パン工房　フォーゲル

パン工房　フォーゲル 日本古来の醸造技術を応用した天然酵母を使ったパン作りを日々行ってい?

こんばんは、vogelです。リニューアルオープン日にパンものがたり様に取材に来ていただいてた分が、本日20:00〜パンものがたり様のチャンネルにて配信されております！！✨2度も取材していただけて、感謝してもしきれません。前回に引き続き、とて...
18/01/2025

こんばんは、vogelです。

リニューアルオープン日にパンものがたり様に取材に来ていただいてた分が、本日20:00〜パンものがたり様のチャンネルにて配信されております！！✨

2度も取材していただけて、感謝してもしきれません。
前回に引き続き、とても素敵な動画に仕上げてくださいました😢

ストーリーまたはプロフィールにあるリンクの「パンものがたり②」から本日の動画をご覧いただけます！
「パンものがたり①」では前回の動画をご覧いただけますので、そちらも是非ご確認ください！

明日も通常通り10:00〜OPENとなりますのでたくさんのご来店お待ちしております！

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〒563-0022
大阪府池田市旭丘1丁目5-31
☎︎072-737-9955
10:00〜open

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#池田市パン屋
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こんばんは、フォーゲルです🥐🍞本日もたくさんのご来店ありがとうございました！！！移動販売の方にも寒い中足を運んでいただき感謝感謝です（ ; ; ）さて、明日18日（土）　20:00〜YouTubeチャンネル『パンものがたり』様より、リニュ...
17/01/2025

こんばんは、フォーゲルです🥐🍞
本日もたくさんのご来店ありがとうございました！！！
移動販売の方にも寒い中足を運んでいただき感謝感謝です（ ; ; ）

さて、明日18日（土）　20:00〜
YouTubeチャンネル『パンものがたり』様より、リニューアルオープン日に密着いただいたフォーゲル第二弾の動画がupされます！！
ドタバタの一日でお見苦しい部分もあるかと思いますが、お手隙の際にご覧いただけると嬉しいです☺️

明日も10:00〜たくさんのパンと共にお待ちしております！
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こんにちは、vogelです。先日からキッシュが進化しております！タルト生地は配合がガラッと変わり、固すぎないサクッと食感に。アパレイユにはこれでもかとゆっくり火入れしたカボチャがゴロゴロ入っております🎃お値段そのままでボリュームアップしてお...
11/01/2025

こんにちは、vogelです。

先日からキッシュが進化しております！

タルト生地は配合がガラッと変わり、固すぎないサクッと食感に。
アパレイユにはこれでもかとゆっくり火入れしたカボチャがゴロゴロ入っております🎃
お値段そのままでボリュームアップしております、是非一度ご賞味ください。
皆様のご来店お待ちしております！

また、ここのところ土曜日日曜日は特に早い時間に売り切れになってしまっていたので、今週から少し焼く量を増やしております💪

本日もよろしくお願いいたします。

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〒563-0022
大阪府池田市旭丘1丁目5-31
☎︎072-737-9955
10:00〜open

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あけましておめでとうございます🎍⛩長らくおやすみをいただき申し訳ありません、明日4日から営業いたします！！(10:00 open)またバリバリと焼いてまいりますので、今年も一年よろしくお願いいたします🙇‍♂️※営業スケジュールはストーリーの...
03/01/2025

あけましておめでとうございます🎍⛩

長らくおやすみをいただき申し訳ありません、明日4日から営業いたします！！(10:00 open)
またバリバリと焼いてまいりますので、今年も一年よろしくお願いいたします🙇‍♂️
※営業スケジュールはストーリーのハイライトをご確認ください。

#大阪グルメ
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#パン屋巡り
#池田市
#池田市グルメ
#リニューアルオープン

『年末のご挨拶』先日の29日をもちまして、年内の営業を終了とさせていただきました。沢山のお客様、スタッフに支えられ今年も無事に営業を終了することができました。来年は3日までおやすみをいただき、4日（土）からオープンいたします。個人としてはこ...
31/12/2024

『年末のご挨拶』

先日の29日をもちまして、年内の営業を終了とさせていただきました。
沢山のお客様、スタッフに支えられ今年も無事に営業を終了することができました。
来年は3日までおやすみをいただき、4日（土）からオープンいたします。

個人としてはこの一年でより一層パン作りに対する自らの経験不足、技量不足を痛感いたしました。
頭の中に思い描いている"自分の理想とするパン" "お客様に届けたいパン"に1日でもはやく辿り着けるよう日々修行あるのみです。
とはいえ来年は焦りすぎず、楽しく、日々営業していこうとも考えております。
皆様の素敵な一日を心密かに彩れるようなパンを誠心誠意焼いてまいります。

改めて来年は今以上に良いお店、良い空間にしていきたいと思っておりますので、今後ともどうぞよろしくお願いします。
それでは皆様、どうか良いお年を。

12月14日、アソシア・ジョブ川西にて出店させていただきます！！🙌「SHIROI SUNAHAMA」川西市久代 3-16-30 久代老人福祉・児童センターの奥の建物・12.14（土）open11:00 close15:00—————誰でも立...
10/12/2024

12月14日、アソシア・ジョブ川西にて出店させていただきます！！🙌

「SHIROI SUNAHAMA」

川西市久代 3-16-30 久代老人福祉・児童センターの奥の建物
・12.14（土）open11:00 close15:00
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誰でも立ち寄れるカフェ。語らうも良し。一人の時間を楽しむも良し。コーヒーを飲んだり、読書をしたり。BGMを聴いたり、ぼーっとしたり。色んな人が、それぞれの時間を楽しんで、それぞれのペースで。そんな垣根のない優しい空間。それが「SHIROI SUNAHAMA」。

今まで関係がないと思っていた地域の福祉施設が、誰でも立ち寄れるコミュニティカフェに。お一人でもお友達とてでも、ぜひ遊びにきてくださいね。

■BUTTERFLY LIBRARY
「好きな音楽と美味しいコーヒー」をテーマに豊かな暮らしを提案します。ハンドドリップで丁寧に淹れるコーヒーをお楽しみください。

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■お支払いは現金のご用意をお願いいたします。

■商品完売次第終了となる店舗もございます。
■駐車場は10台ほどスペースがございますが、ご近隣の方は徒歩でのご来場のご協力をお願いいたします。阪急バス:自衛隊病院前より徒歩6分。
■就労に向けての不安や子どもの発達に関しての悩み等、相談の窓口としてもご利用ください。
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・イベントに関するお問い合わせ
アソシア・ジョブ川西 TEL:072-743-9097
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・主催：アソシア・ソーシャルサポート川西 / BUTTERFLY LIBRARY
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こんにちは、フォーゲルです🥐🍞今週からまた一段と冷え込みますが風邪など召しませんよう皆さまどうかご自愛ください。さて、お店はオープンからそろそろ2週間が経とうとしております！！日々、本当にたくさんのご来店をいただき旅立って行くパン達も喜んで...
27/11/2024

こんにちは、フォーゲルです🥐🍞
今週からまた一段と冷え込みますが風邪など召しませんよう皆さまどうかご自愛ください。

さて、お店はオープンからそろそろ2週間が経とうとしております！！
日々、本当にたくさんのご来店をいただき旅立って行くパン達も喜んでおります🙇‍♂️

自分は創作パンを好み、父は主にシンプルなパンを作っておりました。
言い換えれば発酵の見極め、焼成のタイミングなど職人ならではの感覚がパンの出来により大きく影響するようなものばかりです。
今は日々この目に見えづらい技術の差に打ちひしがれ、悔しい思いもたくさんありますが、その度に「パン作りが楽しい」「もっと上手く焼きたい」という気持ちも強くなっていっています。
まだまだ高い壁ではありますが、自分の道を模索しながらも一日でもはやく父のパンに追いつけるよう頭も体もフルに動かして走って参りますので、改めて今後もよろしくお願いいたします。

少し長くなりましたが、来週あたりから
"シュトーレン"
お出し出来ればと考えております！！
また詳細が分かり次第ご報告させてください💪

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こんにちは、フォーゲルです🙇‍♂️遅ればせながらですがオープンから本当にたくさんのお客様にいらしていただいてありがとうございました！！不慣れな営業でご迷惑をおかけした場面もあったかと思いますが、少しずつ改善しスタッフ一丸となってさらにより良...
21/11/2024

こんにちは、フォーゲルです🙇‍♂️
遅ればせながらですがオープンから本当にたくさんのお客様にいらしていただいてありがとうございました！！

不慣れな営業でご迷惑をおかけした場面もあったかと思いますが、少しずつ改善しスタッフ一丸となってさらにより良いお店にしてまいります！！
2日間で身体もしっかり休めましたのでまた明日から盛りだくさんにパン焼きます💪

〜最後にパンのご紹介です〜
【パン・オ・カフェ】
パンスイスとの融合をイメージして作りました。
バトンショコラにコーヒー粉末をまとわせ、カルーアでツヤ出し。バキッと食感が長持ちするよう仕上げております。

それではまた明日10:00〜ご来店お待ちしております❗️
#大阪パン屋
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10/16（土）なんとかオープン日を終えることが出来ました。ありがたいことではありますがオープン後、間もない時間帯から売り切れが続出してしまいお客様をお待たせしてしまったことに悔いが残ってもおります...ただ、天候も優れない中本当にたくさん...
16/11/2024

10/16（土）なんとかオープン日を終えることが出来ました。
ありがたいことではありますがオープン後、間もない時間帯から売り切れが続出してしまいお客様をお待たせしてしまったことに悔いが残ってもおります...

ただ、天候も優れない中本当にたくさんのお客様にいらしていただいてせわしくも一日中嬉しい気持ちで胸がいっぱいでした😭
また明日から気を引き締めてまいります！！

密着をいただいたパンものがたり様も改めてこのような機会を作っていただいてありがとうございました！！

とうとう残り２日です✨✨まずは新作紹介から、⚪︎田舎風パテのリスティックサンドトマトバジルのリスティックに自家製のパテ・ド・カンパーニュをサンドしました。※鶏レバー入りですそして！！なんとこの度、以前取材いただいた"パンものがたり様"よりリ...
14/11/2024

とうとう残り２日です✨✨
まずは新作紹介から、

⚪︎田舎風パテのリスティックサンド
トマトバジルのリスティックに自家製のパテ・ド・カンパーニュをサンドしました。
※鶏レバー入りです

そして！！なんとこの度、以前取材いただいた"パンものがたり様"よりリニューアルオープン密着として2度目の取材の機会をいただきました😭（）
前回から間もない中ですが、進化した今のフォーゲルをお見せできればと思います！！

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オープンまでとうとう残り3日！！新作パンをいくつかご紹介です🥐🍞⚪︎ヤンニョムチキンのコッペパンサンド全粒粉生地のコッペパンにたらふくのレッドキャベツと甘辛ソースを絡めたチキンを乗せました。⚪︎クック・オ・マロン編み込みデニッシュの中にモン...
13/11/2024

オープンまでとうとう残り3日！！
新作パンをいくつかご紹介です🥐🍞

⚪︎ヤンニョムチキンのコッペパンサンド
全粒粉生地のコッペパンにたらふくのレッドキャベツと甘辛ソースを絡めたチキンを乗せました。

⚪︎クック・オ・マロン
編み込みデニッシュの中にモンブランクリームを贅沢に詰め込み、渋皮付き栗の甘露煮を乗せました。

サンドは他にも数種類ほど出ます！
また当日は50種類弱が店頭に並ぶ予定ですので、ごゆっくりお選びください☺️
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住所

Ikeda-shi, Osaka
563-0022

営業時間

火曜日 10:00 - 20:00
水曜日 07:30 - 20:00
木曜日 07:30 - 20:00
金曜日 07:30 - 20:00
土曜日 07:30 - 20:00
日曜日 07:30 - 17:00

電話番号

072-737-9955

ウェブサイト

アラート

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