Hitohi

02/09/2026

9/6日（日曜日）のラインナップ⭐︎

パンのご予約はお早めに
どうぞ宜しくお願いします🙇‍♀️
⁡
（パンのご予約）
お電話またはDMから。
＊DMでのご予約は、こちらからの返信があって
ご予約完了となります。
⁡
営業日のご予約はお電話のみになります。
電話番号：080-4772-6282
土日営業時間：11：30～16:00

（パンについて詳しく知りたい方へ）
フランス式薪窯で焼いています。
高温で一気に焼き上げるため
クラムは水分と旨みを閉じ込めたもっちり
食感クラストは香ばしくパリっと仕上がります。
何より香りいいのが特徴です。
⁡

・ライ麦パン：ホール￥1800、1/2￥900、1/4￥450
自家栽培ライ麦粉を30％配合。
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・雑穀カンパーニュ： ホール￥1800、1/2￥900、1/4￥450
オーツ、ひまわり種、亜麻仁、ゴマなど10種の雑穀と麦芽粉を20%配合。
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・紫芋レーズン:ホール¥1360、ハーフ¥680
地元で採れた紫芋を生地に加えました。

・チーズカンパーニュ:ホール¥1360、ハーフ¥680
定番の人気パン
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・栗パン:¥690
日之影町産栗を使った渋皮煮を中に入れました。

・デトックス:¥600
国冨町産竹炭パウダーを生地に加えた
女性に人気の腸内環境を整えるパン。

・クロワッサン:¥300
窯焼き外はザクッと中はもっちりのクロワッサン。　

・ベーシックシナモンロール:¥250
⁡約5cmの正方形

・フォマッチャ:¥400
みどりとすずめさんのオーガニック緑茶パウダー入りの
フォカッチャ。

・抹茶スコーン（3個入）:¥620
みどりとすずめさんのオーガニック緑茶パウダー入り。
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https://simplelife009.stores.jp/
#おススメは
#お得詰め合わせセット

02/09/2026

⭐︎9月4.5日（金、土）のラインナップ⭐︎

パンのご予約はお早めに
どうぞ宜しくお願いします🙇‍♀️

金曜日はパンのご予約を頂いたお客様のみ
受け渡しになります。
14時から17時の間でご来店下さいませ。
金曜日にご来店されるお客様は
ご来店時間をお知らせ下さい🙇‍♀️
⁡
（パンのご予約）
お電話またはDMから。
＊DMでのご予約は、こちらからの返信があって
ご予約完了となります。
⁡
営業日のご予約はお電話のみになります。
電話番号：080-4772-6282
土日営業時間：11：30～16:00
⁡
⁡
（パンについて詳しく知りたい方へ）
フランス式薪窯で焼いています。
高温で一気に焼き上げるため
クラムは水分と旨みを閉じ込めたもっちり
食感クラストは香ばしくパリっと仕上がります。
何より香りいいのが特徴です。
⁡

・ライ麦パン：ホール￥1800、1/2￥900、1/4￥450
自家栽培ライ麦粉を30％配合。
⁡
・雑穀カンパーニュ： ホール￥1800、1/2￥900、1/4￥450
オーツ、ひまわり種、亜麻仁、ゴマなど10種の雑穀と麦芽粉を20%配合。
⁡
・胡桃カレンツ:¥690
日之影町産栗を使った渋皮煮を中に入れました。
⁡
・ブルーベリーアーモンド:ホール¥1360、ハーフ¥680
自家栽培ブルーベリー使用。

・薬膳パン:ホール¥1380、ハーフ¥690
久しぶりのパン。雑穀、クコの実、かぼちゃ種入り
美容パン。

・クロワッサン:¥300
窯焼き外はザクッと中はもっちりのクロワッサン。　

・ベーシックシナモンロール:¥250
⁡約5cmの正方形

・フォマッチャ:¥400
みどりとすずめさんのオーガニック緑茶パウダー入りの
フォカッチャ。

・クランベリースコーン（3個入り）:¥620

⁡
https://simplelife009.stores.jp/
#おススメは
#お得詰め合わせセット

30/08/2026

☆9月営業日のお知らせ☆
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8月は1ヶ月間お休みを頂きました。
実家に帰省したり
ドックランをつくったり
細々としたhitohiの整備や大掃除
延岡へカヌーで川下りと
充実した夏休みを過ごさせていただきました。
９月からどうぞよろしくお願いします。
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♡ランチ♡
土曜日：ダッチパフ（税込み2200円）
日曜日：冷やし中華（税込み1800円）
※ランチはご予約頂きますと助かります。
お名前、ご連絡先、日時、人数をお知らせくださいませ。
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♡hitohiで開催される企画♡
9/5：　ひらくひ　声や音から潜在意識を読み解き、無限の可能性の扉を開く 🌈にじのーと🌈✨🎶菜津美
9/12： Tatoo studio meguri • めぐり
9/20： 青空サロン　Shori Sakata

29/08/2026

本日11時半より開店です。

8月は日曜日のみランチ営業しています。
パンの販売は来週からとなります。
本日は野菜がもりもりのった冷やし中華です。
まだ暑い日が続いていますので
自然の中で夏野菜をふんだんに使ったランチを食べて
英気を養ってくださいね。

完成したばかりの貸切ドックラン（1時間1000円）も
是非、ご利用下さいませ。
お友達ドックを誘って皆でラン🐕するもよし
愛犬をフリーにしながら中でランチやカフェも
ご利用出来ます。
ご利用出来ます。

それでは、本日も皆様のご来店を
心よりお待ちしております。

29/08/2026

29/08/2026

🐕 hitohi ドッグラン、はじめます。

夏休みの間に、愛犬たちが自由にできるように
hitohiの農園にドッグランを作りました。

hitohiには、ワンちゃんと一緒にランチに来てくださるお客様がたくさんいます。

せっかく自然の中まで来てくださったのだから、
ワンちゃんも自由に走り回って、
飼い主さんもゆっくりランチを楽しんでもらえたら。

そんな思いから、
完全プライベートの貸切ドッグランを始めます。

1時間 1,000円

他のワンちゃんを気にすることなく、
愛犬と一緒に、hitohiの農園でのんびり。

走ったり、匂いを嗅いだり、
木陰で休んだり。

人も犬も、自然の中で
ちょっとゆっくりできる時間になれば嬉しいです。

ランチと一緒に、ぜひご利用ください🐾🌿

ランチとドックランのご予約はDMで受け付けています。
お名前、ご連絡先、日時、ご利用人数を
お知らせください。

22/08/2026

おはようございます。
本日11時半より開店です
（8月はパンの販売はお休みです）

本日は冷やし中華を提供します。
ご予約なしでも大丈夫です。
皆様のご来店を心より
お待ちしています。

店主の私は毎年8月は1ケ月
お休みしてhitohiの環境整備を
毎年行っています。
今年はドックランをつくっています。
来週には使えるように
手直ししていきます。
ドックランの正面奥には「あるモノ」を
設置予定です。
10月の施工を目指します。

01/08/2026

明日はmountain mountainsのライブが
夕暮れから始まります。
入場無料なので
是非、皆様聴きに来て下さいね！

お昼は通常通りランチ営業します。
（冷やし中華）
夕暮れからは
Liveに合わせてLiveキッチンを予定しております。
皆様のご来場を心より
お待ちしています。

【夏の宴】
2026.8.2日曜日
場所　hitohi

17:30開場
18:00食事,ライブ開始
食事料金　2500円　ご予約可
メニュー
薪窯で仕込んだプルドポーク
（鍋で煮込んだ野菜と豚肩ロースをその煮汁で作ったソースで絡めたもの）
をメインに彩り季節野菜はアウトドアライブキッチンで仕上げます。
薪窯カンパーニュと合わせて召し上がれ。hitohi農園のブルーベリーを使ったデザートも付きます。

hitohiの食事とともに
頃合をみてライブをします😊
mountain mountainsの音楽をお楽しみください◎
投げ銭なのでどなたでもどうぞ🪽

mountain mountains

大きい人と小さい人によるcontemporary_folk.
2025/1/17 『月とスッポン』🌕🐢BONJIN RECORDSよりリリース💿
岐阜の山間部にて山の暮らしを営みながら音楽を。人間臭くて泥臭い、ちょっぴりシュールでほろっと泣ける。生きるってなんだろう。そんな音楽です🪽
🦁大きい人　
ゴーバルとゆうソーセージ屋さんに勤務
これから自家製ビールを始める予定
🐑ちいさいひと　
クラシヤとゆうcurry喫茶室をしています。アーユルヴェーダセラピストとして講義や食事のレッスンも行う。　hitohiとはharuna氏開催のリトリート中に出会う。
10月もharuna氏の開催するリトリートにてレッスンをしにきますょ👳🏽‍♀️👳🏽‍♀️👳🏽‍♀️

01/08/2026

明日は月1回の
なつみちゃんによる

ひらくひです。

是非、なつみちゃんの奏でる音楽に
触れに来て下さいね✨

30/04/2026

⭐︎自家焙煎珈琲⭐︎

先日から提供しています
自家焙煎の珈琲☕️
お客様に聞かれたので
更に詳しく
お答えします。

毎朝、珈琲が欠かせない
珈琲好きの私です。
今まで珈琲屋さんに好みの豆と焙煎を
指定して購入していましたが

毎年、冬の間
宮崎で過ごすキャンピングカー生活を送る
ケビンさんとキャサリンさんが
毎朝、本当に！とっても！美味しい珈琲を淹れてくれて
あの珈琲を飲んでいたら
今までの珈琲に戻れなくなり

以前、ケビンさんが
hitohiで焙煎WSをしてくださったのを
思い出し、その時の資料を引っ張り出して
自分で焙煎に挑戦してみる事にしました。
まだまだ2人のようには出来ませんが　
焙煎を重ねる度に自分好みの味に近づいているのは
確かで、楽しんで焙煎作業しています。

私の珈琲は
東ティモールの有機栽培の生豆を購入し
ガスで深煎りにしています。
焙煎機はメルカルで購入した
手動で回すタイプのものを使っています。

ドリップはかなざわ方式を採用しています。
この方法もケビンさんから教えてもらった
素人でも美味しく簡単に淹れられる方法です。
うまみエキスたっぷりの
濃厚な珈琲液のみ抽出します。

ほんのちょっと休憩して
珈琲を淹れて飲む
そんな時間がとても好きです。

珈琲と相性の良い窯焼きシナモンロールと合わせて
是非、カフェ利用もお待ちしています。