07/06/2026
2026.06.07（日）
おはようございます☂️ベッカライヘスティアです
口福をパンにのせてお届けします
〈モーンプルンダー物語〉
今から遡ること25年前。
ベッカライヘスティアがオープンしました
当時デニッシュペストリーはまだ珍しく、中でも ドイツなどでは同じみの黒けしの実のペーストのデニッシュ #モーンプルンダー は説明しても（？？？）という反応のお客様がほとんど。
（うーん…食べたら絶対美味しいんだけどなぁ。）と考え
コーヒーとの相性抜群！というキャッチフレーズにしたら少しずつ手にとってもらえるようになりました。
そして、一度食べたお客様が「これ美味しい！」とリピーターになるように。
オープン以来ずーっと愛され続けていたモーンプルンダー。
ですが、なんと黒けしの実のペーストが販売中止に！？
それまで使っていたメーカーから違うメーカーの品物にも変えてみたけど、やっぱり味が違う…
ということで、終売していました。
そこから3〜4年たっても、「あの、コーヒーにあう黒けしのパンはもうないの？」というお客様がまだいらっしやる。
そこで「材料を揃えて作ってみるか！」と重い腰をあげて自家製にチャレンジ。
最初出来上がった物は（なんか違う…）という感じ。
そこからいろいろ試して、ようやく依然の味に近い自家製の黒けしの実のペーストができました😊
今日初の自家製で作ったモーンプルンダーが焼き上がりました❢
試食して、「これなら大丈夫！」と自信をもって販売できるということで
本日店頭に並べてます！
モーンプルンダー好きの皆さんに届くといいなぁ。と思いながらこれを書きました。
あ、食べたことない方もぜひお試しください（笑）
今日もよろしくおねがいします😊
※来週の木曜日以降に常時販売する予定です
#ベッカライヘスティア
#熊本市パン屋
