08/08/2026
土曜日がやって来ました、週の終わりに体に優しいスープをば😊
今週は私が成長できた方々の思い出の商品です
もうすぐお盆だし、感謝とリスペクトをと
⚫︎ライタ風、サバ缶と塩麹のスープ
昔からのお客様は絶対、懐かしい〜って、言ってくれるはず
サバ缶とヨーグルト、甘酒、塩麹で味付け、キャベツ、王様の病気も治すモロヘイヤ、玉ねぎと体に優しいものばかり、お味見をぜひ😊
私が発酵食を必ず取り入れるのは、舘野真知子先生のおかげ、山のシェフなんて軽く呼んでしまって、私なんてみじんこのようなヤツなんですが、病院の管理栄養士、アイルランド留学、六本木でレストランなどなど、NHKの今日の料理にも出演されていた方
石巻にいらっしゃって、石巻の食材で石巻の方を元気づけるイベントがありまして、そりゃそりゃ、ため息が出るくらい美しかった会場でした、少しだけお手伝い出来る機会があって、時折りアドバイス頂き甘酒入れることや塩麹の梅、本当に感謝しております
梅の時期になると必ず思い出す方、感謝でいっぱいで今日も元気にお客様の健康を願っております
⚫︎ 本日のデリおかず
ハニーマスタードチキン（鶏胸肉塩麹漬け）3色のにんじんとごぼうのサラダ、
これ面白いヤツです、黒人参とエリンギ、アリーレッドのマリネ、バルサミコ酢と、ハチミツ（本日のは全部マヌカハニー）のマリネとなっております
夏で足りなくなってしまう食物繊維を本日はたっぷりとね😊以外とさっぱり目に味付けしてあります
さて！笹かま、お久しぶりの登場ですが、よりヘルシーな生地（ベーグル）となって、、でかくなって登場しております！
これも思い出の品、本当に感謝で一杯の方々との思い出の品、たくさんのお客様達との思い出の品です
あんまりな気温差で、さっぱりしたものだけ、、の方の応援というか、いつも本当にありがとうございますの意味を込めて
本日は、クロワッサンが210円となっております！
クロワッサンも11時半には上がります！
熊本に祈りを
良い週末をお過ごしください〜😊
本日もお待ちしております！
