木曜日 10:00 - 16:00 土曜日 10:00 - 16:00

天然酵母パン　ココペリ

Q: 住所は？

岡山県久米郡美咲町和田北1447

ホーム
日本
Kume-gun, Okayama
天然酵母パン　ココペリ

山の暮らしの中にある「小さなパンと古道具屋」ココペリ&Salvageです。自?

01/06/2026

【6月営業日のお知らせ📢】

赤丸🔴が営業日です！

6月は毎週火・木・土open.
11:00〜16:00

⚠️明日6/2(火)は諸事情により
14時閉店となります。

6月もどうぞよろしくお願いします！

25/05/2026

明日26日(火)は営業日です！
今週も火・木・土とパンを焼きます。

庭のエルダーフラワーが咲き始めたので
自家製エルダーフラワーコーディアルを仕込みました。
期間限定ドリンクなのでお見かけの際は是非！
自家製スパイスジンジャーエールもありますよ。

庭の無農薬青梅も収穫したので、
こちらも完成するのが楽しみです＾＾

今週も皆さまのご来店をお待ちしてます！

18/05/2026

スイカズラの甘い香りに包まれ
心地良い風が通り抜ける山のパン屋。

梅雨入り前の爽やかな季節。
ぜひドライブがてら山のパン屋へ
ゆっくりしにいらしてください。

今週も火・木・土曜日オープン！

気温が上がってきましたので
シナモンロールはフロスティング無しの
シンプルなシナモンロールに。
ドーナツは今週いっぱい迄となります。
どちらも秋頃再開します！

それでは、
今週も皆さまのご来店をお待ちしてます！

11/05/2026

明日12日(火)は営業日です。
GW明けて、ゆっくりでしょうか。

いつもと変わらず美味しいパンと
窓越しの美しい新緑を眺めながら
どうぞごゆっくりお過ごしください。
・・・・
GW期間はパン屋、お宿の方へ
沢山のご来店頂き誠に有難うございました。

「次回は蛍の時期に泊まりに来ます！」
「朝食用のパンが本当に美味しかったです！」
など嬉しいお言葉頂き、励みになりました。
ありがとうございます。
6月は蛍のシーズン。
幻想的な風景をお楽しみください。

古民家宿Otoは年中無休

https://otostay.com

お気軽にお問い合わせください。
・・・・・
天水棚田では田植えが始まり
今年もブッポウソウが帰ってきました。
庭のサンクランボの木には
さくらんぼの実をついばみに
沢山の鳥達が集まり賑やかです。
心地良い風が通り抜ける季節🌿

皆さまのご来店をお待ちしております。
今週は火木土オープンです！

29/04/2026

おかげさまで、古民家宿Otoは
4月28日に3周年を迎えました。

山奥のパン屋が営む一棟貸し古民家宿は
日本の棚田百選に認定された
岡山県、大垪和西棚田の麓にあります。

観光地ではない場所ですが、
豊かな自然とありのままの日本の風景、
四季折々の里山の景色を五感で感じながら
自然の音の中でゆっくりと過ごせるお宿です。
時には都会の喧騒から離れて
里山の自然を満喫しにいらして下さい。

当宿はココペリからお車で5分程。
おかげさまでGW期間は満室🈵
お盆シーズンの御予約の方も埋まり始めています。
宿泊希望やご相談はOtoのHP又はDMへ
お気軽にご相談ください。

https://otostay.com
・・・・・・・・
今年も山吹が見頃を迎えています。
コウノトリも飛来し、新緑が美しい季節🌿

過疎高齢化が進む地域ではありますが
農のある暮らしを志す方や
Iターン・Uターン者の方々が増えつつあり、
休耕田再生も少しずつ増えています。

私たちもこの美しい景観が
この先の未来にも繋がるよう
棚田の景観維持に努めながら
パン屋と古民家宿の運営を励んで参ります！

4年目もどうぞ宜しくお願いします。
宿主　拝

古民家宿Oto

パン屋　ココペリ

20/04/2026

【4月後半・GW・5月営業日】のおしらせ📢

春の柔らかな雨に草花が潤い
山藤やレンゲが見頃を迎えています。
淡く美しい山々、水が張った棚田
鳥のさえずりに心和みます。

もうすぐブッポウソウが飛来してくる時期。
気持ちの良い季節が到来しました🌿
是非ドライブがてらお越しくださいませ。

赤⭕️が営業日です。
11:00〜16:00 open
GW営業日▶︎4/30(木)5/2(土)5/6(水)
⚠️5/7(木)はお休みとさせて頂きます。
・・・・・・・
ご好評頂いております「あんバター」と
「シナモンロール」は気温の関係で
今月いっぱい迄となります。
お見かけの際はぜひ食べ納めて下さい。

明日21日(火)も皆さまのご来店を
心よりお待ちしております。

11/04/2026

新しくフォローして下さる方が増えたので
この場を借りて私達の自己紹介を。

私（妻の方）はパンを担当。
3人の子育てをしながらパンを独学で学び
山奥にある築二百年の古民家で
10年前にパン屋を開業しました。
店舗営業日の前日は丸一日仕込みをし、
当日は朝3時から一人黙々とパンを焼きます。
週３日営業する場合は週6日働いています。
営業日が少ないと思われがちですが
定休日は酵母を起こしたり、
家の周りの草刈り、薪割り、子供の送迎などなど、
田舎暮らしはのんびりしているイメージですが
結構忙しくやってます。

夫はパンの接客販売と古民家宿Otoの運営してます。
もうすぐ3周年を迎えるOtoは
ココペリから車で5分程の所にあります。

パン屋、古道具屋、古民家宿の建物は
工務店さん、地域の方や友人に手を貸して頂き、
出来る範囲は自分達もDIYして建てました。

背伸びせず、流行りにものらず、
当時からある建具や古材を再利用し、
自分達が心地良く感じる空間つくりに励み、
どこか懐かしさを感じる店舗は
思い出が沢山つまった宝物。

巷にはお洒落なお店や物が沢山溢れ、
便利になった世の中の一方で、
時代と逆走するかのように
my wayを突き進んでゆく私達。

夫婦二人三脚で十年も続けてこれたのも
全ては足を運んで下さるお客様、
心を寄せて下さる皆さまのおかげです。
心から感謝申し上げます。

まだ40代前半！大丈夫！精進して参ります！

special thanks
写真1枚目　古民家宿otoにて

写真2枚目
10年前のココペリオープン日。
2人とも若い！笑。

写真3枚目
古道具屋　建設時
友人や地域の方々と。

写真4枚目
幼かった子供達も一緒に🔨

09/04/2026

本日はお休みを頂きありがとうございました！

おかげ様で3人其々の入学式、門出を見届け
やっと我が家にも春が訪れました🌸

引っ越し準備や様々な申請、3人分の書類
濃厚な日々と色んな思いを乗り越え
やっとこの日を迎える事ができました。

また明日から日常ペースへ戻り
日々の仕事に励んで参ります。
あぁ、やっと深く呼吸ができる！

末っ子中学入学式に合わせて
11年ぶりに着た着物。
きっとこれが最後になるので
記念に載せちゃえ♡笑

06/04/2026

明日4月7日(火)は営業日です！
11:00〜16:00 open

今週は入学式がある為、都合により
9日(木)は臨時休業とさせて頂きます。

4月7日(火) 営業日
　　9日(木) 臨時休業日
　　11日(土)営業日
・・・・・・
春爛漫の山のパン屋🌸
棚田では水張り作業が始まり、
鳥や虫達の声が賑やかに響いています。

水鏡に空や夕日、月が映る美しい景色。
これからの季節は外のテラス席がおすすめです。

今週も皆様のご来店をお待ちしております。

写真は古民家宿oto

31/03/2026

おかげさまで、
この度ココペリは9周年を迎えました🌸

山奥の、なかなか辿り着けないパン屋にも拘らず
足を運んで下さった沢山のお客様、
遠くからいつの日かと思いを馳せて下さるお客様、
全ての皆様に感謝申し上げます。

春には草木が芽吹き山笑い
夏は蛍が飛び交い
秋は黄金色の稲穂に囲まれ
冬は満天の星空

色々と気掛かりな世界情勢ではありますが
10年目も変わらずほっとできる空間と
美味しいパンをお届け出来るよう
夫婦で励んで参りますので、
今後とも変わらぬご愛顧のほどお願い申し上げます。

店主　拝

住所

岡山県久米郡美咲町和田北1447
Kume-gun, Okayama
709ー3725

営業時間

木曜日	10:00 - 16:00
土曜日	10:00 - 16:00

電話番号

0868687008

ウェブサイト

https://www.instagram.com/kokopelli_salvage

アラート

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