水曜日 09:30 - 19:00 木曜日 09:30 - 19:00 金曜日 09:30 - 19:00 土曜日 09:30 - 19:00 日曜日 09:30 - 19:00

Backerei Einfach

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Mito-shi, Ibaraki
Backerei Einfach

Backerei Einfach　（ベッカライアインファッフェ）
　
ドイツパンを中心とし

2017年11月24日（金）11：00　OPEN
1年間限定のBackerei（パン屋）です。

パンは12時頃に揃います。
7：00－9：30　morning
11：00－15:00 　lunch
15：00－18：00　tea time

20/04/2019

4月後半・GWの予定
　

21(日) 茨城県出店
　
27(土)、28(日) あおぞらクラフトいち出店　
　
30(火) 茨城県出店
　
上記は店舗はお休みとなります。 GW期間中も変わらず月火定休で営業いたします。
　
また、今後の店舗の情報についてはinstagramにて更新させていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。
　
Backerei Einfach　instagram
https://www.instagram.com/backerei.einfach/
　

　
　
photo : yasuhiro fujita

01/02/2019

【　営業時間変更・イベント出店のおしらせ　】
　
　
2月6日（水）の店舗営業より、営業時間が変更になります。

9：30　－　19：00　（パン完売時は18：00閉店）
定休日は変わらず　月・火　です。　

少し延長となりますので、お仕事帰りにも是非お待ちしております。
食パンも最近は夕方焼き上がりが多いですがほぼ毎日焼いています。　
　
2月の店舗お休み
月・火　と
2（土）、3（日）、20（水）
イベント出店のため　

　
　
2月2日（土）、3（日）と笠間市にて開催される

San Valentino Marche vol.2 に出店させていただきます。
※店舗の営業はお休み
　
San Valentino Marche vol.2
　
10：00-15：00　会場：笠間工芸の丘
https://www.facebook.com/sanvalentinomarche/　
　
Backerei Einfachはドイツパンと2019年2月のstollenを販売させていただきます。
　
気温も暖かい2日間となりそうです。

会場でお待ちしております。

25/12/2018

【年末年始のおしらせ】
　
昨日はRiver vol.4　『Stollen-markt』christmas
にお越しいただいたみなさま、ありがとうございました。
　
美味しい食事や雑貨に輪投げ、大きなstollen（シュトレン）まで。出店者のみなさんにも楽しませていただきました。

また、当店ブースでのstollenの販売に協力いただいたカタネベーカリーさん、パンぺパンさん、ロトリーさん、バルバロッソさん、ローゼンブルグさん、急なお願いにも関わらずありがとうございました。
　
大きな大きなstollenはローゼンブルグさん、Chestさんとの合作。イベント開始直前まで完成させられるのかギリギリでしたが、どうにか間に合いました。
　
stollenのことを昨日で少しでも知っていただけたなら嬉しく思います。
　
　
●年末年始の営業に関して

例年通り、年越しまでは営業して、その後少しお休みをいただきます。　

26（水）　代休
12月27日（木）~　2019年　1月5日（土）までは休まずに営業し（営業時間に変動がある場合は改めておしらせします。）
1月6日（日）~10（木）までが年始休みとさせていただきます。
11（金）からは通常営業に戻ります。

2(水)〜5(土)の期間は11:30-17:00 の営業となります。

現在Backerei Einfachは
8：30-17：00の営業となっており、OPENから徐々にパンが焼き上がりお昼頃が一番種類が多くなります。
8：30の時点でも数種類パンは用意してありますので、どうぞご利用ください。

　
stollenに関しても当店は1月いっぱいくらいまでは販売しておりますので、試してみたい方は是非。

21/12/2018

『Stollen-markt』christmas by River
　
12月24日（月・祝）はイベントに出店させていただきます。　店舗はお休みとなります。
　
Backerei Einfachでは、ドイツのクリスマス菓子でもあるstollen（シュトレン）を販売します。
　
当店の物に限らず、普段なかなか買いにいけない遠くのパン屋さん、茨城の名店のstollenも販売させていただきます。
　
・カタネベーカリー　（東京）
・パンぺパン　　　　（山梨）
・バルバロッソ　　　（茨城）
・Rosenburg　　　　（茨城）
・Sunny Side Kitchen　（茨城）
・Backerei Einfach　　（茨城）

もう少し増える可能性もありますが、色んなお店のstollenを楽しんでいただければと思います。
数に限りがございますのでご注意ください。
　

Backerei Einfachは通常のパンも販売いたします。
また、会場には大きなstollenが登場予定です。
お楽しみに。　
　
　
River vol.4
『Stollen-markt』christmas by River
　
2018年12月24日（mon）
15:00-21:00

会場　：　千波湖　南東の広場
　
https://www.facebook.com/River.vol.4/
　
　
出店者
　
Irish pub Kells
cafe akissa
green spot
Sunny Sunday
Central Park Cafe
Chest
Tommy Bird
dread わなげ
nanano.note
ニチハンメラ
Neutral
ハナトコ食堂
Backerei Einfach

どうぞ暖かい格好でいらしてください。

お待ちしております。
　
　

08/12/2018

お知らせしていた通り、
明日9（日）は常陸太田市で開催の12月倉へ出店させていただきます。
stollen（第4弾）や、ドイツパンを多めに持っていきますのでどうぞ暖かい格好で遊びにいらしてください。

Sunny Sunday,倉の前でお待ちしています。
　
12月倉　10：00-16：00　
https://www.facebook.com/events/316447679172991/
　
　
また12月24日（月）は千波湖近辺で開催される
River vol.4　-stollen markt -
https://www.facebook.com/River.vol.4/

に出店いたします。
こちらも素敵な企画が盛りだくさんでとても楽しみです。
　
　
また、オカエリ。喫茶室店内で開催されるイベントも
12月14日~23日まであります。
こちらは通常営業という形でですが、Backerei Einfachも何か特別なパンを作りたいと思います。
　
詳細はまた改めてお知らせいたします。
　

15/11/2018

【　Mito excel Christmas Market　】

　
今年のstollen（シュトレン）の第二弾も焼き上がりました。今回は食感が楽しめるstollenです。
　
これから仕上げをして、今週末の Mito excel Christmas Market　にて第二弾は販売開始させてもらいます。
※17・18は出店のため店舗はお休みさせていただきます。

　
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Mito excel Christmas Market

2018.11.17（sat） / 11.18 (sun)
10：00-17：00
水戸エクセル本館2F　自由通路

　
出店者
BAKESHOP LOTERIE　（焼菓子）
yakissa　（焼菓子）　※18のみ　
Rosenburg　（パン）
Feerique Fleur　（ドライフラワー系植物）
Ammie　（多肉植物）
cem　（刺しゅうブローチ）
frat　（編みぐるみ）
桜かおり　（布小物）
オカエリ。喫茶室　（焼菓子）　※17のみ
NEUTRAL　（焼菓子）　※17のみ
モリタアキコ　（消しゴムはんこ）　※17のみ
Backerei Einfach　（パン・シュトレン）
　
facebook
https://www.facebook.com/excel.christmas/　

　
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昨日から店内では今月のチーズ販売始まってます。
　
今月は16（金）までとなっておりますのでご注意ください。

　
　
※Backerei EinfachのHPの運用は終了しました。
facebookかInstagram
https://www.instagram.com/backerei.einfach/
にてご確認ください。

01/11/2018

【　11月の予定　】

stollen（シュトレン）の季節が近づいてきました。
販売開始は、オカエリ。喫茶室再開日でもある11月6日（火）にしようと思います。
　
本来Backerei Einfachは定休日なのですが、オカエリ。の営業時間にあわせて販売させていただきます。
　
今年も何種類かのstollenを段階的に販売していくと思いますのでよろしくお願いいたします。
　
　
また、11月17日（土）と18（日）の2日間、水戸市のエクセルにて開催されるイベントに出店が決まりました。
こちらにもパンとstollenを持っていきます。
　
初開催のイベントですが、楽しみです。
　

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Mito excel Christmas Market

2018.11.17（sat） / 11.18 (sun)
10：00-17：00
水戸エクセル本館2F　自由通路

　
出店者
BAKESHOP LOTERIE　（焼菓子）
yakissa　（焼菓子）　※18のみ　
Rosenburg　（パン）
Feerique Fleur　（ドライフラワー系植物）
Ammie　（多肉植物）
cem　（刺しゅうブローチ）
frat　（編みぐるみ）
桜かおり　（布小物）
オカエリ。喫茶室　（焼菓子）　※17のみ
NEUTRAL　（焼菓子）　※17のみ
モリタアキコ　（消しゴムはんこ）　※17のみ
Backerei Einfach　（パン・シュトレン）
　
facebook
https://www.facebook.com/excel.christmas/　

　
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Backerei Einfach
11月の営業予定
　
1（木）　10：00-18：00　パン販売のみ
2（金）　10：00-18：00　パン販売のみ
3（土）　10：00-18：00　パン販売・ランチ営業
　※ランチ　11：30-15:00（L.O 14:30）
4（日）　臨時休業
5（月）　定休日
6（火）　特別営業　11：30-18:00　stollen販売開始
　　　　オカエリ。喫茶室再開　

7（水）以降は　8：30-18：00
定休日　月・火　となります。
　
17（土）・18（日）は
Mito excel Christmas Market　出店のため、店舗はお休みです。
　

11月は変則的な営業になり、ご迷惑お掛けしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
　
　
※Backerei EinfachのHPの運用は終了しました。
facebookかInstagram
https://www.instagram.com/backerei.einfach/
にてご確認ください。
　　

27/10/2018

【　オカエリ。喫茶室再開　】
　
11月6日（火）より、オカエリ。喫茶室さんが1年の休業を経て再開します。
　
そのため、モーニングは本日で終了となります。朝早い時間からご来店いただいたみなさま、ありがとうございました。
　
Backerei Einfach（パン部門）としてはもう少し（約1年）続けさせてもらえることになりました。
この期間にその後の準備も進めていこうと思ってます。

飲食部門はオカエリ。喫茶室に戻すので、営業日や時間も異なります。
オカエリ。喫茶室と
Backerei Einfach（ベッカライアインファッフェ）
2店舗あると考えてもらえるとわかりやすいと思います。
　
11月6日からは

　
オカエリ。喫茶室
　
11：30-19：00　（18：00L.O）
定休日　日・月
http://tamagawaya-mito.com/okaeri/
　　
　
　

Backerei Einfach
　
8：30-17：00
定休日　月・火
https://www.facebook.com/Backerei.Einfach　
　
となります。

こちらのページではBackerei Einfachの情報更新となりますのでご注意ください。
　
定休日明けの10月31日~11月6日（月・火除く）は
10：00-18：00の営業とさせていただきます。
　
11月7日（水）以降は
8：30-17：00の営業となります。
　
　
オカエリ。の再開、店内の配置も変わり美味しい料理がまた食べられるのが本当に楽しみです。

どうぞよろしくお願いいたします。
　
　
※Backerei EinfachのHPの運用は終了しました。
　
facebookか
Instagram
https://www.instagram.com/backerei.einfach/
　
にてご確認ください。
　
　

17/10/2018

【　Salón de Tetilla チーズ販売　】
　
世界の朝ごはんFINALの出店、無事終了しました。
　
明け方の強い雨で少しだけ心配になりましたが、祈りが通じたのか、終了までいい天気でした。
　
出店者の人も朝早いのにみんな楽しそうで、お客さんも楽しそうに過ごしてくれていたように思います。

数あるイベントの中でも一番好きなイベントだったので、
終了してしまうのは残念な気持ちと、今まで楽しいイベントをありがとうございます。という感謝の気持ちでいっぱいです。
　

店舗の営業ですが、今月もSalón de Tetillaさんがチーズ販売に来てくれます。お昼頃から販売開始予定です。
※Salón de Tetillaさんのチーズ販売は17日~20日までとなります。　お間違いありませんように。

Salón de Tetilla
https://www.facebook.com/salondetetilla/　
　