02/05/2026
実は昨日5月1日。
イイエトベーグルをオープンしてから10年が経ちました。
誰にも言ってなかったのに、
昔からのお客様がふらっと来てくださったり、
久しぶりのお客さまがお見えになったり、
何回も来たけど休みで、やっと今日買えた、のお客様など。
10年お店を続けてこれて、こうやってお客様にお会いできる喜びを
昨日は一人、噛み締めておりました。
体力ないのに、会社員を辞めてこんな仕事をできるのか？と
ずっと心配してた父母。
なんとか10年できました🙇♀️
夜中の授乳で毎日毎日眠い日も、
ふらふらになりながら、生地をこねて、成形して、焼いて。
よくやったな、なんでできたのかな、と今更ながらに思います。
保育園で子供を見てくれる先生、
気にかけてくれる友達、
たくさんのアドバイスと理解を示す旦那さん、
子どもの体調不良でしょっちゅう休むお店に
気長に付き合ってくださる優しいお客さまたち。
周りの助けがあってこそ、続けられました。
本当にありがとうございます。
たぶん、余程のことがない限り、
私はベーグル屋しかできません。
ベーグルを作るのも大好きだし、
お客さまに会えるのもお話できるのも大好き。
好きが詰まった仕事です。
これからも出来る限り続けます！！
本当に本当に、周りの皆さんには感謝しかありません。
引き続き、どうぞよろしくお願い致します◎
頑張ります！
#ベーグル #セブンアート
