09/06/2026
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少し前になりますが、伊佐でライ麦を育てている海老原さん のところへ家族と伺いました。
海老原さんとは福岡の講習会でお会いしてお話しして、
収穫前に伺いたかったので念願叶って。
ライ麦はこれから実がさらにぷっくりしてきて、
乾燥して、あと1ヶ月ぐらいで収穫。
ライ麦畑で穂が揺れるのを見ると、なんかホッとしますね。自分で育てていたのがついこの間のような遠い昔のような。笑 伺ったのは梅雨入り前だったので、入ってからの雨風で倒れてないか心配。収穫できたらパンにしたいな。
鹿児島は湿気やら暑さやらで決してライ麦にとって育ちやすい環境ではないとは思いますが、もっと育てる方が増えたらいいのに。北海道のような一面のライ麦畑が鹿児島で見れたら夢のよう。土にも環境にも身体にも良くて、パンにもお菓子にも使えるライ麦。積極的に使っていきます！！
そして同じく伊佐で製粉もされているひまわりの家さんへも。地域に製粉所があるのは珍しいのかなと。昔はあったかと思いますが、出水やその周辺では聞いたことないので恐らくもうない？それもあって小麦を育てる人もいない。ライ麦も緑肥として見ることはあっても、収穫するほど大きく育てているのはほぼ見たことがありません。残念。
知見を増やして、鹿児島でも育てられる、需要もある、それで初めて育てて欲しいといえる。収穫できるかもわからない、買いますと言っているのは小さなパン屋だけ、、当たり前ですがそんなものにお金も労力もかけられないよなーと。自分で育てていた頃に比べれば、他のパン屋さんや農家の方とも少なからず繋がることができたので、多少なりともアドバイスをいただくことできるようにはなったけれども、、まあなかなか簡単にはいきませんよね。
ライ麦栽培に興味ある方随時募集中です😁
とまあ、色々思うことはありますが、
まずは無事収穫まで漕ぎつけられることを祈るのみです。
#ライ麦畑
