照国オリーブラボ

照国オリーブラボ オリーブオイルマスターソムリエ、オリーブ品種マスター、マスターミラ?

一家にこの調味料があれば、なんとかなるオイルセット。・メルガレホオヒブランカ250ml・バルサミコ酢白・オリーブラボのデイリーソルトこの3つがあれば、ドレッシング、マリネなど味が決まります！あとは、お好みに合わせてご自宅にあるお醤油やポン酢...
07/06/2026

一家にこの調味料があれば、なんとかなるオイルセット。
・メルガレホオヒブランカ250ml
・バルサミコ酢白
・オリーブラボのデイリーソルト
この3つがあれば、ドレッシング、マリネなど味が決まります！
あとは、お好みに合わせてご自宅にあるお醤油やポン酢をプラスして組み合わせは無限に広がります。
どれを買っていいか迷った時やプレゼントにもおすすめです。

営業は11時〜16時までとなっております。
よろしくお願い致します♫

Megumi

#照国オリーブラボ
#オリーブオイル
#エキストラバージンオリーブオイル
#鹿児島オリーブオイル専門店
#腸活

【冷燻オリーブオイル】OLIVE JAPAN 2025 ベストオブフレーバード賞受賞食材をスモークする際には温かな煙で燻す「温燻」と、冷たい煙で燻す「冷燻」があり、冷燻になると燻製の煙が完全に冷えていないといけないので、作る手間や...
06/06/2026

【冷燻オリーブオイル】
OLIVE JAPAN 2025 ベストオブフレーバード賞受賞

食材をスモークする際には温かな煙で燻す「温燻」と、冷たい煙で燻す「冷燻」があり、冷燻になると燻製の煙が完全に冷えていないといけないので、作る手間や季節がとっても大切です。

天然のやさしい燻香のため、ドレッシングに混ぜ込むのではなく魚介にあえておくなど、少量をピンポイントでお使いいただくとより燻製の香りをお楽しみいただけます。
燻製臭がクリアで澄ましバターのようにすっきり。
かけるだけで簡単にレストランの味が再現出来ます。

チーズやサーモン、鳥刺しが燻製料理に早変わりします！
お手軽スピーディーにおしゃれ料理を。
シンプルにグリル野菜にかけるのもgood。

営業は11時〜16時までとなっております。
よろしくお願い致します♫

Megumi

#照国オリーブラボ
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#鹿児島オリーブオイル専門店
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【喜入のスイートコーン】今が旬のとうもろこし🌽収穫直後は生でも食べられるけれどやっぱり火を通した方が甘い！まずはシンプルに茹でて食べよう。薄皮を2枚ほど残して茹でた方がふっくらして風味を逃さない気がする。それよりも火を通しすぎないことが大切...
04/06/2026

【喜入のスイートコーン】

今が旬のとうもろこし🌽
収穫直後は生でも食べられるけれどやっぱり火を通した方が甘い！まずはシンプルに茹でて食べよう。薄皮を2枚ほど残して茹でた方がふっくらして風味を逃さない気がする。それよりも火を通しすぎないことが大切。お好みで塩を振りかけてオリーブオイルを回しかけ。フルーティで甘みを感じるアルベキーナ種をチョイス。一気に香りが広がります。美味しいオリーブオイルをプラスするだけで風味に深みがでます。茹でたてあつあつがさいこうです。

【豆乳と鯖缶で作る冷や汁】茗荷、新生姜、きゅうり、大葉が揃ったら冷や汁。木綿豆腐はしっかり水切りして、きゅうりは塩を振って水気を絞って。他の野菜は細切り。水煮の鯖缶は汁ごと、無調整豆乳、麦味噌、すりごま、松の実、ヘンプシードなど適当に。食べ...
03/06/2026

【豆乳と鯖缶で作る冷や汁】

茗荷、新生姜、きゅうり、大葉が揃ったら冷や汁。
木綿豆腐はしっかり水切りして、きゅうりは塩を振って水気を絞って。他の野菜は細切り。
水煮の鯖缶は汁ごと、無調整豆乳、麦味噌、すりごま、松の実、ヘンプシードなど適当に。食べる直前に仕上げのオリーブオイル。マイルドでフルーティなアルベキーナ種をチョイス。回しかけるだけでスープに深みがでます。ごはんや素麺にかけても間違いなく美味しいひと皿。

台風も通り過ぎて安心しました。6月もよろしくお願い致します。定休日は月曜日。オリーブオイルが5%offのサービスデーは6月14日（日）詳細はハイライトをご覧ください。営業は11時〜16時までとなっております。よろしくお願い致します♫Meg...
03/06/2026

台風も通り過ぎて安心しました。
6月もよろしくお願い致します。定休日は月曜日。オリーブオイルが5%offのサービスデーは6月14日（日）詳細はハイライトをご覧ください。

営業は11時〜16時までとなっております。
よろしくお願い致します♫

Megumi

#照国オリーブラボ
#オリーブオイル
#エキストラバージンオリーブオイル
#鹿児島オリーブオイル専門店
#腸活

【マッシュルームのサラダ】名山堀Nomaeのわきちゃんが作るマッシュルームのサラダが美味しくて久しぶりに作ってみました。ちょうど道の駅で買った早採れらっきょう（エシャロットみたい）があったので細かいみじん切りにして食感をプラス。味付けは坊津...
31/05/2026

【マッシュルームのサラダ】

名山堀Nomaeのわきちゃんが作るマッシュルームのサラダが美味しくて久しぶりに作ってみました。ちょうど道の駅で買った早採れらっきょう（エシャロットみたい）があったので細かいみじん切りにして食感をプラス。味付けは坊津の塩と白バルサミコ酢をほんの少しだけ。仕上げにパルミジャーノ。そしてシチリア産のレモンよりレモンの風味漂うオリーブオイルを回しかけて。簡単だけど美味しい。

「メルガレホ　オリヒナル2,5L」完熟を迎えるピクアル種を使用しているので、トマトの爽やかな若草のような清々しい香りが特徴です。オリーブ特有の苦味が得意ではないかたにもオススメ。飲食店やご家庭でたっぷり使える2,5Lのお得なサイズです。営業...
31/05/2026

「メルガレホ　オリヒナル2,5L」
完熟を迎えるピクアル種を使用しているので、トマトの爽やかな若草のような清々しい香りが特徴です。
オリーブ特有の苦味が得意ではないかたにもオススメ。
飲食店やご家庭でたっぷり使える2,5Lのお得なサイズです。

営業は11時〜16時までとなっております。
よろしくお願い致します。

Megumi

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【即席車海老のベトナム風】いただいて冷凍庫に入れっぱなしの車海老を解凍。にんにくをオリーブオイルで炒めたあと、頭の部分だけ投入して鵠沼魚醤で下味を。ミニトマトで作っておいたソースに韓国唐辛子をちょいと入れて海老を投入。火を入れすぎないように...
30/05/2026

【即席車海老のベトナム風】

いただいて冷凍庫に入れっぱなしの車海老を解凍。
にんにくをオリーブオイルで炒めたあと、頭の部分だけ投入して鵠沼魚醤で下味を。ミニトマトで作っておいたソースに韓国唐辛子をちょいと入れて海老を投入。火を入れすぎないように。お気に入りの野口さんの器にのせてパクチーを山盛り。ここでポイントなのが照国オリーブラボの白バルサミコ酢。回しかけたら一気にベトナム風に変身。仕上げにシチリアのレモンよりレモンの風味が濃いオリーブオイルを回しかけたら完成。白バルサミコ酢とトマトソースの組み合わせにレモンフレーバーをプラスすると途端に異国情緒感。パンやビーフンに合わせても良さそう。

ポップで可愛いデザインはプレゼントにもオススメ！マエバ・エキストラバージンオリーブオイルスプレー。トリュフフレーバー。🉐お得情報🉐1ケース（12本）のまとめ買いで10%OFFまた、メンション付けてストーリーズに投稿してくれた方にはその場で1...
30/05/2026

ポップで可愛いデザインはプレゼントにもオススメ！
マエバ・エキストラバージンオリーブオイル
スプレー。トリュフフレーバー。

🉐お得情報🉐
1ケース（12本）のまとめ買いで10%OFF
また、メンション付けてストーリーズに投稿してくれた方にはその場で10%OFFで販売します。

トリュフは卵料理との相性もいいので、フライパンにシュッとかけて目玉焼きや、オムライスにシュッとかけるのもGOOD👍

営業は11時〜16時までとなっております。
よろしくお願い致します。

Megumi

#照国オリーブラボ
#オリーブオイル
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#鹿児島オリーブオイル専門店
#腸活

【蛤とクロレラうどん】近所のお蕎麦屋さんで食べた蛤蕎麦が美味しすぎてデパ地下で大きめの蛤を購入。蕎麦の代わりに先日カリフォルニアの高級スーパーで買ってきたとお土産に頂いたクロレラうどんなるものを茹でる。茹で汁も驚くほど緑色。出汁の美味しさが...
29/05/2026

【蛤とクロレラうどん】

近所のお蕎麦屋さんで食べた蛤蕎麦が美味しすぎてデパ地下で大きめの蛤を購入。蕎麦の代わりに先日カリフォルニアの高級スーパーで買ってきたとお土産に頂いたクロレラうどんなるものを茹でる。茹で汁も驚くほど緑色。出汁の美味しさが伝わりにくいビジュアルに。とろろ昆布をのせて仕上げにたっぷりのオリーブオイル。バランスの完璧な今1番ヘビロテしているアルベキーナ種をたっぷりと。やはりお店の味とは全然違った…。まったくの別モノ😓

住所

城山町3/38
Kagoshima-shi, Kagoshima
8920853

営業時間

月曜日 11:00 - 16:00
火曜日 11:00 - 16:00
水曜日 11:00 - 16:00
木曜日 11:00 - 16:00
金曜日 11:00 - 16:00
土曜日 11:00 - 16:00
日曜日 11:00 - 16:00

電話番号

0992230086

ウェブサイト

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