水曜日 09:00 - 15:00 木曜日 09:00 - 15:00 金曜日 09:00 - 15:00 土曜日 09:00 - 15:00 日曜日 09:00 - 15:00

ウェブサイトとは何ですか？

https://www.instagram.com/breadandbutter.hara/

Bread & Butter, 東大宮３丁目９-２３, Miyazaki-shi (2026)

02/04/2026

.
　おひさしぶりです
#チーズまんじゅう
#風のブリオッシュ

01/04/2026

⁡
⁡
【　遊べるパン屋　】
⁡
　ほんとはね♫ (ヤングスキニーの歌に乗って)
⁡
⁡
　カフェとかイートインとか始めたら
⁡
　絶対にやりたかったこと‼️
⁡
　
　「マイトースターを見つけよう❣️」
⁡
　
　トースターのラインナップは
　①アラジン
　　グラファイト　グリル&トースター　４枚焼
⁡
　　バルミューダには手が届かない、けど
　　同時期に流行った粋なあんちくしょー
⁡
　　発熱の速さが特徴で、遠赤グラファイトにより
　　高温短時間で外はサクッと中はモチっと焼き上げる。
⁡
⁡
　②シャープ
　　ヘルシオ　トースター　２枚焼(しかない)
　　電子レンジで有名な加熱水蒸気を使って焼き上げる。
　　水蒸気の量でさくっと、ふわっと、もちっと
　　好みのトースト加減に😋
　
　　トースターにしてはちとお高いので、
　　いろいろ試してから決めてもいいのでは？
⁡
⁡
　③タイガー
　　コンベクションオーブン&トースター　４枚焼
　　熱風コンベクションで加熱ムラを抑える。
　　"リベイクメニュー"により
　　クロワッサンがバリッと、惣菜パンが中まであつあつ
　　フライがサクサクに😋
　　常温／冷凍の切り替えができマイコン搭載で
　　いい感じに温めなおしができるとのこと。
　　
⁡
　①ノーマル(遠赤グラファイト)
　②加熱水蒸気
　③コンベクション
　というそれぞれの特徴(ジャンル)を持つトースター
⁡
　どれがいいか悩んでいるなら
　一度試してからでもいいのでは？
⁡
　なかなか無い機会と思います😊
⁡
⁡
　スチーム機としてヘルシオを選びましたが、
　クセの強いスチームなので、今度は普通？の
　スチーム機を狙ってます。
　スチームとコンベクションを搭載してる機種を
　見つけましてね😏(同時には使えません)
⁡
　　
　ほんとならカフェメニューとして
　トーストを出してお好きなトースターで
　焼いて食べることができる、
　
　あの東京の有名食パン専門店のようなことを
　したかったのです...
⁡
　しかし、まだイートインすら無い😢
⁡
　でも、でも、やれることはある‼️
　
　　工夫次第😁ということで
⁡
⁡
　お客様、いや、おともだちはあくまで、
　我が家のトースターと玄関を勝手に使って...
　　
　うちに遊びにおいでよ❣️
⁡
　座布団も追加しますしw
⁡
⁡
　トースターのご使用は
　⚠️もちろん、当店のパンをお買い上げの場合に
　限らせていただきます。
　　⚠️いきなりトースターに向かわないでください🙇‍♂️
　　⚠️ほんとに勝手に使わないでください🙇‍♂️
　　⚠️当店のパン以外の持ち込みはお控えください🙇‍♂️
　　⚠️一度に一台しか使えません🙇‍♂️
　　　(同時に２台使えません。ブレーカーが落ちます💦)
　
⁡
　せっかく機能がついてるので
　冷凍したパンが試したいという方は
　前日焼のパンをあらかじめ冷凍しておくので
　それでお試しいただくという形なら可能かな。
　　事前連絡のうえ、要ご相談で🙇‍♂️
　
⁡
　あ、バルミューダ(スチーム機)はね💦
　４枚焼だと場所によって焼きムラがすごいらしいので
　外しました。お値段の割にガッカリらしいので💦
　
　
#遊べるパン屋
#トースター試運転
#宮崎ベーカリー　 #宮崎パン部

23/03/2026

⁡
⁡
【　九州ロブロの会　】
⁡
　博多の丸菱さんにて行われました
⁡
　九州ロブロの会×リジェネラティブベーカリー
⁡
　「パン屋とライ麦の、心地よい関係」
⁡
⁡
　楽しかった😊
⁡
⁡
　第二部ではたくさんの持ち寄りロブロや
　ライ麦パンをさまざまな具材で試食でき
　貴重な経験でした。
⁡
　私もクラシック・ロブロとみそロブロを
　持っていきたくさんの方に食べてもらいました。
⁡
　みそロブロを気にしていただけたようで
　すぐ無くなったりして、とても嬉しかったです。
⁡
　
　人見知り発動してたくさんの方とお話しすることは
　できませんでしたが、何人かのかたとは
　お話できて嬉しかったです。
⁡
　
　貴重な機会を設けていただきました方々に感謝です❣️
⁡
　疲れて語彙力無いです💦
　眠い🥱
⁡
#ロブロ
#宮崎市パン屋
#宮崎ベーカリー　 #宮崎パン部

19/03/2026

⁡
⁡
【　マイナイフでより良いパンライフを　】
⁡
　『ジャストインタイム』
⁡
　「必要なものを、必要な時に、必要な量だけ」
⁡
　　　　　　　　〜トヨタ生産方式より
⁡
⁡
　パンライフも同様に
　
　【食べたいパンを、食べたい時に、食べたい分だけ】
⁡
　
　　そのためにもご自身でカットできるように
⁡
　　マイパンナイフを持つことをご提案します。
⁡
⁡
⁡
　　その中でもコンパクトなこのタイプ
⁡
　　カンパーニュなどの大物は厳しいですが、
　
　　小物パンを食べ比べする時など、
⁡
　　はたまた仲間とシェアして食べる時など、
⁡
　　持ち歩きやすいサイズです。
⁡
⁡
⁡
　　私はパン屋さん巡りをする際は
⁡
　　必ずパンナイフを持っていきます😋
⁡
⁡
⁡
　　オススメなのがあのおスイス🇨🇭の名品
⁡
　　✨VICTORINOX✨のナイフ💖
⁡
　　
　　波刃になっているのでなんでんかんでん切れます❣️
⁡
　
　　先が丸いほうは「ベジタブルナイフ」で
　　トマトなんかスパスパ切れちゃいます。
⁡
　　先が丸いので比較的安全😊
⁡
⁡
⁡
　　先が尖った方はトマトのヘタ取りから
　　細かい作業までなかなか重宝します。
　
　　パン焼く方にはクープナイフにもなるし
　　超超超万能です。
　
　　先が尖ってるのでお気を付けて💦
⁡
⁡
　　
　　どちらもパン好きさんにはオススメです😊
⁡
　　ベジタブルナイフのほうは
　　かわいい🩷色を揃えました。
　　　今のところ各色一本ずつしかないので
　　　早い者勝ち💦
　　　　今すぐお電話を❣️
⁡
⁡
⁡
　　同じものと思っていたのに、
　　尖った方は愛用品より少し大きかったです💦
　　いいなぁ...
⁡
　　
　　刃渡１０〜１１cmとなります。
　　パン食べ歩き用❗️と明確な目的を主張して
　　一時的に持ち歩きください💦
⁡
　　あまり常備していると銃刀法違反で
　　捕まる可能性があります💦💦
⁡
　　
⁡
　
　
⁡

#宮崎市パン屋
#宮崎ベーカリー　 #宮崎パン部

16/03/2026

⁡
⁡
【　臨時休業のお知らせ　】
⁡
　３／２５(水) 臨時休業とさせていただきます。
⁡
⁡
⁡
　３／２３(月)に福岡で開催される
⁡
　九州ロブロの会に参加するにあたりまして
⁡
　通常仕込み日の火曜日、３／２４に
⁡
　翌日分の仕込みを行うのは体力的に厳しいと
⁡
　思われまして、急ではありますが
⁡
　　　３／２３（水）
⁡
　　　は臨時休業とさせていただきます。
⁡
　
　ご不便おかけしますが何卒ご了承のほど
⁡
　よろしくお願い致します。
⁡
⁡
　
⁡
#小さなパン屋　 #しあわせのパン
#美味しいパン　 #ハード系パン
#美味しいパン屋さん
宮崎市パン屋　宮崎パン屋
宮崎ベーカリー　宮崎パン部
パンスタグラム　パン活　パン屋巡り
miyazaki
breadandbutter
instabread instafood instagood

15/03/2026

⁡
⁡
【食パン🍞ご予約のお願い】
⁡
食パン
ご好評いただいており
まことに感謝でございます。
⁡
　切なる願いでございます。
⁡
　食パンをお求めのお客様は
　前日までのご予約をお願い致します🙇‍♂️
⁡
⁡
　当店はマイクロベーカリーであり
　ご予約無き場合は６本(１２斤)しか焼きません。
　これは今までの状況を考慮しての数になります。
⁡
⁡
　ご予約頂いていれば、その分増やして焼きます。
⁡
　
　ご予約いただかずに２本以上お求めいただきますと
　あっという間に無くなり、
　
　買えないお客様が出てきます。
　
　せっかくお越しいただいたのに申し訳ないです。
⁡
⁡
⁡
　とは言え、日によっては残る日もあります💦
　ロスになります。
⁡
⁡
　時には足りなさすぎて、時には余る。
　そんな悲しいことの繰り返し...
⁡
⁡
　それらを回避できるのが、
⁡
　　　　　ご予約
⁡
　　　　　　　　です。
⁡
　
　どうか、予約のご活用をお願い致します。
⁡
⁡
　前日までに "お電話にて" お願い致します。
　
⁡
⁡
　当日仕込みなので起きたら朝一番で仕込みます。
　最悪当日の０時までにわかってれば、増産可能です。
　
　
⁡
　なにとぞ

　ご予約の活用をお願い致します🙇‍♂️
⁡
　
　なにとぞ、なにとぞ
⁡
　ご予約のご活用をお願い致します🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️
⁡
⁡
⁡
⁡
⁡
⁡
#山型食パン
#湯種　 #湯だね　 #リキッドルヴァン種
⁡
#小さなパン屋　しあわせのパン
美味しいパン　ハード系パン
美味しいパン屋さん
宮崎市パン屋　宮崎パン屋
宮崎ベーカリー　宮崎パン部
パンスタグラム　パン活　パン屋巡り
miyazaki
instabread instafood instagood
breadandbutter

05/01/2026

どうかお願いです...　　
お電話一本で要件を完結していただきたいというのもあります。
DMだとなかなか完結しないのです...
ご予約、ご注文が確定にいたりません🥲
どうかご協力を🙇‍♂️
#ご予約はお電話で

#様々な理由により　
#どうかご協力を
#なにとぞご協力を

05/01/2026

⁡
⁡
【　価格改定のお知らせ　】
⁡
　ずっと目を背けていましたが...
⁡
⁡
　日頃のご愛顧、まことにありがとうございます。
⁡
⁡
　パンの原価を見直すたびに
　あれもあれもと...
⁡
　もうやばい状況になってました🥲
⁡
⁡
　特によく使う
　乳製品、レーズン、クルミなどのナッツ
　卵、チョコやココアパウダー
⁡
　見て見ぬ振りはできなくなっておりました。
⁡
⁡
　苦渋の決断ではありますが
　
　価格改定(値上げ)させていただきます。
⁡
⁡
　
　どうぞ御理解いただき、
　今後も変わらずご愛顧賜りますよう
　よろしくお願い致します。
⁡
⁡
⁡
⁡
#小さなパン屋　 #しあわせのパン
#美味しいパン　 #ハード系パン
#美味しいパン屋さん

01/01/2026

先に投稿してました画像が
昨年のもので、
「ミニカレンダー」が付いてくる記載になっておりました。

正しくはエコバッグになります。

申し訳ありません。

すでにご予約いただいているお客様は
エコバッグのほうでよろしかったでしょうか？

ミニカレンダーは付きません🙇‍♂️

ご予約の取り消しありましたら、
お手数おかけしますがご連絡をお願いいたします🙇‍♂️

18/12/2025

⁡
⁡
【福袋販売のおしらせ】
⁡
⁡
　年明け営業開始１／7より１／１8まで
　福袋の販売を行います。
　　
　※すみません、予約制とさせていただきます。
　　前日１２時までにお電話のみでの受付と
　　させていただきます。
⁡
⁡
　ラインナップは
⁡
　・￥１５００
　・￥３０００
　・￥５０００
　・￥１００００
⁡
　内容は
⁡
＜￥１５００＞
⁡
　・当店オリジナルエコバッグ(W48×H40×D15)
　　大きくて強い！！　重いものもなんのその！
　　重たいもの入れすぎてバッグより先に肩が壊れますw
　　　　(税込￥１５００)
⁡
　・￥１００ｏｆｆチケット×１０枚
　　　　(￥１０００相当)
⁡
⁡
⁡
＜￥３０００＞
⁡
　￥１５００の福袋に以下をプラス！
⁡
　・パン　当店自慢の食事パンメイン
　　　　(￥２０００〜)
　　
⁡
⁡
⁡
＜￥５０００＞
⁡
　￥１５００の福袋に以下をプラス！
⁡
　・パン　当店自慢の食事パンたちに
　　　　　自慢の小物パンを追加
　　　　(￥４３００〜)
⁡
⁡
⁡
⁡
⁡
＜￥１００００＞　(※限定３個)
⁡
　￥５０００の福袋に
⁡
　「１０％ｏｆｆ年間パスポート」
⁡
　　　を追加！！
⁡
⁡
　パンは普段お店に並ばない物も何かしら
　入れたいと思います😊
　
※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※
⁡
　福袋販売期間を過ぎますと、
　オリジナルエコバッグは
　単体での販売(税込￥１５００)となります。
⁡
※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※
⁡
　￥１００ｏｆｆチケットは
　使用期限があります。
⁡
　使用期限：2026年末まで
　
※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※
　
　申し訳ありませんが、
　パンの内容はお選びいただけません。
⁡
※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※
⁡
　従来通り、
　当店オリジナルエコバッグご持参のお客様は
　お買い上げより￥１０割引させていただきます。
　　第一弾のエコバッグももちろん対象です。
⁡
※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※
⁡
店舗お休み中
お電話は何かとバタバタしており、
タイミング的に出られないこともあるかと
思いますが、しつこく掛けられるか、
留守電に要件と、ご予約でしたら
お名前フルネームを(必ず！)入れていただけますよう
よろしくお願いいたします。
⁡
いずれにせよ、
こちらからのご予約受領の返信にて
ご予約完了となりますことご了承くださいませ。
　(一方通行な連絡は無しで...)
⁡
※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※
⁡
⁡
たくさんのご予約お待ちしております。
⁡
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
⁡
⁡
#2026福袋　 #福袋
#年間パスポート
　
⁡
#小さなパン屋　 #しあわせのパン
#美味しいパン　 #ハード系パン
#美味しいパン屋さん
#宮崎市パン屋　 #宮崎パン屋
#宮崎ベーカリー　 #宮崎パン部
#パンスタグラム　 #パン活　 #パン屋巡り

18/12/2025

⁡
⁡
【　年末年始の営業日のご案内　】
⁡
　遅くなって申し訳ありません。
　年末年始の営業日のご案内です。
⁡
⁡
　年末は１２／２８(日)まで
　年始は　１／７　(水)から
⁡
　
　12/29〜1/6までは冬季休業をいただきます。
⁡
⁡
　ただし、
　年末は動きがあるかもしれません。
　自分が食べたくなってしまったら
　ピザを焼くかもしれません😅
⁡
　ついでなので焼いて販売する可能性も
　あるかもしれません💦
⁡
　　もしかしたら年始かも...
⁡
　　その際にあんこが余ってたら
　　ぜんざい作ってると思います😋
⁡
⁡
　　年明けは福袋の販売を行います❣️
⁡
　　詳細は別途
⁡
⁡
⁡
　　
⁡
#小さなパン屋　 #しあわせのパン
#美味しいパン　 #ハード系パン
#美味しいパン屋さん
#宮崎市パン屋　 #宮崎パン屋
#宮崎ベーカリー　 #宮崎パン部
#パンスタグラム　 #パン活　 #パン屋巡り

08/11/2025

⁡
⁡
【　パネットーネ　販売します😋　】
⁡
　イタリアはミラノ発祥のクリスマス🎄の発酵菓子
⁡
　　　「パネットーネ」
⁡
⁡
　あまのじゃくなので、シュトレンには
　手を出さず、まだあまり見かけない
　パネットーネを焼きました😅
⁡
⁡
⁡
　パネットーネ、その大きな特徴の一つ
　
　「日持ちの良さ」
⁡
　なんと１ヶ月‼️
⁡
　１ヶ月は充分に美味しさが持続するという。
⁡
　
　その理由としては
⁡
　・砂糖類、卵黄、バターなど高配合により水分活性が
　　低くなること
⁡
　・リエヴィト・マードレ(元種)の働きによって
　　ph値が下がり、生地が酸性になることで雑菌の
　　繁殖を抑制すること
⁡
⁡
　⚠️焼きたては生地が落ち着かず柔らか過ぎたり、
　　風味が開いてなかったりするため
　　焼成後２〜３日経ってからが食べ頃とのことです😋
⁡
⁡
⁡
　　あ、発酵種(リエヴィト・マードレ)で
　　発酵させてるからって酸味が心配な方も
　　いらっしゃるのでは？？
⁡
　
　　安心してください❗️
　　抜いてますよ‼️ (古い)
⁡
⁡
　　リエヴィト・マードレの特徴として
　　発酵力をつけるために育てる過程で
　　「水漬け」という工程があるんですが、
⁡
　　これはその名の通り、発酵種を
　　水に漬けるんです。(進次郎か！？)
　
　　そうすることで、酸味につながる雑菌が沈澱し
　　乳酸と酢酸のバランスが整えられるとのこと。
　
　　
　　写真中、
　　逆さ吊りにしてますが、これは
　　シフォンケーキといっしょで、生地の落ち込みを
　　防ぐためです。
　　(以前、東京まで行って参加した講習会では
　　　逆さにしたら生地がボトっと下に落ちました🤣)
⁡

　　日持ちすると言ってますが、
　　食べたら秒で無くなります🤣
⁡
⁡
#パネットーネ　 #パネトーネ
#リエヴィトマードレ
⁡
#小さなパン屋　 #しあわせのパン
#美味しいパン　 #ハード系パン
#美味しいパン屋さん
#宮崎市パン屋　 #宮崎パン屋
#宮崎ベーカリー　 #宮崎パン部
#パンスタグラム　 #パン活　 #パン屋巡り

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