ケーキハウス　マルフジ

ケーキハウス　マルフジ ケーキハウス　マルフジです。
メロンボールが大人気の店です。

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ファーストフードやコンビニエンウストアの出現でなんでも簡単に手に入れることができる合理的な時代に育っている昨今の子供たちに、
手作りの温もりと本物の味を、心で味わって欲しいという想いで、ひとつひとつ心を託したお菓子づくりを心がけています。
「安心してお菓子のおいしさを楽しんで頂きたい」
と思い、素材を厳選したお菓子を展開していきたいと思っています。

毎日のようにパイやクッキーの焼ける香りが漂い、いつもおしゃべりする声が聞こえるような気取らないで気軽に親しんでいただける
「あったかいお菓子屋さん」
になったくれればいいなぁと思っています。

そして、すべて手作りのため、大量にお届けすることはできませんが、求め続けた味に巡り会えたときの喜びと感動を忘れずにこだわりの味をいつまでも守り続けてゆきたいと思ています。

お菓子を目の前にすると、誰もが子どものころ感じたワクワクとした気持ちになります

。
お菓子の家に住みたいと夢見ていた頃のあったかい気持ちを大切にしてお菓子を毎日やいています。

小さなお子さんからご年配の方々までが
「おいしいね」
という感動を味わって頂くために、
「愛情を持っていい材料を選ぶこと」が
お菓子作りの第一歩だと思っています。

『頂く素材に敬意を込めて』スイーツガーデンマルフジです🪴今年も 様より美味しい和梨を沢山購入させて頂き、本日はスタッフみんなで自家製ピューレにしていくための加工をさせて頂きました！一晩じっくり低糖度のシロップに漬け込み、明日熱を加えないよう...
03/09/2026

『頂く素材に敬意を込めて』

スイーツガーデンマルフジです🪴

今年も
様より美味しい和梨を沢山
購入させて頂き、本日はスタッフみんなで自家製ピューレに
していくための加工をさせて頂きました！
一晩じっくり低糖度のシロップに漬け込み、明日熱を加えないように、ピューレにしていきます！！！

このピューレを使用した
『加賀梨』ジェラートは
来週から販売をスタートさせて頂きます🍨

少し食感を残し、和梨が持ってる特徴と、優しい味わいを
壊さないように丁寧に仕上げたジェラートです☺️

また先日からお伝えしている
宝達志水町の柳橋さんから頂くいちじくを使用した
ジェラートも現在ピューレに加工しており、
そちらも同じく来週から販売をスタートさせて頂きます！！
プチッとした食感と、ネチっとした食感、
何より濃縮された味わいが最高に美味しいですね🤤
シェフイチオシの秋のジェラートです！！！

頂く素材に敬意を込めて。
心を込めて丁寧に。

#スイーツガーデンマルフジ #マルフジ
#石川県スイーツ #小松スイーツ #ジェラート

『水曜日はスタッフ達の挑戦の日！』スイーツガーデンマルフジです🪴本日まで定休日を頂いております🙏8月中も沢山のご来店誠にありがとうございました！9月からはまだ残暑は残り続けますが、秋商品沢山出てきます！！！まず明日からは9月中の水曜日限定の...
01/09/2026

『水曜日はスタッフ達の挑戦の日！』

スイーツガーデンマルフジです🪴
本日まで定休日を頂いております🙏
8月中も沢山のご来店誠にありがとうございました！

9月からはまだ残暑は残り続けますが、
秋商品沢山出てきます！！！

まず明日からは9月中の水曜日限定の
『りんごのクランブルタルト』が登場します🍎

考案は3年目の新谷さん👏
サクッと焼き上げたタルト生地に
ほうじ茶の香りたっぷりのクリームと
しっかりキャラメリゼして甘さを凝縮させたりんご煮を敷き詰め焼き上げました🍎
上部にはザクッとほろっとしたクランブルクッキーを合わせたそうです✨

ほうじ茶とりんごの相性っていいですよね🩷

いいのか悪いのか
POPなども今ではスタッフたちがぱぱっとAIで作る時代💦
それが全ていいとは思わないですし、時に安っぽく見える広告やイラストも見かけますが、
マルフジのスタッフたちもどうか『便利さ』だけを求めるのではなく、どうやったらより美味しく伝えられるのか？を考えてもらいたいなぁと思います🤔

でも、今回のPOPは素敵だなぁと思い、採用しました！
ダメなものは全てダメと伝えてます。
職場は学校ではないので。

新谷さん
8月に入る前からお盆の忙しい時も
仕事を早く終わらせて、何度も何度も試作していました🔥

マルフジとしては、
クオリティは絶対ですが、
毎日同じ仕事が続く、この職の中で、
ついつい初心を忘れていく場面って多々あります。

『あれ？なんでパティシエになったんだっけ？』
という問いと共に、スタッフ達には
お菓子と向き合う時間、原価計算、届け方
全て自主性を持って取り組んでもらってます。

挑戦できる環境づくり。
これからもマルフジは働くスタッフのサポートを約束します！

#スイーツガーデンマルフジ #マルフジ
#石川県スイーツ #小松カフェ #りんご

『宝達志水町の柳橋さんの無花果』スイーツガーデンマルフジです！秋の味覚が今年も入荷してまいりました🍂先日の大雨に被害に遭われた地域の一つ宝達志水町。すぐに連絡をとらせて頂き、柳橋さんの無事を確認。さらに以前からお願いしてあったいちじくも発送...
30/08/2026

『宝達志水町の柳橋さんの無花果』

スイーツガーデンマルフジです！
秋の味覚が今年も入荷してまいりました🍂

先日の大雨に被害に遭われた地域の一つ
宝達志水町。
すぐに連絡をとらせて頂き、柳橋さんの無事を確認。

さらに以前からお願いしてあったいちじくも
発送して頂きました😭😭😭
相変わらず県外に送るには不可能なほどの
完熟具合。

丹精込めて作られた素材が届くたびに
身が引き締まる思いです。

完熟無花果を使用した
『いちじくのタルト』本日より販売スタート✨

さらに毎年
ジェラートにも使用させてもらっていて
そちらはバナーネや蓬莱柿やネグローネ、黒蜜姫などの
品種をブレンドして作っております🍨

そちらは9月半ばから加工に入って
販売予定です🗓️

本日は福井での線状降水帯による被害。
富山の氷見市の仲間のケーキ屋も浸水被害が想像以上にひどいみたいです。
北陸の菓子屋の仲間として何かできないか
今準備を進めております！！！

被害に負けず
こうして大切な素材を準備して使わせて頂けること。
感謝しかありません。

旬が短い
能登宝達志水町の無花果。
是非お楽しみくださいませ！！！！

#スイーツガーデンマルフジ #マルフジ
#石川県スイーツ #小松カフェ #宝達志水町

『季節の移り変わり　マルフジにも変化を』スイーツガーデンマルフジです！5日間の夏季休暇ありがとうございました😊本日よりまた元気に営業を再開致しま🈺この夏季休暇中に起こった石川県、富山県を襲った豪雨。仲間のお店も営業を再開の目処が立たないなど...
29/08/2026

『季節の移り変わり　マルフジにも変化を』

スイーツガーデンマルフジです！
5日間の夏季休暇ありがとうございました😊
本日よりまた元気に営業を再開致しま🈺

この夏季休暇中に起こった
石川県、富山県を襲った豪雨。
仲間のお店も営業を再開の目処が立たないなど甚大な被害が出ております。マルフジのある小松はそこまで被害はありませんが、テラス席などは大掃除が必要で、営業中ですが、
まずはお客様をしっかりお迎えできるよう清掃から取り掛かっております。

自然の流れには逆らえませんが、
今自分たちができることに尽力して、ご来店頂いた皆様に
少しでも元気や活力を与えれるよう努めてまいります！

メロンボールは
石川アールスという8月末に入荷がある
メロンが夏休み中に少し入荷がありました🍈
それに伴いメロンボールは来週いっぱいまで
メロンの追熟を見極めながら、販売できそうです！！

また夏休み前にまた1人
大切なスタッフがマルフジを卒業しました😭

1人1人がマルフジを支える大切なピースでありますが、
同じメンバーで同じ日を刻むことはできません。
1人1人に人生があり、その人生を尊重してあげたいと思っております。

寂しさはありますが、
『あなたが将来もし結婚し、
嫁いだ先のご家族に、あなたがお嫁に来てくれ嬉しい！』と言って貰えるような女性になって欲しいと
ずっと指導をしてまいりました。

どうかマルフジで学んだことを次のステージで
思う存分発揮してください✨

新しいマルフジ今日から
再始動です！！！！

#スイーツガーデンマルフジ #マルフジ
#石川スイーツ #小松カフェ #夏休みありがとうございました

【2027年度 新卒採用】スイーツガーデンマルフジでは、2027年度新卒採用を開始します。私たちは石川県小松市で70年以上続く洋菓子店です。ただお菓子を作るだけのお店を目指しているわけではありません。ケーキや焼き菓子、チョコレートを通して、...
26/08/2026

【2027年度 新卒採用】

スイーツガーデンマルフジでは、
2027年度新卒採用を開始します。

私たちは石川県小松市で70年以上続く洋菓子店です。

ただお菓子を作るだけのお店を目指しているわけではありません。

ケーキや焼き菓子、チョコレートを通して、
人と人をつなぎ、地域に笑顔を届けること。

それが私たちの仕事です。

私たちの想いは

「おいしい」で、たくさんの人を笑顔にしたい。

地元の素材を活かし、季節を感じるお菓子を届けたい。

世代を超えて愛されるお店であり続けたい。

そんな想いを胸に、毎日スタッフ達と
お菓子作りや接客、店創りに向き合っています。

マルフジが目指す未来

私たちが目指しているのは、

「お菓子で人と地域をつなぎ、心に残る時間を届けること。」

地域に根差したお店でありながら、
新しい挑戦を続けていきます。

こんな人を歓迎します

● お菓子作りを極めたい
● コンテストに挑戦したい
● チョコレートやケーキの商品開発をしたい
● SNSやECを学びたい
● 地元を盛り上げたい
● 接客や販売にも挑戦したい
● 将来、自分のお店を持ちたい

目指す未来は、一人ひとり違っていていいと思っています。

大切なのは、自分の未来を自分で切り拓く力を身につけることです。

マルフジで挑戦できること

パティシエとしての技術だけでなく、

● 商品開発
● 販売・接客
● EC運営
● SNS発信
● イベント出店
● 地域との連携
● コンテストへの挑戦

など、さまざまな経験を積むことができます。

会社とともに成長しながら、
自分自身の可能性も広げていく。

そんな環境を用意しています。

あなたの「好き」を仕事に。

お菓子が好き。

人を喜ばせることが好き。

新しいことに挑戦することが好き。

その気持ちを、未来につなげてみませんか。

2027年春。

スイーツガーデンマルフジから、
一緒に新しい挑戦を始めましょう。

皆さまのご応募をお待ちしております。

お問い合わせはお電話または
DMでもお気軽にどうぞ。

#スイーツガーデンマルフジ #マルフジ
#石川県スイーツ #求人募集

『夏季休暇』のお知らせ📢スイーツガーデンマルフジです！本日まで開催の夏祭り私たちの想像を遥かに超える、ご来店、反響誠にありがとうございました🙇🙇‍♀️さて明日8/24から8/28までマルフジは全店舗夏季休暇を頂きます。毎年のことながら5/1...
23/08/2026

『夏季休暇』のお知らせ📢

スイーツガーデンマルフジです！
本日まで開催の夏祭り
私たちの想像を遥かに超える、ご来店、反響
誠にありがとうございました🙇🙇‍♀️

さて明日8/24から8/28まで
マルフジは全店舗夏季休暇を頂きます。

毎年のことながら
5/1より販売を開始したメロンボールと共に
夏を駆け抜けてまいりました。

この5日間で
心身共にしっかりリフレッシュし、
また8/29より元気に皆様をお迎えできるよう努めてまいります！

9月は
ジェイアール名古屋タカシマヤ様に
初出店なども控えております🔥

スタッフ全員で
引き続き皆様に喜んで頂けるお店を目指し
頑張ってまいります！！！！

#スイーツガーデンマルフジ #マルフジ
#夏季休暇

『夏祭り開催』！！！スイーツガーデンマルフジです！！今日から2日間夏祭り開催致します🍉🎆ガーデンをうまく使い、年に一度のスイーツ祭り🍰！チョコバナナ？フルーツ飴？シューアイス？かき氷？ドリンク？輪投げもあります！ヨーヨーすくいだってある✨も...
22/08/2026

『夏祭り開催』！！！

スイーツガーデンマルフジです！！
今日から2日間夏祭り開催致します🍉🎆

ガーデンをうまく使い、
年に一度のスイーツ祭り🍰！

チョコバナナ？
フルーツ飴？
シューアイス？
かき氷？
ドリンク？

輪投げもあります！
ヨーヨーすくいだってある✨

もちろん全店舗通常営業🈺

お菓子を作るだけが菓子屋じゃない！
お菓子を通して、空間を通して
お菓子で楽しく✨

兎にも角にも
皆様と存分に楽しみますよー🩷

※暑いですので互いに熱中症には十分気をつけていきましょう！

#スイーツガーデンマルフジ #マルフジ
#夏祭り #石川県 #小松市

『夏はまだまだ終わらない！』スイーツガーデンマルフジです🍉いよいよ明日から夏まつり開催致します☀️※動画と写真は昨年度のOpen前のものです🙏💦毎年人気のフルーツ飴や、チョコバナナを始め、ヨーヨーすくい、ドリンク販売、マルフジ人気のクッキー...
21/08/2026

『夏はまだまだ終わらない！』

スイーツガーデンマルフジです🍉
いよいよ明日から夏まつり開催致します☀️
※動画と写真は昨年度のOpen前のものです🙏💦

毎年人気の
フルーツ飴や、チョコバナナを始め、
ヨーヨーすくい、ドリンク販売、
マルフジ人気のクッキーすくいなど内容盛りだくさん🩷

また今年から
大谷高校の生徒さん主催の
『木育活動体験』も2日間実施致します✨

ただお菓子を楽しむ場所や空間じゃなくて
地元の高校生などの頑張りや、活動も応援していくこと！
マルフジでの体験が何かに繋がれば私たちも嬉しく思います✨

全店舗通常営業も行っておりますので、ケーキはもちろん
メロンボールやかき氷、ジェラート、チョコレートなども
沢山ご用意致します🍰🍨

本日も宜しくお願い致します🤲

#スイーツガーデンマルフジ #マルフジ
#石川県スイーツ #夏祭り #チョコバナナ

『本気のチョコバナナ！？』スイーツガーデンマルフジです🍌いよいよ明後日8/22と8/23の2日間『夏まつり』開催致します🍉天気もいけそうですね☀️！最高の夏まつり日和！！！！今年もChocolaterie Marufuji ショコラトリー...
20/08/2026

『本気のチョコバナナ！？』

スイーツガーデンマルフジです🍌

いよいよ明後日
8/22と8/23の2日間
『夏まつり』開催致します🍉

天気もいけそうですね☀️！
最高の夏まつり日和！！！！

今年も
Chocolaterie Marufuji ショコラトリーマルフジ からは
本気のチョコバナナでます🍫🍌

原価？
気にしません。
それよりもおいしさを追求してます🔥

カカオ61%のオーガニックチョコレートを
ふんだんに使用し、毎年お客様からお褒め頂く
夏まつりの看板商品です🍌🍫
決して屋台様のチョコバナナを否定するわけではないですが、
口溶け、香り、味、全てにおいてレベルが違います！

でもお値段は『600円』🍌
お客様に楽しんでもらえればそれでいいです。
だって祭りですから👌👌👌

今年は限定で
ミルクチョコレート味のチョコバナナも出そうか！と
スタッフと話している最中です🩷

お客様だけじゃなく
スタッフみんなでも盛り上がって
一緒に楽しい空間にしましょう✨

夏まつり皆様のご来店お待ちしております！！！

#スイーツガーデンマルフジ #マルフジ
#小松スイーツ #チョコバナナ #夏祭り

『今年の桃の食べ納め？』🍑スイーツガーデンマルフジです！昨日の『夏まつり』の投稿に沢山の反応ありがとうございます😊今年も皆様に楽しんでもらえる夏まつりにしますよー🍉！今年の夏の最後の思い出に是非マルフジの夏まつり楽しみましょう🌻さてその前日...
18/08/2026

『今年の桃の食べ納め？』🍑

スイーツガーデンマルフジです！
昨日の『夏まつり』の投稿に沢山の反応ありがとうございます😊今年も皆様に楽しんでもらえる夏まつりにしますよー🍉！

今年の夏の最後の思い出に是非マルフジの夏まつり
楽しみましょう🌻

さてその前日からの2日間
8/21、8/22に
『マルフジハンキイベント』開催致します🍑

今回は3年目の
若林さんが考案した
『桃の缶ケーキ』🍑

桃とメロンやシャインマスカットって
実はそのまま美味しく食べるのが1番☝️と思っています。
が、何を掛け合わせるかで
その素材の味や香りを活かすのかが、
難しくもあり、楽しくもありますよね✨

若林さんは何度も何度も試作をしていて、
真剣に桃に向き合えてたと思います🍑

相性のいいフランボワーズと
桃とヨーグルトを合わせたムースが
桃の繊細な味と香りをそっと押し上げてくれる✨
そんな缶ケーキを考案してくれました🔥

桃の季節もそろそろ終わりを迎えます。
桃を愛する皆様！！
是非缶ケーキでしか表現できない
桃スイーツで今年の桃の食べ納めしてみてはいかがですか🍑？

頑張る若手スタッフたちの応援も
引き続き宜しくお願いします🙇🙇‍♀️！！！

#スイーツガーデンマルフジ #マルフジ
#缶パフェ #石川スイーツ #小松スイーツ

住所

沖町ナ30
Komatsu-shi, Ishikawa
9230861

営業時間

水曜日 10:00 - 18:00
木曜日 10:00 - 18:00
金曜日 10:00 - 18:00
土曜日 10:00 - 18:00
日曜日 10:00 - 18:00

電話番号

+81761227866

ウェブサイト

アラート

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