エーデッガー・タックス Edegger-Tax

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エーデッガー・タックス Edegger-Tax オーストリアの古都グラーツからやってきました。
ハプスブルク家御用達 京都文化地区・岡崎エリア
バス停｜岡崎公園［ロームシアター］下車
ロームシアター京都／みやこめっせから徒歩3分
駐車場あり（最大4台まで）
イートイン・スペースあり
クレジットカード・キャッシュレスサービス各種利用可

【夏のカラダが喜ぶスイーツ】入道雲のようにこんもりとしたメレンゲにみずみずしいイチジクを添えた、夏バージョンのエスカルゴ。白い山の中にも 甘みが凝縮した焼きこみイチジクが隠れています。猛暑とエアコンの両極端な環境で、夏は体内バランスが乱れが...
03/08/2026

【夏のカラダが喜ぶスイーツ】
入道雲のようにこんもりとしたメレンゲに
みずみずしいイチジクを添えた、夏バージョンのエスカルゴ。
白い山の中にも 甘みが凝縮した焼きこみイチジクが隠れています。

猛暑とエアコンの両極端な環境で、夏は体内バランスが乱れがち。
カリウム豊富なイチジクは バテた体にミネラルを補給し、
フィチン酵素が疲れた胃腸を整えてくれます。

キラキラな夏を盛り上げたくて、ビジュアルも盛り盛りにしてみました☆

【8月の営業日】容赦ない暑さにも関わらず、ご来店いただきありがとうございます。ご近所の平安神宮では、8月いっぱい風鈴の音が響いています。ストーリーに動画をのせたので、気持ちだけでも涼んでください。店舗は18日～27日まで夏季休業をいただきま...
31/07/2026

【8月の営業日】
容赦ない暑さにも関わらず、ご来店いただきありがとうございます。

ご近所の平安神宮では、8月いっぱい風鈴の音が響いています。
ストーリーに動画をのせたので、気持ちだけでも涼んでください。

店舗は18日～27日まで夏季休業をいただきます。
期間中はオンラインSHOPの発送業務もお休みとなりますので、ご注意ください。

【Are you ready for vacation?】夏のお出かけに欠かせないものといえば日傘、水筒、日焼け止めにハンディファン。それに保冷バッグもあるといいと思います！エーデッガー・タックス印の保冷バッグはお持ち帰りケーキ用に作ったオ...
12/07/2026

【Are you ready for vacation?】
夏のお出かけに欠かせないものといえば
日傘、水筒、日焼け止めにハンディファン。
それに保冷バッグもあるといいと思います！

エーデッガー・タックス印の保冷バッグは
お持ち帰りケーキ用に作ったオリジナルですが、
BBQの買い出しや毎日の買い物にも大活躍。

この時期いたみやすいお弁当や
BBQ用にキンキンに冷えたビールを入れたり、
ビーチの後には濡れた水着を入れても大丈夫。
マチが広いので、小玉スイカなら丸ごと入ります！

オンラインSHOPで絶賛発売中、
夏休みが来る前におひとつ、ご準備ください。

【7月の営業日】ヨーロッパはすでに記録的な熱波に見舞われ、日本もすでに空気がじっとり重みを帯びてきました。確実に夏が近づく今月は水木定休に加え、14日（火）にお休みをいただきます。いつ暑くなってもいいように、レモン香るマンデルシトロンで 爽...
30/06/2026

【7月の営業日】
ヨーロッパはすでに記録的な熱波に見舞われ、
日本もすでに空気がじっとり重みを帯びてきました。

確実に夏が近づく今月は
水木定休に加え、14日（火）にお休みをいただきます。

いつ暑くなってもいいように、
レモン香るマンデルシトロンで 爽やか補給！
オンラインSHOPからも注文可能。
お中元の贈り物にもぴったりです。

【お父さん御用達ベーカリー】来週日曜・6月21日は父の日です。母の日と比べると、プレゼント選びに迷いがち。そこでエーデッガー・タックスからおすすめアイテム3選！まずは真ん中直球、ブレッツェル。がりっと塩の粒がビールとストレートにマッチします...
13/06/2026

【お父さん御用達ベーカリー】
来週日曜・6月21日は父の日です。
母の日と比べると、プレゼント選びに迷いがち。
そこでエーデッガー・タックスからおすすめアイテム3選！

まずは真ん中直球、ブレッツェル。
がりっと塩の粒がビールとストレートにマッチします。

続いて外角低めのスライダー、ザルツシュタンゲル。
キレのいい爽やかなキャラウェイシードが特徴です。

最後のケーゼゲバッケンは シンプルなベイクドチーズ
……と見せかけて、ゴルゴンゾーラが主張する変化球！

お酒好きなお父さんにも、
甘党のお父さんにも きっとストライク！
父の日ギフトのご参考にぜひどうぞ。

【6月の営業日】人間にとっては少し憂鬱な梅雨ですが草木にとってはうるおいの季節。いつもと少し視点を変えると足元では活気あふれる苔の海原が広がり、頭上では青もみじが梅雨の晴れ間をバックに濃淡さまざまな姿を見せてくれます。夏の1歩手前の6月は、...
31/05/2026

【6月の営業日】
人間にとっては少し憂鬱な梅雨ですが
草木にとってはうるおいの季節。

いつもと少し視点を変えると
足元では活気あふれる苔の海原が広がり、
頭上では青もみじが梅雨の晴れ間をバックに
濃淡さまざまな姿を見せてくれます。

夏の1歩手前の6月は、水木定休日に加え
9日（火）に臨時休業日をいただきます。

【新緑の季節に】夏のような陽気にぴったりなキルシュシュトゥルーデルが本日から解禁です！はらりと薄い生地の中にはみずみずしい真っ赤なダークチェリーとケシの実入りのクリームチーズ。オーストリア菓子の世界ではチェリーとケシは最高のパートナーです。...
31/05/2026

【新緑の季節に】
夏のような陽気にぴったりな
キルシュシュトゥルーデルが本日から解禁です！

はらりと薄い生地の中には
みずみずしい真っ赤なダークチェリーと
ケシの実入りのクリームチーズ。

オーストリア菓子の世界では
チェリーとケシは最高のパートナーです。

奔放な甘酸っぱさを
クリームがやさしく包み込み、
口の中で爽やかなステップを刻みます。

【ワイン通にこそ飲んでほしい！】オーストリアのワイナリー「ピヒラー」の日本限定ぶどうジュースがイートインメニューに加わりました！オーストリアワインを代表する品種ゲルバームスカテーラーを醸造する工程でジュースにしているので、言ってみればワイン...
24/05/2026

【ワイン通にこそ飲んでほしい！】
オーストリアのワイナリー「ピヒラー」の
日本限定ぶどうジュースが
イートインメニューに加わりました！

オーストリアワインを代表する品種
ゲルバームスカテーラーを
醸造する工程でジュースにしているので、
言ってみればワインになる1歩手前。
無濾過なので色合い深く、酸も強め、
香りふくよかなノンアルコールワイン🍷

車の運転で、ワインが飲めない〜T^T
というジレンマからついに解放されます！

【週末限定パワーサンド】ドイツ仕込みの本格ハムと王家御用達パンの黄金ペア誕生です！芦屋のメツゲライ クスダさんのご協力で週末限定コラボサンドイッチが実現しました。第1弾は豚のロースト「ポルケッタ」チキンのロースト「プーレロティ」燻製の薫り広...
22/05/2026

【週末限定パワーサンド】
ドイツ仕込みの本格ハムと
王家御用達パンの黄金ペア誕生です！

芦屋のメツゲライ クスダさんのご協力で
週末限定コラボサンドイッチが実現しました。

第1弾は豚のロースト「ポルケッタ」
チキンのロースト「プーレロティ」
燻製の薫り広がる「スモークタン」の3種類。
明日から土日のみでご提供します。

メツゲライクスダさんとは共通点が多く、
同じドイツ文化圏の仲間であることに加え、
あちらの楠田店長と当店の野澤シェフは同い年。
職人気質なところも似てるかも？
2人のこだわりが溢れんばかりのサンドイッチです。

metzgereikusuda
#エーデッガータックス
#ホーフベッカライエーデッガータックス

できました〜！全体的に白くてわかりにくいですがカマンベールも一緒に挟んでいます。お持ち帰り&お召し上がり、どちらでもどうぞ！ #エーデッガータックス #ホーフベッカライエーデッガータックス
16/05/2026

できました〜！
全体的に白くてわかりにくいですが
カマンベールも一緒に挟んでいます。

お持ち帰り&お召し上がり、どちらでもどうぞ！

#エーデッガータックス
#ホーフベッカライエーデッガータックス

Address

京都市左京区岡崎成勝寺町3/2

606-8343

Opening Hours

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Tuesday 10:00 - 18:00
Friday 10:00 - 18:00
Saturday 10:00 - 18:00
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