水曜日 11:00 - 17:00 木曜日 11:00 - 17:00 金曜日 11:00 - 17:00 土曜日 11:00 - 17:00

ウェブサイトは？

https://www.facebook.com/479684538741310/

CROFT BAKERY, 群馬県前橋市日吉町2−5−1みずき館1F, Maebashi-shi (2026)

04/09/2026

おはようございます
9/5(土) 今朝の日の出も5:18でした。
水曜日が一時でも再開できて、ホッとできた今週でした。今日はあっという間にこの週最後のパンを焼く日となりました。本日もいつもの街角にてしっかりパンを焼きつつお待ちいたします^ ^

今日お出しする品は以下の通りです。

・食事パン・
バゲット
ふわバゲット
ライ20のふわバゲット
トマトのパン
パンコンプレ
古代穀物のパン
ロブロ(ホール、ハーフ、3枚組)
きいろのパン
ポレンタのパン
タミ
くるみとレーズン
くるみと２つのシリアル
フリュイ
ノルディックナッツブレッド
湯種食パン
グリーンレーズンブレッド

・甘いもの・
カヌレ
サマーフルーツガレット
コーヒーと焦がしバター
バナナブレッド
チャックフルオートミールクッキー
抹茶の酵母スコーン
有機マンゴーのクリームチーズポット
あんぱん
クロワッサン
サワードウシナモンロール
シナモンロール
パンオショコラ
ルバーブのクロワッサンオザマンド

・セイバリー・
ネギ明太ふらんす
グジェール　
ジェノベーゼ
カンパーニュのクロックムッシュ
白菜のシュークルート
タコのガリシア風
サワードウピッツァ
塩蔵わかめぱん
ジャンボンコンテ
タンドリーチキンのサンド
シュペックとカマンベール

・コールドブリュー・
エチオピア　ハラタ　ナチュラル

・ご予約の仕方・
必要なパンがお決まりの方、夕方に来られる方は、お手数ですがお電話をいただけますと焼き上がりの時間のお知らせとともに取り置きをいたします。電話は、日曜日と臨時休業日以外の9時から18時まで受付。前日まででしたらメッセージからでも対応いたします。
027-257-9052
パンの地方発送は随時受付しております。ご希望の方はお気軽にお声がけくださいね。

・地方発送をご希望の方・
パンの予算、好みの傾向、これだけは入れて欲しいみたいな希望を伝えてもらえたら、僕たちがそのときに1番おススメのパンと菓子を詰めて送っています。ご希望の方はDMまで声をかけていただき、以下の発送先情報を合わせてお知らせください。お支払いは代金引換とさせてください。質問が多い場合には電話でお願いいたします。

・お名前・郵便番号とご住所
・伝票に記載する電話番号
・ご希望のお届け日と時間帯
(AM、2-4、4-6、6-8、7-9)

・駐車場・
敷地内の3台の駐車場は、同じ建物に入る美容室さんと税理士事務所さんと共用しているため、どちらに停めてもかまいません。全て埋まっている場合は、すぐ近くに僕たちの店の専用駐車場が3台ぶんありますので、お声かけください。誘導いたします。

・臨時休業・
来週は、水、木、金、土曜日の週4日営業です。このうち水曜日は、種類少なめながら、もう一つの新店に先立って試みをしているパンをお出しする日といたします。再来週からの営業に関してはできるだけ早く判断してお伝えするようにいたしますね。まだ完全ではない営業でなにかとご不便をおかけしますがご了承のほどよろしくお願いします。

今日は仲間と一緒に盛りだくさんで焼いていきます！この週末が皆さまにとって素晴らしい時間となりますように〜

03/09/2026

おはようございます
9/4(金) 今朝の日の出は5:17でした。
Tシャツ姿でペダルをこぐには肌寒い今朝の日吉町です。本日もいつもの街角にてしっかりパンを焼きながらお待ちいたします^ ^
今日お出しする品は以下の通りです。

・食事パン・
バゲット
ライ20のふわバゲット
きいろのパン(浦幌町、伊場さんの有機とうもろこし使用)
ポレンタのパン
ロブロ(ホール、ハーフ、3枚組)
ロッゲンミッシュブロート
タミ
くるみとレーズン
くるみと２つのシリアル
フリュイ
ノルディックナッツブレッド
黒米とライ麦粒のハードトースト
牛乳食パン

・甘いもの・
カヌレ
バナナブレッド
ブルーベリーの全粒粉スコーン
チャックフルオートミールクッキー
サマーフルーツガレット
シナモンロール
サワードウのシナモンロール📸
あんぱん
有機マンゴーのクリームチーズポット
クロワッサン
パンオショコラ
ルバーブのクロワッサンオザマンド

・セイバリー・
ネギ明太ふらんす
塩蔵わかめぱん
サワードウピッツァ
カンパーニュのクロックムッシュ
シュペックとカマンベール
ジャンボンコンテ
タンドリーチキンのサンド

・コールドブリュー・
エチオピア　ハラタ　ナチュラル

”サマーフルーツガレット”は名は夏ですが、今日のフルーツは、いちじくとプラム、ブルーベリーとなり、次第に秋のものへと変わっていっています。

・ご予約の仕方・
必要なパンがお決まりの方、夕方に来られる方は、お手数ですがお電話をいただけますと焼き上がりの時間のお知らせとともに取り置きをいたします。電話は、日曜日と臨時休業日以外の9時から18時まで受付。前日まででしたらメッセージからでも対応いたします。
027-257-9052
パンの地方発送は随時受付しております。ご希望の方はお気軽にお声がけくださいね。

・地方発送をご希望の方・
パンの予算、好みの傾向、これだけは入れて欲しいみたいな希望を伝えてもらえたら、僕たちがそのときに1番おススメのパンと菓子を詰めて送っています。ご希望の方はDMまで声をかけていただき、以下の発送先情報を合わせてお知らせください。お支払いは、代金引換えとさせてもらっています。質問がある場合には電話でお願いいたします。

・お名前・郵便番号とご住所
・伝票に記載する電話番号
・ご希望のお日にちとお届け時間帯
(AM、2-4、4-6、6-8、7-9)

・駐車場・
敷地内の3台の駐車場は、同じ建物に入る美容室さんと税理士事務所さんと共用しているため、どちらに停めてもかまいません。全て埋まっている場合は、すぐ近くに僕たちの店の専用駐車場が3台ぶんありますので、お声かけください。誘導いたします。

・臨時休業・
来週は、水、木、金、土曜日の週4日営業です。このうち水曜日は、種類少なめながら、もう一つの新店に先立って試みをしているパンをお出しする日といたします。再来週からの営業に関してはできるだけ早く判断してお伝えするようにいたしますね。まだ完全ではない営業でなにかとご不便をおかけしますがご了承のほどよろしくお願いします。

昨日は片品村のLammin、洋平くんとパンをつくる一日でした。洋平くんはお菓子屋さんながらしっかりとパンも焼いている方で、一緒の生産者さんとお付き合いしている間柄でもあります。すぐ近くには、僕らが長く花豆をいただいている、片品林檎亭の道夫さんの販売所もあり。ぜひ片品方面へ向かわれる際は足をお運びくださいね。
今日も良い一日をお過ごしください〜

02/09/2026

おはようございます
9/3(木)今朝の日の出は5:16でした。
曇り空に微かに雨粒があたる早朝の日吉町です。本日もいつもの街角にてしっかりパンを焼きながらお待ちいたします^ ^

今日お出しする品は以下の通りです。

・食事パン・
バゲット(レーズン種による発酵)
ライ20のふわバゲット
きいろのパン(浦幌町・伊場さんの有機とうもろこし)
ポレンタのパン
カントリーブレッド(サワードウ、三重県産ニシノカオリ、道産キタホナミ、道産ユメチカラ、道産キタノカオリ、すみや農園さんのニシノカオリ)
ヒタキの食パン
(サワードウ、砂糖、油脂不使用)
パンドカンパーニュ(本別町産キタホナミとすみや農園さんのニシノカオリ、道産ユメチカラ、道産ライ麦と太田市・上原さんのライ麦)
くるみとレーズン
くるみと２つのシリアル
フリュイ
ノルディックナッツブレッド
ロブロ(太田市・上原さんのライ麦、ひまわりの種、パンプキンシード)

・甘いもの・
カヌレ
キャロットケーキ
クロワッサン
パンオショコラ
あんぱん
抹茶の酵母スコーン
チャックフルオートミールクッキー
サマーフルーツガレット
シナモンロール(サワードウ)
シナモンロール
黒糖きなこのドーナツ(サワードウ)
有機マンゴーのクリームチーズポット
ルバーブのクロワッサンオザマンド

・セイバリー・
ネギ明太ふらんす
サワードウピッツァ
塩蔵わかめぱん
白菜のシュークルート
タンドリーチキンのサンド
シュペックとカマンベール
カンパーニュのクロックムッシュ

きいろのパンに使うとうもろこしは、北海道十勝郡浦幌町の伊場ファーム、伊場さんが有機栽培で育てたもの。一昨年の6月に圃場を見学させてもらい、素晴らしい景色と伊場さんの人柄に魅了されました。先の5月にデンマーク大使館でのとある集いにもご一緒したり、僕と同い年で尊敬する方。いつもはこの時期にきいろのパンは終了となりますが、やや小ぶりサイズにして、すこしばかりの延長をさせてください。

・ご予約の仕方・
必要なパンがお決まりの方、夕方に来られる方は、お手数ですがお電話をいただけますと焼き上がりの時間のお知らせとともに取り置きをいたします。電話は、日曜日と臨時休業日以外の9時から18時まで受付。前日まででしたらメッセージからでも対応いたします。
027-257-9052
パンの地方発送は随時受付しております。ご希望の方はお気軽にお声がけくださいね。

・地方発送をご希望の方・
パンの予算、好みの傾向、これだけは入れて欲しいみたいな希望を伝えてもらえたら、僕たちがそのときに1番おススメのパンと菓子を詰めて送っています。ご希望の方はDMまで声をかけていただき、以下の発送先情報を合わせてお知らせください。お支払いは、代金引換えとさせてもらっています。質問がある場合には電話でお願いいたします。

・お名前・郵便番号とご住所
・伝票に記載する電話番号
・ご希望のお日にちとお届け時間帯
(AM、2-4、4-6、6-8、7-9)

・駐車場・
敷地内の3台の駐車場は、同じ建物に入る美容室さんと税理士事務所さんと共用しているため、どちらに停めてもかまいません。全て埋まっている場合は、すぐ近くに僕たちの店の専用駐車場が3台ぶんありますので、お声かけください。誘導いたします。

・臨時休業・
9月の第1週と2週は、水、木、金、土曜日の週4日営業に戻ります。このうち水曜日は、種類少なめながら、もう一つの新店に先立って試みをしているパンをお出しする日といたします。まだ完全ではない営業でなにかとご不便をおかけしますがご了承のほどよろしくお願いします。

来週までしか見通しがついておりませんが、木曜日は新店のヒタキの品と共にクロフトベーカリーの品々もお出しできる日となります。まだヒタキのパンは試みが続いております。よかったらその変化も感じてもらえたらと思います🙇‍♂️

今日も良い一日をお過ごしください〜

01/09/2026

おはようございます
9/2(水)今朝の日の出は5:15でした。
長月9月、最初のパンを焼く日となりました。今月もどうぞよろしくお願いいたします。
久しぶりに今週は、また本日水曜日を品数は少なくはありますが開きます。本日より土曜日までの4日間、いつもの街角にてしっかりパンを焼きながらお待ちいたします。

今日お出しする品は以下の通りです。

・食事パン・
バゲット(レーズン種による発酵)
ライ20のふわバゲット
カントリーブレッド(サワードウ、三重県産ニシノカオリ、道産キタホナミ、道産ユメチカラ、道産キタノカオリ、すみや農園さんのニシノカオリ)
パンドカンパーニュ(本別町産キタホナミとすみや農園さんのニシノカオリ、道産ユメチカラ、道産ライ麦と太田市・上原さんのライ麦)
ノルディックナッツブレッド
ロブロ(太田市・上原さんのライ麦、ひまわりの種、パンプキンシード)

・甘いもの・
カヌレ
コーヒーと焦がしバター
クロワッサン
パンオショコラ
あんぱん
ブルーベリーの全粒粉スコーン
シナモンロール(サワードウ)
シナモンロール(レギュラーのタイプ)
ルバーブのクロワッサンオザマンド

・セイバリー・
ネギ明太ふらんす
サワードウピッツァ
タンドリーチキンのサンド
カンパーニュのクロックムッシュ

・ご予約の仕方・
必要なパンがお決まりの方、夕方に来られる方は、お手数ですがお電話をいただけますと焼き上がりの時間のお知らせとともに取り置きをいたします。電話は、日曜日と臨時休業日以外の9時から18時まで受付。前日まででしたらメッセージからでも対応いたします。
027-257-9052
パンの地方発送は随時受付しております。ご希望の方はお気軽にお声がけくださいね。

・地方発送をご希望の方・
パンの予算、好みの傾向、これだけは入れて欲しいみたいな希望を伝えてもらえたら、僕たちがそのときに1番おススメのパンと菓子を詰めて送っています。ご希望の方はDMまで声をかけていただき、以下の発送先情報を合わせてお知らせください。お支払いは、代金引換えとさせてもらっています。質問がある場合には電話でお願いいたします。

・お名前・郵便番号とご住所
・伝票に記載する電話番号
・ご希望のお日にちとお届け時間帯
(AM、2-4、4-6、6-8、7-9)

・駐車場・
敷地内の3台の駐車場は、同じ建物に入る美容室さんと税理士事務所さんと共用しているため、どちらに停めてもかまいません。全て埋まっている場合は、すぐ近くに僕たちの店の専用駐車場が3台ぶんありますので、お声かけください。誘導いたします。

・臨時休業・
9月の第1週と2週は、水、木、金、土曜日の週4日営業に戻ります。このうち水曜日は、種類少なめながら、もう一つの新店に先立って試みをしているパンをお出しする日といたします。まだ完全ではない営業でなにかとご不便をおかけしますがご了承のほどよろしくお願いします。

新店のための試行錯誤をする日々が続いていてご不便をおかけしております。ずっと声をかけてくださった製粉所と繋がり、海を取り込み、時代や文化を見渡して、この広い世界と僕らの生活との関わりを測るひとつの尺として成り立つパンとはどんななのか、めくるめく食の深淵を彷徨っています。その成果の一端は、街角にあるこの小さな店でもすこしずつ提案し始めています。今日も良い一日をお過ごしください〜^ ^

28/08/2026

おはようございます
8/29(土) 今朝の日の出も5:12でした。冷たい雨の日吉町です。来週からは2週続けて水曜日も営業となります✨ その前に、本日もいつもの街角にてしっかりパンを焼きながらお待ちいたします^ ^

今日お出しする品は以下の通りです。

・食事パン・
バゲット(レーズン種)
ライ20のふわバゲット
トマトのパン
パンオルヴァンナチュール
カントリーブレッド
ロブロ(ホール、ハーフ、3枚組)
きいろのパン
ポレンタのパン
タミ
くるみとレーズン
くるみと２つのシリアル
フリュイ
ノルディックナッツブレッド
湯種食パン
グリーンレーズンブレッド

・甘いもの・
カヌレ
サマーフルーツガレット
ズッキーニブレッド
バナナブレッド
チャックフルオートミールクッキー
ブルーベリーの全粒粉スコーン
有機マンゴーのクリームチーズポット
あんぱん
クロワッサン
サワードウシナモンロール📸
シナモンロール
パンオショコラ
ルバーブのクロワッサンオザマンド

・セイバリー・
ネギ明太ふらんす
グジェール　
ジェノベーゼ
カンパーニュのクロックムッシュ
白菜のシュークルート
タコのガリシア風
サワードウピッツァ
塩蔵わかめぱん
パンバーニャ(今季最後)
ジャンボンコンテ
タンドリーチキンのサンド
シュペックとカマンベール

・コールドブリュー・
また来週からお出しします。

・ご予約の仕方・
必要なパンがお決まりの方、夕方に来られる方は、お手数ですがお電話をいただけますと焼き上がりの時間のお知らせとともに取り置きをいたします。電話は、日曜日と臨時休業日以外の9時から18時まで受付。前日まででしたらメッセージからでも対応いたします。
027-257-9052
パンの地方発送は随時受付しております。ご希望の方はお気軽にお声がけくださいね。

・地方発送をご希望の方・
パンの予算、好みの傾向、これだけは入れて欲しいみたいな希望を伝えてもらえたら、僕たちがそのときに1番おススメのパンと菓子を詰めて送っています。ご希望の方はDMまで声をかけていただき、以下の発送先情報を合わせてお知らせください。お支払いは代金引換とさせてください。質問が多い場合には電話でお願いいたします。

・お名前・郵便番号とご住所
・伝票に記載する電話番号
・ご希望のお届け日と時間帯
(AM、2-4、4-6、6-8、7-9)

・駐車場・
敷地内の3台の駐車場は、同じ建物に入る美容室さんと税理士事務所さんと共用しているため、どちらに停めてもかまいません。全て埋まっている場合は、すぐ近くに僕たちの店の専用駐車場が3台ぶんありますので、お声かけください。誘導いたします。

・臨時休業・
毎年恒例のお盆休みをいただく代わりに、今月は木、金、土曜日のみの週３日営業とさせてください。僕たちのもう一つの薪窯の場を準備していることも理由にあります。木曜日は、もう一つの場のまったく違うパンをうまくいけばお出しする営業日といたします。ご不便をおかけします。

8月最後の週末ですね。先週末は、群馬の森にある県立歴史博物館に足を運びました。埴輪で長く唯一の国宝だった(今は3例)太田市にて出土の挂甲武人が久しぶりに群馬で見ることができます。期間はこの日曜日まで。ぜひ1500年ほど前のでも技術の高さと人々の暮らしに思いを馳せてくださいね。

どうぞ皆さま良い週末をお過ごしください〜

27/08/2026

おはようございます
8/28(金) 今朝の日の出は5:12でした。
低い雲、暗い雲、高さの違う雲に覆われている日吉町です。本日もいつもの街角にてパンを焼きつつお待ちいたします。

今日お出しする品は以下の通りです。

・食事パン・
バゲット
ふわバゲット
ライ20のふわバゲット
きいろのパン
ポレンタのパン
ロブロ(ホール、ハーフ、3枚組)
(ひまわりの種、パンプキンシード入り)
タミ
くるみとレーズン
くるみと２つのシリアル
フリュイ
ノルディックナッツブレッド
ハードトースト
黒米とライ麦粒のハードトースト

・甘いもの・
カヌレ
バナナブレッド
ブルーベリーの全粒粉スコーン
チャックフルオートミールクッキー
サマーフルーツガレット
シナモンロール
あんぱん
有機マンゴーのクリームチーズポット
クロワッサン
パンオショコラ
ルバーブのクロワッサンオザマンド

・セイバリー・
ネギ明太ふらんす
塩蔵わかめぱん
青のりのゼッポリーネ
サワードウピッツァ
ジェノベーゼ
カンパーニュのクロックムッシュ
シュペックとカマンベール
ジャンボンコンテ
パンバーニャ
タンドリーチキンのサンド
BLTサンド

”青のりのゼッポリーネ”は今日が今季最後となります。お昼過ぎになるかと思います。よかったら夏の名残を感じつつ手にしてくださいね。
”パンバーニャ”も今週末あたりで今季最後となります。

・ご予約の仕方・
必要なパンがお決まりの方、夕方に来られる方は、お手数ですがお電話をいただけますと焼き上がりの時間のお知らせとともに取り置きをいたします。電話は、日曜日と臨時休業日以外の9時から18時まで受付。前日まででしたらメッセージからでも対応いたします。
027-257-9052
パンの地方発送は随時受付しております。ご希望の方はお気軽にお声がけくださいね。

・地方発送をご希望の方・
パンの予算、好みの傾向、これだけは入れて欲しいみたいな希望を伝えてもらえたら、僕たちがそのときに1番おススメのパンと菓子を詰めて送っています。ご希望の方はDMまで声をかけていただき、以下の発送先情報を合わせてお知らせください。お支払いは、代金引換えとさせてもらっています。質問がある場合には電話でお願いいたします。

・お名前・郵便番号とご住所
・伝票に記載する電話番号
・ご希望のお日にちとお届け時間帯
(AM、2-4、4-6、6-8、7-9)

・駐車場・
敷地内の3台の駐車場は、同じ建物に入る美容室さんと税理士事務所さんと共用しているため、どちらに停めてもかまいません。全て埋まっている場合は、すぐ近くに僕たちの店の専用駐車場が3台ぶんありますので、お声かけください。誘導いたします。

・臨時休業・
9月の第1週と2週は、水、木、金、土曜日の週4日営業に戻ります。このうち水曜日は、種類少なめながら、もう一つの新店に先立って試みをしているパンをお出しする日といたします。まだ完全ではない営業でなにかとご不便をおかけしますがご了承のほどよろしくお願いします。

僕が購読しているRiceのweb版にて、うちの店で一時一緒に盛りあげてくれた、HEHEを営む西脇あゆみちゃんが、ナビゲートして僕たちのことも取り上げてくれた記事があります。よかったらご覧になってください♪

https://www.rice.press/eat/40270

今日も空模様を気にしつつ、良い一日をお過ごしください〜

26/08/2026

おはようございます
8/27(木)今朝の日の出は5:11でした。
毎週ご不便をおかけしております。今週はまた本日から土曜日までの３日間、いつもの街角にてしっかりパンを焼きながらお待ちいたします。

今日お出しする品は以下の通りです。

・食事パン・
バゲット(レーズン種による発酵)
きいろのパン
ポレンタのパン
カントリーブレッド(サワードウ、三重県産ニシノカオリ、道産キタホナミ、道産ユメチカラ、道産キタノカオリ、すみや農園さんのニシノカオリ)
ヒタキの食パン
(サワードウ、砂糖、油脂不使用)
パンドカンパーニュ(本別町産キタホナミとすみや農園さんのニシノカオリ、道産ユメチカラ、道産ライ麦と太田市・上原さんのライ麦)
くるみとレーズン
くるみと２つのシリアル
フリュイ
ノルディックナッツブレッド
ロブロ(太田市・上原さんのライ麦、ひまわりの種、パンプキンシード)

・甘いもの・
カヌレ
キャロットケーキ
クロワッサン
あんぱん
ブルーベリーの全粒粉スコーン
チャックフルオートミールクッキー
サマーフルーツガレット
シナモンロール(サワードウ)
黒糖きなこのドーナツ(サワードウ)
有機マンゴーのクリームチーズポット
ルバーブのクロワッサンオザマンド

・セイバリー・
ネギ明太ふらんす
サワードウピッツァ
塩蔵わかめぱん
タンドリーチキンのサンド
パンバーニャ
白菜のシュークルート
カンパーニュのクロックムッシュ

・ご予約の仕方・
必要なパンがお決まりの方、夕方に来られる方は、お手数ですがお電話をいただけますと焼き上がりの時間のお知らせとともに取り置きをいたします。電話は、日曜日と臨時休業日以外の9時から18時まで受付。前日まででしたらメッセージからでも対応いたします。
027-257-9052
パンの地方発送は随時受付しております。ご希望の方はお気軽にお声がけくださいね。

・地方発送をご希望の方・
パンの予算、好みの傾向、これだけは入れて欲しいみたいな希望を伝えてもらえたら、僕たちがそのときに1番おススメのパンと菓子を詰めて送っています。ご希望の方はDMまで声をかけていただき、以下の発送先情報を合わせてお知らせください。お支払いは、代金引換えとさせてもらっています。質問がある場合には電話でお願いいたします。

・お名前・郵便番号とご住所
・伝票に記載する電話番号
・ご希望のお日にちとお届け時間帯
(AM、2-4、4-6、6-8、7-9)

・駐車場・
敷地内の3台の駐車場は、同じ建物に入る美容室さんと税理士事務所さんと共用しているため、どちらに停めてもかまいません。全て埋まっている場合は、すぐ近くに僕たちの店の専用駐車場が3台ぶんありますので、お声かけください。誘導いたします。

・臨時休業・
9月の第1週と2週は、水、木、金、土曜日の週4日営業に戻ります。このうち水曜日は、種類少なめながら、もう一つの新店に先立って試みをしているパンをお出しする日といたします。まだ完全ではない営業でなにかとご不便をおかけしますがご了承のほどよろしくお願いします。

先週よりもヒタキのパンはより確かなものになってきました。ドーナツは14時頃お出しするのを目標にしております。天気が不安定なようですので外出の際は雨具を備えてお出かけくださいね。良い一日をお過ごしください〜

21/08/2026

おはようございます
8/22(土) 今朝の日の出は5:07でした。この頃はまた毎日1分ずつ日の出時刻が遅くなってきました。夜が長く感じるのも無理はないですね。
本日もいつもの街角にてしっかりパンを焼きながらお待ちいたします^ ^

今日お出しする品は以下の通りです。

・食事パン・
バゲット
ライ20のふわバゲット
じゃがいものパン
農林61号のパンコンプレ
古代穀物のパン
パンオルヴァンナチュール
ロブロ(ホール、ハーフ、3枚組)
きいろのパン
ポレンタのパン
タミ
くるみとレーズン
くるみと２つのシリアル
フリュイ
ノルディックナッツブレッド
湯種食パン
グリーンレーズンブレッド

・甘いもの・
カヌレ
サマーフルーツガレット
ズッキーニブレッド
チャックフルオートミールクッキー
ブルーベリーの全粒粉スコーン
有機マンゴーのクリームチーズポット
あんぱん
クロワッサン
シナモンロール
パンオショコラ
ルバーブのクロワッサンオザマンド

・セイバリー・
ネギ明太ふらんす
グジェール　
青のりのゼッポリーネ
ジェノベーゼ
カンパーニュのクロックムッシュ
白菜のシュークルート
タコのガリシア風
サワードウピッツァ
塩蔵わかめぱん
パンバーニャ
ジャンボンコンテ
タンドリーチキンのサンド
シュペックとカマンベール
BLTサンド

・コールドブリュー・
また来週からお出しします。

・ご予約の仕方・
必要なパンがお決まりの方、夕方に来られる方は、お手数ですがお電話をいただけますと焼き上がりの時間のお知らせとともに取り置きをいたします。電話は、日曜日と臨時休業日以外の9時から18時まで受付。前日まででしたらメッセージからでも対応いたします。
027-257-9052
パンの地方発送は随時受付しております。ご希望の方はお気軽にお声がけくださいね。

・地方発送をご希望の方・
パンの予算、好みの傾向、これだけは入れて欲しいみたいな希望を伝えてもらえたら、僕たちがそのときに1番おススメのパンと菓子を詰めて送っています。ご希望の方はDMまで声をかけていただき、以下の発送先情報を合わせてお知らせください。お支払いは代金引換とさせてください。質問が多い場合には電話でお願いいたします。

・お名前・郵便番号とご住所
・伝票に記載する電話番号
・ご希望のお届け日と時間帯
(AM、2-4、4-6、6-8、7-9)

・駐車場・
敷地内の3台の駐車場は、同じ建物に入る美容室さんと税理士事務所さんと共用しているため、どちらに停めてもかまいません。全て埋まっている場合は、すぐ近くに僕たちの店の専用駐車場が3台ぶんありますので、お声かけください。誘導いたします。

・臨時休業・
毎年恒例のお盆休みをいただく代わりに、今月は木、金、土曜日のみの週３日営業とさせてください。僕たちのもう一つの薪窯の場を準備していることも理由にあります。木曜日は、もう一つの場のまったく違うパンをうまくいけばお出しする営業日といたします。ご不便をおかけします。

山梨のぶどう生産者の友人が言うには、今年は雨続きで粒は大きいものの、甘さが控えめで黒葡萄などは色の濃さがつきにくいなぁと。昨年よりは過ごしやすい日々の裏で、日照不足による影響もある。物事は一方だけでは測られないもんですね。
うちの子の夏休みもあと少しとなりました。皆さまにとって、この週末も笑顔の多い時間になりますように^ ^

20/08/2026

おはようございます
8/21(金) 今朝の日の出は5:06でした。
ほんのり曇り空の朝の日吉町です。本日もいつもの街角にてパンを焼きつつお待ちいたします。

今日お出しする品は以下の通りです。

・食事パン・
バゲット
ライ20のフィローネ
きいろのパン
ポレンタのパン
じゃがいものパン
ロブロ(ホール、ハーフ、3枚組)
タミ
くるみとレーズン
くるみと２つのシリアル
フリュイ
ノルディックナッツブレッド
バンズ
ハードトースト
黒米とライ麦粒のハードトースト

・甘いもの・
カヌレ
バナナブレッド
ブルーベリーの全粒粉スコーン
チャックフルオートミールクッキー
サマーフルーツガレット
シナモンロール
あんぱん
有機マンゴーのクリームチーズポット
クロワッサン
パンオショコラ
ルバーブのクロワッサンオザマンド

・セイバリー・
ネギ明太ふらんす
塩蔵わかめぱん
青のりのゼッポリーネ
サワードウピッツァ
ジェノベーゼ
カンパーニュのクロックムッシュ
シュペックとカマンベール
ジャンボンコンテ
パンバーニャ
タンドリーチキンのサンド
BLTサンド

・ご予約の仕方・
必要なパンがお決まりの方、夕方に来られる方は、お手数ですがお電話をいただけますと焼き上がりの時間のお知らせとともに取り置きをいたします。電話は、日曜日と臨時休業日以外の9時から18時まで受付。前日まででしたらメッセージからでも対応いたします。
027-257-9052
パンの地方発送は随時受付しております。ご希望の方はお気軽にお声がけくださいね。

・地方発送をご希望の方・
パンの予算、好みの傾向、これだけは入れて欲しいみたいな希望を伝えてもらえたら、僕たちがそのときに1番おススメのパンと菓子を詰めて送っています。ご希望の方はDMまで声をかけていただき、以下の発送先情報を合わせてお知らせください。お支払いは、代金引換えとさせてもらっています。質問がある場合には電話でお願いいたします。

・お名前・郵便番号とご住所
・伝票に記載する電話番号
・ご希望のお日にちとお届け時間帯
(AM、2-4、4-6、6-8、7-9)

・駐車場・
敷地内の3台の駐車場は、同じ建物に入る美容室さんと税理士事務所さんと共用しているため、どちらに停めてもかまいません。全て埋まっている場合は、すぐ近くに僕たちの店の専用駐車場が3台ぶんありますので、お声かけください。誘導いたします。

・臨時休業・
毎年お盆休みをいただく代わりに、8月は、木、金、土曜日のみの週３日営業とさせてください。僕たちのもう一つの薪窯の場〈ヒタキ〉を準備していることも理由にあります。木曜日は、もう一つの場のまったく違うパンをお出しする日といたします。ご不便をおかけします。

夜にカエルや虫の声が聞こえると、なぜかホッとする自分がいます。子供の頃たくさん遊んでくれた小さな命のことを思い出すのか、だいぶ少なくなった棲家でも懸命に存在を知らせてくれることに何か感じることがあるのか。少しずつ長くなってきた夜時間に、夕涼みがてら彼らの声に耳を傾けてみてくださいね。今日も良い一日をお過ごしください

19/08/2026

おはようございます
8/20(木)今朝の日の出は5:05でした。
今週もまた本日木曜日から、いつもの街角にてパンを焼いてお待ちいたします。

今日お出しする品は以下の通りです。

・食事パン・
バゲット(レーズン種による発酵)
きいろのパン
ポレンタのパン
カントリーブレッド(サワードウ、三重県産ニシノカオリ、道産キタホナミ、道産ユメチカラ、道産キタノカオリ、すみや農園さんのニシノカオリ)
ヒタキの食パン
(サワードウ、砂糖、油脂不使用)
パンドカンパーニュ(本別町産キタホナミとすみや農園さんのニシノカオリ、道産ユメチカラ、道産ライ麦と太田市・上原さんのライ麦)
くるみとレーズン
くるみと２つのシリアル
フリュイ
ノルディックナッツブレッド
バンズ
ロブロ(太田市・上原さんのライ麦、ひまわりの種、パンプキンシード)

・甘いもの・
カヌレ
キャロットケーキ
クロワッサン
パンオショコラ
ブルーベリーの全粒粉スコーン
チャックフルオートミールクッキー
サマーフルーツガレット
シナモンロール(サワードウ)
黒糖きなこのドーナツ(サワードウ)
有機マンゴーのクリームチーズポット
ルバーブのクロワッサンオザマンド

・セイバリー・
ネギ明太ふらんす
サワードウピッツァ
塩蔵わかめぱん
タンドリーチキンのサンド
パンバーニャ
白菜のシュークルート
BLTサンド
カンパーニュのクロックムッシュ

・コールドブリュー・
ケニア　チョロンギAAのウォッシュド

今日木曜日は、高崎市高関町で準備を進めているヒタキの試みもお出しします。上記の品のうち（）付きの説明があるものがそれにあたります。先週と同じ名前でも、製法を変え、種を変え、素材を変え、少しずつ良くなってきました。初期のレシピには粗さがありつつもキラリと光るものがあると思っています。ぜひその過程をお楽しみください🙇‍♂️

また、ヤスジーファームさんの美味しいお野菜あり〼。
・ナス・中玉トマトフルティカ・ハラペーニョ・オクラ・レモングラス・バターナッツカボチャ
ぜひパンと共に手にしてくださいね^ ^

・ご予約の仕方・
必要なパンがお決まりの方、夕方に来られる方は、お手数ですがお電話をいただけますと焼き上がりの時間のお知らせとともに取り置きをいたします。電話は、日曜日と臨時休業日以外の9時から18時まで受付。前日まででしたらメッセージからでも対応いたします。
027-257-9052
パンの地方発送は随時受付しております。ご希望の方はお気軽にお声がけくださいね。

・地方発送をご希望の方・
パンの予算、好みの傾向、これだけは入れて欲しいみたいな希望を伝えてもらえたら、僕たちがそのときに1番おススメのパンと菓子を詰めて送っています。ご希望の方はDMまで声をかけていただき、以下の発送先情報を合わせてお知らせください。お支払いは、代金引換えとさせてもらっています。質問がある場合には電話でお願いいたします。

・お名前・郵便番号とご住所
・伝票に記載する電話番号
・ご希望のお日にちとお届け時間帯
(AM、2-4、4-6、6-8、7-9)

・駐車場・
敷地内の3台の駐車場は、同じ建物に入る美容室さんと税理士事務所さんと共用しているため、どちらに停めてもかまいません。全て埋まっている場合は、すぐ近くに僕たちの店の専用駐車場が3台ぶんありますので、お声かけください。誘導いたします。

・臨時休業・
しばらくの間、木、金、土曜日のみの週３日営業とさせてください。僕たちのもう一つの薪窯の場”ヒタキ”を準備していることも理由にあります。木曜日は、もう一つの場のまったく違うパンをお出しする日といたします。ご不便をおかけします。

ヒタキでは、サワードウの店として複数の自家培養の種のみを使って生地を発酵させることを目指しています。精白から色味の濃い全粒粉のもの、酸味のないものから強めのもの、高加水からほどよくがっしりとしたもの。少ない種類ながら、生活の様々な場面でお役に立てる幅をもたせたパンを薪窯で焼いて持つつもりでいます。よかったらその一端を手にしてみてください。

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