19/07/2026
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いつもfaireを応援してくださり
本当にありがとうございます☺︎
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パンやスコーンなどを焼き始めてから22年
たくさんの方とのご縁に支えられ、
今日まで焼き続けてくることができました🥖
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ここ数年で、小麦や発酵バターをはじめ
さまざまな材料や包材の価格が少しずつ上がっています…
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それでも、「素材だけは変えたくない」という思いで、できる限り価格を据え置いてきました
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私は
流行を追いかけてパンを焼いているのではありません。
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自分が納得できる素材を選び、
自分が毎日食べたいと思えるものを焼いています☺︎
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国産小麦 自家製酵母 発酵バター etc…
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そして全粒粉やライ麦を合わせ
毎日食べても飽きず、心地よく食べ続けられる
パンやスコーン、焼き菓子を焼きたい。。。
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その想いは、22年前と変わらず、
今も私のパンづくりの真ん中にあります
形を変えつつ、ここまでやってこれました。
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その想いをこれからも大切にしながら
焼き続けていくために
このたび価格を見直すことにいたしました。
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少し心苦しさもありますが、
その分
「買ってよかった」
「また食べたい」と
思っていただけるものを、
これからも1つひとつ丁寧に焼いていきます🥖
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これからも、faireを
どうぞよろしくお願いいたします ⚘
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#自家製酵母 #鎌倉 #全粒粉スコーン
