パンの店フランセ（bakery franse）

03/07/2026

29/04/2026

【2026年5月のカレンダー】

5月が来ます。
え？もうゴールデンウィーク？すぐ6月も来て、今年が半年終わっちゃうじゃん！

そんな焦りや不安を感じやすいのがゴールデンウィークの時期と言われているとかいないとか🌞

ほんと時間が　 #マッハ55 に過ぎて行きますが、そんなフランセは今年の11月で55年目イヤーに突入します。いやもうまさにマッハ55
🏎️🏎️🏎️🏎️🏎️

さて、そんなわけで5月のカレンダーは、フィーチャリングマッハ55🏎️ マッハ55を見ると、 #唐沢寿明 さん を思い出します。余談です。

5月GW期間中は通常営業ですが、5月後半に、遅めのゴールデンウィークいただきます。

⚠️5月17日(日曜日)〜5月26日(火曜日)を
お休みいたします🌱

フランセがいつも目指すのは、高みではなく、【日常の維持】です。普段が大事。そんな家業100年、パン屋54年目の初夏です🍞🥐🥪😊🌱

今後フランセの営業時間など、朝中心に組み直す可能性大ですが、今のところ

営業時間は
だいたい11:00-19:00 です

みなみなさま、ご自愛くださいませ🌱

#家業は同じ場所で100年
#2026年11月でまる54年
#55年目に突入

17/04/2026

【2026年4月のカレンダー】

4月です。
怪獣のような夏期がもうそこまで来ています。
今年から使われる「酷暑」という言葉の季節に突入してしまいます、、

最近オリーヴ🫒のエピ作ってて、久しぶりにポパイのガールフレンド「オリーヴ」の絵を値札に描きました。このところ描き直しも出来るiPadで絵を描くこともありましたが、やーーーーーーーーーーっぱり描き直せない油性ペンでちゃちゃっと描く方が、簡単なイラストであっても動きを感じます。(あくまで自己判断)
下書きもしないイッパツ描き人間としましては、結局それが楽しいんだなあ！と感じているところです。遊びですからね🎶

さて、そんな4月のカレンダーは　 #怪獣8号　 から、四ノ宮長官です。店外に貼ってあるカレンダーには「4号」って書いちゃいましたが、4号は四ノ宮長官夫人と娘さんの適合怪獣でした。でも名前が「四」だしってことで🌱

5月GWは通常営業です。月曜と火曜は定休日。ただし、5月後半に、遅めのゴールデンウィークいただきます。

⚠️5月17日(日曜日)〜5月26日(火曜日)を
お休みいたします🌱

フランセがいつも目指すのは、高みではなく、【日常の維持】です。普段が大事。そんな家業100年、パン屋54年目の初夏です🍞🥐🥪😊🌱

今後フランセの営業時間など、朝中心に組み直す可能性大ですが、今のところ

営業時間は
10:45-19:00 です

定休日は
毎週月曜、火曜、
そして毎月第３日曜日　です

みなみなさま、ご自愛くださいませ🌱

#家業は同じ場所で100年
#2026年11月でまる54年
#55年目に突入

12/03/2026

【アボカドとクリームチーズのトマト煮込みソース】

⚠️キッシュは日替わりです⚠️

※アボカドのビタミンEとトマトのリコピンは、活性酸素を除去して細胞の老化を防ぐ効果が期待できます。

※トマトの抗酸化作用は美肌や免疫維持、アボカドの良質な脂質（オレイン酸）は血管の健康をサポートし、腸内環境を調整します。

※トマトのリコピンは脂溶性のため、アボカドやクリームチーズの脂質と一緒に摂ることで、単体で食べるよりもリコピンの吸収率が数倍にアップします。

※クリームチーズは、カルシウムは少ないものの、ビタミンAが豊富で、皮膚や粘膜の健康維持に役立ちます。そして他の熟成チーズに比べて塩分が少なく、素早くエネルギーになりやすい中鎖脂肪酸なども含まれています。 

そんなこんな日替わりキッシュの定番メニューのコチラ🌱

🥑ちなみにアボカドの選び方、注意事項はヘソです⚠️

07/03/2026

【イワシとほうれん草のトマト煮込みキッシュ】

⚠️キッシュは日替わりです。ホールでのご注文はお好きなメニューで対応可能です。早めにご相談ください⚠️

ほうれん草とイワシ（青魚）を合わせることで生まれる主な相乗効果は、

1. 骨を強化し、骨粗鬆症を予防する（最強の組み合わせ） 
イワシには骨の形成に欠かせない「カルシウム」と、その吸収を助ける「ビタミンD」が豊富に含まれています。 さらに、細胞を再生したり健康な皮膚や髪を作るのに必要なビタミン B2 も多く含まれているという万能選手👀

そこに、ほうれん草に含まれるビタミンK（カルシウムを骨に定着させる働き）が加わることで、カルシウムを摂るだけでなく「骨に定着させる」までの一連の流れがスムーズになるそうです🌱

2. 血液をサラサラにし、血管を健康にする
イワシに含まれるEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）は、血中のコレステロールや中性脂肪を減らし、血管を健康に保つ働きがあります。 

そこに、抗酸化作用のあるβ-カロテンやビタミンEが含まれている「ほうれん草」を合わせる事で、酸化しやすいEPA/DHAの酸化を防ぎ、栄養成分を無駄なく血管に届けるというシステムだそうです。

3. 造血作用による貧血改善
ほうれん草には「非ヘム鉄」が含まれますが、イワシ（タンパク質）と一緒に摂ることで、単独で摂るよりも鉄分の吸収率が向上します。

4. 疲労回復・滋養強壮
イワシには良なたんぱく質やビタミンB2が豊富で、エネルギー代謝を促進します。 

そして、ほうれん草に含まれるビタミン類が、栄養素のエネルギー転換をサポートし、疲労回復を促進します。 

なんですか？！
この組み合わせ凄すぎません？

そこに自家製トマトソースで煮付けますが、もう相乗効果ありすぎて情報大混雑しますので、このへんで🤣

05/03/2026

【くるみ、アーモンド、チョコレート】
この組み合わせは、ストレスホルモン（コルチゾール）の抑制と血糖値コントロールの両面で非常に優れた相乗効果を発揮するそうです。

アーモンドのマグネシウムは「天然の鎮静剤」と呼ばれ、神経をリラックスさせてコルチゾール値を安定させる効果が期待できます。

チョコレート単体では血糖値が急上昇しやすいですが、ナッツに含まれる豊富な食物繊維と良質な脂質が糖の吸収を遅らせ、血糖値の乱高下（スパイク）を防ぐとのこと。

血糖値が安定することで、脂肪を蓄えるホルモン（インスリン）の過剰分泌が抑えられ、ダイエット効果も期待でき、間食としてもオススメ🌱

他に、くるみのα-リノレン酸とチョコのポリフェノールが血管を柔軟にして動脈硬化の予防にも役立ち、チョコに含まれるテオブロミンが自律神経を整え、心の安らぎをサポートしてくれると！👀

そんなこんなな【アーモンドとくるみとチョコレート】であります🌱