TAMO's BAKERY

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TAMO's BAKERY 農業をやりながら、毎月第一土曜日を基本に、ハード系のパンを中心に焼?

食物栄養学科の短大を卒業後、静岡と名古屋のでパン屋で６年間修業しました。

お茶農家に嫁いだ後も、パンが大好きで工房を作り、自分の好きなパンを焼くことにしました。

憧れだった石窯も自分たちで作りました。
石窯でパンを焼くときは、1時間以上薪を焚いて灰をかき出したあと、レンガに蓄熱された熱だけを利用しています。
石窯を使って焼いたパンは、高温＆遠赤外線で焼く為、外はパリッと中はもちっとしていて、薪を使った石窯独特の香りが楽しめます！！

🌱🍵🥖今日9/30から4茶の収穫が始まります💪例年より1週間くらい遅れてのスタート。4茶芽が終わったら秋冬番🌱10月下旬までがんばりまーす！！お茶時期はパンの出店はお休みしていますが、素敵なお店でお料理のお供にパンを使っていただいています✨...
30/09/2026

🌱🍵🥖

今日9/30から4茶の収穫が始まります💪
例年より1週間くらい遅れてのスタート。
4茶芽が終わったら秋冬番🌱
10月下旬までがんばりまーす！！

お茶時期はパンの出店はお休みしていますが、
素敵なお店でお料理のお供にパンを使っていただいています✨

🥖kitchen kokuuさん
🥖日坂宿橘屋さん
🥖Antique Cafe Roadさん

いつもありがとうございます✨

お客さまから「パン食べたよー！」とメッセージいただく事もあり、嬉しいです🥰
いろんな方に届くのが嬉しいなぁと思いながら
ワクワクしながら夜中に焼いてます🔥

稲刈りのお手伝いへ😊半日だけですが、タロちゃんちの田んぼへ🌾立派に育ってくれた稲たちを手刈りで刈っていきます✊雨予報が迫ってるので、刈り取ったものは全てハウスの中へ運ぶ。コツコツと、目の前のことをひとつずつやれば、進むもんだねぇ〜👏来れる人...
24/09/2026

稲刈りのお手伝いへ😊

半日だけですが、
タロちゃんちの田んぼへ🌾

立派に育ってくれた稲たちを手刈りで刈っていきます✊

雨予報が迫ってるので、
刈り取ったものは全てハウスの中へ運ぶ。

コツコツと、
目の前のことをひとつずつやれば、
進むもんだねぇ〜👏

来れる人が来れる時間にお手伝いしてくってのが
いいなぁって思います☺️✨

空は綺麗だし、鳥たちは見守ってくれてるし、
お米は可愛いし、
大規模で大型機械を使って収穫するのとは違って
全てのもが愛おしくなる気持ちが生まれます🥹✨

田んぼは茶畑と全然違うので、
いろいろ興味深いです‼️
土に、トロトロ層ってのがあるんだよ😆
これがとっても大事で、イトミミズや微生物、小さな生き物の力も積み重なって、稲が元気に育つんだ👏✨

自然の力だけで栄養満点なタロちゃんちの田んぼ🥰✨

今年も素晴らしいです！！
明日からもケガなく頑張れ〜😊✨✨

＊ ＊ ＊ ＊ ＊
楽しくてちょっと張り切ってしまったので、
湿布を貼って寝ます😂
中年は次の次の日が怖いのよ〜😂


#タロの畑
#菊川

タモズの果樹園より😊栗の季節になりました🙌ただの棒みたいな栗の苗を植えたのが2017年。9年経って、なかなか大きな木に成長しました🌳今年はさ、水不足のせいか、とにかく一粒が小さい🥲お水やらなくてごめんね😭9月に入って少しずつ収穫し、10月ま...
23/09/2026

タモズの果樹園より😊

栗の季節になりました🙌
ただの棒みたいな栗の苗を植えたのが2017年。

9年経って、なかなか大きな木に成長しました🌳

今年はさ、
水不足のせいか、とにかく一粒が小さい🥲
お水やらなくてごめんね😭

9月に入って少しずつ収穫し、
10月までに全部落ちるかなぁって感じです。

拾った栗は、
まず熱湯で消毒＆虫退治して、
冷蔵庫でしばらく寝かせて甘さを引き出します。

そして時期を見ながら、
夜鍋仕事で、栗100%の栗餡を炊きます。
(小豆の餡子に栗の粒が入ったタイプじゃないって意味の栗100%です🙇‍♀️)

めっちゃ時間はかかるんだけど、
メガネ親方にも、よくやるねぇって毎度言われてるけど、

自家製の栗、自家製の栗餡、自家製の栗あんぱん‼️
これがタモズの秋なんだぜぇぇぇぇー😆🥱😪😴

栗あんぱん、見かけたらぜひ食べてみてくださーい🌰✨


#タモズの果樹園
#栗あんぱん

深蒸し茶を楽しもう😊バンダイから発売されてる、組み立て式ビスケット。かわいい🤭お茶が進みます🍵もっとぶっ飛んだパーツが出てほしかったなぁ。こればっかりは運ですね😅___ __ __ __ __ __ __ __ ...
23/09/2026

深蒸し茶を楽しもう😊

バンダイから発売されてる、組み立て式ビスケット。
かわいい🤭
お茶が進みます🍵

もっとぶっ飛んだパーツが出てほしかったなぁ。
こればっかりは運ですね😅

___ __ __ __ __ __ __ __ __ __

深夜からまさかの雨☔
今朝も小雨が降る中、
お茶工場の旦那さんたちは茶園の見回りに出かけていきました🌳

来週から4茶芽の収穫＆製造予定。
うちの畑なんて例年に比べて全然🌱出てないから、
4茶やめればどう？って提案したんだけど、

全部を秋冬番の葉売りにすると、受け入れ先🏭も量に制限があるので、
自分ちの工場で4茶だけはやるそうです〜

こんな茶畑が元気ないのも初めてです😞💦


#深蒸し茶を楽しもう
#掛川茶　 #深蒸し茶　 #さえみどり

年内の予定😊来週から4茶&秋冬番の収穫がはじまります🌱🍵ひとまず茶畑に全力投球しまして、、10月下旬からイベント出店再開します🎪よろしくお願いしまーす！！また個別にお知らせしますね📢✨
22/09/2026

年内の予定😊

来週から4茶&秋冬番の収穫がはじまります🌱🍵
ひとまず茶畑に全力投球しまして、、

10月下旬からイベント出店再開します🎪
よろしくお願いしまーす！！

また個別にお知らせしますね📢✨

〜事任八幡宮例大祭〜9/18〜20は八幡さまのお祭りです😊ここ3年くらい？メガネ親方が地区から依頼を受け、初日のお祭り広場(各地区の山車が集まる)の写真を撮る係をやっていて、なかなか素敵な写真だったので、せっかくだから何枚か載せさせてもらい...
19/09/2026

〜事任八幡宮例大祭〜

9/18〜20は八幡さまのお祭りです😊

ここ3年くらい？
メガネ親方が地区から依頼を受け、
初日のお祭り広場(各地区の山車が集まる)の写真を撮る係をやっていて、
なかなか素敵な写真だったので、せっかくだから何枚か載せさせてもらいまーす😊

特にカメラが趣味でもなんでもなく、
かなり前に友達の結婚式の二次会で当たったミラーレス📷

メガネ親方。
責任感が強く、
ちゃんと撮らなきゃ💦と毎回プレッシャーがかかってるみたいなので、
誰かカメラが趣味の方がいたら来年からお願いしたいです〜😅
よろしくお願いしまーす‼️

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

うちの地区(御林)も八幡さまの氏子なんだけど、
宿通りから離れてるうえに坂道も多いのと子供が減ったのとで私が来た頃にはもう山車はありませんでした。


#事任八幡宮例大祭
#お祭り広場

第二回　カル茶〜ミーティング＆マルシェ11月7日（土）　開催決定ー！！🍵🛵💨気持ちいい朝の茶畑ショートランも今年も開催します！みんな集まれ！茶文字の里へ！会場は、掛川市東山のシンボル、［茶文字］がドカーンと見える［東山地域生涯学習センター］...
19/09/2026

第二回　カル茶〜ミーティング＆マルシェ
11月7日（土）　開催決定ー！！🍵🛵💨
気持ちいい朝の茶畑ショートランも今年も開催します！

みんな集まれ！茶文字の里へ！

会場は、掛川市東山のシンボル、［茶文字］がドカーンと見える［東山地域生涯学習センター］
入場料たったの500円で、飲んだことないぐらい美味しい本場のお茶を日本茶インストラクター達が、いろんな淹れ方で、美味しく飲ませてくれます✨🍵✨　温も冷も、もちろん飲み放題！！

また当日会場では、飲食店や地域のセレクトショップ、ボディペインティング、茶畑走行写真撮影などの、楽しい出店もあります♪
一日中ゆっくりと過ごしていただけるように、アウトドアチェアやアウトドアテーブル等の持ち込みもOKです！

美味しいお茶を飲みながら、最高の景色とお茶を堪能していただきたいと思います！

お車や自転車、徒歩でのご参加も大いにOKです！
地元の方々も軽いお祭りだと思って是非遊びに来てください✨

バイクの方は、道の駅掛川〜会場までの、茶畑ショートランもぜひご参加ください✨

茶畑ショートラン
9:30 道の駅掛川　集合出発
10:00 東山地域生涯学習センター　到着　

カル茶〜ミーティング&マルシェ
10:00 東山地域生涯学習センター
　↓
15:00 終了予定

春のラリー同様、遠方からご参加の方向けに、後泊キャンプ会場もご用意します！
テント1張り2000円　夕食割り勘会費制

#日本茶 #日本のバイク #静岡はお茶とバイクの聖地

朝ごはん。タモズの果樹園の秋😊親指の爪くらいの大きさだった栗だけど、少し大きめの栗も落ちるようになってきました🌰コツコツと栗あんぱんの栗餡を作ります♪いちじくは、、、鹿に葉っぱを丸坊主にされたせいか、今年はほとんど実がなりません。10個未満...
17/09/2026

朝ごはん。

タモズの果樹園の秋😊

親指の爪くらいの大きさだった栗だけど、
少し大きめの栗も落ちるようになってきました🌰

コツコツと栗あんぱんの栗餡を作ります♪

いちじくは、、、
鹿に葉っぱを丸坊主にされたせいか、
今年はほとんど実がなりません。
10個未満😭

(カミキリムシもかなり入ってる💦)

去年は300個以上採れたのに🥲

タモズのシュトーレンの大事な具材。

今年はどうしよう💦


#タモズぱんくるみ
#タモズの果樹園

深蒸し茶を楽しもう😊冷たいものばっかり飲んでましたが、あったか〜いお茶が美味しい季節になってきました🍵✨大好物の八ツ橋をお土産にいただいたので、やっぱりお茶でしょ〜😋お茶農家だけど、抹茶味が苦手なメガネ親方。ニッキ味は奪い合い😜🤜💥🤛🤓ごち...
16/09/2026

深蒸し茶を楽しもう😊

冷たいものばっかり飲んでましたが、
あったか〜いお茶が美味しい季節になってきました🍵✨

大好物の八ツ橋をお土産にいただいたので、
やっぱりお茶でしょ〜😋

お茶農家だけど、抹茶味が苦手なメガネ親方。
ニッキ味は奪い合い😜🤜💥🤛🤓

ごちそうさまでした✨


#深蒸し茶を楽しもう
#深蒸し茶　 #掛川茶

住所

1
Kakegawa-shi, Shizuoka

ウェブサイト

アラート

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