BAUM

05/08/2024

世間では、パリオリンピックでの熱戦が毎日続いておりますが、皆様如何お過ごしでしょうか?
前回の投稿は、東京オリンピック前と言う事で、
月日の流れを感じています。

今回はお知らせがあり、4年ぶりの投稿になります。
BAUMが入っておりますマンションが、取り壊しになり、移転する事となりました。

8月末までには完全退去しなければならないので、現店舗での営業はまだ日程は決めておりませんが、最長でも20日頃になると思います。

取り壊しの話しは、昨年のG.W明けに聞いており、そこから条件に合う物件を探し、先日やっと新店舗の契約完了となりました。

事情を知らないお客様が移転後に検索されても大丈夫な様に今回投稿させて頂きました。

新店舗での営業は9月の早い時期にオープン予定ですが、工事の日程等で変わる為、現時点では未定です。

日程等が決まりましたら、再度ご報告させて頂きます。

31/12/2019

今晩は‼️

2019年も、沢山のお客様や関係者様に支えて頂き、誠にありがとうございました🙇

今年は10周年を迎え、元号も変わり、節目の年となりました。
お陰様で、年末まで過去一番忙しくさせて頂きました。

私事ではありますが、3年連続大掃除をしながら、資さんうどんで年越し蕎麦を食べる事が先程決まりました…(笑)

それはさておき、2020年は原点回帰しつつ、新しい取り組みもしながら、そして楽しみながら、パン作りに精進して参りたいと思います。

2020年が、皆様にとってもいい年になります様にBAUMもお手伝いできたらと思っております。

パン細工干支飾りのミ◯キーと共に1月4日より、皆様のご来店お待ちしております🙇

残り僅かですが、良い年をお迎え下さいませ。

21/12/2019

ho本日は、パンの詰め合わせのご注文を頂いたのですが、値段の計算を間違え、軽いイベント並につくってしまいました、、、

多くのお客様の下に旅立っていったうちのパンですが、どうしても旅立ちたくないという子がちらほら、、、

可愛い子には旅をさせろということで、今から「バンビ珈琲」さんにて

「旅立ち　２０１９　冬」

を開催いたします。

よろしくお願いいたします。nnjit

06/12/2019

今晩は‼️

新たに、「tea house/bar HORN」さんでもシュトーレンの販売をして頂く事になりました☺️
紅茶のシュトーレンのみの販売ですが、井筒屋タウンズベーカリー店、バンビ珈琲さん共々宜しくお願い致します🙇

先日もお伝え致しましたが、明日の15時～20時まで「バンビ珈琲」さんにて、シュトーレンの試食販売会を行います。ワンドリンク制となっておりますので、宜しくお願い致します🙇

今年は昨年以上にシュトーレンのご購入率が高くなっております。このままのペースだと、来週には完売してしまいそうです…

ドライフルーツがもう少しありますので、プレーン、珈琲、紅茶の3種類を緊急追加製造致します。それに伴い、明日は15時前後で閉店させて頂きます。
「バンビ珈琲」さんの方に、パンはお持ち致しますので、試食販売会と共に宜しくお願い致します🙇

柑橘類、ベリーに関しましては追加製造致しませんので、ご了承下さい。

追加製造のシュトーレンは食べ頃が年末年始になりますので、申し訳ありません。

ご迷惑おかけして申し訳ありませんが、何卒宜しくお願い致します。

02/12/2019

今晩は‼️
本日より、シュトーレンの販売始まりました☺️
今年は、プレーン、柑橘類、ベリー、珈琲と新作の紅茶の5種類となっております。

昨年より改良を加え、より一層美味しくなっております‼️

長くなりますが、特徴と選ぶ目安を書いておきますので、参考にされて下さい🙇

主な変更は、柑橘類とベリーはフルーツピューレのみで仕込んでます。これにより、一口目からフルーツの味が強くなっております。
又、柑橘類は昨年より混ぜ込みのフルーツの種類を増やし、食感を良くしてます。

プレーンは生地中のレモンゼストの量を増やすことにより、甘さの中に爽やかさを増やしております。

珈琲は、今年は「よつば珈琲」さんのエチオピアの豆をエスプレッソにし、生地の珈琲感に深みをもたしております。

紅茶は、熊本県産無農薬紅茶「天の紅茶」を使い、少し渋みが出る迄煮だした紅茶で生地を仕込んでおります。生地の上にも紅茶シュガー、紅茶粉糖をかけておりますので、紅茶を感じるシュトーレンになっております。

🔴甘さ控えめの方→柑橘類、珈琲、紅茶

🔴レーズンが苦手な方→柑橘類、ベリー

🔴初めて購入される方→プレーン

🔴変わり種をお探しの方→珈琲、紅茶

🔴ナッツの苦手な方→柑橘類、ベリー

サイズは大、小の2種類御用意しております。

BAUM以外でも、井筒屋タウンズベーカリー店、バンビ珈琲さんでも販売して頂いております。お近くの店舗でのご購入お願い致します。

又、今週の土曜日の15時～20時に「バンビ珈琲」さんで、ワンドリンク制のシュトーレンの試食会を開催致します。

こちらのご参加もお待ちしております🙇

29/11/2019

今晩は！！

シュトーレンのお問い合わせを沢山頂いておりますが、これに参加してからのご購入検討お勧めします。

来週の土曜日開催です。

今年は、プレーン、柑橘、ベリー、珈琲に新作の紅茶を加えた5種類ご用意しております！

お待たせしました⭐️
今年もBAUMのシュトーレン、近日販売開始します。
また、来週12/7sat、試食会も開催します！
以下詳細です💕

🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄

毎年今か今かと楽しみにして頂いてるBAUMさんのシュトーレン。
今年は5種類のシュトーレンをご用意。

【いやいや迷うやん💦】

そんなアナタの為の試食会です💕

バンビ珈琲で、ワンドリンクオーダー頂くと、BAUMのシュトーレン、御試食できます。
気になるのだけでも、もちろん全種類でも💕

【BAUMのシュトーレンが美味しい理由】
シーズンの数ヶ月前から仕込むBAUMのシュトーレン。
『シュトーレンてパサパサ』ってイメージを持つ方も多いですが、それは本場のヨーロッパ風のシュトーレン。
日本人は欧州人より唾液の分泌が少ないらしく、本場ヨーロッパのシュトーレンの水分量では食べにくく、パサパサしていると感じてしまうようです。
BAUMのシュトーレンはそれも考慮したオリジナルレシピ。
しっとりしていて、口に入れたらホロホロと崩れる…💕この食感を大事に作られています。
嫁さんに【パンしか作れない男】と愛情たっぷりにディスられたパン職人が作るシュトーレン。

年々完売時期が早くなって来ています。
お求めはお早めに。

17/11/2019

おはようございます。
朝晩の冷え込みが一段と厳しくなり、いよいよ冬本番になってきましたね。

テレビの影響もやっと落ち着いてきましたが、休日返上で仕込みに追われる日々が続き、昨日今年のシュトーレンがやっと出来ました‼️

ですが、このペースだとクリスマスまでには間に会わなくなってしまいます。

誠に勝手ながら、本日は臨時休業とし、シュトーレンの仕込みをさせて頂きたいと思っております。
ご来店予定の皆様には、ご迷惑おかけして申し訳ありませんが、ご了承下さいませ。

24日は永明寺「おてらマルシェ」に出店致します。
シュトーレンもお持ち致します。
皆様のご来場、お待ちしております🙇

09/11/2019

今晩は！！
唐突ではありますが、ゲリラ販売します。
お近くの方は是非！！

緊急告知！
BAUMのパンのゲリラ販売！
今からBAUMさんこっちに向かうそうです！
何があるかは来てからのお楽しみ💕
本日週末延長営業！
皆様のご来店お待ちしています！