ききつち

09/08/2026

2026.8.
まだ34℃とかなのに

ほんのすこし
過ごしやすくなった

と喜ぶこのごろ。

お盆前の早朝
お墓掃除に集落にいらした
大切なひとたちに会えて
嬉しそうに朝ごはんに帰宅した
ゆうちゃん。

バイトで一緒になった新人さんが
忙しくて延長させられそうで
帰らせてあげようと頑張った
上のコドモ。

帰り道に遠回りして送ってくれた
やさしい先輩たちを持つ
下のコドモ。

素晴らしい映画を観て

すごくがんばっている友人と
ひさしぶり会って
いつものように軽口を叩いて

立てた予定どおりに
パン焼きが進んで
ゆうちゃんと並んで
一緒に生地に触れて

同じ頃から近くに住んでいたのに
最近出会って
その清々しい佇まいと手仕事を
垣間見て

毎週会いに来てくれる友人と
ひさしぶりに一緒にでかけて

去年ひとつも採れなかったおおきなトマトが
今年は鈴なりに実って
色づいていって

平和って
こういうことに
来年の夏もまた
一心に感動できる
と信じられることでは
ないでしょうか。

8月9日に。

夕方
留守番していたコドモから

雨降ったよ

と知らせ。

わたしが今いちばん喜ぶことを
知らせてくれました。

彩菜茶屋さんに
すこしパンを置きました。
お盆休みはお店おやすみします。

07/08/2026

2026.8.
今日も
粉と酵母と水と塩だけしか入っていない
シンプルなパンを
たくさん焼くことができました。
そしてコッペパンを
たくさん焼きました。

あのひとへ
このひとへ
と
大切なかたたちのもとへ
パンが旅立ち
深い感謝の気持ちが
暑さで熱くなった身体を
しずめてくれるようでした。

ふたりで仕込んで
ふたりで焼いて
ふたりで販売する
そんなお店にするはずでしたが
やってみると
ちりちりとちいさな亀裂が
ふたりの間にできて
これはいつか
修復できなくなりそうな気がするぞ
と思って
以来
完全に分業しています。

今日は
1年ぶりくらいでしょうか
コッペパンの分割や成形を
一緒に並んでやりました。

もう
的確さも生地を扱う優しさも速さも
わたしとは雲泥の差なのに
助かったよありがとう
なんて言ってくれて
昔見守ってくれてた
上司たちを思い出しました。

明日から開催の
ほのぼのハウス農場さんの
ひまわり畑で
ききつちのコッペパンをつかって
ホットドッグを召し上がれます。
ほのぼのさんのたまごを生む鶏たちが
その役を終えて
スパイシーなソーセージになり
そちらとコラボさせていただきます。

農的？昔話的？暮らしをしていると
終わりがなく順々につながっていくな
と感激することばかりなのですが
このにわとりたちもまさに循環しています。
美味しいソーセージとのコラボホットドッグ
ぜひどうぞ。

そして明日は木琴堂さんにも
パンが並びます。
真夏のパンをたっくさん焼きました。
シンプルなパンばかり。
木琴堂さんのお客さんたちは
食いしん坊が多いのがわかります。
どんな食材と合わせて食べてくださるのかな？
想像する楽しい時間です。

06/08/2026

2026.8.
早い梅雨明けから3週間
霧雨1時間降って
そこから1週間で
心もとない雨が
数時間降って。
毎日体温よりも高い最高気温。

去年の夏と同じか
それ以上に
雨が圧倒的に足りません。
どんな水やりも
雨の恵には叶わないのです。

今年もまた
雑草という草までも
息も絶え絶え
細って枯れていっています。

今日は
これからも平和であることを
祈る日ですが
いつのころからか
平和になりますように
平和で暮らせますように
と
祈る日になりました。

雨が降りますように
というのも切実です。

これは誰に言うともなく
ただ空を仰ぐしかないのですが
真夏に被災されたたくさんのかたたちが
厳しい暑さにさらされないように
という願いは
空ではなく
もちろん自己責任なんかじゃなく
解決してくれるのは
自治体や国であることを
強く感じています。

この数日
熱中症なのか
頭痛とともにありましたが
昨夜は気温が下がり
しっかり眠れました。

数日前からは
いつも持っている水筒に
塩と砂糖をすこしずつ溶かした
冷たい水を入れて飲んでいて
これもじんわり効いた気がします。

お盆までがまん
と暑さをやり過ごしながら
日陰で薪割りもして
真夏に薪割りができることに
我ながら驚いています。
38度の外で動けることにも
驚きますよね。
10年前には考えもしなかったことでしょう。

06/08/2026

03/08/2026

2026.8.
日照りの続く暑い毎日です。

夏は
パンよりもつるりとした麺を
食べたくなり
もちろんごはんも大好きなので
パンを食べないことも
多いのですが

この夏は
いつになく
パンが食べたくなっています。

パン焼きの日は
夜中から火をくべて
明け方から朝は
生地に触れることも多く
いちばん忙しくしていて
なかなかゆっくりと
朝食をとれませんので

パン焼きの少ない夏は
ゆっくりと
パンを食べながら
お互いに気づいたことを
伝えあったりします。

今回は
他のお店のパンを食べたりも
よくしています。

薫り、食感、味わい、
喉越し、
そして食べたあとの体の変化。

ゆっくりと朝食をとることの
大切さを感じながら
じっくりとパンに向かいあっています。

ゆうちゃんは昨日から
もううずうずとパンを焼きたくなって仕方なくて
明後日パン焼きだというのに
今夜パンを焼くそうです。

家族のためだけに焼くパン。

これこそがわたしたちの原点であり
そして　パン　というものの原点でも
あると思います。

パンが大好き
パンを焼くのが大好き

そんなふうにこれからも
パンを焼くための
夏の日々。

先日お客さんから言われた言葉。

パンがとても好きなんだなー
って伝わってくる
カンパーニュでした。

嬉しい言葉をありがとうございます。

02/08/2026

大工さんの道具
ナタ。
道具を手入れして仕舞うことの
大切さと
長年手入れし続けて会得した
研ぎの技術。
ノミ、ノコギリ、カンナ、斧、そしてナタ。
あらゆる種類の刃物が
とんでもない切れ味。
そして美しい。

29/07/2026

2026.7.
熊本の地震
1日も早く安心が
取り戻せることを祈ります。

夏休みイレギュラー開店日に
たくさんのお客さんに
お立ち寄りいただき
ふたつのパンを残して
完売いたしました。
ありがとうございます。
その2つは
彩菜茶屋さんに
夕方お持ちしています。

今日は
小麦酵母のおおきなパンたちを
初めて数種のカンパーニュだけ
焼きました。

くるみレーズン
とか
いちじく
とか入れずに。

おいしくて目を引く素材を使わない
素朴ながら凛としたパンだけを焼いたことで
ドキドキしましたが

どんどんいろんなカンパーニュを
お渡しできて

小麦酵母のパンたちは
真っ先に完売しました。

お客さんたちが
さあどうやって食べようか

いつものように　
だったり
特別な美味しいものと合わせて
召し上がって
この暑い夏の食事を
ゆたかなものにしてくださる
と思うと
本当にうれしいです。

7月の営業日はこれにて終わり
次回は8/5に
オープンいたします。
8月いっぱいは
パン焼きを減らして
時間もサマータイム
14時までになります。

25/07/2026

2026.7.
明日は日曜ですがおやすみ
今月は29日水曜に
オープンいたします。

さて
今夏もまた
雨のない酷暑です。
梅雨でしっかりの水を含んだ
豊かな大地も
今週からは限界を迎えていて
朝夕の水やりを
スタートしました。

手描き水彩カレンダー。
1年半を越えて
7月のきゅうりの絵は
お？　という出来だったのですが
8月のピーマンの絵は
山の斜面みたいになってしまいました。
でもこれをそのまま
使います。

もう当分ピーマンの絵は
描きません！
でもピーマンは好きです。

こつこつやるのは
ゆうちゃんの得意なことで
ぱぱっとやるのが
わたしの得意？なこと。

こつこつやるのは苦手ですが
今年度は
食事をこつこつつくっていて
そうしたら
最近
想像よりすごく美味しい食事に
なるときが増えています。
でも昨日は
おどろくほど美味しくないごはんを
つくってしまいました。

こんなときは
落ち込んで
もうなんにもつくりたくなくなって
大げさでなく絶望します。

そしたら
今日のお昼は
ゆうちゃんが
お好み焼きをつくってくれました。

ほっんとうに美味しくて
とびきりうれしい。

大切なひとが
凹んだわたしのために
心を尽くしてくれること。

次はわたしの番です。

20/07/2026

2026.7.
7月の残りの営業日は
22,29日のみです。

さて
引っ越してきた時に
近所の大工のおじちゃんが
よく気にかけて
声をかけてくれました。

家の中のおくどさんが使えることが
分かったものの
釜の蓋がなくて
床を張ったときの端材で
木の蓋をつくろうとしたけれど
うまく溝を彫れそうになくて
おじちゃんに
相談しました。

やりかたを教えてほしい

とわたしが伝えると

いやだ

と即答。
びっくりして
理由を聞くと

女には教えない

と言うのです。

え、なにそれ？

冗談かと思ったけど
大真面目な様子。

押してもだめなものはだめで

じゃ　作業してるの見せてください

と言うも
それもダメ。

材料を渡したら
鶴の恩返しみたいに
隠れてつくってきてくれました。

え？そんなにいやなの？

不思議だけど
なんだかそのかたくななのが
興味深くて
探偵みたいに
何度か
おじちゃんのあとを
こっそりつけたりしましたが
なぜか気づかれて
おじちゃんの作業場は
分からず仕舞い。

おじちゃんが亡くなって
ずいぶん時が経ちました。

数日前
その作業場を
案内してもらいました。

おじちゃんらしい
おじちゃんらしすぎる
整頓された道具たち。
売り場みたい。

そこから
わたしが生まれる前から使っている
大切な道具たちを
預かりました。

カンナものこぎりもノミも
どんな刃物も
すぐに使えるように
見事に研がれていて
道具の木の持ち手には
おじちゃんの焼印が刻まれていて
何度も涙が出そうになりました。

やっと見つけたよおじちゃんの場所。
道具
手入れして大切に使います。

おじちゃんが最後に使ったあと
ずっとここを整えてきた
同じ大工の息子さんの
おじちゃんへの深い愛情を
感じました。

19/07/2026

2026.7.
今日は
今シーズンいちばんの暑さだったように
思います。
昨夜からちっとも気温が下がらず
里山の良いところ
朝晩涼しい　が
ありませんでした。

そんな中で
今朝は集落の草刈りがあって
みなさん大丈夫でしょうか
そしてゆうちゃんは大丈夫だろうか
と心配でした。

ゆうちゃんは
草刈り参加のために
パン焼き時間を前倒しして
すべてを焼き上げたのが
今朝4時。
そこからお風呂はいったりして
たぶん寝たのは5時頃？
1時間仮眠して
灼熱の草刈りへ。
7時から11時まで。
ひゃー

生きて怪我なく倒れず帰ってきてくれて
ホッとしました。

こんなに暑い真夏に
草刈りなんて

と思ったのですが

なんと今日いらしたお客さんたち
半分くらいが
今朝地域の草刈りだったそうで
灼熱の草刈り後に
ここに来る？！
って何回もおどろきました。
たくさんのパンを求めてくださって
ありがとうございます。

タフなゆうちゃんの焼くパンを
タフなお客さんが食べる

あーわたしも
もうすこしタフにならないとな

と暑さによる頭痛を感じながら
つくづく思います。

さて
次回22日水曜オープンしたら
夏休みイレギュラー営業が
スタートします。
7月29日水曜オープン。
去年から始めたサマータイム。
10-14時に終わりを短縮して
営業させていただいています。

ご予約も入ってきているので
ご入用のパンの予約は
お早めにメッセージください。

2日前から
ついにセミが鳴き出して
時間を取り返すかのように
夜も鳴いていて
大好きなヒグラシの声が
かき消されています。

西日本ではクマゼミがいて
この鳴き声の大きさには
おどろいたものです。