03/06/2026
先週は突然の臨時休業により、ご来店を予定してくださっていた皆様にはご心配とご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございませんでした。
おかげさまで、工房の機器類も無事に修理が完了いたしました。
休業中は、アウビング農園にてじっくりと土と向き合う時間を過ごしました。
ヨモギの収穫や除草、そして秋の収穫が待ち遠しいサツマイモやカボチャのお手入れなど、大地からの恵みを育む作業は、私たちにとっても心整う大切なひとときです。
丁寧に育てた野菜たちが、これから美味しいパンへと姿を変えて皆様の元へ届くのを楽しみに待っていてくださいね。
さて、今週の営業は通常通り木～日曜日となります。
今週のサンドイッチは、先週もご好評いただいた「カレーコロッケサンド」。
じゃがいもを練り込んだもっちりカンパーニュとカレーコロッケの相性が抜群です。
ご好評いただいている「ピーナッツクリームサンド」は、6月中旬頃で今季の販売を終了する予定です。
ピーナッツの粒を増量した、甘さ控えめで贅沢な味わいを楽しめるのもあと少し。
最終週はご予約も増えてきますので、ぜひ今のうちにゆっくりとお召し上がりください。
その他、今週のパンの一部のご紹介です。
・食パン（金・土曜日に店頭に並びます）
・ヨモギのカンパーニュ（6月中で終了予定）
•ヨモギのつぶあん入りミニカンパーニュ
•ヨモギ餡入りヨモギあんパン
*ベーコン&チーズのカンパーニュ
*ナッツ&フルーツ
*イチジク&ナッツ
*じゃがいも&チーズ
・チョコ＆クルミ（大和田とうふ店さんのおからを使用！）
・いちじく入り梅あんパン(今週で一旦終了)
・ソーセージ&ザワークラウト(久しぶりの登場)
その他日によって変わりますのでストーリーズ等でご紹介します。
暑い日には、自家焙煎のコーヒー豆で一滴一滴時間をかけて抽出した「水出しアイスコーヒー」がおすすめです。
水出しコーヒーの優しくすっきりとした味わいをお楽しみ下さい。
穏やかな初夏のひとときをアウビングでお過ごしいただければ嬉しいです。
