22/05/2026
2026.05.22.～24
DEAN&DELUCA 東京丸の内店で行われる
NYで大人気のAPOLLOBagelがポップアップで上陸🥯
NYに行かないと食べられない本場のBagelが
日本で食べれるなんて夢にも思わず
お客様には申し訳なかったのですが
勉強に行かせて頂きました😊
朝は早くに出たのですが並んではダメとの事で9:30に到着
そこから降らないはずの雨と一緒に並びました☂️
やっとお店に入れたのが14:30
Bagelサンドにありつけたのは15:15
一時はベーグルが底をつくかもしれないという恐怖と戦いながら待ちましたが無事ゲットすることができました！
まずは生地
サワードゥで24時間発酵のNYBagelにしては珍しい作り方
硬いとかむっちりとかじゃなくて
「バリバリ」
クラスト見たらわかる。
これ、絶対美味いやつやん( ˙▿˙ )☝
小麦の香り、香ばしさ、甘み、バリバリ食感、全てかパーフェクト！(らぶ🫶)
サンドは
爽やかなフレッシュトマトとオリーブオイル
白身魚のフィリングにキュウリとたっぷりのディルとレモン汁は今まで食べたことのない爽やかさと白身魚の味はしっかりした濃厚さとオシャンティなディルのシンプルなんだけど存在感バッチリなサンド
王道スモークサーモンはわたしの理想のサーモン&ケッパー&オニオン&ディル
これは皆さんわかりますよね🙂↕️💕
最後のあんバターは食べる前に「日本人なんだからあんバターはいらないでしょ。味わかるもん」と旦那と話してましたが、前言撤回。もう、土下座する🙇♀️🙇♂️
バリバリの生地が今度はパイ生地のようで
パンじゃなくてほんとにデザート。
あんこも豆感たっぷりのつぶあんに多分塩気たっぷりの加塩バター。(Taoも加塩バター)
そしてオープンサンドなのでシェアしたのですが
1人2個のベーグルを食べたことになりますが
そんな重さもなくちょうど良い量でした🫶
これは5時間半並ぶ価値のあるベーグルでした🥯
もう、食べたい🤤
今日は1日貴重なおやすみ、ありがとうございました😭
明日から頑張れます💪
沢山ベーグル焼くぞ🥯
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