mbs 46.7

Q: 住所は？

大町１−１−１３−１０１

鎌倉大町の、手捏ねにこだわる自家製天然酵母のパン工房です

営業時間 11:00〜18:00
月曜日定休

02/06/2026

【台風による臨時休業のお知らせ】
いつもmbs 46.7をご利用いただきありがとうございます。
明日6月3日(水)は台風の接近に伴い店休とさせていただきます。
ご来店予定だった皆様にはご迷惑をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします、皆様もどうぞお気をつけてお過ごしください。

01/06/2026

日中シナシナだった我が家の紫陽花
今年はもうダメ？って思ってたんだ
で、今気持ちいいから夕涼みに外出先てみたらシャッキシャキ😆
ほんと気持ちいい季節😊
紫陽花咲き始めるこの時期が一番イイ❤
なんでもできそう！
#紫陽花 #台風来るぞ #夕暮れ #悩みなき人生

30/05/2026

(キッチン惣菜話2)
スープと取り分けた鶏皮、これ好きな人にはたまらない美味しさなわけ😆で、これをどうするか？そのまま焼いてよし、ご飯にしめじや椎茸と炊き込んでも良い、なんならナスやキャベツと中華風に炒めても良いしパスタにあえてペペロンチーノにもなる、でもパン屋としてはパンに合わせたい、マヨで和えたりなんかでただ挟んでもつまらないよね🥖ここで一工夫！まずは甘ジョッパイかえしを作る、そして鶏皮を軽く焦げ目が付くくらいに炒めてからそのかえしで煮込んでいく、味が染み込んできたら玉ねぎとキノコなど少し加えてさらにじっくり煮込んで、仕上げに味噌とチリペッパーを加えるんだ、あとはパクチーを少しちぎり入れたら出来上がり😆このコッテリピリ辛鶏皮煮をバインミーのフィリングに使う！まったく美味しい😋でもこれ、ちょっとしか作れないので賄いです、残念♡
• • • 続きはそのうちに

27/05/2026

(キッチン惣菜話1)
mbs 46.7人気のメニューのひとつに具沢山のグリーンチキンカレーのオープンサンドがあります
鶏肉は信玄鶏の胸肉を使います、下ごしらえは血筋を丁寧に取り塩胡椒とニンニク生姜&クミンで一晩仕込んでおきます、そしてまずたっぷりの酒で沸騰させ必要分の水を加えて固くならないように約20〜30分極弱火でゆ〜っくりと茹でます、茹で上がったら粗熱をとり一旦スープ+鶏皮(スープは2回濾します)とお肉を分けて保存しておきます、これで下ごしらえがひとまず終わり😌このスープ、必要最低限の調味料でめっちゃ美味しい😋のです‼︎胃が解放される感じ💕
• • • 続きはそのうちに

16/05/2026

今日も素晴らしい1日がすごせますように☺️
今週のサンドイッチ2つ目は「柚子胡椒ポークのバインミー🌿」です😋柔らか国産豚肉に爽やかピリ辛の柚子胡椒が初夏の日差しにぴったり！こちらもぜひお試しください☆
#柚子胡椒 #国産豚 #バインミー #鎌倉パン屋 #手ごね天然酵母

15/05/2026

初夏の爽やかな日が続き気持ち良いですね😊今週のサンドイッチは甘夏とローストポーク😋かるくバターで焼き色つけた甘夏にピールのコンポートを添えてほろ苦くてほんのり甘い初夏のような爽やかなサンドイッチです💕そのほかにも新しいラインナップもあります、どうぞお楽しみに😆
#甘夏 #鎌倉パン屋 #手ごね天然酵母 #バケットサンド #オープンサンド

10/05/2026

定番中の定番！
根強い人気のクランベリーとクリームチーズです😋
来週もご来店お待ちしてま〜す♪
#鎌倉パン屋 #ハード系 #クランベリー #クリームチーズ #定番商品

06/05/2026

ゴールデンウィークも無事終了👍みなさまご来店ありがとうございました💕明日5/7は店休いたします、8日よりまたどうぞよろしくおねがいします
#鎌倉パン屋 #手ごね天然酵母 #ハード系 #おやつパン #水彩画

03/05/2026

GW前半終了、今日はお天気も良いし過ごしやすくてホッとしました😮‍💨引き続き明日からもご来店お待ちしています💕
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GW中5／6まで休まず営業
次の店休は5／7となります
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#鎌倉パン屋 #手ごねパン #天然酵母パン #オープンサンド #バゲットサンド

02/05/2026

GWも本番☀️今日は暑〜くなるようですね😅、
今週もサンドイッチが充実！
オープンサンドはコクと風味もリッチなハニーマスタードチキン😋信玄鶏のモモ肉がゴロゴロ！
そして季節限定の筍とローストチキン、レンバイ筍もだいぶ大きくなって来ましたから来週くらいで終了予定ですよ
他にもパイナップル+ガパオや人気のベーコン&フロマージュなどなどぜひ行楽にご利用くださいね💕
→GWは5/1〜5/6まで休まず営業
#鎌倉パン屋 #手こねパン #自家製天然酵母パン #ハニーマスタードチキン #筍

住所

大町１−１−１３−１０１
Kamakura-shi, Kanagawa
248-0007

電話番号

+81467815541

ウェブサイト

https://www.instagram.com/mbs46.7/

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