亀屋食品株式会社

亀屋食品株式会社 ワインとイタリア食材の卸販売

ピエモンテ産白トリュフイタリア出荷時と日本入荷時に専門バイヤーが厳選した最高品質の白トリュフです。品質の高さから多くのお客様から好評を得ています。 #亀屋食品　 #イタリアン　 #イタリア食材　 #ワイン　 #パスタ　 #ピッツァ　 #...
19/11/2025

ピエモンテ産白トリュフ

イタリア出荷時と日本入荷時に専門バイヤーが厳選した最高品質の白トリュフです。品質の高さから多くのお客様から好評を得ています。

#亀屋食品　 #イタリアン　 #イタリア食材　 #ワイン　 #パスタ　 #ピッツァ　 #イタリア好き　 #イタリア料理　 #イタリア食材　 #イタリア食材卸販売　 #イタリア食材仕入れ #トリュフ #白トリュフ

毎月ご好評いただいているチーズセット。4月のラインナップをご紹介いたします。また、各セットに合うワインを弊社ソムリエが厳選してご案内しております。こちらも併せてご覧下さいませ。【Aセット 商品コード:7137】・グラン・カプラ・パリエッティ...
02/04/2025

毎月ご好評いただいているチーズセット。
4月のラインナップをご紹介いたします。
また、各セットに合うワインを弊社ソムリエが厳選してご案内しております。
こちらも併せてご覧下さいませ。

【Aセット 商品コード:7137】
・グラン・カプラ
・パリエッティン
・トーマ・ピエモンテーゼ


ご提案ワイン：Ca Rugate Recioto Soave 500ml
(商品コード: 19565)

【Bセット 商品コード:7138】
・ペコリーノ・オリーブ
・パリエッタ ヴィオーレ
・コッサネッラ

ご提案ワイン：Sartarelli Balciana VerdicchioClassico
(商品コード: 60252)

各チーズセットのページでは、チーズの詳細な説明とペアリングワインの選定理由もご覧いただけます。

#チーズ #チーズセット #亀屋食品 #イタリアン #イタリア食材 #ワイン #パスタ #ピッツァ #イタリア好き #イタリア料理 #トラットリア #ピッツェリア #飲食店 #イタリアンレストラン #イタリア食材仕入れ #バー #ワインバー #パブ #フレンチ料理 #スペイン料理

【EXオリーブオイル大幅値下げ中】5リットルの大容量EXオリーブオイルを大幅値下げしています！また、その他の高品質EXオリーブオイルも品質にこだわり厳選したアイテムを価格を抑えながらご紹介しています。是非、この機会にお試しください。 #亀屋...
28/03/2025

【EXオリーブオイル大幅値下げ中】

5リットルの大容量EXオリーブオイルを
大幅値下げしています！

また、その他の高品質EXオリーブオイルも
品質にこだわり厳選したアイテムを
価格を抑えながらご紹介しています。

是非、この機会にお試しください。

#亀屋食品 #オリーブオイル #エキストラバージンオリーブオイル #イタリアン #イタリア食材 #イタリア好き #イタリア食材卸販売 #イタリア食材仕入れ

【EC注文サイトご登録方法】《亀屋食品株式会社》1964年創業。輸入食品業界に長く携わり、現在はイタリア食材・ワイン総アイテム数5000点以上を取り扱っています。弊社オリジナル商品も多数ご用意しており、納得して頂ける味、価格になっております...
26/03/2025

【EC注文サイトご登録方法】
《亀屋食品株式会社》

1964年創業。
輸入食品業界に長く携わり、現在はイタリア食材・ワイン
総アイテム数5000点以上を取り扱っています。

弊社オリジナル商品も多数ご用意しており、
納得して頂ける味、価格になっております。

是非一度、弊社のECサイトをご覧ください。

また、ご不明な点がございましたら、
DMまたはECサイトよりお電話または
メールをお送りください。

#亀屋食品　 #イタリアン　 #イタリア食材　 #ワイン　 #パスタ　 #ピッツァ　 #イタリア好き　 #イタリア料理　 #イタリア食材　 #イタリア食材卸販売　 #イタリア食材仕入れ

【飲食店様専用】 イタリア食材・ワイン卸販売　　　　　　　　　《亀屋食品株式会社》イタリア食材・ワイン総アイテム数5000点以上を取り扱っています。 #亀屋食品　 #イタリアン　 #イタリア食材　 #ワイン　 #パスタ　 #ピッツァ　 ...
24/03/2025

【飲食店様専用】 イタリア食材・ワイン卸販売
　　　　　　　　　《亀屋食品株式会社》

イタリア食材・ワイン
総アイテム数5000点以上を取り扱っています。

#亀屋食品　 #イタリアン　 #イタリア食材　 #ワイン　 #パスタ　 #ピッツァ　 #イタリア好き　 #イタリア料理　 #イタリア食材　 #イタリア食材卸販売　 #イタリア食材仕入れ

『ロンバルディア州・エミリア＝ロマーニャ州 』試飲会@青山北イタリアのワインの魅力を余すことなく比べることが出来る「ロンバルディア州・エミリア＝ロマーニャ州 」試飲会を開催いたします。今回注目するのは、「イタリアの瓶内二次発酵スパークリン...
24/03/2025

『ロンバルディア州・エミリア＝ロマーニャ州 』
試飲会@青山

北イタリアのワインの魅力を余すことなく
比べることが出来る
「ロンバルディア州・エミリア＝ロマーニャ州 」
試飲会を開催いたします。

今回注目するのは、
「イタリアの瓶内二次発酵スパークリングワインの代名詞」
として昔から変わらず高い評価を受け続ける
“フランチャコルタ”と、
近年大きく品質が向上し、多彩な品種から
様々なタイプが造られている
赤のスプマンテ“ランブルスコ”です。

●イタリアの瓶内二次発酵スパークリングワイン
といえば、“フランチャコルタ”がその象徴的存在です。

さまざまなインポーターが扱うフランチャコルタを
同時にテイスティングできる機会はあまりなく、
その飲み比べは貴店のワイン選択に役立つと思います。

●また、赤のスプマンテ“ランブルスコ”は、
以前こそ「品質が良くない」というイメージがあったものの、
近年は生産者たちの地道な努力が実を結び、
品質の向上が顕著です。

さらに、100種類以上あるといわれるぶどう品種の特徴を
上手に引き出し、個性的なランブルスコを
造り出す生産者が増えています。

これらの飲み比べもとても興味深く
感じて頂けると思います。

もちろん、フランチャコルタとランブルスコだけでなく、
ネッビオーロ（キアヴェンナスカ）を用いて造られる
ヴァルテッリーナや、イタリア国内でも
近年注目度が高まっているエミリア＝ロマーニャ州の
自然派ワインなども含め、約90アイテムを出展予定です。

この試飲会が、現場で活躍されるソムリエや
シェフの皆様にとって、新しいアイデアや
ヒントのきっかけとなれば幸いです。

皆様のご来場を、心よりお待ちしております。

日時：2025年3月31日(月)
時間：①部12：00～14:00 ②部14：30～17：00

※会場は以前までの銀座とは異なりますのでご注意ください

【イタリアの郷土料理×文化】イタリアの郷土料理は、代々マンマたちが各家庭ごとにレシピを受け継いでいます。現在、有名な郷土料理はレストランでも食べることが出来ますが、イタリアでは基本的にその土地に行かないと食べられない料理が多く存在します。な...
19/03/2025

【イタリアの郷土料理×文化】

イタリアの郷土料理は、
代々マンマたちが各家庭ごとにレシピを受け継いでいます。

現在、有名な郷土料理はレストランでも食べることが
出来ますが、イタリアでは基本的にその土地に行かないと
食べられない料理が多く存在します。

なぜなら、その町その町、それぞれが自分たちの味を愛し、
大切に守っているから。

そんな料理と文化が深く関わる郷土料理を、
亀屋のイタリア人スタッフがご紹介します！🇮🇹

第一回目は、
「Coniglio all’Ischitana」 (イスキア風うさぎ煮込み)です。

これは、カンパニア州にある、イスキア島の郷土料理。

古くからウサギを食べる習慣があり、
キリスト教の行事や、家族が集まる日曜日などに
マンマが時間をかけて作る一皿です。

南イタリアらしく、新鮮なトマトとバジルを入れ、
フレッシュで爽やかな味わいで、旨みたっぷりながら
さっぱりと食べることができます。

ペアリングのおすすめもやはり、イスキアのワイン。
イスキア島は火山島で、古代ギリシャ時代から
地中海のワイン産地として知られています。
今でも島の大半がワイン造りをしており、その味わいは格別。

Casa D’Ambra Ischia Biancot(16851)
アタックからくる酸味、印象的なミネラル由来の塩味が
広がる辛口ワイン。

イタリア料理の根源となる「郷土料理」
次回、またご紹介します🇮🇹

Grazie!

【FOODEX JAPAN 2025】2025年3月11日〜3月14日まで開催しております。弊社が取扱いしている生産者も多く出展し、皆様に直接商品のご説明が出来たことと思います。また、その他に沢山のブースをまわり、興味深い商品を、生産者から...
14/03/2025

【FOODEX JAPAN 2025】

2025年3月11日〜3月14日まで開催しております。

弊社が取扱いしている生産者も多く出展し、
皆様に直接商品のご説明が出来たことと思います。

また、その他に沢山のブースをまわり、
興味深い商品を、生産者から直接商品への思い、
こだわりなどを聞くことが出来ました。

今後も、より良い商品を皆様にお届けできるよう努めてまいります！

【Pizza Collaboration Dinner: IL MIO SAN MRZANO】昨夜開催されました、コラボレーションディナー。ご参加いただきありがとうございました。数々の大会でNo1 ピッツァイオーロに選ばれた、ディエゴ・ヴィ...
13/03/2025

【Pizza Collaboration Dinner: IL MIO SAN MRZANO】

昨夜開催されました、コラボレーションディナー。

ご参加いただきありがとうございました。

数々の大会でNo1 ピッツァイオーロに選ばれた、
ディエゴ・ヴィアリアーノ氏と、
Risto Pizza麻布台ヒルズより
ジュゼッペ・エリキエッロ氏を招き、
一夜限りのスペシャルディナー。

世界一のピッツァを目の前で焼き上げて頂きました。

ありがとうございました！🐢🇮🇹

#亀屋食品 #イタリア食材 #トマト缶

【FOODEX JAPAN 2025】2025.3.11(火)〜3.14(金)東京ビッグサイトにて開催されます。弊社オリジナルブースはありませんが、弊社で扱っているイタリアメーカーが出展します。各ブースにはイタリア生産者と弊社スタッフが商品...
10/03/2025

【FOODEX JAPAN 2025】

2025.3.11(火)〜3.14(金)
東京ビッグサイトにて開催されます。

弊社オリジナルブースはありませんが、
弊社で扱っているイタリアメーカーが出展します。

各ブースにはイタリア生産者と弊社スタッフが
商品をご紹介させて頂きます。

ご注意） 来場には事前申請、申し込みが必要です。
弊社のECサイトトップ又はFOODEXのHPより
ご申請、お申し込みください。

#亀屋食品 #業務用 #イタリア食材

【イタリア研修🇮🇹DAY13 最終日】今回、亀屋スタッフがイタリア研修に来ています。現地の"今"の街並み、食などをレポートします！13日目、いよいよ最終日です。本日は、エミリア=ロマーニャ州モデナ近郊のカルピに本拠地を置く協同組合のカンティ...
06/03/2025

【イタリア研修🇮🇹DAY13 最終日】

今回、亀屋スタッフがイタリア研修に来ています。

現地の"今"の街並み、食などをレポートします！

13日目、いよいよ最終日です。

本日は、エミリア=ロマーニャ州モデナ近郊の
カルピに本拠地を置く協同組合の
カンティーナ・カルピ・エ・ソルバーラに
訪問しました。

約100年前から続く歴史のある協同組合です。

協同組合というとクオリティの低い
安価な大量生産のワインというイメージを
持つ方もいるかもしれませんが、
このワイナリーは違います。

ランブルスコを作っている協同組合として
初めてガンベロロッソで最高評価の
トレビッキレーリを獲得した
ことでも知られています。

価格を抑えてお届けできる秘訣は
収穫のと醸造の効率化です。

畑では最善のタイミングで素早く
収穫できるよう、専用の機械を使えるような
畑になっています。

写真でもわかるようにこの地域は
パダーナ平野に位置していて、
日本同様湿度も高いため、
風が通り抜けやすいように背丈ほどの
高さになるようにブドウの樹を
仕立てています。

ご存知の方も多いと思いますが、
ランブルスコと呼ばれる品種は
100種類ほどあると言われています。

彼らはブドウ栽培農家が収穫した
ブドウを集め、それぞれの品種を分けて
醸造し、品質と状態を見極めボトリング
しています。

実際にそれぞれの品種毎に地元の名店で
料理に合わせながら
テイスティングさせてもらいました。

印象に残ったのは、現地で最も注目度の高い
ランブルスコの品種
ランブルスコ・ディ・ソルバーラ
を使用した辛口のスプマンテ。

今までのランブルスコのイメージとは
かけ離れた、ロゼに近い淡い色合いと
しっかりと伸びていく酸が、
自家製のバルサミコ・トラディツァオナーレを
使った料理と相性抜群でした。

このレストランは自家製でビネガーを造る
アチェタイオも併設していて
クオリティの高いバルサミコも造っていました。

学びと新しい出会いに恵まれたイタリア研修となりました。

みなさま、最後までご覧頂きありがとうございました！🐢

#イタリア #イタリア料理 #イタリア食材 #亀屋食品

【イタリア研修🇮🇹DAY12】今回、亀屋スタッフがイタリア研修に来ています。現地の"今"の街並み、食などをレポートします！12日目の本日はトスカーナ州レッジェーロにあるオリーブオイルの生産者モンティジャーニ社へ。先日フィレンツェで開催された...
05/03/2025

【イタリア研修🇮🇹DAY12】

今回、亀屋スタッフがイタリア研修に来ています。

現地の"今"の街並み、食などをレポートします！

12日目の本日はトスカーナ州レッジェーロにある
オリーブオイルの生産者モンティジャーニ社へ。

先日フィレンツェで開催された展示会でも
挨拶した生産者です。

若きオーナー、アルベルトさんが
故郷に戻り2016年からスタートさせました。

もともとあったオリーブ畑を購入し、
収穫から瓶詰めまで全てを手作業で行っています。

品質の高さから国内の評価も高く、
引き合いも多いため、再来年には工場を
新設して規模を拡大するとのこと。

オリーブ畑では地域の典型的な品種
4種類を育てています。

収穫は終わっていますが、レッチーノと
モライオーロのオリーブの実が
少しだけ残っていました。

アルベルトさんの実家の倉庫を改装した
小さな瓶詰め工房ではalteregoという
アイテムの瓶詰めを行っていました。

このオイルは現地でもレストラン向けに
開発した商品でデリケートでありながら、
トスカーナらしい後味のパワフルさを
感じることができるので、
フィオレンティーナにもピッタリだと
教えてくれました。

DAY13もお楽しみに🐢🇮🇹

#イタリア #イタリア料理 #イタリア食材 #亀屋食品

住所

千鳥町１
Ichikawa-shi, Chiba
272-0126

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00

電話番号

047-399-2900

ウェブサイト

, ,

アラート

亀屋食品株式会社がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

亀屋食品株式会社にメッセージを送信:

ショートカット

共有する