Abeille et Une-アベイユエットアン

Abeille et Une-アベイユエットアン アベイユ・エット・アン(Abeille et Une)
白砂糖未使用など、心と身体に優しいお菓子[Connect with Nature]をコンセプトに新しいお菓子の世界を創造するPâtisserie

【がんばった毎日に、最高のご褒美時間を！】新しく焼き上がったのは、ほろ苦く…優しく…どこか爽やかな大人のためのタルト🥧『コーヒーとキャラメルクリームのタルト』が登場です。土台のアーモンドクリームにはしっかりコーヒー豆の風味を効かせ食感のアク...
29/05/2026

【がんばった毎日に、最高のご褒美時間を！】

新しく焼き上がったのは、
ほろ苦く…優しく…
どこか爽やかな大人のためのタルト🥧

『コーヒーとキャラメルクリームのタルト』が登場です。
土台のアーモンドクリームには
しっかりコーヒー豆の風味を効かせ
食感のアクセントにカシューナッツを。
その上には自家製文旦コンフィと
ほんのり甘酸っぱいフランボワーズパウダーを
忍ばせました。
そして全体を包み込むのは
甜菜糖、生クリーム、天日塩だけで丁寧に炊き上げた、
自家製キャラメルソースを使用したクリーム。
ひと口食べると…
文旦のフルーティな風味がふわりと抜けてから
フランボワーズの華やかな酸味が現れて、
最後にコーヒーの味わいが出てきます。
お気に入りのカップにコーヒーを淹れて☕️
最高に愛おしい、
贅沢なひとときをお過ごしください✨
今週末のデザートに、ぜひお迎えにきてくださいね。

明日30日の営業
open 11:00~16:00

31日は臨時休業をいただきます

甘さに頼らない・甘さで誤魔化さない甜菜糖は野菜から作られています。「大根」という名前がついていますが大根の仲間ではなくほうれん草と同じユヒ科の植物です。サトウダイコンは寒冷な地を好むため100%北海道で栽培されています。太いねっこの部分に光...
27/05/2026

甘さに頼らない・
甘さで誤魔化さない

甜菜糖は野菜から作られています。
「大根」という名前がついていますが大根の仲間ではなくほうれん草と同じユヒ科の植物です。
サトウダイコンは寒冷な地を好むため100%北海道で
栽培されています。
太いねっこの部分に光合成により作られた糖分を
たっぷりと蓄えており、その根の部分を刻み、
お湯で抽出して煮詰めて作ります。

陰陽五行説や東洋医学（漢方）の考え方では、
寒い地方・寒い季節に育つ植物は体を温め、
暑い地方・暑い季節に育つ植物は体を冷やすと
言われています。

【甜菜糖のメリット】
⚫︎お腹に優しいオリゴ糖が豊富
⚫︎体を冷やしにくい
⚫︎コクのある上品な甘み

甜菜糖を使うようになりケーキ・焼き菓子の味わいが変わりました！

甘さを強く感じないため一緒に合わせる素材の味が
前に出るようになったと感じます。
それぞれの味が複雑に絡み合うマリアージュが
とっても楽しく食べるのがさらに楽しくなりました！

私の体感

甜菜糖を使うようになって体調が良くなりました。
（他の食べ物の影響もあります）
「未病」と感じていた体調は今では
「健康」と自信を持って言えるほど元気です。
味覚も敏感になり仕事上とても助かっています。
「砂糖は体に良くない」と知ってから抱えていた罪悪感。これを捨てることができたのは本当に良かった。
あの時の喜びと開放感は今でもしっかりと
覚えています。

何を食べるのか選ぶのは私たち消費者です。
どれが良くて、どれが悪いか、という
ジャッジではなく、
自分は何を食べたいか、何を食べないか、
選ぶ自由を大切にしています。

死ぬまで美味しく食べたい！
食べることは生きる喜びです！

🗓️6月 スケジュール🗓️みなさま、こんにちは！少しずつ暑さとジメジメを感じる季節になってきましたね〜ｱﾂｱﾂ💦そんな憂鬱な気分を吹き飛ばすべく6月は『🍋レモン🍋』をテーマに爽やかなメニューをお届けします✨使用するレモンは広島から届く【在来...
27/05/2026

🗓️6月 スケジュール🗓️

みなさま、こんにちは！
少しずつ暑さとジメジメを感じる季節に
なってきましたね〜ｱﾂｱﾂ💦

そんな憂鬱な気分を吹き飛ばすべく
6月は『🍋レモン🍋』をテーマに
爽やかなメニューをお届けします✨
使用するレモンは広島から届く
【在来・固定種、自然栽培】自然のパワーと味わいを持つ
特別なレモンです！
6月はワクワクする特別なイベントや
初のコラボイベントも控えています！
爽やかなレモンと一緒にぜひお楽しみください😊✨

🍋 Sweet Memories Coffee Day
大人気の Sweetmemoriescoffee さんが
6月は3回も来てくださいます！
各日違うメニューでレモンを使った
限定デザートをご用意いたします🍋

📅 7日(日) / 21日(日) / 28日(日)
open 11:00~16:00

🍋 ノンダリスタンド × アベイユエットアン コラボDay!!

大垣ノンダリスタンドさんにて
初のコラボイベントを開催✨
この日だけの特別な「🍋レモンのパフェ🍋」を
ご用意する予定です。どうぞお楽しみに！

📅 13日(土)

梅雨の疲れを癒やしにぜひ爽やかなレモンの酸味を
チャージしにいらしてくださいね💪
6月もみなさまにお会いできるのを
楽しみにしております😊🫶

-—————📍-—————
アベイユエットアン
岐阜県美濃市相生町2248
TEL 0575-31-0220

#アベイユエットアン #大垣イベント #岐阜スイーツ

アベイユエットアンの美味しさは◾️古代小麦（スペルト種）◾️甜菜糖◾️平飼い自然たまご上記の3本柱から成り立っていると考えています。【美濃】という限界集落に片足を突っ込んでいる様な小さな小さな町でお店をやっているからこそ　出会えた人や、そこ...
24/05/2026

アベイユエットアンの美味しさは

◾️古代小麦（スペルト種）

◾️甜菜糖

◾️平飼い自然たまご

上記の3本柱から成り立っていると考えています。

【美濃】という限界集落に片足を突っ込んでいる様な
小さな小さな町でお店をやっているからこそ　
出会えた人や、
そこから繋がった生産者さんたちと食材たち。

今まで自分のこだわりなんて
自分にとっては極小なもので
そんなの当たり前やん、って思ってて。
どこのお店みこだわり持ってやってみえるから
私が人様に大きな声で言える様な事はやってないって
思ってたんだけど、
私の変態的な？こだわりを時々ちょこっとお話しすると
みなさんとっても喜んでくださって。

これって食べる人に知ってもらったら
さらに美味しさが増すかも？
なんて考えてたら
周りから「言え言え〜😆」って言われて
その気になっちゃった(笑)

私の貯め込んだこだわりを
SNSの海に放出していきます。

よろ。

【マルシェ出店のお知らせ】5月17日(日)、「モリコロマーケット」に出店します！🌳✨大芝生広場に50店舗以上のショップが集まるワクワクイベントです🙌ハンドメイドアート美味しいフードやコーヒーも充実しています☕️皆さまにお会いできるのを楽しみ...
06/05/2026

【マルシェ出店のお知らせ】

5月17日(日)、「モリコロマーケット」
に出店します！🌳✨
大芝生広場に50店舗以上のショップが集まる
ワクワクイベントです🙌

ハンドメイド
アート
美味しいフードやコーヒーも充実しています☕️

皆さまにお会いできるのを楽しみにしております！
ぜひ遊びに来てくださいね！

📅 日時：2026年 5月17日(日) 10:00〜16:00

📍 場所：愛・地球博記念公園（モリコロパーク）
大芝生広場

#モリコロマーケット #愛地球博記念公園 #モリコロパーク #マルシェ

📢5月5日、 明日開催！SEIKOMusic & Coffee コラボイベントいよいよ明日は、特別な1日✨心に染みる懐かしい音楽とお菓子を届ける 「SWEET MEMORIES COFFEE」 開店です！☕️✨松田聖子ちゃん（本名）が皆さま...
04/05/2026

📢5月5日、 明日開催！
SEIKOMusic & Coffee コラボイベント
いよいよ明日は、特別な1日✨

心に染みる懐かしい音楽とお菓子を届ける
「SWEET MEMORIES COFFEE」 開店です！☕️✨
松田聖子ちゃん（本名）が皆さまのために
心を込めてハンドドリップでコーヒーを淹れてくれる
スペシャルなコラボイベント😀✨
普段はクローズしているカフェスペースを
明日は特別に開放しますopen
こだわりのコーヒーと一緒に
当店自慢のケーキをゆっくりとお楽しみください😊

☕️ Special Menu
◾️HOT COFFEE (650yen)
• 明るい爽やかブレンド（浅煎り）
• ちょっぴりコクまろブレンド（中深煎り）

◾️ICE COFFEE (700yen)
• 水出し珈琲スペシャル

◾️SPECIAL DESSERT
• 溺れるプリン (850yen)
• お好みのケーキプレート (ケーキ代＋500yen)

テイクアウトもOKです！ 🥤

🗓 イベント詳細
• 日時： 2026年5月5日(火・祝)
• 時間： 11:00 〜 16:00 (L.O. 15:30)
• 場所： Abeille et Une
• 予約： 不要（来店順にご案内いたします）

ゴールデンウィーク後半戦！
音楽と美味しい香りに包まれるひとときを
過ごしませんか？
皆さまのご来店を心よりお待ちしております！🍰🎹

#松田聖子 #コラボカフェ

5月5日コラボイベント！【心に染みる昭和の音楽“松田聖子”とお菓子】みんな子どもだった。懐かしい時間を思い出したながら特別なひとときを過ごしませんか？Sweet Memories CoffeeさんのスペシャルコーヒーをAbeille et ...
29/04/2026

5月5日コラボイベント！

【心に染みる昭和の音楽“松田聖子”とお菓子】

みんな子どもだった。
懐かしい時間を思い出したながら
特別なひとときを過ごしませんか？

Sweet Memories CoffeeさんのスペシャルコーヒーをAbeille et Une店内にてケーキと一緒に
お召し上がりいただけます☕️🍰🍪
もちろんお持ち帰りもOK👌

今回のテーマは
「心にある子ども＆染みる音楽 ＆ お菓子」

美味しいコーヒーの香りと、心に響くメロディ、
そしてひとつひとつ丁寧に作り上げたお菓子を
ご用意してお待ちしております。
日常の喧騒を忘れて、ホッと一息。
皆さまの「Sweet Memories」のひとつになれたら嬉しいです😊✨

📅 日時：2026年5月5日(火・祝)
⏰ Open 11:00 〜 16:00 (L.o 15:30)
📍 Abeille et Une にて
皆さまにお会いできるのを楽しみにしております！
#美濃スイーツ #美濃市
#アベイユエットアン

ゴールデンウィークがスタートしましたね🌿美濃にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいね🫶今年の5月5日(火・祝)は、特別な1日✨**「Sweet Memories coffee DAY」**を開催します！店内では松田聖子さんの心地よい音楽をBG...
29/04/2026

ゴールデンウィークがスタートしましたね🌿
美濃にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいね🫶

今年の5月5日(火・祝)は、特別な1日✨
**「Sweet Memories coffee DAY」**を開催します！

店内では松田聖子さんの心地よい音楽をBGMに
さんが
一杯ずつ丁寧に淹れるハンドドリップコーヒーと、
当店のケーキをゆっくりとお楽しみいただけます。
どこか懐かしく、優しい時間に浸りに来ませんか？
美濃散策の合間に、ぜひお立ち寄りください。

【GWのショーケース・ラインナップ】

◎平飼い自然たまごSOYプリン
　塩キャラメルと生クリーム
　イチゴ
　清美オレンジと河内晩柑
◎タルトフレーズ
◎パフェ・イチゴとピスタチオ
◎ドゥショコラ
◎ガドーバスクチーズケーキ
◎フレーズピスタチオdeプラントン
◎季節のショートケーキ•イチゴ
◎ピコラ
◎オーガニックアールグレイと柑橘
◎ポムヴァニーユ（アップルパイ）
◎トッピングスコーン
　チョコチップ

5/5(火)限定のスペシャルコラボ☕️🍰
Special Event: Sweet Memories coffee DAY
✅ 松田聖子さんの音楽に包まれて
✅ 挽きたて・淹れたての極上コーヒー
✅ 特別デザート“溺れるプリン”

こだわりのコーヒーとケーキが織りなす
「スイートな思い出」を店内でぜひ。

連休中、皆様にお会いできるのを楽しみにしています！

アベイユエットアン
岐阜県美濃市相生町2248
☎︎0575-31-0220
※専用駐車場はありません
　近隣の市営駐車場をご利用ください
　1番近くで徒歩1〜2分です

定休日→月曜日、火曜日
祝日の場合は営業
臨時休業あります

水曜日~金曜日
10:00~17:00

土日祝
11:00~16:00

#美濃カフェ
#美濃スイーツ
#美濃観光
#美濃旅行
#美濃めぐり

住所

相生町2248
Mino-shi, Gifu
501-3723

営業時間

水曜日 10:00 - 17:00
木曜日 10:00 - 17:00
金曜日 10:00 - 17:00
土曜日 11:00 - 16:00
日曜日 11:00 - 16:00

電話番号

0575-31-0220

ウェブサイト

アラート

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