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Boulangerie ish*ta -石田パン-, 青森県弘前市代官町18/4, Hirosaki-shi (2026)

Q: 住所は？

青森県弘前市代官町18/4

17/11/2017

おはようございます(o^^o)！
弘前もいよいよ…☃️寒くなってきましたねっ❄︎

今年も、「クリスマス・シュトレン」が3種類出ております🎄
7種のフルーツとナッツたっぷりのプレーン、オレンジピールとヘーゼルナッツにクーベルチュールチョコレート入りのショコラ、宇治の抹茶と黒豆、クルミ、きな粉と和三盆で仕上げた和風シュトレン…。

そして、シュトレン以上にフルーツがぎっしり、スパイスも少し効かせたアルザス地方のフルーツブレッド「ベラベッカ」に、
今年は新しく「ベラベッカ・ショコラ」も出ております。
(ショコラ生地にレーズン、プルーン、クランベリー、オレンジピール、ピスタチオ、クーベルチュールチョコレート入り)

どれもとても美味しく仕上がっております♡
季節限定のシェフのスペシャリテ、ぜひお試しくださいませ^ - ^

そのほか、ボジョレーヌーボー解禁に合わせまして、水を使わず赤ワインのみで仕込んだ
「ヴァン・ルージュ」(サラミと3種のチーズ入り)や、

'東京で人気のお肉屋さんのメンチカツ'のレシピを再現した「手作りメンチカツバーガー」
も、金曜・土曜日限定商品としてお出ししてからというもの…人気急上昇中です☆

秋、冬の季節のお品物もちょこちょこと出ておりますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

(＊ほうじ茶のクリームパン…おすすめです(´∀｀)
＊メロンパンのメロン皮もひっそりとリニューアル⤴︎石田史上最高！とのことです…(o^^o))

08/08/2017

おはようございます^ - ^

本日より、
'嶽きみフランス'の販売が始まりました🌽❗️

甘味が強く味の濃い、朝採れの『嶽きみ』をフランス生地にたっぷりと練り込みました。
もっちり、プチプチ香ばしい、期間限定・数量限定のお品物です。
どうぞよろしくお願いいたします^ ^❗️

県産といえば…もうじき販売終了になりますが、
'フレッシュブルーベリーのブリオッシュ'
もオススメ&人気です✨
採れたて大粒のブルーベリーと自家製ヨーグルトクリームのブリオッシュ。冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。

その他にも夏の限定品がいくつか出ておりますので、是非お試しくださいませ🌻

《お盆休み》
＊8月13日(日)〜8月16日(水)まで。

お盆休みをいただきます。
17日(木)より通常営業となりますので、
よろしくお願いいたします。

03/06/2017

こんにちは(*^^*)！

新商品のご紹介です🍞

＊キャラメル・ココ・バナナ
濃いめのキャラメルカスタードクリームに、バナナ、ココナッツマカロンをのせて焼き上げたブリオッシュ。

＊キャラメルチーズ・ココ・マンゴー
ココナッツ入りのキャラメルチーズクリームに、角切りマンゴーをのせた期間限定のデニッシュ。

＊バナナ・フロマージュ
カスタードクリーム、チーズクリームにフレッシュバナナとバナナチップをのせたデニッシュ。

＊オレンジとマンゴーのブリオッシュ
ブリオッシュに、カスタードクリーム、オレンジスライスのコンポート、角切りマンゴーをのせて焼き上げました。

＊パイナップルとキウイのブリオッシュ
フレッシュパイナップルとゴールデンキウイ、カスタードクリームのブリオッシュ。

＊チョリソー
ピリ辛チョリソーに粗挽きマスタード、チーズをのせて焼き上げたゴマ入りのフランスパン。

＊枝豆チーズ&ベーコン
復活！暑くなると人気が出てくる定番商品です☆
枝豆、チーズ、ベーコン入りのフランスパン。パルメザンチーズ&オリーブオイル仕上げ。

＊南仏風ラタトゥーユのフォカッチャ
フレンチシェフ直伝！野菜の旨味たっぷり自家製ラタトゥーユのフォカッチャ。モッツァレラチーズ添え。
生地にはジャガイモを練り込みモチモチです♪

＊焼きもろこし
バター醤油で味付けした焼きトウモロコシを、全粒粉入りのもっちりとした生地で包んで焼き上げました。焦がしガーリックバター醤油仕上げ。

＊クロワッサンドッグ
石田パン一番人気のサラダパンのポテトサラダと粗挽きウィンナーをクロワッサンにサンドして焼き上げました。

〜お知らせ〜
○冬で一時販売中止にしていた、'ロデブ・ショコラ'ですが、お客様のご要望をたくさんいただきましたので、土曜日限定で復活しております^ ^
(ブラックココア入りのロデブ生地に、アーモンド、クルミ、チョコチップ入り)

○パーティーサンドのご注文は、人員不足のため一時中止しております。

○社員、パン職人希望者、随時募集しております(´Д` )！

【-夏季休業-】
6月25日(日)〜7月2日(日)まで、誠に勝手ながら夏季休業をいただきます。7月3日(月)より通常営業となります✨

それでは、今日も一日よろしくお願いいたします(*^^*)❗️

17/02/2017

おはようございます（＾_＾）！

本日はヒロロでパンフェスタがありますね☆
石田パンは人員不足のため今年は辞退させていただきましたが、パンフェスついでに👀店舗にお立ち寄りいただければ…嬉しいです❗️

《新商品のご紹介》
＊トマトフロマージュ
トマトペーストとバジルを練り込んだモチモチの生地で、カマンベール入りの滑らかなチーズクリームを包み、カリカリダッチトッピングとガーリックバターで仕上げました。

＊北海道じゃがバターチーズ
フランス生地でジャガイモとバターを包み、モッツァレラチーズをのせて焼き上げました。
仕上げに生しょうゆをポタポタと…。

＊キャラメルバナーヌ
自家製カスタードクリームとバナナのデニッシュ。濃いめのキャラメルソース添え。

＊ストロベリーショコラ
(火、木、土曜日限定)
カカオのカンパーニュ生地に、ドライ苺、ホワイトチョコ、クルミを入れて焼き上げました。

＊紅茶とオレンジのブリオッシュ
紅茶風味のしっとりリッチなブリオッシュ生地に、オレンジピール、アーモンドクリームを巻いて焼き上げました。はちみつシロップ仕上げ。

＊プティショコラバゲット
ショコラのフランス生地に、クランベリー、オレンジ、チョコチップ、クルミを混ぜて焼き上げました。

それでは、今日も一日よろしくお願いいたします(o^^o)❗️

27/12/2016

おはようございます（＾_＾）！

新商品のご紹介と【冬季休業のお知らせ】です。

《新商品》
＊カリカリチーズ豚まん
旨味たっぷりの豚まんフィリングをモチモチの生地で包み、カリカリチーズで仕上げました。

＊スモークチーズベーコン
スモークチーズとベーコンの旨みに、クルミのカリッとした食感が香ばし美味しいフランスパン。

＊レア・ショコラ
カスタードクリームにアーモンドクリーム、ガナッシュにサクサクパールショコラをトッピングした、生チョコのデニッシュ。

☆「いちごミルク」、「苺のデニッシュ」、冬限定！「とろけるチョコプリン」も復活しております♪
こちらのチョコプリン…、見た目も置き場所も地味ですが（＾_＾）、とってもとっても美味しいです！おやつやちょっとしたご褒美に、是非オススメです❤︎

・・・・・

【冬季休業のお知らせ】

12月31日(土)〜1月5日(木)迄。

お休みをいただきます。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、
何卒よろしくお願い申し上げます。

尚、12月30日は通常営業、年始は1月6日(金)より
通常通り営業させていただきます。

・・・・・

それでは、2016年の営業も残りわずかとなりましたが、どうぞよろしくお願いいたします(o^^o)！

22/11/2016

おはようございます(o^^o)❄️

遅くなりましたが、クリスマスシュトレン🎄と新商品のご紹介です。

【✨〜クリスマスシュトレン3種〜✨】

☆シュトレン
洋酒に漬け込んだたっぷりのドライフルーツ(レーズン、カレンツ、イチジク、ドライアップル、オレンジ、レモン)とローストアーモンド、クルミ入りの生地で自家製マジパンを包んだ、アルザス地方発祥の発酵菓子。

☆シュトレン・ショコラ
クーベルチュールチョコレートで仕込んだ生地に、ビターチョコ、オレンジピール、ローストアーモンドを混ぜ、自家製マジパンを包んだショコラのシュトレン。濃厚で品のある、大人の味わいに仕上がりました(^.^)

☆和シュトレン
香りの良い宇治抹茶で仕込んだ生地で丹波の黒豆とクルミ、自家製マジパンを包み、和三盆ときな粉シュガーで仕上げた、しっとり和風のシュトレン。

フルーツの漬け込み方や焼成の具合、染み込ませるバターの量などを微調整し、どれも昨年よりもバージョンアップさせたシェフのスペシャリテ。
3種類、一つ一つ丁寧に仕上げました…^ ^
日を追うごとに深みを増していく味の変化を楽しみながら、是非素敵なクリスマスをお迎えくださいませ…(*^^*)🎄

店頭には新商品も並んでおります。
↓↓↓

＊パン・オ・ヴァンルージュ
(サラミ&ゴーダチーズ)/(オリーブ&モッツァレラ)
赤ワイン仕込みの生地を使った、お酒に良く合うフランスパン2種。

＊リンゴと栗のリュスティック
県産ドライアップルとマロングラッセを折り込んだフランスパン。

＊カカオ・エ・ショコラ
ブラックココア、ビターチョコ、ミルクチョコが織りなすチョコづくしのパン。

＊ハッシュドビーフ
自家製ハッシュドビーフを全粒粉とジャガイモ
入りの生地で包んで焼き上げました。

＊あんバター
牛乳で仕込んだ歯切れのよいミルク生地で、自家製の粒あんとバターをサンドしました。

チキングラタンや、玉ねぎパン、ブラウニーも復活しております。
これらも合わせて、どうぞよろしくお願いいたします(o^^o)！

22/09/2016

おはようございます(*^^*)！
石田パンより、イベントのお知らせです。

今週末、9月24日(土)、25日(日)は各所でイベントが盛りだくさんのようですね✨✨
24日(土)は3カ所のイベントに出品させていただく予定ですので、ご都合がよろしければぜひ足を運んでみてくださいねっ🍞🍞🍞

↓↓↓

☆てくてく店 -サンドイッチ色彩-
@さくら野弘前店 AM10:00〜

雑誌「TEKUTEKU」vol.2 、誌面企画のサンドイッチ色彩(いろいろ)に掲載されたサンドイッチ(一部店舗を除くそうです)が大集合！
という企画に、石田パンからは6品目を数量限定で出品させていただきます^ ^

①トマトパンサンド〜バジルチキン&ポテトサラダ〜
自家製バジルチキンとドライトマトのサンド、そして当店一番人気のサラダパンにも使っている自家製ポテトサラダとキャロットラペを合わせた野菜サンド、の2種を一組にしたサンドイッチ。
(青森県産鶏モモ肉使用)

②雑穀パンサンド〜ロースカツ&タマゴサラダ〜
16種類の雑穀を練り込んだモチモチのパンに、たっぷりの千切りキャベツと厚切りロースカツ、どなたにも食べやすいタマゴサラダ、の定番2種を一組にしたサンドイッチ。

③ヴィエノワサンド〜ニース風ツナサラダ〜
もっちりヘルシーなベーグル生地に、自家製ツナサラダ、タマゴ、オリーブ、トマト、アイオリソースを添えたニース風サラダをイメージしたサンド。

④白パンサンド〜豚肉のしょうが焼き〜
ふんわりモチモチの白パンに、たっぷりの野菜と自家製豚肉のしょうが焼きをサンドしたボリューム満点のサンドイッチ。(県産の豚肉使用)

⑤ベーグルサンド〜タンドリーチキン&キャロットラペ〜
ヘルシーなベーグルに、自家製タンドリーチキンとキャロットラペをサンドしたちょっぴりオリエンタルなサンド。(県産の鶏モモ肉使用)

⑥ピタパンサンド〜チキン南蛮〜
(テクテク掲載商品♪)
全粒粉入りのピタパンに、千切りキャベツ、甘辛い南蛮ダレをからめた唐揚げ、タルタルソースをたっぷり詰めた人気のサンド。

＊⑥のピタパン以外は、てくてく店のための特別仕様デス😊店舗での販売はいたしませんので、ご了承くださいませ✨

☆ひろさきーりんご収穫祭ー
@りんご公園 AM10:00〜

「アップルパイ食べ比べコーナー」に、ブーランジュリーイシタの『ショソン・オ・ポム』も参加いたします🍎
その他にも、リンゴ関連の魅力的な企画が盛りだくさんのようです♪

色付き始めたリンゴ達がたくさんのリンゴ畑は、見ているだけでも癒されますね(*^^*)

☆「弘前×フランス週間」
フランス日和〜マルシェ 2016〜
@蓬莱広場 AM10:00〜

こちらのマルシェコーナーに、当店の人気フランス菓子『カヌレ・ド・ボルドー』を出品いたします。
カヌレは、見た目は焦げ茶色の地味な商品ですが💦カリッともっちり、独特の食感にハマる方も多いお品物のひとつです。この機会に、マルシェに並ぶ他のフランス菓子と合わせてお試しになってみてはいかがでしょうか（＾_＾）

長くなりましたが、イベント紹介は以上です。

石田パンの他にも、弘前の有名店の美味しそうなお品物が各所に並ぶ模様です^ ^
ぜひ、見比べ、食べ比べてお楽しみくださいませ♪♪

(店舗には秋の新商品も並んでおります🍞
こちらもどうぞよろしくお願いいたします😊)

18/08/2016

おはようございます^ - ^

夏休みとお盆休みの夏季休業をいただき、誠にありがとうございました。
その期間のパン研修も活かしまして…
新商品のご紹介です（＾_＾）☆

＊ナスのボロネーゼ
濃縮トマトピューレを練り込んだ生地に、自家製ボロネーゼ、ナスのグリル、モッツァレラチーズを合わせたトマトパン。

＊パンゾリーブ〜エスカルゴバター添え〜
スペイン産ブラックオリーブを練り込んだ生地に、生パセリ、エシャロット、ニンニクのみじん切りをふんだんに使ったエスカルゴバターをのせて焼き上げたフランスパン。

＊和梨のデニッシュ
旬の梨を自家製コンポートにし、ピスタチオダマンドとカスタードクリームを合わせたデニッシュ。

＊嶽きみフランス
朝採り！甘味が強く味の濃い嶽きみをたっぷりと練り込んだ、期間限定のコーンフランスパン☆
ゲランドの塩とバターでほんのり塩バター風味♪

それでは、今日も一日よろしくお願いいたします(o^^o)❗️

19/07/2016

おはようございます(*^^*)！

梅雨のような夏のような蒸し暑い日が続く弘前ですが（＾_＾）いよいよ夏休みが始まりますね☆

石田パンからは、冷やしても美味しい新商品のご紹介です。

＊トロピック
自家製パイナップルのコンポートにチーズクリームと角切りマンゴーを合わせた爽やかなデニッシュ。

＊フレッシュブルーベリーのデニッシュ
県産の穫れたてブルーベリーとカスタードクリーム、アーモンドクリームのデニッシュ。数量限定です♫

これから9時頃〜11時頃にかけては、続々と調理パンやハード系のパンも焼き上がってまいります(*^^*)！
新商品ともども、どうぞよろしくお願いいたします❗️

＊＊＊＊＊＊＊

そして、新商品ではございませんが…
レジ横の窓際に、ひときわほっこり癒される赤い自転車がとまっていることにお気づきのお客様もいらっしゃるかもしれません…^ ^🚲

鶴田町にアトリエを持つ作家、グリュノワオーナーの伊藤真悟さんにお願いして作っていただいた作品です✨
文字や色、大きさなどすべてオーダーメイドで作ってくださるので、プレゼントや記念品にもおすすめだと思います^ - ^♡
木彫りや家具のリニューアルなども手掛けていらっしゃるので、'一点物'をお求めの際はグリュノワのページをご覧になってみてはいかがでしょうか^ - ^
http://gruenoix.thebase.in/about

それでは、今日も一日よろしくお願いいたします( ´ ▽ ` )ﾉ

28/05/2016

おはようございます（＾_＾）！

今日と明日は、岩木山の桜林で『津軽森』が開催されていますね☆
クラフト店はもちろん、美味しそうな出店もたくさん出ていることでしょう(o^^o)♪

石田パンからは新商品のご紹介です。

＊トマトパンサンド(ハムチーズ&ツナサラダ)
濃縮トマトペーストとバジルを練り込んだトマト風味のパンで、ハムチーズとツナサラダをサンドしました。おいしく栄養プラス！[2種で1組]

＊キャラメル・アブリコ
アプリコットのコンポートと、ほろ苦キャラメルカスタードクリームを合わせたブリオッシュ。
冷やして食べても美味しいです♪

それでは、本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております^ ^❗️

6月14日(火)〜6月21日(火)まで。
誠に勝手ながら、店主研修を兼ねたお休みをいただきます。
お客様にはご不便、ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
6月22日(水)より、通常通り営業いたします。

21/05/2016

おはようございます^ - ^
本日の弘前、いいお天気ですね！

新商品のご紹介です。

＊デコポン
旬のデコポンを自家製コンポートにし、サワークリームとカスタードクリームを合わせた爽やかなデニッシュ。

＊オザマンド・アナナス
自家製パイナップルのコンフィチュールとヨーグルトクリームをサンドし、アーモンドクリームを絞って焼き上げたクロワッサン。

＊枝豆チーズ
塩茹で枝豆とチェダーチーズ入りのスティックフランスパン。旨味のあるセル・ド・ブルターニュ(岩塩)で仕上げました。

＊ベーグルサンド(スモークサーモン&チーズ)
モチモチのベーグルに、スモークサーモン、ピクルス、チーズ、大葉をサンドしました。さっぱりとしていながら、お野菜多めのボリューミーなサンドイッチ。

それでは、今日も一日よろしくお願いいたします❗️

28/04/2016

こんにちは（＾_＾）

新商品とパーティーサンドのご紹介です。

《新商品》
＊スリーズ
チェリーのコンフィチュールとダークチェリー、ピスタチオダマンドを合わせた季節限定のデニッシュ。

＊アスパラベーコン
青森県産のアスパラガスとベーコンにペッパーマヨをトッピングしたフランスパン。

《パーティーサンド》
これまでに特にアピールしておりませんでしたが…！
ご予約限定で、サンドイッチの盛り合わせ、パンの盛り合わせ等、ご予算とご要望に合わせてお作りしております。
ホームパーティーやご宴席の折に、どうぞご利用くださいませ✨

※ご利用の際は3日前までにお気軽にご相談ください^ - ^

※例)写真にありますこちらの内容は、ご予算¥4000〜¥5000、具材はお任せでとのことで承りました。
[大皿¥2500×1 中皿¥1000×2 合計¥4500]でご用意させていただきました。

それでは、新商品ともどもよろしくお願いいたします(o^^o)！

☆ゴールデンウィークは休まず営業いたします🍞🍞🍞

Boulangerie ish*ta -石田パン-

17/11/2017

08/08/2017

03/06/2017

17/02/2017

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19/07/2016

28/05/2016

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28/04/2016

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