CRUMB bread & coffee

CRUMB bread & coffee ベーカリーカフェ「CRUMB（クラム）」です。
地元有機小麦・野生酵母・地?

ベーカリーカフェ「CRUMB（クラム）」です。
地元有機小麦・野生酵母・地元食材を使ったパンづくりと、日常の中に非日常を感じられるお店づくりを目指しています。

◯国産小麦 ◯地元産有機小麦（ #ナカツカサファーム ） ◯地元産酒粕（ #香住鶴 ） ◯野生酵母 ◯ #オールスクラッチ ◯乳・卵を使わないパン
●シングルオリジンコーヒー ●ハンドドリップ

コンセプト【"retreat" ＝自分にかえる時間】

2021年1月オープン予定

.今年も〈トライやる・ウィーク〉が始まりました🙌✨6/1（月）〜6/5（金）の5日間、香住第一中学校2年生の生徒さん3名が職業体験に来て下さっています。大切な生徒さんを地域で受け入れ育成するために、今年もお客様のご理解、ご協力を賜りますよう...
01/06/2026

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今年も〈トライやる・ウィーク〉が始まりました🙌✨
6/1（月）〜6/5（金）の5日間、香住第一中学校2年生の生徒さん3名が職業体験に来て下さっています。
大切な生徒さんを地域で受け入れ育成するために、今年もお客様のご理解、ご協力を賜りますようお願い申し上げます🙇

受け入れ5回目の今年は少しアップデートした体験を準備しています😊⭕️
生徒さん考案の限定商品の販売は6/3（水曜日）〜6/5（金曜日）の午後14:00以降の予定となります。
みんなでミーティングや試作を重ねて生み出す商品です。
ぜひ楽しみにしていてくださいね！！

慣れない立ち仕事や接客に緊張や疲れも感じると思いますが、
どんな体験も今後の人生に役立つヒントや心の支えになると思います。
頑張る生徒さんたちにとってお客様の笑顔や応援は大きな支えとなりますので、
あたたかく見守って頂けると我々も嬉しく思います😌🍞
重ねて、ご理解とご協力をお願い申し上げます🙏


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CRUMB bread&coffee
兵庫県美方郡香美町香住区七日市398-1
open 10:00〜18:00（火曜日のみ12:00〜18:00）
close 日曜日、月曜日
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.6月もよろしくお願いいたします😌🍞🌾ついに小麦の収穫の季節「麦秋」になりました。開業前、屋号を決めるときに候補にあった「麦秋」。美しい初夏の季語でとても気に入っています。小津安二郎監督の作品にも「麦秋」がありますね。国産小麦を扱う店として...
01/06/2026

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6月もよろしくお願いいたします😌🍞🌾

ついに小麦の収穫の季節「麦秋」になりました。
開業前、屋号を決めるときに候補にあった「麦秋」。
美しい初夏の季語でとても気に入っています。
小津安二郎監督の作品にも「麦秋」がありますね。
国産小麦を扱う店として、この時季は特に日本の生産者さんたちへの感謝の気持ちが溢れます。
決して小麦の栽培には向いていない風土において、ここまで安定的に小麦が供給されているのは、農業に携わる方々の知恵や努力の賜物以外の何でもありません。
本当に頭が下がります。

さて、今月もそんな気持ちを噛み締めながら、
大切な小麦でお作りしたパンをお客様にたくさんお届けしていきますよ🥐🎀
個人的には早くサンドイッチを始めたいです☺️
お楽しみに〜！


【6月の予定】
⚪︎6/1（月）〜6/5（金）　トライやる・ウィーク
　今年も香住第一中学校の生徒さんの受け入れをいたします。
ご理解、ご協力のほど宜しくお願い申し上げます🙇

⚪︎6/6（土）　不定休
　こどもの学校行事のためお休みを頂戴いたします。
　ご足労のありませんようお願い申し上げます。

⚪︎6/14（日）　KEBIOKA POP UPS
　今年もお山で過ごすイベントに参加させて頂きます⛰️
　場所はけび岡のjinenanさんです。
　詳細はイベント用のアカウントをご確認ください🫶
　.popups
　


ご予約も承っております↓
前日まで: DM or TEL（0796-20-8224）
受取当日: TEL
※営業中はDMへの返信ができないので
　お電話でのご連絡をお願いしております🙇


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CRUMB bread&coffee
兵庫県美方郡香美町香住区七日市398-1
open 10:00〜18:00（火曜日のみ12:00〜18:00）
close 日曜日、月曜日
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.黒ごまチーズベーグル🥯🧀今年も始まってます！去年は上手く撮れず投稿しないまま終わってしまったので、今年こそは！と思いましたが、ベーグルを撮るのはなかなか難しいですね😅出石のナカツカサファームさんの滋味深い有機全粒粉を配合した生地と黒ごまの...
29/05/2026

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黒ごまチーズベーグル🥯🧀
今年も始まってます！
去年は上手く撮れず投稿しないまま終わってしまったので、
今年こそは！と思いましたが、
ベーグルを撮るのはなかなか難しいですね😅

出石のナカツカサファームさんの滋味深い有機全粒粉を配合した生地と黒ごまの組み合わせは、
言うまでもなく噛むほどに美味しい生地になっています。
チーズは中に巻き込んで成形し、オーブンに入れる前にもたっぷりかけています。
そのままでも、お好きな具を挟んでもらっても、どちらでも美味しく召し上がれますよ！

開店時間から焼き立てが並びますので、ぜひぜひお試しくださいませ☺️


ご予約も承っております↓
前日まで: DM or TEL（0796-20-8224）
受取当日: TEL
※営業中はDMへの返信ができないので
　お電話でのご連絡をお願いしております🙇


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CRUMB bread&coffee
兵庫県美方郡香美町香住区七日市398-1
open 10:00〜18:00（火曜日のみ12:00〜18:00）
close 日曜日、月曜日
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.ハニーレモン&ペッパー🐝🍋先週より販売が始まっております！去年初めてお出しして、大人気だったこちらの商品。今年も変わらない味で朝から店頭に並べています。バゲット生地にレモンピールとブラックペッパーを練り込み、自家製の国産レモンの蜂蜜漬けを...
27/05/2026

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ハニーレモン&ペッパー🐝🍋
先週より販売が始まっております！
去年初めてお出しして、大人気だったこちらの商品。
今年も変わらない味で朝から店頭に並べています。

バゲット生地にレモンピールとブラックペッパーを練り込み、自家製の国産レモンの蜂蜜漬けを巻き込んで焼き上げたら、
仕上げに蜂蜜を垂らして完成。
レモンの甘酸っぱさと小麦の香りが最高に合います！
後味に来るブラックペッパーの辛すぎない刺激も良い余韻で、食べやすく仕上がっていると思います♪

今年のレモンは春の旅行で訪れた尾道より取り寄せた瀬戸田レモンです。
農薬不使用、ノーワックスで丁寧に栽培・収穫されたレモンは、箱を開けた瞬間とっても美しく、目も鼻もとっても幸せでした💛

レモンがなくなり次第終売となりますので、ぜひお早めにお試しください☺️🍋


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CRUMB bread&coffee
兵庫県美方郡香美町香住区七日市398-1
open 10:00〜18:00（火曜日のみ12:00〜18:00）
close 日曜日、月曜日
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.先週のストーリーズでも少し触れていましたが、親知らずと顎関節症の影響でここ数週間痛みがあり、昨日親知らずを抜歯してきました。抜歯後数日間は力仕事ができないので、夫のワンオペ営業も検討しましたが、諸々考慮し、明日もう一日お休みを頂戴して明後...
26/05/2026

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先週のストーリーズでも少し触れていましたが、
親知らずと顎関節症の影響でここ数週間痛みがあり、昨日親知らずを抜歯してきました。
抜歯後数日間は力仕事ができないので、夫のワンオペ営業も検討しましたが、
諸々考慮し、明日もう一日お休みを頂戴して明後日より営業を再開することといたしました。
急なお知らせとなりましたが、ご理解頂ければ幸いです。

明後日5/28（木曜日）は12:00オープンでお待ちしております。
いつも通りのラインナップとはいかないまでも、出来るだけたくさん焼いてお待ちしておりますので、良かったらお立ち寄りくださいませ🍞✨

きのうは途中で今日のうちに抜けないのでは？と不安になってしまいましたが、
頑張ってもらって無事に抜けてほんとに良かったです🥲
少しお時間を頂きますが、また元気にモリモリ焼けるようにしっかりと治します！
今後ともクラムを宜しくお願いいたします！


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CRUMB bread&coffee
兵庫県美方郡香美町香住区七日市398-1
open 10:00〜18:00（火曜日のみ12:00〜18:00）
close 日曜日、月曜日
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.【春の菓子、パン祭り 2026】ついに明日開催となりました🍞🍪🥪☕️🌸会場はまちの基地アンテナさんです！ 買った商品を持って豊岡市役所前の広場でランチやティータイムもいいですね🥰お気に入りのキャンプ椅子やレジャーシートを持参して頂いてもい...
22/05/2026

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【春の菓子、パン祭り 2026】

ついに明日開催となりました🍞🍪🥪☕️🌸
会場はまちの基地アンテナさんです！

買った商品を持って豊岡市役所前の広場でランチやティータイムもいいですね🥰
お気に入りのキャンプ椅子やレジャーシートを持参して頂いてもいいですし、主催者様より貸し出して頂くこともできるそうです！

クラムからは以下の商品をお持ちします！
事前の告知にはなかった商品もありますので、
ぜひご確認ください😊↓

⚪︎香住鶴あまざけ食パン
⚪︎あまざけハース（ダブルチーズ）
⚪︎クラムブレッド（山型食パン）
⚪︎ポーリッシュバゲット
⚪︎ハニーレモン&ペッパー
⚪︎クロックムッシュ
⚪︎地粉のクロワッサン
⚪︎パンオショコラ
⚪︎ハムとクリームチーズのクロワッサン
⚪︎ホワイトチョコクロワッサン
⚪︎香住鶴あまざけあんぱん
⚪︎塩ぱん
⚪︎ちぎりショコラ
⚪︎カヌレ
⚪︎きび砂糖バターのラスク
⚪︎スノーボール
⚪︎チョコチャンククッキー

クロワッサン系は当日朝に発酵バターを折り込み焼き上げます！
クロックムッシュ、バゲット、ハニーレモン&ペッパーも朝焼きでご用意します！

日頃なかなかお目にかかれないお客様や出店者様にお会いできるのもとても楽しみです、、、🫶
主催のTASさん（ ）はじめ、出店者さんそれぞれにイベント限定商品も用意されているみたいですので、
ぜひぜひお楽しみに♪

.5/23（土）は店舗も営業予定でしたが、諸事情によりお休みとさせて頂きます🙇直前のお知らせとなり申し訳ありません。ご足労のありませんように、お願い申し上げます。また、来週火曜日（5/26）はGWの代休としておりましたが、場合によっては水曜...
20/05/2026

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5/23（土）は店舗も営業予定でしたが、諸事情によりお休みとさせて頂きます🙇
直前のお知らせとなり申し訳ありません。
ご足労のありませんように、お願い申し上げます。

また、来週火曜日（5/26）はGWの代休としておりましたが、場合によっては水曜日（5/27）までお休みを頂く可能性も出てきました。
その場合は前日までにお知らせ致しますので、ご確認の上ご来店頂ければ幸いです。

先週末、かねてより抜歯の必要があると言われていた親知らずと顎関節症の悪化により、痛み止めを服用しないと日常生活がままならなくなってしまいました。
23日のイベント出店を終えたら週明けに抜歯して来ます。
その後は様子を見ながらゆっくりお仕事を再開できればと思います。
ご理解頂けますと幸いです。

小麦粉が一体25kg、生地も10kg前後、天板も一枚1kg以上、、、
加えてムチムチのパン生地たちをグイグイコネコネ🎶
休みの日も仕込みや買い出し、、、
日中の力仕事が夜中の食い縛りにつながり、顎関節症を悪化させているようです。
身体の健康があってこそできるお仕事だと痛感しております。
早く治して思い切り焼きたいです🥹🥖

そんな訳でスケジュールについては少し甘えさせて頂きますが、6月からはサンドイッチや夏メニュー、新しいサービスを増やしていけるように考え中です🥪✨
心は食を通じてすこしでもお客様の幸せが増えるお手伝いができればという気持ちでいっぱいで「早くやりたい！」と思ってしまいます😌🧡
まずは治療がんばります！
こんな感じでマイペースなクラムですが、今後もご愛顧賜れますと幸いです🙇
いつも本当にありがとうございます。


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CRUMB bread&coffee
兵庫県美方郡香美町香住区七日市398-1
open 10:00〜18:00（火曜日のみ12:00〜18:00）
close 日曜日、月曜日
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.〈15着限定〉CRUMBオリジナルロングスリーブTシャツができました！袖口にしっかりとしたリブがある、ビッグシルエットなロンTになっています。バックプリントにはCRUMBのファサードが描かれています🖌️🩵気温差の激しいこの時期に活躍してく...
14/05/2026

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〈15着限定〉CRUMBオリジナルロングスリーブTシャツができました！

袖口にしっかりとしたリブがある、ビッグシルエットなロンTになっています。
バックプリントにはCRUMBのファサードが描かれています🖌️🩵
気温差の激しいこの時期に活躍してくれること間違いなし🌿
物販コーナーにて販売中ですので、ぜひ手に取ってご覧ください☺️
サイズはS/M/L/XLの4サイズ、¥4,400（税込）です。


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CRUMB bread&coffee
兵庫県美方郡香美町香住区七日市398-1
open 10:00〜18:00（火曜日のみ12:00〜18:00）
close 日曜日、月曜日
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.5月も宜しくお願い申し上げます🌿今年もたくさんのお客様とお会いできてとても充実したGWを過ごせました。ありがとうございました😊🙏お待たせしたり、欠品したり、申し訳ない場面も多々ありましたが、懲りずにまた覗いてやって頂けたら嬉しいです🙇さて...
08/05/2026

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5月も宜しくお願い申し上げます🌿

今年もたくさんのお客様とお会いできてとても充実したGWを過ごせました。
ありがとうございました😊🙏
お待たせしたり、欠品したり、申し訳ない場面も多々ありましたが、懲りずにまた覗いてやって頂けたら嬉しいです🙇

さて、今年も「ハニーレモンソーダ」が始まっております🍋
今年は尾道から取り寄せた、農薬不使用、ノーワックスのレモンと、きび砂糖、蜂蜜でお作りしております！
暑い日が増えてきますので、ぜひシュワっとリフレッシュしてください🥤🫧
フロート系のドリンクも始まってますよ🍨


【出店情報】
5/23（土）　「春の菓子、パンまつり」出店


ご予約も受付中です💌


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CRUMB bread&coffee
兵庫県美方郡香美町香住区七日市398-1
open 10:00〜18:00（火曜日のみ12:00〜18:00）
close 日曜日、月曜日　※不定休あり
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【商品の包装について】いつも当店をご利用下さり誠に有難うございます。早速ですが、昨今の社会情勢の影響により、石油製品である包装資材にも大きな影響が出始めております。値上げに加え、今回は包装資材そのものが手に入らないなどの影響も出ており、先を...
27/04/2026

【商品の包装について】

いつも当店をご利用下さり誠に有難うございます。
早速ですが、昨今の社会情勢の影響により、石油製品である包装資材にも大きな影響が出始めております。
値上げに加え、今回は包装資材そのものが手に入らないなどの影響も出ており、先を見越して相当量を確保しても、この状況が続けばいずれ底をつくといったことも懸念されるようになって参りました。
つきましては、お客様のご理解とご協力を頂きたく、何点かお願いごとをお伝えさせて頂きます。
快適でスムーズなお買い物をして頂くためにも、ご一読くださいますようお願い申し上げます。

〈個包装について〉
これまで、同じ商品はお客様に確認のうえ、おまとめして包装するか、おひとつずつ包装するかを決めておりましたが、今後は基本的に商品ごとにおまとめしての簡易包装となります。
プレゼント用など、個包装をご希望される場合は、ご注文の際にあらかじめお伝え頂ければ今まで通りに対応いたします。

〈レジ袋について〉
当店ではバイオマス原料を25%以上配合したレジ袋を使用しているため、レジ袋代は頂戴しておりません。こちらについては現行通り無料での提供を続けさせて頂きます。

〈タッパー、エコバッグ等のご持参をお願いします〉
ご家庭用のお買い物の際は、ぜひタッパーやカゴ、エコバッグをご持参頂き、包装資材の使用量低減にご協力くださいますようお願いいたします。
昔のお豆腐屋さんのように、鍋を持って行って入れてもらうような、良き時代の日本の習慣にならって、楽しみながら取り入れて頂けたら一番良いかなと考えております。

お願いごとを増やしてしまい、大変心苦しく思っておりますが、今後もお客様に美味しいものを食べる幸せを提供して行けるよう、より良い店づくりに取り組んで参ります。
今後ともクラムを何卒宜しくお願い申し上げます。

2026年4月　店主

住所

兵庫県美方郡香美町香住区七日市398/1
Mikata-gun, Hyogo
669-6546

営業時間

火曜日 12:00 - 18:00
水曜日 09:00 - 18:00
木曜日 09:00 - 18:00
金曜日 09:00 - 18:00
土曜日 09:00 - 18:00

ウェブサイト

アラート

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