COBO pan

COBO pan 国産小麦と自家製酵母の小さな窓売りパン屋です。
ご連絡はメールかお電話で。

ビニール問題はまぁ、覚悟していたので「来たか」と。ギリギリ最終日までいけると思います。立ち行かなくなる業種があまたあるかと思いますが、どうしていくのか。どうなっていくのか。進富座で『落下音』を観た。長尺のビデオアートのようだった。が、見終わ...
06/05/2026

ビニール問題はまぁ、覚悟していたので「来たか」と。
ギリギリ最終日までいけると思います。
立ち行かなくなる業種があまたあるかと思いますが、どうしていくのか。どうなっていくのか。

進富座で『落下音』を観た。
長尺のビデオアートのようだった。
が、見終わってからいろいろ考えられるので、それはそれでいい。

石内都さんの傷跡をクローズアップした写真があるのだが、それを思い出した。
切断された足の雑な縫い目の傷。
死んだ瞼を縫う糸。
不妊の手術をされ、血が止まらなくなった、その傷跡。
傷は、重力みたく気持ちを引っ張るものなので、そこから自由になることは可能なのか。浮遊したいよね。

東京の人とて「調布まで行かなければ観れない」と言っていた映画がチャリで10分のありがたさ。
いつもいい映画の供給。助かる。
付録のポスター的なものがカッコよくて、人生初「壁にポスターを貼る」をやってみた。

いつもの黒フリュイと黒チョコ、黒のベーグル。材料がなさ過ぎて、安納芋を仕入れてペーストにしてレンジで水分飛ばしてミッチリ安納芋にしました。黒豆と合わせます。材料がなさ過ぎて、高価なパインとマンゴを購入してしまいました。送料が無料だったのでつ...
06/05/2026

いつもの黒フリュイと黒チョコ、黒のベーグル。

材料がなさ過ぎて、安納芋を仕入れてペーストにしてレンジで水分飛ばしてミッチリ安納芋にしました。
黒豆と合わせます。

材料がなさ過ぎて、高価なパインとマンゴを購入してしまいました。送料が無料だったのでつい。
メイプルも仕入れたので、少しだけメニューが立てやすくなればいいが。

ゴマさつまは今週でラストです。これは季節的にも終了です。
オレンジピールもほぼ終了なので、随時甘夏マーマレードに代替です。

店だしの豆塩バターはなしで、ラストのごまごまベーグルでます。

季節あんは桜が続きます。季節はずれですが。
今年は梅はなしかな。どうだろう。

今週もいつも通り、沢山作ってお待ちしております。
よろしくお願いいたします。

COBO pan 園芸部。ロホホラ等、植え替え第二弾を行う。アガベとサボテン類。アガベはペンキ系がいい。ピンティラ、笹の雪、ビクトリアレジーナコンパクタ。違いがあるのかと、3種種を蒔いてみた。結果、コンパクタのペンキが素敵。笹の雪もシンプル...
06/05/2026

COBO pan 園芸部。

ロホホラ等、植え替え第二弾を行う。
アガベとサボテン類。

アガベはペンキ系がいい。
ピンティラ、笹の雪、ビクトリアレジーナコンパクタ。
違いがあるのかと、3種種を蒔いてみた。
結果、コンパクタのペンキが素敵。笹の雪もシンプルでいいかも。ピンティラはどうだろう。

イシスメンシスもいる。かっこいい。
王妃雷神錦も子株をはずしたよ。

アガベは根っこを触り過ぎるとダメになるらしいが、ガッツリ根っこの整理をした。
イチから発根する気合でがんばって欲しい。がんばれ。

🟠パン袋&日曜取り置き休止のお知らせ🟤パン袋に関して現状・業者さんから仕入れが難しいお知らせがきました・薄手のビニールは最終日までいけるか?・厚手のビニールは早々になくなるかと🟤パン袋に関してお願い(徐々に)・ある程度のパンのまとめ入れ・大...
05/05/2026

🟠パン袋&日曜取り置き休止のお知らせ

🟤パン袋に関して現状
・業者さんから仕入れが難しいお知らせがきました
・薄手のビニールは最終日までいけるか?
・厚手のビニールは早々になくなるかと

🟤パン袋に関してお願い(徐々に)
・ある程度のパンのまとめ入れ
・大きいパンを薄手ビニールに入れることでの不細工包装
・店出し分、一定時間後の袋詰めが薄手ビニールになるので見た目イマヒトツに

いつかは来るだろうなーと思っていたものが来ました。
在庫分だけでやり繰りしようと思っています。
最終日までいける。と踏んでいますが。
資材不足での早期休店もなきにしも。ですが、多分大丈夫。

🟤日曜取り置きの休止
・日曜の取り置きお休みで、土曜営業時間中のみでお願いします。
・「土曜に行けなくなった!」とかは今まで通り、日曜午前中であれば大丈夫です。お気軽にどうぞ。
※ただし、薄手のビニールでの冷凍になります。

※9日(土)ご予約分終了です。店出し分はいつも通り沢山です。よろしくどうぞ。5月9日(土)週替わりパンご近所のお宅の前への駐停車は厳禁にて、お願い致します。【レジ袋有料化と袋詰めのご協力お願いいたします】【土曜のみ、12時頃~6時頃営業中】...
03/05/2026

※9日(土)ご予約分終了です。
店出し分はいつも通り沢山です。よろしくどうぞ。

5月9日(土)週替わりパン

ご近所のお宅の前への駐停車は厳禁にて、お願い致します。
【レジ袋有料化と袋詰めのご協力お願いいたします】
【土曜のみ、12時頃~6時頃営業中】

【ご予約について】
●火曜12時〆切
※早めにご予約終了となることあります(店だし分は通常量キープで)
●メールかお電話(朝の9時頃割と居ます)で。
●定番品はブログのカテゴリか、インスタの店頭写真からでお願いします。

【メール】早朝・夜中いつでもOKです。
(件名に、「〇日分 お名前」お願いします)
(お名前・お電話番号・ご来店時間、デカメは1本かハーフかの記載、ベーグルは”〇〇ベーグル”記載、お願いします)

※翌日日曜、9時半~12時まで対応可能です。お引き取りのご都合悪ければ日曜でも。
 日曜受け取り、冷凍ご希望ありましたら指定お願いします。(沢山は無理な場合あります)

●クリームパンは、ベジクリーム、甘夏ベジ(甘夏マーマレード入り)

●季節あんは、桜餅あん(桜葉、道明寺粉、手作りあんこ)

●季節のロールは、はっさくロール(はっさくマーマレードの手作りシート巻)

●季節ハードは、よもぎ大納言、よもぎもちあん(手作り粒あん&求肥入り)

酵母クッキーはナッツ。

★トピック
 ●粗糖不使用、ブラックカカオ・ライ麦入りの黒生地
 ●豆でました
 ●材料なさすぎなので、安納芋のペースト仕込みました

▼デカメ
:キャラメルナッツ(中サイズ 1本売り)@430
:いちじくクリームくるみ(くるみ生地にクリームチーズ、いちじく)(中サイズ 1本売り)@480
:いちじくナッツ(くるみ生地に、カシュー、いちじく)(中サイズ 1本売り)@460
・小豆くるみ@660

・よもぎ小豆くるみ@680
・黒フリュイ(オレンジピール、レーズン、グリーンレーズン、くるみ、いちじく)@740
:黒チョコ(オレンジピール入り黒生地、バトンショコラ、ホワイトチョコ、カシューナッツ)(1本売り)@480

・ポテトブール(しっとりもちもち、デカメの1.5倍サイズ)@620
:ポテトバトン(ねじり長成形1本売り)@430
:オリーブチーズ(オリーブ、ダイスチーズ 1本売り)@220
:ごぼうチーズ(ごぼう、ダイスチーズ 1本売り)@220

・全粒粉100@400
・全粒シード(かぼちゃ種、ひまわり種、押し麦、くこの実、オートミールトッピング)@640

▼ベーグル
・黒チョコばなな(黒生地、バトンショコラ、セミドライばなな)@270
・黒金柑クリチ(黒生地、金柑甘露煮、クリームチーズ)@280
・大葉みそチー(みそ、くるみ、ごま、大葉巻、とろけるチーズトッピング)@270
・豆塩バター(実豆、四つ葉バター、粗塩トッピング)@250
・芋黒豆(安納芋ペースト、黒豆)@260
・シナレズくるみ(くるみ生地、シナモン、2種のレーズン)@250
・よもぎプレーン(ご予約のみ)@210

昔から大人の振る舞いが苦手だ。蛭子さんがお葬式で笑っちゃう。というエピソードは分からないでもない。さほど親しくもなく、神妙な心持にもなれない場所で、神妙な顔を作る自分が可笑しくなる。家庭でも、職場でも、世界でも、どこに行っても人間の集団は揉...
30/04/2026

昔から大人の振る舞いが苦手だ。
蛭子さんがお葬式で笑っちゃう。というエピソードは分からないでもない。

さほど親しくもなく、神妙な心持にもなれない場所で、神妙な顔を作る自分が可笑しくなる。

家庭でも、職場でも、世界でも、どこに行っても人間の集団は揉めている。
子供のような理由で、子供のような喧嘩をしている。
その口で、大人の口ぶりで、社会を語る姿には違和感しかない。

誰も何もわかっていないのに、年を重ねたというだけで大人になった気で大人の振る舞いをする。
社会の体裁を整えるだけの振る舞いならば、それはもう必要最低限にさせていただきたい。
と、10年位前に思い。以後、よりバカみたいな話し方と行動になっている。
年を取ると子供に戻ると言うし、このままどんどん子供になっていこうと企んでいる。

今週はほうれん草生地のベーグル、ライ柚子くるみ、ヨモギのあんこクリチ。盛りだくさんですね。どうしてこんなことになるのか。自分のせいか。冷凍庫がスカスカになってきている。ごまごまのベーグルはラストかな。あと少し出せるかな。材料の枯渇で、毎週の...
30/04/2026

今週はほうれん草生地のベーグル、ライ柚子くるみ、ヨモギのあんこクリチ。
盛りだくさんですね。どうしてこんなことになるのか。自分のせいか。

冷凍庫がスカスカになってきている。
ごまごまのベーグルはラストかな。あと少し出せるかな。
材料の枯渇で、毎週のベーグルに頭を抱える。うーん。

あと10回くらいでしょうか。営業日。
時々営業、前向きに検討中です。自分にとって必要な気がしてきている。

ゴールデン真っただ中の土曜。
お天気もよさげ。お出かけですか!それはもう楽しんできて下さい。
おうちでまったりモードであるならば、店だし沢山あります。
よろしくお願いいたします。

COBO pan 園芸部。しゃがみこんでベランダを見つめている。散歩の人が見たら妙な人間だろう。植物を見て癒されているだけなんだ。リトープスが面白い。脱皮の時の古い皮と新しい本体の色味が違う。日焼けか?栄養不足か?「美しい」とか「かわいい」...
30/04/2026

COBO pan 園芸部。

しゃがみこんでベランダを見つめている。
散歩の人が見たら妙な人間だろう。
植物を見て癒されているだけなんだ。

リトープスが面白い。
脱皮の時の古い皮と新しい本体の色味が違う。日焼けか?栄養不足か?
「美しい」とか「かわいい」よりも「面白い」の方が深く楽しめる。

興味深い生き物だ。

●2日ご予約分終了です。店出し分はいつも通り沢山です。よろしくどうぞ。ご近所のお宅の前への駐停車は厳禁にて、お願い致します。【レジ袋有料化と袋詰めのご協力お願いいたします】【土曜のみ、12時頃~6時頃営業中】—【ご予約について】●火曜12時...
26/04/2026

●2日ご予約分終了です。
店出し分はいつも通り沢山です。よろしくどうぞ。

ご近所のお宅の前への駐停車は厳禁にて、お願い致します。
【レジ袋有料化と袋詰めのご協力お願いいたします】
【土曜のみ、12時頃~6時頃営業中】

【ご予約について】
●火曜12時〆切
※早めにご予約終了となることあります(店だし分は通常量キープで)
●メールかお電話(朝の9時頃割と居ます)で。
●定番品はブログのカテゴリか、インスタの店頭写真からでお願いします。

【メール】早朝・夜中いつでもOKです。
(件名に、「〇日分 お名前」お願いします)
(お名前・お電話番号・ご来店時間、デカメは1本かハーフかの記載、ベーグルは”〇〇ベーグル”記載、お願いします)

※翌日日曜、9時半~12時まで対応可能です。お引き取りのご都合悪ければ日曜でも。
 日曜受け取り、冷凍ご希望ありましたら指定お願いします。(沢山は無理な場合あります)

●クリームパンは、通常カスター、甘夏カスター(甘夏マーマレード入り)

●季節あんは、桜餅あん(桜葉、道明寺粉、手作りあんこ)

●季節のロールは、はっさくロール(はっさくマーマレードの手作りシート巻)

●季節ハードは、よもぎ大納言、よもぎもちあん(手作り粒あん&求肥入り)

酵母クッキーはナッツ。

★トピック
 ●ほうれん草生地でベーグル
 ●大きいのはライ柚子くるみ、中サイズはヨモギのあんこクリチで
 ※食パン系、ご予約枠2本になっています

▼デカメ
:キャラメルナッツ(中サイズ 1本売り)@430
:いちじくクリームくるみ(くるみ生地にクリームチーズ、いちじく)(中サイズ 1本売り)@480
:いちじくナッツ(くるみ生地に、カシュー、いちじく)(中サイズ 1本売り)@460

・小豆くるみ@660
・フリュイ(オレンジピール、レーズン、グリーンレーズン、くるみ、いちじく)@720

・よもぎ小豆くるみ@680
:よもぎあんこクリチ(よもぎくるみ生地、手作りあん、クリームチーズ巻)(1本売り)@460
・ライ柚子くるみ(ヨーグルト入りの酸味控えめライ生地に柚子のマーマレードとくるみ)@680

・ポテトブール(しっとりもちもち、デカメの1.5倍サイズ)@620
:ポテトバトン(ねじり長成形1本売り)@430
:オリーブチーズ(オリーブ、ダイスチーズ 1本売り)@220
:ごぼうチーズ(ごぼう、ダイスチーズ 1本売り)@220

・全粒粉100@400
・全粒シード(かぼちゃ種、ひまわり種、押し麦、くこの実、オートミールトッピング)@640

▼ベーグル
・ほうれん草トマチー(ほうれん草生地、セミドライトマト、とろけるチーズトッピング)@280
・ほうれん草カレー(ほうれん草生地、手作りひよこ豆カレー)@270
・ほうれん草塩バター(ほうれん草生地、四つ葉バター巻、粗塩トッピング)@250
・キャラメルくるみクリチ(くるみ生地、手作りキャラメル、クリームチーズ)@280
・シナレズばなな(シナモン、レーズン、セミドライばなな)@240
・ごまごま(ごま生地、練りごまからの手作りゴマシート)@250
・よもぎプレーン(ご予約のみ)@210

【業務連絡】18日お買い上げの男性のお客様お釣りの百数十円お忘れです!ご予約は火曜正午締切ですが、早めに締め切ることがあります。店だし分を通常量キープの上でご予約を入れて、限界値になれば終了となります。夜にメールを入れたいただいた分を朝チェ...
23/04/2026

【業務連絡】
18日お買い上げの男性のお客様お釣りの百数十円お忘れです!

ご予約は火曜正午締切ですが、早めに締め切ることがあります。
店だし分を通常量キープの上でご予約を入れて、限界値になれば終了となります。
夜にメールを入れたいただいた分を朝チェックで全部は無理!となった場合は、送信時間順でお受けする形になります。

ひとまずの最終日までどうなるか分かりませんが、とりあえず今週はキッツキツです。
久しぶりに魂抜けるかと。

毎週ご予約いただいているお客様には申し訳ありません。
最終日は何年もほぼ毎週ご予約をいただいている方のみのご予約にしようかと思っています。
数年間毎週って、ちょっと形容しがたいありがたさ。感謝の念に堪えない。

昔よりも作れる量が少なくなっている。体力が衰えている。
個人で真面目にやっているお店の方は身体を酷使しています。本当にキツイ。
キツイところに材料や商品が残るとメンタルもキツイ。
昨今、値上がりもあるかと思いますが、お気に入りの個人のお店には通っていただきたい。
自分もお金と時間に余裕ができたら伺う所存。よろしくどうぞ。

今週は紅茶生地です。相性のいいイチジク&くるみ、甘夏クリームチーズ、中サイズはいつものホワイトチョコのヤツ。タケノコが出ましたね。今年も焼き味噌風タケノコをベーグルに巻きます。巻き巻き。青ネギがアクセント。ヨモギも出ます。まんず、ゴールデン...
23/04/2026

今週は紅茶生地です。
相性のいいイチジク&くるみ、甘夏クリームチーズ、中サイズはいつものホワイトチョコのヤツ。

タケノコが出ましたね。
今年も焼き味噌風タケノコをベーグルに巻きます。巻き巻き。
青ネギがアクセント。

ヨモギも出ます。

まんず、ゴールデンウィーク前。
ショボショボな感じになっているかと思いますが。
今週もよろしくお願いいたします。

住所

船江4-24/7
Ise-shi, Mie
516-0008

営業時間

12:00 - 18:00

電話番号

0596-28-5801

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