天然酵母パン　グリム

天然酵母パン　グリム 当店は１９８６年オープン以来、無添加、天然酵母、国産素材にこだわっ?

パンの素材は『粉』『種』『水』が基本です。
『減農薬国産小麦』『天然酵母』『亀岡の美味しい水』に魅せられ、おかげさまで開業３０年が過ぎました。
大量生産はせず、品質にこだわった品揃えに精進してまいります。
また、動物性複合物(乳、卵、油脂等)を含まない商品を多数取り揃えておりますので、ヘルシー志向のお客様には
人気のショップでございます。

19/05/2026

＼すべて手作り！極上ロースハムのサンドイッチ🥪✨／

グリムのサンドイッチが贅沢にアップデート！

なんと、挟んでいるロースハムは……
ぜんぶお店でイチから仕込んだ【完全自家製】です！

🐷 厳選豚をじっくり塩漬け
🪵 チェリーウッドで芳醇にスモーク
🔪 毎日お店で贅沢にスライス

お肉本来のジューシーな旨味と薫製の香りが、自慢のパンと相性抜群です。一度食べたら、きっと今までのハムサンドに戻れなくなりますよ…！

今日のランチや、お出かけのお供にぜひいかがですか？

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05/05/2026

京都の豊かな大地が育んだ「京小麦」を贅沢に。

今回のカンパーニュは、京都産小麦全粒粉を100％使用しました。
ひと口ごとに広がる力強い麦の香りと、全粒粉ならではの深いコク。

動物性原料を一切使わないヴィーガン仕様で、
心と体にスッとなじむ、そんな食事パンを目指しました。

朝食のスープに添えて。
あるいは、お気に入りのオリーブオイルと一緒に。
素材本来の味わいを、ぜひじっくりと愉しんでください。

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28/04/2026

天然酵母の優しい香りに包まれた、コケットグリムの店頭。
色とりどりの春の花たちが、お客様を温かく迎えてくれています。
焼きたてのパンと満開の花。今日も心豊かな一日になりますように。

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「無添加」という贅沢を。正直、色はあんまり良くないです…😅でも、味には自信しかありません！グリム特製の【自家製ベーコン】無添加（発色剤など不使用）にこだわった結果、この「お肉そのまま」の色に辿り着きました。燻製の香りと、圧倒的な肉肉しさ。一...
26/04/2026

「無添加」という贅沢を。

正直、色はあんまり良くないです…😅
でも、味には自信しかありません！

グリム特製の【自家製ベーコン】
無添加（発色剤など不使用）にこだわった結果、この「お肉そのまま」の色に辿り着きました。

燻製の香りと、圧倒的な肉肉しさ。
一度食べたら、もう普通のベーコンには戻れないかも！？

このベーコンを使った新メニューも続々登場中。
ぜひ「本物の肉感」を堪能しに来てください🥓

#天然酵母パングリム #コケットグリム #自家製ベーコン #無添加ベーコン #発色剤不使用 #肉肉しい #職人のこだわり #安心安全 #亀岡パン屋 #京都パン屋 #無添加グルメ #手作り

17/04/2026

【いよいよ明日開催！🐢くみまち カメパンマルシェ🥖】

亀岡のパン好きの皆様、お待たせいたしました！
いよいよ明日、4月18日（土）は「カメパンマルシェ」です✨

当日は、カインズ亀岡店の特設会場に、地元の人気パン屋さんが大集合します！

📅 イベント概要

日時： 2026年4月18日（土） 10:00 〜 売り切れ次第終了

場所： カインズ亀岡店 特設会場

協力： 亀岡市

主催： くみまち

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17/04/2026

【和の恵み、贅沢に。黒豆塩バターパン】

噛むほどに広がる国産小麦の甘みと、
中からじゅわっと溶け出すバターのコク。

そこに、ふっくらと炊き上げた「黒豆」の優しい甘さが加わりました。
味の決め手は、エッジの効いたヒマラヤ岩塩。

自家製天然酵母でじっくり育てた生地だからこそ味わえる、
もっちりとした弾力と、黒豆のホクホク感。
一口食べれば、素材の良さが真っ直ぐに伝わります。

毎日頑張る自分への、ちょっとしたご褒美に。
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06/04/2026

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03/04/2026

【京小麦の収穫祭】その場で仕上げる、至高のライブサンド！

今年の収穫祭は、グリムのこだわりが詰まった「オーダーサンド」をお届けします🎁

主役はこの二つ！
🌾 地元京都が誇る 「京小麦全粒粉100％カンパーニュ」
🥓 職人が手間暇かけて仕込んだ 「厚切り無添加自家製ベーコン」

ご注文をいただいてから、お客様の目の前で仕上げます👨‍🍳✨

ひと口食べれば、焼き立てパンのパリッ！もちっ！とした食感と、無添加ベーコンの香ばしい薫香が口いっぱいに広がります。

添加物を一切使わず、素材本来の力だけで作り上げた、身体にやさしくパワフルな美味しさ。

今しか味わえない、職人の手仕事をぜひ五感で体験してください！

収穫祭でお待ちしております！

🚩 出品商品
京小麦カンパーニュ×自家製ベーコンの特製オーダーサンド

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28/03/2026

【自家製ベーコンができるまで③〜ついに完成！実食編〜】

お待たせいたしました！
国産豚の塊肉から始まったベーコン作り、ついにフィナーレです🐽✨

３. スライス作業（＆BLTサンド！）

約2週間の塩漬け、そして香ばしい燻煙を経て、
飴色に輝く**「自家製肉厚ベーコン」**が完成しました。

スライスを入れる瞬間の、この手応え。
断面からは、店頭ハーブの爽やかな香りと
スモークの芳醇な香りが一気に溢れ出します。

化学合成物は一切無添加。
だからこそ、お肉本来の力強い旨みと
脂身のさらりとした甘みが際立っています。

この自慢のベーコンを厚切りにして、
フレッシュなレタス、完熟トマトと一緒に
当店のパンでサンドした**「BLTサンド」**は格別です！🥪🔥

ひと口かじれば、弾力のある肉質とあふれる肉汁。
「あぁ、これこれ！」と思わず笑顔になる美味しさです。

全3回にわたる仕込みシリーズ、
お付き合いいただきありがとうございました！
ぜひ、店頭でこの「本気のベーコン」を味わってみてくださいね。

皆さまのご来店、お待ちしております🌿

#天然酵母パン #グリム #コケットグリム #自家製ベーコン #国産豚 #無添加 #化学合成物不使用 #パン屋のサンドイッチ #亀岡 #京都パン屋 #断面萌え #肉厚ベーコン #手仕事の記録

23/03/2026

自家製ベーコン仕込みシリーズ【第2弾】
【自家製ベーコンができるまで②〜燻煙作業〜】

前回、**国産豚×店頭ハーブ🌿**で塩漬けしたお肉が、
約2週間の熟成期間を経て帰ってきました！

塩分を丁寧に水洗いで落とし、
一晩じっくりと乾燥させた後、
いよいよ**「燻煙（くんえん）」**の作業に入ります🔥

お店中に広がる、香ばしいスモークの香り。
この香りをまとうことで、あの深みのあるベーコンに仕上がります。

さて、スモーカーの扉を開けると…？

おっと、NGシーンが紛れ込んでしまいました💦
（グリムに迷い込んだブーちゃん、燻煙はしませんよ🙅‍♀️💨）

気を取り直して。
扉の向こうからは、飴色に輝く、
最高のベーコンが顔を出してくれました！✨

化学合成物は一切無添加。
素材本来の力と、煙の魔法で生まれたこのベーコン。
あとは、仕上げの「スライス」を残すのみです。

次回はついに最終回、「３. スライス作業」をお届けします！🐽🔪
お楽しみに！

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住所

南つつじヶ丘大葉台2-15/8
Kameoka-shi, Kyoto
621-0846

営業時間

月曜日 08:30 - 17:00
火曜日 08:30 - 17:00
金曜日 08:30 - 17:00
土曜日 08:30 - 14:00
日曜日 09:00 - 17:00

電話番号

+81771253826

ウェブサイト

アラート

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