Toshi Au Coeur du Pain(トシオークーデュパン)

Toshi Au Coeur du Pain(トシオークーデュパン) パンの美味しさ、お伝えします! パリでフランス最高職人から教わったパンを作っています。
パンの食べ方も一緒にお伝えして、皆さんがもっとパンのある生活を楽しむ事ができますように!

新たにブドウ種を起こしましたこいつで新しいパン…ではなく唐辛子を発酵させて、サンドイッチに使う調味料の自家製アリサ(唐辛子とニンニクのペースト)に使います失敗しないブドウ種の起こし方は興味ある方いらっしゃれば、またnote (https:/...
21/08/2026

新たにブドウ種を起こしました
こいつで新しいパン…ではなく唐辛子を発酵させて、サンドイッチに使う調味料の自家製アリサ(唐辛子とニンニクのペースト)に使います

失敗しないブドウ種の起こし方は興味ある方いらっしゃれば、またnote (https://note.com/t53230oshi/n/nf7eed6994969)に書きたいと思います

小麦の生産者さんから飛び込みでサンプルのお粉をいただきましたありがとうございます!どちらも有機で、ミナミノカオリと古代小麦という珍しいもの私のポイントは灰分量と粒度ですが、粒度いい感じちょっと時間を見つけて遊んでみたいと思います
20/08/2026

小麦の生産者さんから飛び込みでサンプルのお粉をいただきました
ありがとうございます!

どちらも有機で、ミナミノカオリと古代小麦という珍しいもの
私のポイントは灰分量と粒度ですが、粒度いい感じ

ちょっと時間を見つけて遊んでみたいと思います

静かに人気のパンノルディック本日も焼き上がりました!砂糖もバターも使わないのになぜかフワフワ不思議なライ麦パンですサワークリームやスモークサーモンなんかと一緒に食べても👍
07/08/2026

静かに人気のパンノルディック
本日も焼き上がりました!
砂糖もバターも使わないのになぜかフワフワ不思議なライ麦パンです
サワークリームやスモークサーモンなんかと一緒に食べても👍

ババオロムです!日本じゃサバランて言った方が伝わるのでしょうか?お酒をたっぷり効かせましたラム好きな方どうぞ!(20歳未満の方、車を運転される方はお召し上がりいただけません)
06/08/2026

ババオロムです!
日本じゃサバランて言った方が伝わるのでしょうか?

お酒をたっぷり効かせました
ラム好きな方どうぞ!

(20歳未満の方、車を運転される方はお召し上がりいただけません)

いつもトシパンをご利用いただきありがとうございます。今年も8月に夏季休暇をいただきます。少し長めのお休みとなりますが、今月もどうぞよろしくお願いします!
02/08/2026



いつもトシパンをご利用いただきありがとうございます。
今年も8月に夏季休暇をいただきます。
少し長めのお休みとなりますが、今月もどうぞよろしくお願いします!

noteを始めましたパンの事やお店の事など書いてみたいと思いますフォローして購読いただけましたら幸いですよろしくお願いします!
24/07/2026

noteを始めました
パンの事やお店の事など書いてみたいと思います
フォローして購読いただけましたら幸いです
よろしくお願いします!

お知らせです!この度事前予約アプリの「sacri(サクリ)」を活用して、当店の人気商品約4種の商品をご予約&事前決済いただけるようになりました。接客中はお電話に出られないため、これまではご予約のお電話が繋がりにくくご不便をお掛けしておりまし...
22/07/2026

お知らせです!
この度事前予約アプリの「sacri(サクリ)」を活用して、当店の人気商品約4種の商品をご予約&事前決済いただけるようになりました。

接客中はお電話に出られないため、これまではご予約のお電話が繋がりにくくご不便をお掛けしておりましたが、sacriであればスマホでどこからでもゆっくり商品をご覧頂きながら24時間ご予約が出来ます。また、決済も事前に完了しますのでご来店時にはサクッと受け取れます!

最初は不慣れでご迷惑をおかけしてしまうこともあるかもしれませんので一部のパンだけのご用意になりますが、今後は徐々に種類を増やしてもっと気軽に当店にご来店いただきたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願いいたします!

https://sacri.page.link/UMLA/?act=opn_ret&ret=j2lGvoX6LXMYCkB7NZHE

ある日の夕食シャバタを使って羊肉でバーガーにしたかったんですが、プロセッサが壊れてて挽肉にならず、手で粗く刻んだだけの焼羊肉のサンドイッチになってしまいましたアボカド挟んでちょっとクリーミーに(カットが雑)
20/07/2026

ある日の夕食
シャバタを使って羊肉でバーガーにしたかったんですが、プロセッサが壊れてて挽肉にならず、手で粗く刻んだだけの焼羊肉のサンドイッチになってしまいました
アボカド挟んでちょっとクリーミーに(カットが雑)

17/07/2026

うおおおおー!雷の影響で発酵に使う機械が壊れてしまいました‼︎
明日どうしましょうか…😱

急に暑っつくなってきましたね!という訳でちょっと冷たいお菓子を、タルトトロペジェンヌ登場ですふわふわブリオッシュに滑らかカスタードクリームを挟んだ素朴なフランスの地方菓子よろしければいつものお買い物のついでにお一つどうぞ!
10/07/2026

急に暑っつくなってきましたね!

という訳でちょっと冷たいお菓子を、タルトトロペジェンヌ登場です

ふわふわブリオッシュに滑らかカスタードクリームを挟んだ素朴なフランスの地方菓子
よろしければいつものお買い物のついでにお一つどうぞ!

住所

中根2-13-5 グリーンテラス1F、2F
Meguro-ku, Tokyo
152-0031

営業時間

水曜日 06:30 - 17:00
木曜日 06:30 - 17:00
金曜日 06:30 - 17:00
土曜日 06:30 - 17:00
日曜日 06:30 - 17:00

ウェブサイト

アラート

Toshi Au Coeur du Pain(トシオークーデュパン)がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

Toshi Au Coeur du Pain(トシオークーデュパン)にメッセージを送信:

ショートカット

共有する

カテゴリー