Panepane

06/06/2026

はい。

皆さん、今週もお疲れさまでした。

今週は自分にとってのアニバーサリーウィークだったのですが、つい先日買い物に行った先でかなり雑な扱いを受けまして落ち込んでおりました。

でも、今日来てくださったたくさんのお客様にお会いできて本当に嬉しくて、落ち込んでいたことも忘れてしまいました。

本当にありがとうございます。

今のお店のサイズ感がちょうど良いです。

入ってきてくれたお客様のお顔を見て、「いらっしゃいませ。」と言え、帰りには「ありがとうございました。」でお送りできる。

おいしいパンだけ作ってれば良い？
自分は嫌だ。

今のこれが自分のやりたい形。

大きくならなくて良いです。

サンドイッチやら流行りのパンやら、出来る余裕はありませんが、背伸びをせずにやれる形。

雑な扱いを受けて、悔しくて悲しかったけど大きくプラスにもなった。

自分が見えた。

頑張ります。

今日は初の三人体制でしたが、お陰様で大忙し。

スタッフさん。

お客様。

ありがとうございました。

また来週もよろしくお願いいたします。

06/06/2026

06/06/2026

͛～6/6 土曜日✨～
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⁡本日！フェスだフェスだぁぁああ！⁡
⁡チョコがけメロンパンございます！⁡
⁡そして！メロンパン、本日1割引です✨⁡
⁡メロンパンフェスだぁぁああ！
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⁡また本日も「キルシュショコラ」ございます🍫⁡
⁡キルシュ(さくらんぼのお酒)につけこんだドライチェリーをアーモンドクリームと巻いて焼きチョコレートをトッピングしました🍒⁡
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⁡⁡今日もかぼちゃ食パンです🎃
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⁡みなさまのご来店お待ちしております✨



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#メロンパンフェス

05/06/2026

04/06/2026

͛～6/6 土曜日…！～
こんばんは✨Pane Pane Hard Breadです🍞⁡⁡⁡
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⁡今の時期の土曜日限定食パンはいちご食パン🍓…なはず…はずなのですが、⁡
⁡食パンに使用するいちごのピューレがお店の都合で今週もなかなか準備ができず…⁡😭
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こんなにいちごが登場しないと、⁡
日替わり食パン表の土曜日には”いちご食パン🍓”と堂々と書いてあるのに大嘘になってしまう…😭
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⁡いちご食パンをまだかまだかと楽しみにお待ちいただいているお客さま、大変申し訳ありません🙇‍♀️⁡
⁡⁡
…となるとですね…前回ピンチヒッターをつとめました「かぼちゃ食パン」再登場ですっ！！🎃⁡
久しぶりに登場し早くに完売しましたかぼちゃ食パン、先週ゲット出来なかったお客さまぜひ！🤗
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事前のご予約も承ります。
⁡当日のお取置きもできますが、混雑時はお電話・DMともに対応が出来ないこともありますので、絶対に食べたい！という方は事前のご予約がオススメです🤗⁡
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⁡みなさまのご来店お待ちしております✨



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#かぼちゃ食パン

04/06/2026

͛～6/4 木曜日～
⁡本日新登場！「オレンジショコラ」🍊🍫⁡
⁡クロワッサン生地にアーモンドクリーム、オレンジピールを巻いて焼き上げました。⁡
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⁡本日はさらに！貝殻パイ2種、ショコラダマンド、クロワッサンのホットサンド、⁡
⁡ブリオッシュも3種ございます！！⁡
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⁡ピンチヒッターのかぼちゃ食パンも焼き上げました🎃⁡
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⁡5月最後の土曜日！今日は祭りじゃあぁああ！！⁡
⁡みなさまのご来店お待ちしております✨



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#オレンジショコラ

03/06/2026

はい。

こちら「パン・ド・ミ」。

始めに謝っておきましょう。

ごめんなさい。

こんなにスライスしづらくて、トーストしてもなかなか焼き色がつかない。巨大な気泡がボコボコと空いていたりと御迷惑をお掛けしております。

「パン・ド・ミ」とは中身を食べるパンと言う意味になりますので、日本で言う「食パン」を意味します。

ですので、パネパネで焼いております他の「ハチミツ食パン」やら「MIBU 山食パン」も本来でしたら「パン・ド・ミ」になります。

でも、私の中ではこんな感じの食パンが「パン・ド・ミ」なのでこの子が「パン・ド・ミ」となっております。😁

忠実にフランスのパンを再現して名前を付けている方々にとってはちゃんちゃらおかしいかもしれませんがね😁でも良いんです。

そんな「パン・ド・ミ」。
「食べ頃はいつ？」と聞かれたら返答に困ります。

焼き上がった当日はモチモチで食感は良いのですが、長時間発酵による発酵臭、石臼挽き粉の香り、酵母の香りがまだ馴染んでいないので、苦手な方もいらっしゃるかも。

焼き上がって、一日経ったものはそれらのバラバラだった色々な香りが生地にしっかりと蓄えられ、この上ない香りと味わいに繋がります。
ただ、食感はどうしても硬くなってしまいます。
そこはしっかりトーストして補ってください。

吸水量の多い生地は冷凍にも向いています。
スライスした状態で冷凍して頂き、凍った状態のままトーストして頂ければモチモチ食感と深みのある味と香りを楽しむことが出来ます。

まるでシュトレンのように時間経過と供に楽しめる食パンになっております。

目の前で「私、ここのパンドミ苦手なの～。」って言われたこともあります。

でも良いんです。それで。
自分で「そうなんですよね～。わかりますわかります。」って思ってしまいます。🤭

方や「なんですか？この美味しさは。」って言ってくださる方々もいらっしゃいます。

私はそんな方々のためにこの「パン・ド・ミ」を焼きたい。

実は今のパネパネを再開したのはこの「パン・ド・ミ」を焼きたかったのです。

自分でもそうですが、母が大好きだった「パン・ド・ミ」。

「ドミ送って。」って😀

今はもう施設に入ってしまったので口にすることはなくなってしまいましたが、そんな「パン・ド・ミ」を大切にしたいと思った今日この頃なのでした😁

すみません。

長くなってしまいました。

さ、今日は臨時休業でゆっくりさせていただきました。

明日からも頑張りますよ！

ではまた明日！

02/06/2026

ダメだ。

明日を臨時休業にしたので仕込みに余裕ができたら、ついつい携帯を見てしまう。

現代病ですね。

残りは明日にして帰ろ。