意する予定です。

そのほか
・神山産の採れたて野菜
・ニンニクのパンチが効いた神山秘伝”焼肉のタレ”
・有機すだちとキウイを使ったジャム
などなど、食卓を彩ってくれる商品も販売予定です。

※人気商品は早々に売れ切れてしまう可能性がございます。あらかじめ、ご了承ください。
※本イベントでは、事前のパンの予約は受け付けておりません。

「普段はなかなか神山まで行けない！」という丸亀近郊のみなさま、ご来店をお待ちしております。

—

おしろのまちの市 おしろのまちの市
秋の市2026
2026年10/10（土）11（日）12（月祝）　※かまパンの出店は10/11(日)のみ
10時〜16時

かまパン出店会場：旧重元果物店　MAP④
出店会場住所　　：丸亀市浜町115-2

＼NEW MENU／今日からの新しいメニューは久しぶりの登場、阿波美豚のブレゼ(煮込み)です。10月2日(金)〜7日(水)○ 阿波美豚のブレゼ　冬瓜　ニラサルサBrazed Awabiton pork Togan with Nira sal...
02/10/2026

＼NEW MENU／
今日からの新しいメニューは久しぶりの登場、阿波美豚のブレゼ(煮込み)です。

10月2日(金)〜7日(水)
○ 阿波美豚のブレゼ　冬瓜　ニラサルサ
Brazed Awabiton pork Togan with Nira salsa

○ 秋野菜とみょうがのサラダ
   Autumn salad with Myoga salsa

○ ビーツと梅干
Pickled beetroot with Umeboshi

○ フライドポテト
Fried potato

○ 釜炊きレモングラスご飯
Rice with Lemongrass


This week’s dessert
○フィグとプラム、ベリーのパブロヴァ
　Pavlova with fig, plum＆berry
○季節のアイスクリーム(バニラ・ブルーベリーヨーグルト・キャラメル)
Seasonal ice ream (vanilla•blueberryyogurt•caramel)


This week’s drink
○レモネード
Lemonade
○すだちソーダ
　Sudachi soda
※全てice/hotお選びいただけます。

喫茶　　9:00〜16:00(L.O.15:00)
ランチ　11:00〜16:00 (L.O.15:00)
定休日　月・火（祝日の場合営業・翌水曜振替休日）

かま屋 ☎︎070-8428-2005

土日祝は、前日までのご予約をお勧めいたします。
ご予約状況に応じて、ご希望の時間を前後する可能性があります。予めご了承ください。
お席に余裕がある場合は、ご予約なしでもご来店いただけます。
※11時〜15時はランチ営業中のため電話が繋がりにくい場合がございます。
※月、火曜日は定休日のため電話がつながらない場合がございます。

.大変お待たせいたしました。10月の営業予定をお知らせします。少しずつ涼しくなってきて、過ごしやすい日も多い神山です。お食事の際には、かま屋テラス席もぜひ、ご利用ください🍂◎12日（月・祝）は、かま屋・かまパンともに営業いたします。◎かま屋...
02/10/2026

.

大変お待たせいたしました。
10月の営業予定をお知らせします。

少しずつ涼しくなってきて、過ごしやすい日も多い神山です。お食事の際には、かま屋テラス席もぜひ、ご利用ください🍂

◎12日（月・祝）は、かま屋・かまパンともに営業いたします。

◎かま屋・かまパンともに毎週月・火曜日が定休日です。

なお、土日祝日等は混み合う場合がございます。かま屋ご利用のお客様は、前日までのご予約をおすすめいたします。（お席に余裕がある場合は、予約なしでもすぐにご案内できます）

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🍽️かま屋
＜営業時間＞
喫茶　　9:00〜16:00(L.O.15:00)
ランチ　11:00〜16:00 (L.O.15:00)
＜定休日＞　月・火（祝日の場合は営業）
＜電話＞　　070-8428-2005
※11時〜15時はランチ営業中のため電話に出られない場合がございます。

🍞かまパン＆ストア　
＜営業時間＞9:00〜18:00
＜定休日＞　月・火（祝日の場合は営業）
＜電話＞　　088-676-1077
※パンの取り置きも電話にて承っております

⚠️「かま屋」と「かまパン&ストア」は問い合わせ先が異なりますので、ご注意ください。

＼よもぎ団子が本日から再開します！／🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿暑さも和らぎ、やっと秋らしい季節になりましたね🍂夏の間おやすみしていたよもぎ団子が本日より再開します！🌿よもぎ団子とは？？たっぷりの神山産よもぎを使用し、粒あんを包んで蒸しあげて、きな粉をま...
02/10/2026

＼よもぎ団子が本日から再開します！／

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

暑さも和らぎ、やっと秋らしい季節になりましたね🍂夏の間おやすみしていたよもぎ団子が本日より再開します！

🌿よもぎ団子とは？？
たっぷりの神山産よもぎを使用し、粒あんを包んで蒸しあげて、きな粉をまぶして作った、あんこ入りのよもぎ餅です。神山のお母さんたちと一緒に一つ一つ手作りしております。昔から愛される神山のおやつで、今でも変わらず味わえる神山の味のひとつでもあります。

よもぎ団子は基本は毎週金曜日の12時ごろに入荷で、翌日土曜日まで販売しております。※お日持ちは土曜日中です

今後の入荷予定はこちら▼
・10月9日(金) ※10日(土)も販売
・10月16日(金) ※17日(土)も販売
・10月23日(金) ※24日(土)も販売
・10月30日(金) ※31日(土)も販売

お昼ごろからかまパン&ストアの店頭にて販売します🍵
神山のお母さんたちと心こめてお作りします🫶

ご予約も受け付けております！
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かまパン＆ストア
☎︎088-676-1077
営業時間　9:00-18:00
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🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

#神山町
#かまパン

#よもぎ
#よもぎ団子

【今週末のかま屋モーニングのお知らせ】10月3日(土)・4日(日)は、中華粥モーニングをご提供します。かま屋お馴染み「すだち鶏」の出汁をベースに作った中華粥。かまパンのドーナツ生地を甘じょっぱく仕上げた揚げパン付きです。メインの一品は、すだ...
30/09/2026

【今週末のかま屋モーニングのお知らせ】
10月3日(土)・4日(日)は、中華粥モーニングをご提供します。

かま屋お馴染み「すだち鶏」の出汁をベースに作った中華粥。かまパンのドーナツ生地を甘じょっぱく仕上げた揚げパン付きです。

メインの一品は、すだち鶏のヤンニョムチキン。すだち鶏のもも肉をカラッとジューシーに揚げたところに甘辛くクセになる自家製のソースを絡めて仕上げます。香味野菜と共に辛さと旨味を楽しめます。

そのほか、フルーティな味が特徴のorononoさんのピーマンをごま油でナムルに、また、甘いビーツを大胆に生のままグレーダーで削って里山の会さんの梅干しと合わせて甘酸っぱいピクルスを作ります。みずみずしい冬瓜をレモングラスと生姜で風味を付け、完熟ピーマンで青柚でつくる爽やかなサラダも一緒にご提供します。

週末の朝に、かま屋ならではのモーニングの時間をぜひ、おたのしみください。

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◯価格
¥1,500 （杜仲茶付き*） *セットドリンクは、下記メニューに変更も可能です。
+100円　神山町・豆ちよ焙煎所　かま屋ブレンド（コーヒー）
  　　　   三好市・曲風園　和紅茶
+250円　季節のジュース
　　　　長野県・善積農園　りんごジュース
　　　　愛媛県・無茶々園　 みかんジュース

◯ご提供時間
9:00〜／9:30〜　※二部制となっております

◯ご予約について
完全予約制のモーニングとなっております。前日16時までにかま屋までお電話でのご連絡をお願いいたします。
※完全予約制となるため、キャンセルされる場合は前日16時までにご連絡ください。当日キャンセルの場合、キャンセル料（予約メニューの100％）をご請求させていただきます。

◯ご予約・お問い合わせ先
かま屋　070-8428-2005

【今週の日曜日はとくしまマルシェ】毎月最終日曜日に開催されるとくしまマルシェ🚩 とくしまマルシェ公式 今月は9/27(日)に開催です！▪︎新麦✨神山小麦100%の「神山100」が登場します！かまパンメンバー自らが栽培し、今年は多くの地域の方...
24/09/2026

【今週の日曜日はとくしまマルシェ】

毎月最終日曜日に開催されるとくしまマルシェ🚩 とくしまマルシェ公式
今月は9/27(日)に開催です！

▪︎新麦✨神山小麦100%の「神山100」が登場します！
かまパンメンバー自らが栽培し、今年は多くの地域の方やお客さん、子どもたちまで…！関わっていただき無事収穫した「神山小麦」🌾
熟成期間を得て、製粉した「新麦」を使って焼いた特別なカンパーニュ「神山100」をご用意する予定です！
もっちり、味噌のような熟成感が味わえる今だけの神山100をぜひお試しください。

その他にも定番のいつもの食パンや超やわ食パン、しいたけのタルティーヌ、ビーツローフなどが並ぶ予定です！

▪︎かま屋の季節のキッシュ🎃
かま屋のもぐ料理長の季節のお野菜を使った自慢のキッシュ。今月は自社農園のかぼちゃとクリームチーズのキッシュです。おうちで温め直してお召し上がり下さい！

▪︎野菜はサラダセット、ビーツ、ピーマン、ミニ冬瓜、みょうが、栗、しいたけなどを販売予定です！

岩手の海の見えるりんご屋つなぎ 海の見えるりんご屋「つなぎ」 さんからとっておきのりんごも並びます🍎珍しい品種などもありますので、ぜひ食べ比べしてみてください👀

▼以下の商品のみご予約受付中！
・いつもの食パン
・超やわ食パン

予約受付期間:9月26日(土)18時まで
かまパン&ストアへお電話（088-676-1077）でご連絡ください。

▼お持ち帰りの手提げ袋が有料になります
ご不便をおかけしますが、マイバッグのご持参をお願いいたします。

今月もご来店お待ちしてます！
———————
かまパン&ストア
📞088-676-1077
9:00-18:00
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▼開催情報
🗓日時:9月27日(日)
📍場所:しんまちボードウォーク(生鮮ゾーン)
🕐時間:9時〜なくなり次第終了

#とくしまマルシェ #しんまちボードウォーク #かまパン かまパンandストア

【今週末のかま屋モーニングのお知らせ】10月3日(土)・4日(日)は、中華粥モーニングをご提供します。かま屋お馴染み「すだち鶏」の出汁をベースに作った中華粥。かまパンのドーナツ生地を甘じょっぱく仕上げた揚げパン付きです。メインの一品は、秋し...
23/09/2026

【今週末のかま屋モーニングのお知らせ】
10月3日(土)・4日(日)は、中華粥モーニングをご提供します。

かま屋お馴染み「すだち鶏」の出汁をベースに作った中華粥。かまパンのドーナツ生地を甘じょっぱく仕上げた揚げパン付きです。

メインの一品は、秋しらすのかき揚げ。秋しらすが徳島で採れる季節になってきました。9月〜12月のこのシーズンのしらすは、身がしっかりしていて、旨味が増してとっても美味しくなっています。それを玉ねぎと合わせ、地粉でサクッと揚げて仕上げます。添えたすだちをぎゅっと絞って楽しんでくださいね。

そのほか、甘辛く味をつけたたむらのたまごさんの煮卵や、里山の会さんが丁寧に作ってくれた爽やかな風味の梅干しとオクラの和えもの、また、orononoさんの大評判のピーマンをグリルにし、ミツル醤油さんの柔らかな風味特徴の生成り醤油を合わせてご提供します。

週末の朝に、かま屋ならではのモーニングの時間をぜひ、おたのしみください。

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◯価格
¥1,500 （杜仲茶付き*） *セットドリンクは、下記メニューに変更も可能です。
+100円　神山町・豆ちよ焙煎所　かま屋ブレンド（コーヒー）
  　　　   三好市・曲風園　和紅茶
+250円　季節のジュース
　　　　長野県・善積農園　りんごジュース
　　　　愛媛県・無茶々園　 みかんジュース

◯ご提供時間
9:00〜／9:30〜　※二部制となっております

◯ご予約について
完全予約制のモーニングとなっております。前日16時までにかま屋までお電話でのご連絡をお願いいたします。
※完全予約制となるため、キャンセルされる場合は前日16時までにご連絡ください。当日キャンセルの場合、キャンセル料（予約メニューの100％）をご請求させていただきます。

◯ご予約・お問い合わせ先
かま屋　070-8428-2005

住所

神領字北190/1
Myozai-gun, Tokushima
7713311

営業時間

水曜日 08:00 - 18:00
木曜日 08:00 - 18:00
金曜日 08:00 - 18:00
土曜日 08:00 - 18:00
日曜日 08:00 - 18:00

電話番号

05020242211

ウェブサイト

アラート

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