オルセットビアンコ　orsetto bianco

オルセットビアンコ　orsetto bianco 京都・西陣にある北海道産の小麦と発酵バター100％でつくるクロワッサンとパイの専門店。無添加ジャムやスープ、ジュース等も各種取り揃えています。

2026 HAPPY NEW YEAR皆さまお元気ですか京都の店舗をクローズして半年たちました。2025年内にあらためて感謝の投稿するつもりが、あっという間にもう1月も10日ですね..昨年までorsetto biancoをご愛顧いただいた皆...
10/01/2026

2026 HAPPY NEW YEAR
皆さまお元気ですか

京都の店舗をクローズして半年たちました。2025年内にあらためて感謝の投稿するつもりが、あっという間にもう1月も10日ですね..
昨年までorsetto biancoをご愛顧いただいた皆さま、本当にありがとうございました。

*
店主はいま北海道ニセコのホテルでパンを焼いています。

ホテル勤務も趣味のウィンタースポーツも充実して楽しい日々でうっかり時間が過ぎそうなのですが、、
クローズ時にいただいたお手紙や、オンラインショップや投稿でのメッセージをときどき読み返しながら、また自分自身がクロワッサンとパイを食べたくなってきたので、そのうち良いお知らせができたらと思っています。
（北海道行くからとあったかグッズくださった皆さま、いま極寒の中ですごく愛用しています✨️）

また偶然にもホテルに泊まられていたお客様で、お店に通っていてくださった方がいらしてとても嬉しかったです。
（この投稿見てくださったら🙏🏻お声がけいただいて本当にありがとうございました）

京都や関西の話題にふれるたび、美味しいベーカリー、パティスリーがあふれる街での生活を思い出します。離れてみてわかるありがたみ、、

今年も皆さまのBakeryLifeが楽しいものでありますようにー
いちパン屋としての希望です🥐

投稿はまたお知らせがある時かない時か、あいかわらずの気まぐれですが、今年もどうぞよろしくお願いします🐻‍❄️

#オルセットビアンコ

Photo by .press Sapporo city

◎ 店舗営業は終了しました ◎今まで本当にありがとうございました！クロワッサンにパイ、楽しんでいただけたようで感謝の思いは言葉に尽くせないです🥹皆さまどうぞお元気で〜🐻‍❄️冬眠状態になりますが、アカウント・公式サイトはとりあえず残す予定で...
02/06/2025

◎ 店舗営業は終了しました ◎
今まで本当にありがとうございました！
クロワッサンにパイ、楽しんでいただけたようで感謝の思いは言葉に尽くせないです🥹
皆さまどうぞお元気で〜

🐻‍❄️冬眠状態になりますが、アカウント・公式サイトはとりあえず残す予定ですので、北海道で再開することがあればまたお届け出来たら嬉しいです

◎ 最終営業のお知らせ 6/1変更あり◎6/1(日)、2(月) が店舗での最終販売日です。※予約なしでもお買い求めいただけます。📣ご予約の受付は終了しました・今月から原材料の価格が大幅に上がったものもあり、最終の仕入れにかなりの影響がありま...
30/05/2025

◎ 最終営業のお知らせ 6/1変更あり◎

6/1(日)、2(月) が店舗での最終販売日です。
※予約なしでもお買い求めいただけます。

📣ご予約の受付は終了しました

・今月から原材料の価格が大幅に上がったものもあり、最終の仕入れにかなりの影響がありましたため、価格改訂をいたします。大変心苦しいお願いではございますが、何卒ご理解ご了承の程よろしくお願いいたします。

◎（仮）6月営業のお知らせ ◎ひとまずの見通しがつきまして、6/3(火)頃までは確実に店舗も通常営業出来そうです！何とか発酵バターも確保できて思ったより大量に仕込めそうなので、予約なしでも大丈夫そうですし、もう少し延長出来るかも？まだ在庫を...
27/05/2025

◎（仮）6月営業のお知らせ ◎
ひとまずの見通しがつきまして、6/3(火)頃までは確実に店舗も通常営業出来そうです！

何とか発酵バターも確保できて思ったより大量に仕込めそうなので、予約なしでも大丈夫そうですし、もう少し延長出来るかも？
まだ在庫を確認してから正式なお知らせをしますが、もう少しおまちくださいね🙏🏻

5月いっぱいはまだ仕込み続きですので、、ご予約済の方のみ新規受付不可です。

ここ数日、朝晩少し冷えてくれたおかげでパキッと層の立ち上がった美味しいクロワッサン・パイを仕込めています。
皆さま是非またクロワッサン納めにいらしてください～

◎ クローズ日は6/3頃の予定です ◎京都新聞、まさかの１面に掲載していただきまして今週末ものすごい大反響でありがとうございました🙏🏻取材時は生活面あたりに載るのかなーと思っていたので、私が一番びっくりしました。。KBS京都ラジオでもパー...
18/05/2025

◎ クローズ日は6/3頃の予定です ◎
京都新聞、まさかの１面に掲載していただきまして今週末ものすごい大反響でありがとうございました🙏🏻
取材時は生活面あたりに載るのかなーと思っていたので、私が一番びっくりしました。。
KBS京都ラジオでもパーソナリティさんがクローズをお知らせしてくださった番組があるようで、地元メディアの皆さまの心遣いも本当にありがとうございます。

予想以上の反響になったので、クローズ日がだいぶ早まって6/3(火)あたりになりそうです。
仕入れ仕込みの状況もあるので、臨時休業しての延長もあるかもしれません、、ご予約状況・オンラインショップのご注文の量によって再度変更がある可能性もあります💦

あとで色々と情報をまとめてお知らせしますが、現在ご予約は5月分のみお受けします。
オンラインショップは5/25あたりで受付終了かなと思います。ご注文いただいている皆さま、お届けが6月に入るかもしれませんが、もうしばらくお待ちくださいませ。

◎ 明日13(火)はお休みです ◎先日の京都新聞、今日12(月)夕刊に掲載されるようですので見られる方良かったら読んでみてください～。気候変動の話を、暑さでクロワッサンが作れないことに着目して書いていただきました。暑さは店が南向きだったり、...
12/05/2025

◎ 明日13(火)はお休みです ◎
先日の京都新聞、今日12(月)夕刊に掲載されるようですので見られる方良かったら読んでみてください～。

気候変動の話を、暑さでクロワッサンが作れないことに着目して書いていただきました。
暑さは店が南向きだったり、エアコンの問題もあるのですが、本当に23年夏から状況がガラリと変わりました。
取材で話してるうちに、美味しさの要であるキタノカオリ小麦も、趣味のスノーボード、アウトドアもだいぶ気候の影響を受けることに気付き、最後に良い記事を書いていただいてありがたい思いです。

記事読んで来てくださった皆さまもありがとうございます。
今年も暑くなる前、最高のクオリティでお届けしますので楽しんでいただけたら嬉しいです✨
（夕刊のコンビニ販売は無いのですが、バックナンバー取り寄せは出来るみたいです）

📣いろいろお知らせ📣

・抹茶あんクロワッサン、20日あたりで終売です。オンライン限定の抹茶ザマンドは引き続き購入できます。

・ショコラオランジュは、25日あたりで終売

・オレンジフロマージュパイ、キーマカレーパイは25日頃まで延長します。

・アップルパイ、早めに終売かも…の予定でお知らせしていたのですが、クローズあたりまで出せそうです。

・オンラインショップは配達日指定不可になりました。時間帯指定のみOKです。

・店舗で確実に買いたい商品ある方はご予約を強くオススメします。サイトのお問い合わせフォームから、（商品名個数と、分かればご来店時間）ご連絡ください。
当日予約、取り置き✗です。前日17時まで、金曜日の予約は火曜までにお願いします。

限定パイに🍊オレンジフロマージュパイが加わりました。ネーブルオレンジのママレード入りフロマージュクリームを包んでいます。オレンジの爽やかな風味とほんのりとした苦味が、北海道産マスカルポーネを使用したクリームの美味しさを引き立てています。20...
03/05/2025

限定パイに🍊オレンジフロマージュパイが加わりました。

ネーブルオレンジのママレード入りフロマージュクリームを包んでいます。
オレンジの爽やかな風味とほんのりとした苦味が、北海道産マスカルポーネを使用したクリームの美味しさを引き立てています。

20(火)頃までの予定。
🍛キーマカレーパイも同じ頃までと思いますが少し終売早いかもしれません

クローズまでにあとは、マンゴークリーム、南高梅、ルバーブ＆ラズベリーの予定です。

◎ 5月営業日のお知らせ ◎今日 1(木) はGW特別営業します！その後、水・木の定休日と、13(火)はお休み。変則的になりますのでご注意を🙏🏻また先月から12:00 OPEN に変更しています。店舗のクローズはたぶん、6月20日頃かなあと...
01/05/2025

◎ 5月営業日のお知らせ ◎
今日 1(木) はGW特別営業します！
その後、水・木の定休日と、13(火)はお休み。
変則的になりますのでご注意を🙏🏻また先月から12:00 OPEN に変更しています。

店舗のクローズはたぶん、6月20日頃かなあと考えています。

だんだんと残り日数わずかになりましたが、今月もよろしくお願いしますー！

今日は一気に夏な京都🏖️まだ乾いた暑さでマシですが、、今年は6月のクローズまで穏やかであってと願うばかりです…（たぶん中旬頃になると思います）気温が上がると人気になるのが、塩クロワッサンとレモンパイ。北海道噴火湾沖の海水を薪で煮つめた、高級...
19/04/2025

今日は一気に夏な京都🏖️まだ乾いた暑さでマシですが、、今年は6月のクローズまで穏やかであってと願うばかりです…（たぶん中旬頃になると思います）

気温が上がると人気になるのが、塩クロワッサンとレモンパイ。
北海道噴火湾沖の海水を薪で煮つめた、高級塩のカムイミンタルの塩を使っています。
旨味が強く、ほんの一振りでクロワッサンの印象をガラッと変えてくれるとても美味しい塩です。

🍎アップルカラメルカスタードパイは22(火)頃まで、その次の限定パイは🍛キーマカレーパイになります。

限定パイは🍎アップルカラメルカスタードに変わりました。りんごのカラメル煮をバニラを効かせたカスタードクリームとあわせました。冷やして食べるのもおすすめ。20(日)頃まで出せるかなと思いますが、無くなり次第終売ですのでどうぞお早めに。Wチーズ...
12/04/2025

限定パイは🍎アップルカラメルカスタードに変わりました。
りんごのカラメル煮をバニラを効かせたカスタードクリームとあわせました。冷やして食べるのもおすすめ。

20(日)頃まで出せるかなと思いますが、無くなり次第終売ですのでどうぞお早めに。

Wチーズクロワッサンは明日で終売です🥲

最高にお花見日和な京都！今日もたくさん焼いてお待ちしております🧉加賀棒ほうじ茶クリームパイは8(火)あたりで終売です。次は11(金)〜🍎アップルカラメルカスタードパイOnlineShopでは先行販売中です。
06/04/2025

最高にお花見日和な京都！
今日もたくさん焼いてお待ちしております

🧉加賀棒ほうじ茶クリームパイは8(火)あたりで終売です。
次は11(金)〜🍎アップルカラメルカスタードパイ
OnlineShopでは先行販売中です。

◎ 4月営業日のお知らせ ◎定休日 水・木 お休み、24(木)、5/1(木) はGWで特別営業します。📣今月から オープン時間が12:00に変更になります📣クローズ前で混み合ってきましたので、どうぞご理解ご了承くださいますようお願いします。...
04/04/2025

◎ 4月営業日のお知らせ ◎
定休日 水・木 お休み、24(木)、5/1(木) はGWで特別営業します。
📣今月から オープン時間が12:00に変更になります📣
クローズ前で混み合ってきましたので、どうぞご理解ご了承くださいますようお願いします。

#オルセットビアンコ

住所

京都市上京区中立売通日暮東入新白水丸町457-4　SINビル1F
Kyoto-shi, Kyoto
602-8205

営業時間

月曜日 12:00 - 17:00
火曜日 12:00 - 17:00
金曜日 12:00 - 17:00
土曜日 12:00 - 17:00
日曜日 12:00 - 17:00

ウェブサイト

アラート

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